Тест "Приготовление торта Наполеон"
тест
Тест "Приготовление торта Наполеон"
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 Тест "Приготовление торта Наполеон" | 16.02 КБ |
Предварительный просмотр:
Объединение «Время обедать»
Тест по теме «Приготовление торта «Наполеон»»
Выполнил _______________
Задание: выделите правильный ответ
1.Из какого теста готовят торт Наполеон?
а) дрожжевого;
б) песочного;
в) слоеного простого.
2. Какой продукт в тесте для торта Наполеон расслаивает тесто?
а) яйцо;
б) уксус;
в) масло сливочное.
3. Какому событию посвятил известный повар рецепт нового торта Наполеон?
а) юбилей изгнания Наполеона из Москвы;
б) юбилей победы в Отече5ственной войне 2012 года;
в) день Парижской революции.
4. Отгадайте загадку
***
Под компот ребятам,
«Слоёный император»,
Который перед каждым,
Лежал и не однажды!
а) торт;
б) печенье;
в) пирог.
5.Какой крем используют для приготовления торта Наполеон?
а) сливочный;
б) шалот;
в) заварной.
6. Сколько времени должен стоять Наполеон, чтобы пропитаться?
а) 30 минут;
б) 1 час;
в) от 3-6 часов.
7.Назовите сроки хранения торта Наполеон
а) 6 ч;
б)18ч;
в) 72 ч.
Кол-во баллов 7
Критерии оценивания
От 0-3 баллов –«низкий уровень»
От 4-5- «базовый уровень»
От 6-7 – «повышенный уровень
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Классный час по нравственному воспитанию "Секс - вишенка на торте"
Этот классный час - попытка заставить задуматься старшеклассников над тем, что такое любовь, и чем отличаются глубокие взаимоотношения от поверхностных; как уберечь себя от заражения СПИДом; пок...
Как приготовить торт “Птичье молоко”. Пошаговый фоторецепт
Как приготовить торт “Птичье молоко”. Пошаговый фоторецепт Источник. Далее текст автора Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня вы узнаете как приготовить торт "Птичье молок...
Новинки украшений, декора для тортов и пирожных.
Презентация предназначена для просмотра на уроках по передмету "Технология мучных кондитерских изделий"и производственном обучении. По теме: "Приготовление тортов и пирожных"....
«Свадебные торты, традиции, приметы».
Как известно, ни одно торжество не обходится без торта. Красивый, аппетитный торт, несомненно, будет достойным украшением стола....
Конспект урока и презентация к разделу «Кулинария» - «Виды теста» по теме «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» - приготовление на сковороде торта «Минутка»
Конспект урока и презентация к разделу «Кулинария» - «Виды теста» по теме «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» - приготовление на сковороде торта «Минутка»Торт действительно готовиться очень быстро, коржи...
Торт «Зебра»
2 стакана (270 г) муки •240-260 г сахара •200 г сметаны •3 яйца •50 г сливочного масла •2 ст. ложки порошка какао •1/2 ч. ложки соды •уксус для гашения соды...
"Наполеон А.Болконского и Наполеон Р.Раскольникова" (По романам Л.Толстого "Война и мир" и Ф.Достоевского "Преступление и наказание")
Разработка урока литературы для 10 класса...