Урок 24. Обобщение по теме «Монофункциональные производные углеводородов химические свойства, генетическая связь»
план-конспект урока по химии (10 класс)

Урок 24. Обобщение по теме «Монофункциональные производные углеводородов: химические свойства, генетическая связь»

Химические свойства

Повторите важнейшие химические свойства монофункциональных производных углеводородов.

Галогенопроизводные

Приведенные примеры реакций являются иллюстрацией химической активности большинства моногалогенопроизводных углеводородов, которые используются для осуществления разнообразных промышленных синтезов.

Амины

Эту банку с диизопропиламином (CH3)2CH ― NH ― CH(CH3)2 хранили неплотно закрытой рядом с соляной кислотой, и на ее крышке вскоре выросла шапочка из кристаллов соли [(CH3)2CH ― NH2 ― CH(CH3)2]+Cl-.

Спирты, фенолы

1. Кислотные свойства

3. Дегидратация (спирты)

4. Окисление (спирты)

Примечание

Спирты горят (полное окисление) с образованием СО2 и Н2О. При мягком окислении одноатомных спиртов с использованием прокаленной медной проволоки на её поверхности образуется налёт меди характерного цвета.

Альдегиды

Примечание:

Реакции окисления альдегидов аммиачным раствором оксида серебра (реакция «серебряного зеркала») и окисление гидроксидом меди(II) с образованием красного осадка используют для качественного обнаружения альдегидов.

Карбоновые кислоты

1. Кислотные свойства (слабые электролиты)

Действие на индикаторы, Ме до Н2, основные и амфотерные оксиды и гидроксиды, соли более слабых кислот.

2. Этерификация

3. Замещение (галогенирование)

Примечание:

Муравьиная кислота  проявляет также и свойства альдегида.

Гидролиз

Примечание:

Щелочной гидролиз сложных эфиров называют также «омылением».
Жиры — это тоже сложные эфиры.

Взаимное влияние атомов

Характерные химические свойства по-разному проявляются у отдельных представителей каждого класса веществ, т. к. сказывается влияние атомов друг на друга.

Используя приведенные данные, вспомните влияние углеводородного радикала R на свойства веществ.

• Влияние R на основные свойства аминов (сравните с аммиаком)Справка

Кд — константа диссоциации — характеризует способность основания, кислоты, воды образовывать в растворе ионы. Чем больше константа диссоциации, тем больше соответствующих ионов образуется в растворе электролита и тем он сильнее.

Основные свойства от анилина к аминометану … .

• Влияние R на кислотные свойства карбоновых кислот (проанализируйте данные таблицы)

С увеличением R кислотные свойства карбоновых кислот ... ослабевают.

Качественные реакции

Особое место среди химических реакций органических веществ занимают качественные реакции. Повторите их по ниже приведенной таблице.

Разберите решение экспериментальной задачи.

Определите с помощью качественных реакций, в какой из пробирок находятся водные растворы фенола, уксусной кислоты, муравьиной кислоты.

Проведем экспериментальное распознавание веществ в соответствии с приведенным планом.

Генетическая связь веществ

Генетическая связь веществ

Что общего есть в молекулах этана, хлорэтана, этанола, этаналя, этановой кислоты? Правильно, молекулы этих веществ содержат 2 атома углерода. Они образуют генетический ряд этана:

Укажите реагенты, а также типы и (или) названия реакций, с помощью которых можно осуществить превращения по генетическому ряду этана.

Проверь себя

1. Замещение, хлорирование

2. Щелочной гидролиз

3. Мягкое окисление

4. Окисление, реакция «серебряного зеркала»

А это генетический ряд бензола:

Укажите реагенты, а также типы и (или) названия реакций, с помощью которых можно осуществить превращения по генетическому ряду бензола.

Проверь себя

1. Замещение, хлорирование

2. Щелочной гидролиз

3. Замещение, нитрование

4. Восстановление

Каждое превращение в этих цепочках отражает какое-либо свойство вещества. Но путем химических превращений могут быть получены органические вещества и с отличающимся числом атомов углерода в их молекулах.

В этом заключается генетическая связь этих веществ. Например:

CH4  C2H2  C6H6

Генетическая связь веществ — более общее понятие (в отличие от генетического ряда), она отражает единство мира веществ, лежит в основе их получения, применения, объяснения влияния веществ на организм человека и окружающую среду.