Профильный труд. Адаптированная программма для учащихся с тяжелыми и множественными нарушениями развития 5- 9 классы
методическая разработка (5, 6, 7, 8, 9 класс) по теме

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

Государственное казенное общеобразовательное учреждение города Москвы

«Школа № 2124 «Центр развития и коррекции»

«Утверждаю»                                                                                                                                                                                                                  Директор ГКОУ Школа VIII 2124 СП30

        М.Л.Позывайлова                                                                                   «___»____________________2017г.

АДАПТИРОВАНННАЯ ПРОГРАММА

«ПРОФИЛЬНЫЙ ТРУД»

для учащихся с тяжелыми и множественными нарушениями развития

  5- 9 классы

«СОГЛАСОВАНО»

                                                                                на МО учителей                                                                                

ГКОУ школа2124 сп30

 «__» ______________ 2017 г.

Председатель МО ______ Хандажапова С.Б.

2017 г

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

В качестве базовой основы при создании программы для детей со сложной структурой дефекта взяты программы «Подготовка младшего обслуживающего персонала 5-9 классы, сборник 2», под редакцией Воронковой В.В. и программа Галле А.Г., Кочетовой Л.Л. по обслуживающему труду ля детей с умеренной умственной отсталостью. 6-9 классы. Данная программа предусматривает подготовку учащихся  со сложной структурой дефекта к выполнению обязанностей уборщиков служебных  и производственных помещений, рабочих по кухне, дворников, озеленителей позволяет обеспечить доступную для них степень социальной адаптации и независимости для последующей интеграции в современное общество. Цель образовательного процесса на уроках профильного труда - сформировать навыки, которые помогут выпускнику школы VIII вида со сложной структурой дефекта обрести максимальную независимость в трудовой деятельности и социально адаптироваться в обществе.

 Программа учитывает требования отдельных, наиболее доступных видов работ для детей со сложной структурой дефекта, по которым возможно трудоустройство выпускников, что имеет огромное значение для социальной адаптации учащихся с отклонениями в развитии. Образовательной целью программы является формирование социальных навыков, которые помогут учащимся со сложной структурой дефекта приобрести доступную им степень самостоятельности в трудовой деятельности.

Обучение   данной программе предусматривает решение следующих задач:

• овладение учащимися теоретическими знаниями, трудовыми умениями и навыками достаточными для самообслуживания, помощи семье, адаптации в современном обществе, ориентации в социуме и в быту;
• коррекция недостатков психофизического развития (психических функций и познавательной деятельности);
• развитие коммуникативной функции речи как непременное условие социальной адаптации;
• формирование социально - нормативного поведения в окружающей среде;
• содействие физическому развитию умственно - отсталого ученика.

Программа предусматривает снижение требований к знаниям и умениям учащихся, поскольку у детей со сложной структурой дефекта:

• недостаточно развита зрительно - двигательная координация;
• наблюдаются трудности при самостоятельном выполнении действий по самообслуживанию и овладению различными бытовыми и трудовыми навыками;
• низкий уровень ориентирования  в окружающей действительности;
• снижено понимание обращенной речи – предпочтение отдается невербальным средствам коммуникации;
• слабо выражен и неустойчив интерес к деятельности взрослого;
• снижена мотивация к любой трудовой деятельности.

Необходимо учитывать уровень возможностей детей с проблемами развития, влияющий на степень освоения трудовых навыков:

1 уровень: изученный материал частично сохраняется в долговременной памяти и может использоваться в предложенной ситуации. Практические навыки сформированы в достаточной степени.

2 уровень: ученик способен воспроизводить и использовать учебный материал с небольшой помощью учителя. Практические навыки сформированы слабо.

3 уровень: ученик воспроизводит изученный материал только с  помощью учителя. Самостоятельные навыки практической работы отсутствуют.

         Во время подготовки и проведения уроков учитель должен обязательно учитывать индивидуальные особенности и возможности каждого ученика при установлении объема требований к усвоению учебного материала. Должны быть предусмотрены вариативность практических заданий, время их выполнения, а также формы общения с ребенком. Особенно важны для этой категории детей паузы отдыха и физкультминутки в ходе урока.

        Поскольку у учащихся со сложной структурой дефекта снижены охранные рефлексы, предусмотрено большое количество часов на изучение правил техники безопасности при работе, более детальное и глубокое ознакомление со всеми инструкциями по каждому трудовому действию.

В программу по профильному труду включены следующие разделы:

• сохранение и поддержка здоровья;
• сезонные работы по уборке пришкольной территории;
• уборка  помещения;
• уход за комнатными растениями;
• уход за одеждой и обувью
• работа в столовой;
• профориентация и трудоустройство.

Изучение этих разделов позволяет практически знакомить учащихся с окружающим их социумом, формировать у них навыки самостоятельности в обслуживании себя и близких.

Завершающем этапом обучения является итоговая аттестация в 9 классе в форме экзамена. Экзамен проводится в щадящем режиме. Важна не столько оценка полученных знаний и умений, сколько оценка старательности и трудолюбия.

Учебные и практические занятия проводятся в условиях кабинета обслуживающего труда, школьной территории (столовая, класс, лестница),  на школьном участке, на предприятиях соцкультбыта.

Распределение тем и часов по конкретному разделу может варьироваться учителем в зависимости от степени подготовленности учащихся к восприятию предлагаемого материала. Учитель вправе сокращать предлагаемый материал, или, наоборот, добавлять новые темы. Большее количество часов отводится на практическую работу, сюжетно - ролевые игры, тренинги.

С целью наибольшей подготовленности ученика со сложной структурой дефекта к самообслуживанию необходимо повышать уровень учебной мотивации, совершенствовать опорные трудовые умения (работа с инвентарем и различными приспособлениями), закреплять полезные привычки (подготовка рабочего места, пользование спецодеждой, самоконтроль и аккуратность). Углубление и расширение знаний, формирование умений и навыков по этим параметрам - основные задачи, которые должны быть решены с помощью предлагаемой программы.

Учебно-тематический план

5 класс (102 часа)

Содержание изучаемого курса.

Вводное занятие.

Предмет профильного труда, содержание. Кабинет профильного труда: оборудование рабочего места, правила работы и поведения. Соблюдение санитарно - гигиенических требований.  

Сохранение и поддержание здоровья

Предметное содержание.

• правила здорового образа жизни.
• гигиена рук.
• предметы и средства личной гигиены
• Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• санитарно-гигиенические требования к одежде и обуви;
• периодичность и правила мытья рук в течение дня;
• санитарно-гигиенические требования к полотенцу;

Учащийся получает навыки:

• использовать средства и предметы личной гигиены по назначению;
• ухаживать за руками;
• содержать в чистоте предметы личной гигиены

Практические работы:

• выбор мыла для мытья рук и ног;

• выбор полотенца (для рук, для ног);
• мытье рук;
• нанесение крема на руки;

Сезонные работы на пришкольной территории.

Предметное содержание.

• Планировка участка пришкольной территории.
• Режимы работы на территории: летний и зимний.
• Хозяйственный инвентарь для садовых и хозяйственных работ.
• Спецодежда: перчатки, халат.
• Летние работы: сбор листвы в валки и кучи, правила расчистки дорожек, подметание дорожек, работы в саду (сгребание мусора с клумб).

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• дорожки с твердым покрытием ;
• правила летней уборки дорожек с твердым покрытием;

• понятия: дерево, куст, газон, клумба, садовые цветы;
• названия предметов садового инвентаря и спецодежды;
• назначение инвентаря для садовых и хозяйственных работ;
• порядок хранения инвентаря;
• правила безопасной работы с инвентарем;
• правила безопасной работы на пришкольном участке.

Учащийся получает навыки:

• определять на местности дерево, куст, газон, клумбу;
• применять хозяйственный инвентарь по назначению  и готовить его к хранению;
• использовать спецодежду по назначению  и готовить её к хранению;
• технологически правильно держать инструменты во время работы и следить за своей осанкой;
• ухаживать за руками  после уборки.

Практические работы:

• выбор спецодежды и инвентаря, в зависимости от вида работы и времени года;
• надевание спецодежды для работы;
• подготовка к хранению инвентаря и спецодежды;
• приемы держания инвентаря и приспособлений;
• летние работы:

- подметание дорожек с твердым покрытием;

- сгребание мусора с клумб;

• уборка инвентаря на место хранения;
• уход за руками после работы.

           Ежедневная уборка помещения

Предметное содержание.

• Значение ежедневной уборки служебного помещения.
• Гигиенические требования к помещению, где проходят занятия.
• Режим уборки помещений.
• Элементы помещения, названия, назначение.
• Последовательность уборки помещений для занятий;
• Спецодежда: перчатки, фартук.
• Инвентарь и приспособления для подметания пола.
• Инвентарь и приспособления для ухода за подоконником.
• Правила безопасной работы с инвентарем и приспособлениями.

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• названия и функциональное  назначение элементов помещения (окна, двери, стены, пол.)

• правила и последовательность уборки;
• названия и назначение предметов инвентаря;
• правила подметания пола;
• правила ухода за подоконником;
• название и назначение, правила хранения предметов спецодежды;
• правила хранения инвентаря и приспособлений и ухода за ними;
• правила личной гигиены до и после уборки.

Учащийся получает навыки:

• соблюдать гигиенические требования к рабочей одежде;
• подбирать и использовать по назначению инвентарь и приспособления для уборки класса;
• технологически правильно подметать пол (щеткой, веником);
• осуществлять отжим тряпочки для пыли;  
• технологически правильно протирать подоконник;
• осуществлять уход за инвентарем, правильно хранить его;
• осуществлять уход за руками после уборки.

Практические работы:

• выбор спецодежды и инвентаря;
• проветривание помещения;

• надевание рабочей одежды;
• наполнение таза водой;
• отработка приемов полоскания и отжима тряпочки;
• мытье классной доски;
• подметание пола, покрытого линолеумом;
• влажная  уборка подоконника;
• сбор и вынос мусора из класса;
• уборка инвентаря на место хранения;
• уход за инвентарем и приспособлениями;
• уход за руками до и после уборки.

Уход за одеждой и обувью

Предметное содержание.

• Назначение и виды спецодежды.
• Правила ежедневного ухода за одеждой и обувью;
• Сушка мокрой обуви:
• Хранение спецодежды и обуви

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• назначение спецодежды и обуви
• ежедневный уход за рабочей одеждой;
• размещение одежды и обуви в месте хранения;
• особенности сушки мокрой обуви;

Учащийся получает навыки:

• соблюдать гигиенические требования к рабочей одежде и обуви;
• подбирать и использовать по назначению рабочую одежду и обувь;
• технологически выполнять этапы ухода за мокрой обувью;
• осуществлять уход за одеждой, правильно хранить ее;

Практические работы:

• выбор спецодежды для выполнения служебных обязанностей в зависимости от вида работ;
• подготовка обуви к сушке;
• набивание обуви газетной бумагой;
• размещение рабочей одежды на месте хранения: на плечиках, на полке.

Уход за комнатными растениями

Предметное содержание

• Санитарно- гигиенические требования для ухода за комнатными растениями;

• Общие представления о комнатных растениях;
•  Отличительные особенности поверхности листьев комнатных растений:

- гладкие;

- бархатистые;

- колючие.

• Инвентарь, необходимый для ухода за комнатными растениями;
• Полив растений

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• название и назначение, правила хранения предметов спецодежды для ухода за комнатными растениями;
• отличительные особенности строения листьев комнатных растений;
• посуда и инвентарь для ухода за комнатными растениями;
• правила полива комнатных растений
• правила личной гигиены для ухода за комнатными растениями

Учащиеся получают навыки:

• использовать по назначению инвентарь для ухода за комнатными растениями;
• технологически правильно поливать  комнатные растения;
• ухаживать  за руками до,  во время и после работы.

Практические работы:

• определение особенности строения листьев комнатных растений;
• полив растений;

• уход за руками до, во время и после работы.

Учебно-тематический план

6 класс (102 часа)

Содержание изучаемого курса.

Вводное занятие.

Кабинет обслуживающего труда. Правила безопасной работы и поведения. Профессии МОП. Соблюдение правил поведения при исполнении должностных обязанностей.

Сохранение и поддержание здоровья

Предметное содержание.

• Личная гигиена во время физической работы
• Уход за руками.
• Предметы личной гигиены. Их назначение и уход за ними.

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• Санитарно-гигиенические требования к одежде и обуви;
•  Правила соблюдения личной гигиены во время физической работы ;
• Санитарно-гигиенические требования к полотенцу;

Учащийся получает навыки:

• ухаживать за кожей рук и ногтями;
• содержать в чистоте предметы личной гигиены;
• подбирать косметические средства для ухода за кожей рук

Практические работы:

• Стрижка ногтей на руках и уход за кожей рук;

• выбор полотенца (для рук, для ног);

Сезонные работы на пришкольной территории.

Предметное содержание.

• Планировка участка пришкольной территории.
• Садовый инвентарь, используемый в разное время года.
• Спецодежда: рукавицы, перчатки (в зависимости от сезонного вида работ), халат.
• Режимы работы на территории: летний и зимний.
• Летние работы: перекопка земли вокруг кустов, правила расчистки дорожек, подметание дорожек, сбор мусора в валки и кучи, перенос листвы,  подготовка почвы для посадок, сгребание мусора с клумб, поверхностное рыхление почвы граблями на месте многолетних зимующих растений.
• Зимние работы: упражнения по расчистке дорожек от снега.

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• дорожки с сыпучим и сборным  покрытием;
• особенности летней уборки дорожек с сыпучим и сборным  покрытием;
• уборка дорожек в зимнее время: снегоуборка;

• понятия: цветник, виды цветов на пришкольном участке;
• уход за газоном и цветником в разные сезоны;
• комплекс работ на пришкольной территории;
• названия предметов садового инвентаря и спецодежды;
• назначение инвентаря;
• правила безопасной работы с инвентарем;
• правила безопасной работы на пришкольном участке;
• правила ухода и хранения инвентаря.

Учащийся получает навыки:

• определять на местности дерево, куст, газон, клумбу;
• находить объекты (дерево, кустарник) на  плане - схеме пришкольной территории.
• применять хозяйственный инвентарь по назначению  и готовить его к хранению;
• использовать спецодежду по назначению  и готовить её к хранению;
• технологически правильно держать инструменты во время работы (подметание, сгребание, перекопка, рыхление) и следить за своей осанкой;
• осуществлять уход за инвентарем, устанавливать на место хранения;
• ухаживать за руками  после уборки.

Практические работы:

• выбор спецодежды и инвентаря, в зависимости от вида работы и времени года;
• летние работы:

- подметание дорожек и площадки;

- сгребание опавших листьев граблями;

-сгребание мусора с клумб;

-выдергивание и удаление сорных растений;

-вскапывания  и рыхление участка;

- выравнивание почвы граблями;

- высадка рассады на клумбы;

- полив клумбы из лейки

- сбор листвы в валки и кучи;

• зимние работы: упражнения по расчистке дорожек от снега;
• уход за инвентарем и установка его на место хранения;
• уход за руками после уборки.

Уборка помещения 

Предметное содержание.

• Гигиенические требования к помещению, где проходят занятия;

• Помещения школы, названия и назначение;

• Школьная мебель. Значение ухода за мебелью.
• Виды покрытия мебели: полированное и неполированное дерево, окрашенные поверхности, пластик.
• Уход за школьной мебелью.
• Инвентарь и приспособления для уборки школьной мебели.
• Правила безопасной работы с инвентарем и приспособлениями.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• режим уборки различных помещений школы;

• названия и функциональное назначение предметов мебели и оборудования класса;
• рациональную последовательность уборки;
• правила и способы удаления пыли и грязи с поверхности мебели;
• названия и назначение предметов инвентаря для ухода за мебелью;
• последовательность действий и рабочие приемы (освободить убираемую поверхность от предметов, протереть поверхность влажной или сухой тряпкой, вернуть на место предметы);
• правила хранения инвентаря и приспособлений и ухода за ними;
• правила безопасной работы.
• правила личной гигиены до и после уборки.

Учащиеся получают навыки:

• соблюдать гигиенические требования к рабочей одежде;
• подбирать и использовать по назначению инвентарь и приспособления для ухода за мебелью;
• определять способ удаления пыли (влажный или сухой);
• технологически правильно удалять пыль с предметов мебели различными способами, следить за осанкой;
• при влажной уборке (набирать в таз воду нужной температуры, добавлять в случае надобности моющее средство, смачивать и отжимать, расправлять и правильно удерживать ее в руке, совершать правильные движения по поверхности, промывать тряпочку после окончания работы и вывешивать ее для просушки, убирать тряпочку и таз в шкаф на хранение);
• осуществлять уход за инвентарем, правильно хранить его;
• осуществлять уход за руками после уборки.

Практические работы:

• удаление пыли и грязи с жесткой мебели (столы, стулья, шкафы) сухой тряпочкой;
• набирание в таз воды нужной температуры;
• смачивание и отжим тряпочки, расправление и правильное удерживание ее в руке при работе;
• удаление пыли и грязи с жесткой мебели влажной тряпочкой;
• уход за инвентарем и приспособлениями, уборка на место хранения;
• уход за руками до и после уборки.

Работа в столовой.

Предметное содержание.

• Название и назначение предметов мебели и оборудования столовой.
• Уход за поверхностью предметов мебели и оборудования столовой.
• Санитарно-гигиенические требования к состоянию столовой.
• Предметы чайной посуды.
• Сервировка стола для завтрака.
•  Последовательность мытья чайной  посуды.
• Средства и приспособления для мытья посуды.
• Моющие средства для мытья посуды.
• Правила безопасной работы с моющими средствами.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• названия  и назначение предметов  мебели в столовой;
• названия  и назначение кухонного оборудования: мойка, плита, холодильник, посудомоечная машина;
• названия  и назначение предметов чайной посуды;
• правила сервировки стола к чаю;
• названия и назначение моющих средств;
• правила и последовательность мытья посуды;
• правила безопасной работы с моющими средствами.

Учащиеся получают навыки:

• ухода за предметами мебели и оборудования столовой;
• организовывать рабочее место для мытья посуды;
•  соблюдения правил безопасной работы с моющими средствами;
• уборки со стола после еды;
• мытья посуды.

Практические работы:

• влажная уборка столов после еды;
• сервировка стола к завтраку;
• уборка стола после еды;
• организация рабочего места для мытья посуды;
• выбор средств и приспособлений для мытья посуды;
• набирание на губку необходимого количества моющего средства;
• выбор и надевание рабочей одежды для мытья посуды;
• мытье чайной  посуды;
• уход за руками.

Уход за одеждой и обувью

Предметное содержание.

• Назначение и виды спецодежды.
• Правила ежедневного ухода за одеждой.
• Ручная стирка носков.
• Инвентарь и приспособления для ручной стирки.
• Свойства и особенности ниток, применение.
• Ножницы, правила безопасной работы.
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе.

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• назначение спецодежды и обуви;
• способы чистки одежды одежной щеткой (влажная, сухая);
• назначение инвентаря и приспособлений для ручной стирки;
• назначение хозяйственного мыла, стиральных порошков;
• последовательность выполнения ручной стирки;
• размещение одежды и обуви в месте хранения;
• организация рабочего места при работе с нитками;
• правила безопасной работы с ножницами;

Учащийся получает навыки:

• соблюдать гигиенические требования к рабочей одежде и обуви;
• подбирать и использовать по назначению рабочую одежду и обувь;
• чистить одежду влажной и сухой щеткой;
• размещать рабочую одежду в шкафу: на плечиках, на полке;
• применять по назначению инвентарь и приспособления для ручной стирки (таз, прищепки, напольную сушку);
• выбирать мыло или порошок для ручной стирки носков;
• технологически выполнять этапы ручной стирки носков;
• соблюдать правила безопасной работы с ножницами;
• технологически правильно выполнять завязывание узелков на концах шнурка, связывания бантиком и петлей;

Практические работы:

• чистка одежды сухой и влажной одежной щеткой;
• упражнения по размещению рабочей одежды на месте хранения: на плечиках, на полке;
• ручная стирка тонких носков;
• связывание ниток и завязывание бантиком и петлей;
• изготовление кисточки из цветных ниток.

Уход за комнатными растениями

Предметное содержание

• Общие представления о комнатных растениях.
• Виды комнатных растений:

-декоративно-лиственные;

-декоративно-цветущие.

• Условия, необходимые для жизни и роста комнатных растений.
• Инвентарь, необходимый для ухода за комнатными растениями.
• Полив комнатных растений.
• Опрыскивание комнатных растений.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• условия, необходимые для жизни и роста растений (свет, вода, температура воздуха);
• емкости и инвентарь для ухода за комнатными растениями;
• правила полива и увлажнения почвы комнатных растений;
• правила личной гигиены для ухода за комнатными растениями

Учащиеся получают навыки:

• использовать по назначению инвентарь для ухода за комнатными растениями;
• технологически правильно поливать  комнатные растения;
• ухаживать  за руками до,  во время и после работы.

Практические работы:

• определение влажности почвы;
• полив растений;
• опрыскивание растений;

• уход за руками до, во время и после работы.

Учебно-тематический план

7 класс (136 часов)

Содержание изучаемого курса.

Вводное занятие.

Беседа о труде и его значении в жизни общества. Профессии младшего обслуживающего персонала: дворник, рабочий по кухне, уборщик производственных помещений.

Сезонные работы на пришкольной территории.

Предметное содержание.

• Режимы работы на территории: летний и зимний
• Плодовые деревья на участке. Кустарники. Правила ухода.
• Садовый и хозяйственный инвентарь, используемый в разное время года.
• Спецодежда: рукавицы, перчатки, фартук.
• Летние виды садовых и хозяйственных  работ (подметание дорожек и площадки, уборка листвы с газонов, сбор  и перенос  листвы, удаление с корнями однолетних цветковых растений из цветника, уборка растительных остатков на территории цветника, перекопка почвы, обрезка кустов, посев семян на рассаду, полив).
• Зимние работы: упражнения по расчистке дорожек от снега, уборка снега в специально отведенные места.
• Секатор: назначение, уход за ним, хранение.
• Правила работы с секатором.
• Обрезка сухих и поломанных веток.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• виды плодовых деревьев;
• понятия ствол, крона, приствольный круг;

• правила ухода за плодовыми деревьями;
• правила вскапывания приствольного круга;  
• название, назначение  и порядок хранения предметов садового инвентаря и спецодежды;
• правила безопасной работы с инвентарем;
• правила безопасной работы на пришкольном участке;
• правила подметания дорожек, сгребания листвы, переноса листвы;
• правила прополки сорняков на клумбе (вручную), полива клумбы из лейки;
• назначение и правила работы с секатором;
• технику безопасной работы с секатором.

Учащиеся получают навыки:

• определять на местности дерево, куст, газон, клумбу;
• применять хозяйственный инвентарь по назначению  и готовить его к хранению;
• технологически правильно держать инструменты во время работы и следить за своей осанкой;
• определять сухую, поломанную ветку для ее удаления;
• безопасно работать с секатором и правильно его хранить.

Практические работы:

• выбор спецодежды и инвентаря, в зависимости от вида работы и времени года;
• летние работы:

- подметание дорожек;

- уборка листвы с газонов;

- сбор  и перенос  листвы.

- удаление с корнями однолетних цветковых растений из цветника.

- уборка растительных остатков на территории цветника

-вскапывание приствольного круга лопатой.

-сгребание мусора с клумб;

- посев семян на рассаду;

- высадка рассады на клумбу;

-прополка сорняков на клумбе;

- полив почвы из лейки

- отработка приемов работы с секатором (вхолостую);

-обрезка сухих и поломанных веток.

-уход за руками после работы;

-очистка  инвентаря и установка на место хранения.

• зимние работы:

- расчистка дорожек с твердым покрытием от снега;

-сбор снега в кучи;

Работа в столовой 

Предметное содержание.

• Санитарно-гигиенические требования при работе в столовой.
• Название и назначение предметов посуды и кухонной утвари.
• Уход за посудой и кухонной утварью
• Моющие и чистящие средства.
• Правила безопасной работы на кухне.

 Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• санитарно - гигиенические требования к посуде;
• об организации рабочего места (чистая посуда должна находиться отдельно от грязной)
• требования к температуре воды для мытья посуды;
• виды посуды (кухонная, столовая, чайная);
• предметы посуды, их название, назначение, отличительные признаки по внешнему виду, материалу изготовления, покрытию;
• чистящие и моющие средства и приспособления (тряпочки, губки, щетки)
• особенности ухода за различными видами посуды (алюминиевой, эмалированной, с тефлоновым покрытием, стеклянной, фарфоровой);
• порядок мытья посуды;
• последовательность мытья посуды.

Учащиеся получают навыки:

• организовывать рабочее место (размещать грязную посуду рядом с мойкой, освобождать мойку и наполнять ее водой);
• сортировать посуду по видам и степени загрязнения;
• набирать на губку необходимое количество моющего средства;
• мыть вначале менее загрязненную посуду;
• чистить посуду в соответствии с покрытием;
• соблюдать санитарно-гигиенические требования к состоянию кухни;
• соблюдать правила безопасной работы с моющими средствами;

Практические работы:

• организация рабочего места;
• определение видов покрытий посуды;
• выбор моющих и чистящих средств;
• мытье и чистка кухонной утвари и посуды;
• уход за салфетками, щетками для мытья и чистки посуды.
• уход за руками после мытья посуды.

Уборка учебных и служебных помещений.

Предметное содержание.

• Виды учебных и служебных помещений в школе.
• Строительные элементы помещения и их назначение (подоконник, двери, стены, пол).
• Материалы для изготовления элементов; покрытия (дерево, пластик, краска).
• Виды покрытий пола.
• Гигиенические требования к помещению.
• Устройство лестницы в школе (ступени, пролет, площадка, перила или поручни)
• Правила безопасности при уборке лестницы.
• Последовательность уборки лестницы.
• Инвентарь и приспособления для уборки.
• Моющие средства для уборки.
• Правила безопасной работы с инвентарем, приспособлениями, моющими средствами.
• Уход за инвентарем и его хранение.

 Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• названия и назначение строительных элементов помещения, и виды  покрытий
• правила уборки пыли (удаление пыли с жесткой мебели, радиаторов, подоконников);
• правила мытья стенной панели, двери;
• назначение и устройство  лестницы в здании;
• правила безопасности при уборке лестницы;
• правила подметания лестницы;
• правила мытья лестницы;

• последовательность уборки лестницы;
• названия и назначение предметов инвентаря, уход за ними, хранение;
• правила личной гигиены до и после уборки.

 Учащиеся получают навыки:

• соблюдать эстетические и гигиенические требования к рабочей одежде;
• замечать непорядок;
• подбирать и использовать по назначению инвентарь, приспособления, моющие средства;
• технологически правильно выполнять приемы уборки помещения и следить за осанкой при:

-мытье  стенной панели, двери;

    - удалении пыли с жесткой мебели и подоконника;

-подметании лестницы веником и сборе мусора в совок;

-мытье лестницы;

• осуществлять уход за инвентарем, правильно хранить его;
• осуществлять уход за руками после уборки.

Практические работы:

• мытье радиаторов, подоконников, стенной панели, двери;
• подметание лестницы веником;
• сбор мусора в совок;
• протирка перил (поручней);
• мытье ступеней и площадок лестницы моющими средствами;
• уход за инвентарем и приспособлениями;
• уход за руками до и после уборки. 

Медицинская помощь.

Предметное содержание.

• Домашняя аптечка (состав).
• Первая медицинская помощь при мелких ранах (микротравмы).

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• назначение и хранение домашней аптечки;
• названия и назначение  основных лекарственных средств из  домашней аптечки;
• правила и порядок оказания первой помощи при микроранах

Учащийся получает навыки:

• подбирать перевязочные материалы и средства дезинфекции из содержания аптечки;
• оказания первой помощи при микроранах;

Практические работы:

• выбор перевязочных материалов из содержания аптечки;

• выбор средств дезинфекции для обработки ран, порезов, ссадин из содержания аптечки;

Уход за одеждой и обувью

Предметное содержание.

• Виды труда по уходу за обувью (мытье, сушка).
• Принадлежности для ухода за обувью.
• Инструменты для работы с нитками и их назначение: ножницы, иглы, хранение игл(игольница, подушечка для игл).
• Подготовительный и заключительный этап работы со швейной иглой.

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• правила ухода за обувью (мытье, сушка);
• значение и необходимость каждого вида ухода за обувью;
• названия и назначение принадлежностей для ухода за обувью и место их хранения;
• название и назначение инструментов и приспособлений для работы с нитками и их назначение: ножницы, иглы, хранение игл (игольница, подушечка для игл);
• соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе.
• правила безопасной работы с иглой и ножницами;
• правила и  приемы вдевания нитки в иглу, и закрепление нитки повторением двух- трех стежков на одном месте;
• правила пришивания вешалки к одежде.

Учащийся получает навыки:

• соблюдать гигиенические требования к рабочей одежде и обуви;
• определять, какой вид ухода необходим предъявленному предмету обуви;
• называть виды труда по уходу за обувью;
• мыть резиновую обувь;
• сушить мокрую обувь из разных материалов: кожаную, резиновую, текстильную;
• рационально размещать обувь в отведенном для нее месте хранения;
• подбирать и использовать по назначению рабочую одежду и обувь;
• соблюдать правила безопасной работы с иглой и ножницами;
• технологически правильно выполнять подготовительные и заключительные работы со швейной иглой;
• технологически правильно выполнять пришивание вешалки к одежде.

Практические работы:

• мытье резиновой обуви;
• сушка резиновой обуви;
• определение материала, из которого изготовлена обувь;
• определение необходимого вида ухода предъявленному предмету обуви;
• упражнения по вдеванию нитки в иголку;
• закрепление нитки в начале и конце строчки;
• шитье по проколам способом «игла вверх-вниз» на полоске тонкого картона (закладка для книг);
• пришивание вешалки.

Уход за комнатными растениями

Предметное содержание

• Декоративно – цветущие и декоративно – лиственные растения.

• Изменения, происходящие в растениях в разное время года.
• Группы комнатных растений: светолюбивые и теневыносливые.
• Условные обозначения принадлежности растений к определенной группе.
• Размещение растений в помещении в зависимости от потребности в освещении и величины.
• Инвентарь, необходимый для ухода за комнатными растениями.
• Полив комнатных растений.
• Опрыскивание комнатных растений.
• Рыхление земли в горшке комнатных растений.
• Мытье поддонов.
• Удаление пыли с  крупных плотных, гладких листьев комнатных растений.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• Строение растения: стебель, лист, почка;
• изменения, происходящие в растениях в разное время года;
• Факторы, влияющие на растение: вода, свет, температура;
• правила ухода за комнатными растениями: полив и увлажнение почвы комнатных растений, рыхление земли в горшке, удаление пыли,  мытье поддонов;
• условные обозначения принадлежности растений к определенной группе.
• емкости и инвентарь для ухода за комнатными растениями;
• правила личной гигиены для ухода за комнатными растениями

Учащиеся получают навыки:

• определять декоративно- лиственные и декоративно- цветущие растения;
• использовать по назначению инвентарь для ухода за комнатными растениями;
• технологически правильно поливать  и опрыскивать комнатные растения;
• технологически правильно мыть поддоны;
• технологически правильно рыхлить почву;
• технологически правильно удалять пыль с листьев;
• ухаживать  за руками до,  во время и после работы.

Практические работы:

• определение влажности почвы;
• полив растений;
• опрыскивание растений;
• рыхление почвы;
• мытье поддонов;
• удаление пыли с крупных плотных гладких листьев;

• уход за руками до, во время и после работы.

Учебно-тематический план

8 класс (136 часов)

Содержание изучаемого курса.

Вводное занятие.

Профессии профильного  труда: уборщик производственных помещений, рабочий по кухне. Значение.

Сохранение и поддержание здоровья

Предметное содержание.

• Влияние окружающей среды на здоровье.
• Профилактика вредного воздействия окружающей среды.
• Значение  личного участия в благоустройстве окружающей среды.
• Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• понятие о гигиене  ближайшего окружения
• понятие о гигиене дыхания;
• источники естественного и искусственного света.

Учащийся получает навыки:

• поддерживать чистоту окружающей среды;

• поддерживать чистоту воздуха в помещении;
• поддерживать световой режим в помещении.

Практические работы:

• проветривать помещение;

• узнавать температуру воздуха в помещении по настенному термометру;

Работы на пришкольной территории.

Предметное содержание.

• Общие сведения о гигиене ближайшего окружения.

• Планировка участка пришкольной территории.
• Декоративные и садовые растения, деревья, кустарники, их строение.
• Режимы работы на территории: летний и зимний.
• Садовый и хозяйственный инвентарь, используемый в разное время года, назначение, хранение, правила безопасной работы с ним.
• Спецодежда, правила хранения.
• Летние виды работ (уборка растительных остатков с территории цветника, очистка дорожек и детской площадки от опавших листьев, пересадка многолетних цветковых растений, уход за зелеными насаждениями: перекопка почвы, обрезка, посадка рассады, высадка рассады на клумбы, полив, прополка).
• Зимние виды работ (уборка снега с крыльца и дорожек)
• Техника безопасности при работе с садовым и хозяйственным инвентарем.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• планировку пришкольной территории (постройки, дорожки, зеленые насаждения, цветники, огородные грядки, газон);
• виды различных покрытий садовых дорожек;
• виды декоративных и садовых  растений, деревьев, кустарников, их строение;
• виды цветковых растений;
• правила обработки земли под деревьями ;
• правила использования однолетних цветковых растений для оформления школьного двора.
• правила ухода за зелеными насаждениями (перекопка почвы, обрезка, полив);
• названия назначение  и порядок хранения предметов садового инвентаря для обработки почвы;
• названия назначение  и порядок хранения предметов хозяйственного  инвентаря для ухода за садовыми дорожками с различными покрытиями;
• названия назначение  и порядок хранения спецодежды;
• правила подготовки почвы к посадке растений;
• правила посадки готовой рассады в открытый грунт;
• правила прополки сорняков на клумбе;
• правила уборки снега с дорожек и крыльца;
• правила безопасной работы с инвентарем;
• правила безопасной работы секатором;
• правила оказания первой медицинской помощи при травмах.

 Учащиеся получают навыки:

• определять на местности дерево, куст, газон, клумбу, цветник;
• определять строение деревьев и кустарников;
• применять хозяйственный и садовый инвентарь по назначению  и готовить его к хранению;
• использовать спецодежду по назначению  и готовить её к хранению;
• технологически правильно выполнять работы по:

-очистки дорожек и детской площадки от опавших листьев;

-уборки растительных остатков с территории цветника;

-пересадки растений;

-уборки снега с дорожек и крыльца;

- подготовки почвы к посадке растений;

-посадки цветочной рассады;

- поливу растений;

•  безопасной работы  секатором.

• оказания себе медицинской помощи при травме (смазывать ранку йодом, накладывать бактерицидный пластырь).

Практические работы:

• определение  составляющих зон пришкольного участка;

• выбор спецодежды и инвентаря, в зависимости от вида работы и времени года;
• летние работы:

- подметание дорожек и площадки;

- уборка листвы с цветника и клумб;

- сбор листвы в ведро и мешки;

- удаление с корнями однолетних цветковых растений из цветника;

- пересадка многолетнего цветкового растения;

-  сбор  и перенос  растительных остатков;

- подготовка ящиков для посевов, выращивание рассады;

- перекопка почвы под деревьями и на клумбе;

- сгребание мусора с клумб;

-прополка сорняков на клумбе;

- сбор мусора  в ведро и мешки;

 -  обрезка сухих и поломанных веток и поросли;

- посадка садовой рассады однолетних цветковых растений;

- полив саженцев из лейки.

• зимние работы

- уборка снега с дорожек;

- уборка снега с крыльца.

• уход за руками после уборки.
• очистка  инвентаря и установка на место хранения.
• ролевая игра «первая медицинская помощь».

Работа в столовой

Предметное содержание.

• Понятие о гигиене питания
• Требования к работнику столовой: одежда, культура поведения.
• Столовая посуда, назначение.
• Столовые приборы, назначение.
• Сервировка стола к обеду.
• Правила пользования столовой посудой и столовыми приборами.
• Уход за посудой и кухонной утварью.
• Мытье и хранение посуды.
• Приспособления и материалы для мытья посуды: ерши, щетки, ветошь.
• Моющие и чистящие средства для мытья посуды.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• виды кухонной посуды и инвентаря;
• название и назначение столовой посуды;
• название и назначение столовых приборов;
• правила пользования столовыми приборами;
• правила сервировки стола к обеду;
• правила безопасности при подаче пищи и уборке посуды;
• правила санитарных требований при сборе грязной посуды со столов;
• правила уборки и протирки, столов после еды;
• правила и последовательность мытья столовой посуды и столовых приборов;
• правила безопасной работы с моющими и чистящими средствами
• названия назначение  и порядок хранения приспособлений и материалов для мытья посуды: ерши, щетки, ветошь.

Учащиеся получают навыки:

• соблюдать санитарно-гигиенические требования к состоянию столовой;
• соблюдать правила безопасной работы с моющими средствами;
• использовать спецодежду по назначению  и готовить её к хранению;
• различать кухонную посуду и инвентарь;
• пользоваться столовой посудой и столовыми приборами по назначению;
• использовать приспособления и материалы для мытья посуды по назначению;
• мыть столовую посуду и столовые приборы;
• сервировать стол к обеду
• убирать и протирать столы после еды.

Практические работы:

• определение предметов столовой посуды ;
• определение предметов столовых приборов;
• сервировка стола к обеду;
• уборка стола после еды;
• организация рабочего места для мытья посуды;
• выбор моющих и чистящих средств для мытья посуды;
• мытье посуды и столовых приборов;
• уход за салфетками, щетками для уборки столов ;
• уход за руками до и после уборки.

Уборка служебных помещений.

Предметное содержание.

• Санитарно - гигиенические требования к содержанию санузла.
• Устройство санузла.
• Виды санитарно- технического оборудования санузла.
• Спецодежда для уборки санузлов.
• Инвентарь и приспособления для уборки.
• Моющие средства для уборки санузлов.
• Правила безопасной работы с инвентарем, приспособлениями, моющими средствами.
• Уход за инвентарем, спецодеждой, хранение.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• назначение и устройство санузла.
• виды санитарно- технического оборудования санузла;
• правила и периодичность уборки санузла;
• правила ухода за различными поверхностями санузла;

• названия и назначение предметов инвентаря, уход за ним и его хранение;
• порядок мытья и чистки кафельных стен и раковины.
• правила безопасной работы с чистящими и моющими средствами;
• названия назначение  и порядок хранения спецодежды;
• правила личной гигиены до и после уборки.

Учащиеся получают навыки:

• выбирать моющее или чистящее средство для ухода за раковиной, кафельной плиткой;
• пользоваться спецодеждой и резиновыми перчатками во время работы;
• оказывать себе первую помощь при попадании моющих средств на кожу и в глаза, обращаться за помощью к близким, в медучреждение;

• технологически правильно выполнять приемы уборки санузла и следить за осанкой при:

-мытье кафельных стен и раковины;

• осуществлять уход за инвентарем, правильно хранить его;

Практические работы:

• выбор моющего или чистящего средства;
• выбор спецодежды;
• мытье  кафельных стен, раковины;
• уход за инвентарем и приспособлениями, уборка на место хранения;
• уход за руками после уборки.

Уход за одеждой и обувью

Предметное содержание.

• Виды труда по уходу за обувью (мытье, сушка)
• Назначение вешалки в предметах одежды.
• Мелкий ремонт одежды  (пришивание вешалок)
• Приемы пришивания вешалки к одежде.
• Электроутюг: устройство, назначение.
• Наложение накладка декоративной заплатки (на клеевой основе) на разорванное место одежды.

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• виды материалов для изготовления рабочей обуви;
• правила ухода за обувью (мытье, сушка);
• средства и приспособления для ухода за обувью;
• правила и последовательность пришивания вешалок к одежде;
• правила безопасной работы с электроутюгом;
• подготовка утюга к работе;
• правила наложения накладка декоративной заплатки (на клеевой основе) на разорванное место одежды .

Учащийся получает навыки:

• соблюдать гигиенические требования к рабочей одежде и обуви;
• определять, какой вид ухода необходим предъявленному предмету обуви;
• называть виды труда по уходу за обувью;
• мыть резиновую обувь;
• сушить мокрую обувь из разных материалов: кожаную, резиновую, текстильную;
• рационально размещать обувь в отведенном для нее месте хранения;
• подбирать и использовать по назначению рабочую одежду и обувь;
• технологически правильно выполнять пришивание вешалок к одежде;
• соблюдать правила безопасной работы с электроутюгом;
• технологически правильно выполнять наложение декоративной заплатки (на клеевой основе) на разорванное место одежды.
• Практические работы: мытье резиновой обуви;

• сушка резиновой обуви;
• определение материала, из которого изготовлена обувь;
• определение необходимого вида ухода предъявленному предмету обуви;
• определение места для вешалки на предмете одежды;
• отмерять и отрезать кусок тесьмы (шнурка) нужной длины.
• пришивание вешалок к одежде;
• наложение накладка декоративной заплатки (на клеевой основе) на разорванное место одежды.

Уход за комнатными растениями

Предметное содержание

• Общие представления о комнатных растениях (повторение).
• Обрезка сухих и поврежденных листьев.
• Виды удобрений.
• Подкормка растений удобрениями.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• правила полива и опрыскивания растений;
• рыхление почвы;
• правила удаления пыли с гладких  листьев;
• правила удаления сухих и поврежденных  листьев;
• виды удобрений;
• правила подкормки  растений;
• правила техники безопасности при  работе с удобрениями;
• правила личной гигиены для ухода за комнатными растениями.

Учащиеся получают навыки:

• определять декоративно- лиственные и декоративно- цветущие растения;
• технологически правильно поливать  и опрыскивать комнатные растения;
• технологически правильно рыхлить почву;
• технологически правильно удалять пыль с листьев;
• мыть поддоны;
• выбирать удобрения для цветущих и не цветущих растений;
• строго соблюдать правила техники безопасности при работе с удобрениями.

Практические работы:

• полив растений;
• опрыскивание растений;
• рыхление почвы;
• мытье поддонов;
• удаление пыли с крупных плотных гладких листьев;

• обрезка сухих и поврежденных листьев;
• подкормка растений.

Учебно-тематический план

9 класс (136 часа)

Содержание изучаемого курса.

Вводное занятие.

Профессии обслуживающего труда. Дворник, уборщик производственных помещений. Значение культуры общения в отношениях людей. Соблюдение правил поведения при исполнении должностных обязанностей.

Сезонные работы на пришкольной территории.

Предметное содержание.

• Виды декоративных кустарников, их значение, сезонный уход.

• Функциональные обязанности дворника.
• Вызов пожарной команды, милиции и аварийных служб.
• Режимы работы на территории: летний и зимний.
• Хозяйственный инвентарь, используемый  в разное время года.
• Назначение, хранение садового и хозяйственного инвентаря и техника безопасности при работе с ним.
• Спецодежда в зависимости от вида работ.
• Летние работы: уборка дорожек, газонов и территорий, прилегающих к школе, уход за деревьями и кустарниками.
• Зимние работы уход за тротуарами, дорожками, крыльцом.
• Правила безопасной работы с инвентарем.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• функциональные обязанности дворника;
• виды дорожных покрытий;

• виды  декоративных кустарников (высокорослые, низкорослые), уход за ними;

• названия, назначение, порядок хранения предметов садового и хозяйственного инвентаря и спецодежды в зависимости от сезона;
• правила безопасной работы с инвентарем;
• правила безопасной работы при уборке территории;
• правила перекопки земли под деревьями и кустарниками;
•  правила обрезания сухих веток секатором;
• Правила подготовки семян на рассаду и посева их;
• Правила пикировки рассады;
• Правила высаживания рассады в открытый грунт;
• Правила перекопки почвы на клумбах;
• Правила выравнивания почвы граблями;;
• правила безопасной работы при уборке снега;
• правила работы скребком;
• правила дорожной безопасности в отношении себя и пешеходов;
• порядок вызова служб «01», «02», «04»;
• порядок сообщения информации в экстренном случае.

Учащиеся получают навыки:

• ориентироваться в задании по образцу убранного участка территории;
• планировать работу;
• применять хозяйственный инвентарь по назначению  и готовить его к хранению;
• использовать спецодежду по назначению  и готовить её к хранению;
• технологически правильно держать инструменты во время работы и следить за своей осанкой при:

-подметании дорожек с твердым покрытием;

-сгребании листвы и мусора, его переноске, сборе в валки и кучи;

-перекапывании приствольных кругов и почвы под деревьями;

-обрезании сухих и поломанных веток;

-сгребании снега со ступеней крыльца, дорожек;

• применять правила безопасной работы на практике;
• набирать номер телефона служб экстренного вызова и четко сообщать информацию;

Практические работы:

• летние работы:

-подметание дорожек и площадок с различным видом покрытий;

-сбор, переноска и утилизация листвы и мусора;

-перекопка почвы под деревьями и кустарниками;

-перекопка приствольных кругов под деревьями и кустарниками;

-обрезание сухих и поломанных веток секатором;

-подготовка семян на рассаду и посев;

-пикировка рассады;

-высаживание рассады в открытый грунт

• зимние работы:

-уборка снега с асфальтированных дорожек;

-очистка крыльца от снега;

• ролевые игры: «вызов экстренных служб», «мой участок работы», «зимние опасности».

     Уход за комнатными растениями

Предметное содержание

• Повторение: правила ухода за комнатными растениями.
• Виды готовых почвенных смесей и дренажей для комнатных растений.
• Правила безопасной работы с землей и средства защиты при работе.
• Пересадка комнатных растений.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• правила ухода за комнатными растениями;
•  правила техники безопасности при  работе  с удобрениями;
• виды готовых почвенных смесей и дренажей;
• Правила посадки комнатных растений.

Учащиеся получают навыки:

• правильно подобрать место для комнатного растения в соответствии с особенностями его произрастания;
• готовить раствор для подкормки растений в соответствии с инструкцией;
• технологически правильно ухаживать за комнатными растениями: поливать и опрыскивать растения, рыхлить почву, удалять пыль с гладких листьев; мыть поддоны;
•  подкармливать растения;
• соблюдать правила безопасной работы и использовать средства защиты при работе с землей;
• готовить цветочные горшки к посадке растений (чистка, дезинфицирование)
• соблюдать технологию пересадки комнатных растений.

Практические работы:

• полив растений;
• опрыскивание растений;
• удаление пыли с гладких листьев;
• мытье поддонов;
• подкормка растений;
• пересадка растений.

Уборка служебных помещений.

Предметное содержание.

• Функциональные обязанности уборщика служебных помещений.
• Виды служебных помещений.
• Элементы помещений и технических конструкций.
• Материалы для изготовления элементов помещений и технических конструкций; покрытия (дерево, пластик, стекло, шпон, краска, обои).

• Гигиенические требования к состоянию служебного помещения.
• Виды половых покрытий.
• Технология мытья пола, покрытого  линолеумом и метлахской плиткой, паркетом.
• Инвентарь, приспособления и спецодежда для уборки.
• Моющие и чистящие средства, применяемые для окон и стен.
• Технология мытья окон.
• Технология мытья стен, покрытых краской.
• Правила безопасной работы с инвентарем, приспособлениями, моющими средствами.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• понятие о функциональных обязанностях уборщика служебного помещения;
• виды служебных помещений;

• названия и функциональное назначение элементов помещения (пол, стены, плинтус, дверной проем и т. д.)  и технических конструкций (лестничная клетка, вентиляционная решетка, электрическая розетка);
• виды покрытий  пола (линолеум, метлахская плитка, паркет);

• технологию ухода за половыми покрытиями (линолеум, метлахская плитка, паркет);
• названия и назначение предметов инвентаря и приспособления для ухода за полами (линолеум, метлахская плитка, паркет);
• название и назначение материалов для изготовления элементов помещения, виды покрытий и их качественные характеристики (дерево, пластик, стекло, шпон, краска, обои);
• правила мытья окон;
• правила мытья стен, покрытых краской;
• правила хранения инвентаря и приспособлений и уход за ними;
• правила безопасной работы с чистящими и моющими средствами;
• названия назначение  и порядок хранения спецодежды;
• правила ухода за руками после уборки.

Учащиеся получают навыки:

• ориентироваться в задании, планировать предстоящую работу;
• находить, называть и показывать элементы служебных помещений и технических конструкций;
• подбирать необходимый для данной работы инвентарь и приспособления;
• подбирать чистящие и моющие средства по инструкции на упаковке;
• осуществлять уход за инвентарем и правильно его хранить;
• определять виды полов и покрытий;
• технологически правильно мыть пол с разным видом покрытия;
• технологически правильно мыть оконные переплеты, радиаторы, подоконники;
• технологически правильно мыть оконные стекла;
• технологически правильно мыть стены, покрытые краской;
• технологически правильно пользоваться инвентарем и приспособлениями;
• соблюдать правила безопасности с чистящими и моющими средствами;
• применять правила безопасной работы на практике;
• ухода за руками после уборки.

Практические работы:

• выбор моющих и чистящих средств по инструкции на упаковке;
• мытье оконных переплетов, подоконников, радиаторов;
• мытье оконного стекла;
• мытье стен, покрытых краской;
• уход за инвентарем и приспособлениями.
• мытье полов (линолеум, метлахская плитка, паркет).
• уход за руками до и после уборки.

Работа в столовой.

Предметное содержание.

• Санитарно-гигиенические требования к кухонной и столовой посуде.
• Правила пользования столовой посудой и столовыми приборами.
• Чистящие и моющие средства для мытья посуды.
• Спецодежда, ее назначение, уход за ней.
• Понятие о санитарии и личной гигиене.
• Уборка обеденного зала.
• Сервировка столов в школьной столовой.
• Оборудование и приспособления для мытья посуды.
• Посуда для сервировки столов к обеду;
• Уход за посудой и кухонной утварью.
• Уход и хранение инвентаря и приспособлений для мытья посуды.
• Моющие и чистящие средства для мытья посуды.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• Санитарно- гигиенические требования к кухонной и столовой посуде;
• название, назначение  предметов кухонного оборудования;

• правила санитарии при подготовке зала к приему пищи;
• последовательность операций при сервировке и уборке стола;
• виды кухонной посуды и инвентаря;
• названия и назначение посуды для сервировки стола;
• способы чистки столовых приборов;
• соблюдение правил техники безопасности при работе с горячей водой, моющими, чистящими и дезинфицирующими средствами
• соблюдение санитарно-гигиенических норм при мытье посуды.
• технологический цикл мытья посуды;
• названия назначение  и порядок хранения спецодежды;
• способы защиты и ухода за кожей рук;

Учащиеся получают навыки:

• соблюдать санитарно-гигиенические требования к состоянию кухни;
• соблюдать правила безопасной работы с моющими средствами;
• соблюдать правила техники безопасности и пожарной безопасности;
• использовать спецодежду по назначению  и готовить её к хранению;
• убирать помещение пищеблока;
• готовить столы к приему пищи согласно санитарно - гигиеническим требованиям;
• сервировать и убирать обеденные столы;
• ухаживать за металлической, фарфоровой, стеклянной посудой с применением соответствующих чистящих и моющих средств;
• называть и различать посуду для сервировки стола;
• называть и различать кухонную посуду и инвентарь;
• использовать приспособления и материалы для мытья посуды по назначению;

Практические работы:

• экскурсия в школьную столовую;
• выбор моющих и чистящих средств;
• обработка инвентаря и приспособлений  моющими растворами;
• протирка и дезинфекция столов;
• сервировка стола к обеду;
• уборка обеденного зала;
• организация рабочего места для мытья посуды;
• чистка столовых приборов;

• выбор спецодежды для мытья посуды;

Уход за одеждой и обувью

Предметное содержание.

• Виды материалов для изготовления рабочей обуви.
• Виды труда по уходу за рабочей обувью (мытье, сушка).
• Виды и назначение рабочей одежды.
• Средства  и инвентарь для ручной стирки.
• Виды мелкого ремонта одежды (пришивание пуговиц, вешалок, зашивание распоровшегося шва)
• Электроутюг: устройство, назначение.
• Наложение накладка декоративной заплатки (на клеевой основе) на разорванное место одежды.
• Втягивание эластичной тесьмы (резинки) в пояс предметов одежды.

Предполагаемые результаты обучения.

Учащиеся должны знать:

• виды рабочей одежды;
• виды материалов для изготовления рабочей обуви;
• правила ухода за обувью (мытье, сушка);
• средства и приспособления для ухода за обувью;
• правила и последовательность ручной стирки носков;
• технику безопасности при работе с иглой и ножницами;
• последовательность выполнения ремонта одежды;
• правила безопасной работы с электроутюгом;
• правила наложения декоративной заплатки (на клеевой основе) на разорванное место одежды;
• правила и последовательность  втягивание эластичной тесьмы (резинки) в пояс предметов одежды.

Учащийся получает навыки:

• технологически правильно очищать обувь от пыли и грязи;
• мыть резиновую обувь;
• выбирать инвентарь и  средства для ручной стирки носков;
• пользоваться электроутюгом;
• соблюдать правила безопасной работы с электроутюгом;
• выполнять ручные швы;
• пришивать пуговицы;
• технологически правильно выполнять наложение декоративной заплатки (на клеевой основе) на разорванное место одежды;
• технологически правильно выполнять втягивание эластичной тесьмы (резинки) в пояс предметов одежды.

Практические работы:

• мытье резиновой обуви;
• определение материала, из которого изготовлена обувь;
• стирка носков;
• зашивание распоровшегося шва;
• пришивание пуговицы;
• определение вида ремонта одежды;
• накладка декоративной заплатки (на клеевой основе) на разорванное место одежды;
• втягивание эластичной тесьмы (резинки) в пояс предметов одежды.

Профориентация и трудоустройство.

Предметное содержание.

• Краткая характеристика профессий обслуживающего труда: «мойщик посуды», «дворник», «уборщик производственных помещений».
• Имидж молодого человека.
• Ознакомление с трудовым кодексом Российской Федерации.

Предполагаемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

• краткую характеристику профессий «дворник», «мойщик посуды», «уборщик производственных помещений»;
• наличие трудового договора как официального документа;
• молодежный и деловой стиль одежды;
• права и обязанности работника в соответствии с ТК РФ;

Учащиеся получают навыки:

• вести диалог с представителями колледжей;
• подбирать одежду и прическу в зависимости от ситуации;
• Практические работы:

• Ролевая игра: «я собираюсь на работу: подбор одежды».

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОГРАММЫ

        Для усвоения содержания изучаемого курса занятия проводятся в форме урока, лабораторной, практической  работы, экскурсии.

        Используются учебно-методический комплект по обслуживающему труду под редакцией Галле А.Г., Кочетовой Л.Л., наглядные пособия, технологические карты.

        Для подведения итогов в конце каждой четверти проводятся зачетные занятия: выполнение отдельной операции.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Программы специальной (коррекционной) образовательной школы VIII вида 5-9 классы, в 2 сб., под редакцией В.В. Воронковой.- М.: Владос,2001.- 240с.
2. Галле А.Г., Кочетова Л.Л. Программа по обслуживающему труду для детей с умеренной умственной отсталостью 6-9 классы. - М.:Аркти,2009.-71с
3. Девятков А.С., Девяткова Т.А., Матвеева Н.Б., Мыльников И.И., Платонова Н.М., Щербакова А.М. Программно - методическое обеспечение для 10-12 классов с углубленной трудовой  подготовкой в специальных (коррекционных) образовательных учреждениях VIII вида. - М.2003.- 160 с.
4. Гладкая В.В., Социально- бытовая подготовка воспитанников специальных (корррекционных) общеобразовательных учреждений VIII вида.-
5.  Трудовое обучение в специальных (коррекционных) школах VIII вида. Новые учебные программы, под редакцией А.М. Щербаковой,  М.: Энас, 2001.
6. Галле А.Г., Кочетова Л.Л. Тетради по обслуживающему труду (для учащихся коррекционных школ VIII вида) 6-9 классы. - М.:Аркти,2009.
7. Зырянова В.А., Хаминова И.А.Подготовка младшего обслуживающего персонала 8 класс учебник для специальных коррекционных образовательных учреждений VIII вида по курсу «Технология», Самара 2011.-144с.
8. Зырянова В.А., Хаминова И.А.Подготовка младшего обслуживающего персонала 9 класс учебник для специальных коррекционных образовательных учреждений VIII вида по курсу «Технология», Самара 2012.-112с.
9. Воспитание и обучение детей и подростков с тяжелыми и множественными нарушениями развития, под редакцией И.М. Бгажноковой. М.: Владос, 2007
10.  Обучение детей с выраженным недоразвитием интеллекта, под редакцией И.М. Бгажноковой, Москва, Владос, 2007
11.  Маллер А.Р. Социально-трудовая адаптация глубоко умственно отсталых детей.-М.:Просвещение, 1990.-128с.
12.  Пинский Б.И. Коррекционно-воспитательное значение труда для психического развития уч-ся вспомогательной школы. -М.:Педагогика, 1985.-128с.