Рабочая программа учебного курса по технологии для 5-7 классов
рабочая программа (5 класс) по теме

ПРИНЯТО

Педагогическим советом школы

протокол  №1

от «31» августа 2017 г.

УТВЕРЖДАЮ  Пр. №

Директор школы

________________   Л.В. Антонова

«31» августа 2017 г.

Разделы и темы

Количество часов

Основные виды учебной деятельности

Теор 5

Практ 5

Теор 6

Практ 6

Теор 7

Практ 7

Технология домашнего хозяйства

1

1

2

2

1,5

1

Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни.

Планировать кухню с помощью шаблонов и компьютера Находить и предъявлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Планировать комнату подростка с помощью шаблонов и компьютера. Выполнять эскизы в целях подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет. Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили в оформлении интерьера» и др. Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений.
Находить и предъявлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, происхождении и значении слов, связанных с уходом за растениями. Знакомиться с профессией фитодизайнер. Выполнять генеральную уборку кабинета технологии. Находить и представлять информацию о пищевых веществах, способных заменить вредные для окружающей среды синтетические моющие средства. Изучать средства для уборки помещений, имеющиеся в ближайшем магазине. Изучать санитарно-технические требования, предъявляемые к уборке помещений Знакомиться с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении. Знакомиться с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде) Определять составляющие системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определять расход и стоимость горячей и холодной воды за месяц

1.Интерьер жилого дома

1

1

2

2

-

-

2.Комнатные растения в интерьер

1

1

1

1

-

-

3Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере.

-

-

-

-

1

1

4.Гигиена жилища

-

-

-

-

0,5

1

5.Экология жилища.

-

-

-

-

-

-

6. Технологии ремонта элементов систем водоснабжения и канализации.

-

-

-

-

-

-

Электротехника

1

1

-

-

0,5

-

Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника. Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Находить и предъявлять информацию о видах и функциях климатических приборов. Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей и доходов семьи. Оценивать допустимую суммарную мощность электроприборов, подключаемых к одной розетке и квартирной (домовой) сети. Знакомиться с устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического фена. Знакомиться со способом защиты электронных приборов от скачков напряжения*.Читать простые электрические схемы. Собирать электрическую цепь из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследовать работу цепи при различных вариантах её сборки. Знакомиться с видами электромонтажных инструментов и приёмами их использования; выполнять упражнения по несложному электромонтажу. Использовать пробник для поиска обрыва в простых электрических цепях Знакомиться со схемой квартирной электропроводки.* Определять расход и стоимость электроэнергии за месяц.* Знакомиться с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики*

1.Бытовые электроприборы

1

1

-

-

0,5

-

2. Электромонтажные и сборочные технологии

-

-

-

-

-

-

3.Электротехнические устройства с элементами автоматики.

-

-

-

-

-

-

Технологии обработки и конструкционных материалов

20

20

20

20

11

11

Организовать рабочее место учащегося для столярных работ. Читать и выполнять графическое изображение изделия. Размечать плоское изделие. Определять породы древесины. Характеризовать пиломатериалы и древесные материалы. Знать элементы пиломатериалов. Выполнять рациональные и безопасные приёмы работ ручными инструментами при пилении, строгании, сверлении. Соединять детали из древесины гвоздями, шурупами, склеиванием. Работать ручными инструментами с соблюдением правил безопасности. Проводить поиск в Интернете аналогов своего проектируемого изделия. Оборудовать рабочее место для изготовления изделий из металлов и искусственных материалов. Ознакомиться с тонкими металлическими листами, проволокой и искусственными материалами. Планировать слесарные работы. Размечать детали из тонких металлических листов, проволоки, искусственных материалов.
Выполнять правку, резание, зачистку и гибку металлического листа и проволоки с соблюдением правил безопасного труда. Соединять тонкие металлические листы фальцевым швом и заклёпками Изучать устройство и работу сверлильного станка. Ознакомиться с машинными тисками и способами крепления заготовок. Отработать приёмы сверления на сверлильном станке Выполнять подготовительные работы и работы по выпиливанию фигуры лобзиком. Разрабатывать и наносить рисунок на изделие. Выполнять работы по выжиганию рисунка и зачистке изделия. Определять виды лесоматериалов и пороки древесины. Составлять схемы раскроя бревна на пиломатериалы.

Конструировать и моделировать изделия из древесины и древесных материалов.
Разрабатывать сборочный чертёж со спецификацией для объёмного изделия из древесины и составлять технологическую карту Изучать устройство и подготавливать к работе токарный станок для вытачивания изделий из древесины. Выполнять вытачивание деревянных деталей по чертежу и технологической карте. Знакомиться с видами и свойствами металлического проката. Разрабатывать сборочный чертёж металлического изделия с использованием штангенциркуля. Выполнять распиливание металлического проката слесарной ножовкой, рубку металлических заготовок зубилом, опиливание металлических заготовок напильниками и надфилями. Определять плотность древесины по объёму и массе образца. Разрабатывать конструкторскую и технологическую документацию на проектируемое изделие с применением компьютера. Определять отклонения и допуски размеров отверстия и вала. Выполнять затачивание лезвия ножа и настраивать рубанок.

Изготавливать деревянные изделия с соединениями деталей: шиповым, шкантами или шурупами в нагель. Распознавать виды металлов и сплавов. Исследовать твёрдость, упругость и пластичность сталей посредством обработки напильником, гибкой, ковкой (например, закалённой и незакалённой стали). Подготавливать заготовки и инструменты для нарезания резьбы. Выполнять резьбу на токарном станке, нарезание на стержне резьбы плашкой и резьбы в гайке метчиком. Знакомиться с устройством и принципом работы токарно-винторезного станка. Выполнять крепление заготовок и резца на токарном станке, точение наружной цилиндрической поверхности заготовки, точение детали по чертежу и технологической карте с соблюдением правил безопасности. Контролировать размеры детали. Вытачивать стержень для нарезания резьбы. Переводить рисунок на изделие и выполнять декоративно-прикладную резьбу на изделиях из древесины. Выбирать и исследовать материалы и заготовки с учётом декоративных и технологических свойств.

Создавать простейшие декоративно-прикладные изделия из металла

1.Технологии ручной обработки древесных и древесных материалов

12

12

6

6

4

4

2. Технологии машинной обработки древесных материалов

-

-

4

4

-

-

3. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов.

4

4

10

10

2

2

4. Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов.

2

2

-

-

2

2

5. Технологии художественной обработки материалов.

2

2

-

-

3

3

Создание изделий из текстильных материалов

20

20

20

20

11

11

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям.
Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка.
Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и предъявлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач.

Оформлять результаты исследований. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий. Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад. Находить и предъявлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда. Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и предъявлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стежками; замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание.
Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание.
Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий, одежды.
Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной. Подбирать материалы и оборудование для вышивки крестом. Выполнять образцы вышивки крестом горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Создавать схемы для вышивки в технике крест с помощью компьютера. Знакомиться с профессией вышивальщица. Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон.
Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и предъявлять информацию о современных материалах из химических волокон и их применении в текстиле. Оформлять результаты исследований. Знакомиться с профессией оператор на производстве химических волокон. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий. Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины, плечевой одежды с застёжкой на пуговицах, отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.

Знакомиться с профессией художник по костюму швейного производстваЧистить и смазывать швейную машину. Изучать устройство машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки.

Овладевать безопасными приёмами труда на швейной машине. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки. Дублировать детали кроя клеевой прокладкой.
Выполнять правила безопасной работы иглами, булавками, утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание. Изготовлять образцы машинных работ:притачивание и обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах. Обрабатывать мелкие детали проектного изделия обтачным швом (мягкий пояс, бретели и др.). Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия.
Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий, одежды.
Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями технолог-конструктор швейного производства, портной. Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия. Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий. Находить и предъявлять информацию об истории вязания. Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения. Изучать свойства шерстяных и шёлковых тканей. Определять сырьевой состав тканей. Находить и предъявлять информацию о шёлкоткачестве. Оформлять результаты исследований. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.
Строить чертёж прямой юбки. Находить и предъявлять информацию о конструктивных особенностях поясной одежды Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования юбки с расширением книзу. Изучать приёмы моделирования юбки со складками. Моделировать проектное швейное изделие. Получать выкройку швейного изделия из журнала мод. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.  Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю. Находить и предъявлять информацию об интернет-выкройках. Изготовлять образец косой бейки, состоящей из двух частей; окантовочного шва; подшивание потайным швом; обмётывание петли; пришивание пуговицы; окантовывание среза с помощью приспособлений к швейной машинеВыполнять экономную раскладку выкроек поясного изделия на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать косую бейку. Выполнять раскрой проектного изделия. Дублировать деталь пояса клеевой прокладкой-корсажем. Выполнять правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: подшивание прямыми потайными, косыми и крестообразными стежками. Выполнять подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания. Стачивать косую бейку. Изготовлять образцы машинных швов: краевого окантовочного с закрытыми срезами и с открытым срезом.
Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой-молнией на проектном изделии. Обрабатывать одностороннюю, встречную или бантовую складку на проектном изделии или образцах. Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и предъявлять информацию о промышленном оборудовании для влажно-тепловой обработки. Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми ручными стежками. Выполнять эскизы вышивки ручными стежками. Знакомиться с профессией вышивальщица. Находить и предъявлять информацию о лицевом шитье в эпоху Древней Руси, об истории вышивки лентами в России и за рубежом

1.Свойства  текстильных материалов

2

2

2

2

1

1

2. Конструирование швейных изделий

2

2

2

2

1

1

3.Моделирование одежды

-

-

2

2

1

1

4.Швейная машина

2

2

2

2

1

1

5.Технология изготовления швейных изделий

10

10

8

8

4

4

6.Художественные ремесла

4

4

4

4

3

3

Кулинария

10

10

10

10

5

5

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении и хранении пищи. Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и кабинета. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой и жидкостью. Подготавливать посуду и инвентарь к приготовлению пищи. Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторно-практических работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневного рациона. Готовить и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах.
Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Готовить горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и предъявлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов.
Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять нарезку овощей. Выполнять художественное украшение салатов. Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады. Находить и предъявлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека; о методах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов. Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и предъявлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для стола. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом» Читать маркировку и штриховые коды на упаковках.
Выполнять механическую кулинарную обработку крупы. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую каши. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из макаронных изделий. Находить и предъявлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп и макаронных изделий. Дегустировать блюда из круп и макаронных изделий. Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку чешуйчатой рыбы. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

 Находить и предъявлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов. Определять качество мяса и птицы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса и птицы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд. Выполнять механическую кулинарную обработку мяса и птицы. Осваивать безопасные приёмы труда.
Выбирать и готовить блюда из мяса и птицы. Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и предъявлять информацию о блюдах из мяса и птицы, соусах и гарнирах к мясным блюдам. Определять качество продуктов для приготовления супа. Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный суп. Выбирать оптимальный режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа. Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью. Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады. Находить и предъявлять информацию о различных видах супа.  Определять качество молока и кисломолочных продуктов органолептическими методами. Определять срок годности кисломолочных продуктов. Подбирать инструменты и приспособления для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд. Осваивать безопасные приёмы труда при работе с горячими жидкостями. Готовить молочный суп, молочную кашу или блюдо из творога. Определять качество молочного супа, каши, блюд из кисломолочных продуктов. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции. Находить и предъявлять информацию о молочнокислых бактериях, национальных молочных продуктах в регионе проживания. Подбирать инструменты и приспособления для приготовления теста, формования и выпечки мучных изделий. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению теста и выпечки. Осваивать безопасные приёмы труда. Готовить изделия из жидкого теста. Выбирать и готовить изделия из пресного, слоёного или песочного теста. Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку качества выпечки. Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления сладких напитков и десертов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению изделий. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать, готовить и оформлять сладкие напитки и десерты. Дегустировать и определять качество приготовленных сладких блюд.

Находить и предъявлять информацию о видах сладостей, десертов и напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления

1.Санитария и гигиена на кухне

1

1

-

-

-

-

2.Здоровое питание

1

1

-

-

-

-

3.Бутерброды и горячие напитки

2

2

-

-

-

-

4. Блюда из овощей и фруктов

2

2

-

-

-

-

5. Блюда из яиц

2

2

-

-

-

-

6. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

2

2

-

-

-

-

7. Блюда из круп и макаронных изделий

-

-

2

2

-

-

8. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

-

-

2

2

-

-

9.Блюда из мяса и птицы

-

-

2

2

-

-

10.Первые блюда

-

-

2

2

-

-

11.Приготовление обеда. Предметы для сервировки стола

-

-

2

2

-

-

12.Блюда из молока и молочных продуктов

-

-

-

-

1

1

13. Мучные изделия

-

-

-

-

2

2

14. Сладкие блюда

-

-

-

-

1

1

15. Сервировка стола

-

-

-

-

1

1

Семейная экономика

-

-

-

-

-

-

Оценивать имеющиеся и возможные источники доходов семьи. Анализировать потребности членов семьи. Планировать недельные, месячные и годовые расходы семьи с учётом её состава. Анализировать качество и потребительские свойства товаров. Планировать возможную индивидуальную трудовую деятельность*

Бюджет семьи

-

-

-

-

-

-

Современное производство и профессиональное самоопределение

Исследовать деятельность производственного предприятия или предприятия сервиса. Анализировать структуру предприятия и профессиональное разделение труда. Профессиональное самоопределение. Знакомиться по Единому тарифно-квалификационному справочнику с массовыми профессиями. Анализировать предложения работодателей на региональном рынке труда. Искать информацию в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального образования. Проводить диагностику склонностей и качеств личности. Строить планы профессионального образования и трудоустройства. Профессиональное самоопределение

1.Сферы производства и разделение труда

-

-

-

-

-

-

2.Профессиональное образование и профессиональная карьера

-

-

-

-

-

-

Технологии творческой и опытнической деятельности

16

16

16

16

5

5

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Выполнять проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад к защите творческого проекта. Защищать творческий проект Обосновывать тему творческого проекта.* Находить и изучать информацию по проблеме, формировать базу данных.* Разрабатывать несколько вариантов решения проблемы, выбирать лучший вариант и подготавливать необходимую документацию с помощью компьютера.* Выполнять проект и анализировать результаты работы.* Оформлять пояснительную записку и проводить презентацию проекта*

Исследовательская и созидательная деятельность

16

16

16

16

5

5

Всего: 204ч

68

68

68

68

34

34

Дата проведения

№ п/п

Тема урока

Решаемые проблемы

Планируемые результаты (в соответствии с ФГОС)

Понятия

Предметные результаты

УУД, ИКТ - компетентности

Личностные результаты

Вид контроля

1

2

3

4

5

6

7

8

Проектная деятельность (2ч)

1,2

Проектная деятельность на уроках  «Технология»

Что такое проект? Каковы особенности проектной деятельности? Какова цель проекта?

Проект,

эскиз,

план.

Знания: о цели и задачах изучения предмета, этапах проектной деятельности.

Умения: анализировать варианты проектов по предложенным критериям.

1.Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, поиск информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы, ориентировка на разнообразие способов решения задач, умение строить рассуждения в форме связи простых суждений об объекте, его строении, свойствах и связях, сопоставление, анализ.

задавать вопросы.

2.Регулятивные:

 Принимать и сохранять учебную задачу,

Планировать свое действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, учитывать правило в планировании проекта.

3.Коммуникативные:

Уметь формулировать собственное мнение и позицию, уметь использовать речь для регуляции своего действия;

Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда.

Фронтальный опрос

Оформление интерьера (6 ч)

3,4

Интерьер кухни- столовой. Оборудование кухни

В чем заключаются особенности интерьера кухни, планирование кухни?

Интерьер, планировка, стили кухни, «правило треугольника»

Знания: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, размещении оборудования

Умения: выполнение плана кухни в масштабе

1.Познавательные: умение вести исследовательскую работу, проектную деятельность, определение понятий, сопоставление, анализ.

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция

3. Коммуникативные: диалог, сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно – эстетическая ориентация

Опрос, контроль выполнения

5,6

Творческий проект «Кухня моей мечты»

Какой должна быть кухня?

Требования к интерьер: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические, зонирование

Знания: о целях и задачах, этапах проектирования.

Умения: выполнять проект по теме «Интерьер»

1.Познавательные:практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследования.

2.Регулятивные:

 Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или  сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительно, технической и технологической информаций для проектирования и создания объектов труда.

3.Коммуникативные: Овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечение сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного

объекта.

Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

Опрос, контроль выполнения

7,8

Защита проекта  «Кухня моей мечты»

В чем новизна моего проекта?

Презентация,

понятие о бытовых электроприборах

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям

1.Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений

2. Регулятивные: рефлексия, самооценка

3.Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирование самомотивации при защите проекта, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки умственных  и физических способностей

Защита проекта.

Кулинария (16ч)

9,

Физиология питания. Режим питания.

Что нужно знать каждому о правилах здорового питания?

Питание, рацион, рациональное питание, вита -мины, режим питания.

Знания: о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизнедеятельности людей, роли витаминов.

Умения: анализировать пищевую пирамиду.

1.Познавательные:

Овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечение сохранности продуктов труда, Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.

2.Регулятивные:

 Стремление к экономии и бережливости в расходовании времени и материалов, денежных средств; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ.

3.Коммуникативные: уметь договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов.

Самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

Формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам

опрос

10,

Санитарно-гигиенические требования.

Каковы санитарно-гигиенические требования к помещению кухни, приготовлению и хранению пищи?

Санитария, гигиена, кухонная посуда, кухонный инвентарь, моющие средства

Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне.

Умения: соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне.

1.Познавательные:

Уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики  и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения

2.Регулятивные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены.

3.Коммуникативные:

Стремление к экономии и бережливости в расходовании времени и материалов, денежных средств; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

опрос

11,

12

.

Сервировка стола к завтраку. Меню завтрака.

Как правильно сервировать стол к завтраку? Как рассчитать калорийность продуктов?

Сервировка, Столовая посуда и приборы, салфетки, этикет, правила этикета, меню

Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола.

Умения: сервировать стол к завтраку

1.Познавательные:

 Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда, Стремление к экономии и бережливости в расходовании времени и материалов, денежных средств; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ.

2.Регулятивные:

Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда; Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы. Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Самостоятельное определение и формулирование самых простых, общих для  всех людей правил поведения (основы общечеловеческих нравственных ценностей).

Умение делать выбор своих поступков в предложенной ситуации, опираясь на  данные правила.

Опрос, эскиз накрытого стола

13,

14

Виды бутербродов и способы их оформления.

Какие бывают виды бутербродов? Какова технология их приготовления?

Понятия об открытых и закрытых, холодных и горячих, простых и сложных, закусочных бутербродах.

Бутерброд, сэндвич, канапэ.

Знания: о видах бутербродов, технологии приготовления, значении хлеба в питании человека.

Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов.

1.Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами.

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

3.Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование ценностных ориентиров и смыслов учебной деятельности на основе:

развития познавательных интересов, воспитывать в себе уважение к своему и чужому труду, аккуратность, внимательность, любознательность, культуру труда, экологическую культуру.

Опрос, контроль качества.

15,

16

Горячие напитки, их питательная ценность.

Какие бывают горячие напитки? Какова технология

 их приготовления?

Понятия о чае, кофе, какао, их сортах и способах их приготовления.

Заварочный чайник, доливной чайник, турка, кофеварка, красный чай, белый чай.

Знания: о видах горячих напитков, технологии их приготовления.

Умения: составлять технологические карты приготовления горячих напитков.

1.Познавательные: Самостоятельное создание способов решения проблем, осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества.

2.Регулятивные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены.

3.Коммуникативные: Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Опрос, контроль качества.

17,

18

Блюда из яиц, приспособление и оборудование для их приготовления. П/р «Приготовление яичниц и омлетов».

Каково значение яиц в питании человека? Как правильно приготовить яйца?

Яйцо диетическое, яйцо столовое, доброкачественное и недоброкачественное яйцо,

овоскоп;

яйцо  вкрутую, яйцо всмятку, яйцо  «в мешочек», омлет, яичница, кляр

Знания: о значении в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц.

Умения: определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц.

1.Познавательные:

Опора на жизненный опыт учащихся.

выбор оснований и критериев для сравнения, классификация объектов, подведение под понятие , выведение следствий; установление причинно-следственных связей; построение логической цепи рассуждений.

2.Регулятивные:

 Учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

3.Коммуникативные:

Выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта, принятие решения и его реализация

Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;

Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства

Опрос, контроль выполнения.

19,

20

Классификация овощей, их роль в рациональном питании. П/р «Приготовление блюд из сырых овощей»

Какие виды овощей вы знаете? Какова роль овощей в питании человека? Как правильно обработать овощи?

Клубнеплод, корнеплод, тыквенные, пасленовые, луковичные, органолептический метод.

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей.

Умения: выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей.

1.Познавательные:

Оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

Владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

2.Регулятивные:

Планирование технологического процесса и процесса труда;

Проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ

Соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

3.Коммуникативные:

Адекватно воспринимать оценку учителя

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы. Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей        

Опрос, контроль выполнения.

21,

22

Тепловая обработка овощей.

П/р «Винегрет».

Какие способы тепловой обработки овощей вы знаете?

Как сохранить витамины при тепловой обработке? Какова технология приготовления блюд из вареных овощей?

Механическая обработка, тепловая обработка, жарение, тушение, варка, припускание.

Нарезка, брусочки, кубики, соломка, дольки, шестеренки.

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требованиях к качеству готовых блюд.

Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из вареных овощей.

1.Познавательные:

Овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечение сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда.

2.Регулятивные:

Адекватно воспринимать оценку учителя, Развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций; достижений необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций.

3.Коммуникативные: Формирование представление о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах.

Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда

Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;

Опрос, контроль выполнения.

23,

24

Заготовка продуктов

Какие способы приготовления домашних запасов вы знаете? Какова технология заготовки запасов фруктов, овощей, ягод, зелени в домашних условиях? Каковы способы хранения домашних заготовок?

Заготовка, консервирование маринование, сушка, соление, квашение, замораживание, бланширование.

Знания: о роли запасов в экономном ведении домашнего хозяйства, о способах приготовления домашних запасов, способах их хранения.

Умения: выполнять сушку и заморозку фруктов в домашних условиях.

1.Познавательные:

Использовать приобретенные знания в практической  деятельности  и повседневной жизни. Проявление познавательных интересов  в данной области предметной технологической деятельности

2.Регулятивные:

Следовать при выполнении работы инструкциям учителя или представленным в других информационных источниках различных видов (учебнике, дидактическом материале и пр.), Руководствоваться правилами при выполнении работы

 3.Коммуникативные:

В доброжелательной форме высказывать свои предложения и пожелания, а также проявлять заинтересованное отношение к деятельности своих товарищей и результатам их работы.

Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

Опрос.

Элементы материаловедения (4 ч)

25,

26

Производство текстильных материалов.

П/р «Определение направления долевой нити в ткани»,

«Определение лицевой и изнаночной сторон ткани»,

Как определить основную и уточную нити в тканях?

Как определить долевую нить?

Понятие о ткачестве.

Волокно, текстильное волокно, натуральные волокна, растительные волокна, хлопок, лен, ткань.

Уток, основа, переплетение, дефект, раппорт.

Знания: о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити

Умения: определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити.

1.Познавательные: Уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики  и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

2.Регулятивные: Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

3.Коммуникативные:

Оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы,  развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности. Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности

Опрос, контроль выполнения.

27,

28

Свойства текстильных материалов.

П/р «Изучение свойств тканей из хлопка и льна», «Полотняное

Переплетение».

Как классифицируют текстильные волокна? Из каких растений получают волокна и ткани? Каковы способы получения тканей из волокон растительного происхождения?

Нить, пряжа, процесс прядения, изготовление тканей, полотняное переплетение

Знания: о свойствах текстильных материалов, свойствах  хлопчатобумажных и льняных тканей.

Умения: выполнять полотняное переплетение из пряжи в домашних условиях

1.Познавательные:

Оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

2.Регулятивные:

Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

3.Коммуникативные:

Диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям

Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики;

проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической

Опрос, контроль качества.

Ручные работы ( 4 часа)

29,

30

Терминоло -

гия ручных работ. Обучение безопасным приемам и методам работы с тканью.

Выполнение швов «вперед иголку», «назад иголку», «козлик».

Какие термины используют при ручных работах?

Какие правила нужно соблюдать во время работы с ручной иглой, ножницами?

Рукоделие, вышивальные швы, декоративные швы, гобеленовые швы, термины

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами

Умения: использовать терминологию ручных работ, соблюдать правила безопасной работы иглой, ножницами

1.Познавательные:

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда

2.Регулятивные:

Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками;        

3.Коммуникативные:

Готовность помочь другим.

Формирование мотивации самооценки умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах

бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления.

Качество образца.

31,

32

Выполнение швов «петельный» и «через край».

Технология выполнения ручных стежков и строчек.

Как правильно выполнять ручные швы?

Вышивание, вышивальные швы, декоративные швы, гобеленовые швы, пяльцы, копировальная бумага, калька, канва.

Знания: о технологии выполнения ручных стежков.

Умения :выполнять образцы ручных стежков и строчек, обосновывать выбор вида швов в зависимости от технологии изготовления изделия

1.Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач, умение работать по алгоритму

2.Регулятивные:анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

3.Коммуникативные:диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Возможности применения этих умений в повседневной жизни

Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности

Качество образца.

Элементы машиноведения. Работа на швейной машине ( 4 ч.)

33,

34

История создания швейной машины. Виды приводов швейной машины. Терминология машинных работ.

Какую терминологию используют при выполнении машинных работ ?Как правильно подготовить швейную машину к работе?

Швейная машина, регуляторы, привод,

нитепритягиватель, нитенаправитель машинная игла, двигатель ткани, челночное устройство, шпулька, моталка.

Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить машину к работе, правилах безопасной работы на швейной машине

Умения:  подготовить швейную машину к работе,  выполнять правила безопасной работы на швейной машины.

1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

2.Регулятивные:

Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;  

3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены        

Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности

Опрос, контроль выполнения.

35,

36

Виды машинных швов.

П/р «Выполне

ние образцов машинных швов»

Какие машинные швы необходимо знать?

Номер иглы, Шов, стежок, строчка.

Стачной, накладной и шов вподгибку, вразутюжку. графическое изображение.

Знания: о подготовке швейной машины к работе

Умение: подготовить машину к работе, выполнять машинные швы.

1.Познавательные:

 Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

2.Регулятивные: Внесение необходимых корректив в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.

3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы

.Стремление к приобретению новых знаний  при изучении машинных швов. Осознание своих возможностей при работе на швейной машине.

Качество образца.

Проектирование и изготовление рабочей одежды (16 ч)

37,

38

Конструирование швейных изделий. Определение размеров.

П/р «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия»

Как определить размер швейного изделия? Какие мерки необходимо снять для построения чертежа фартука?

Плечевая одежда, поясная одежда,

рабочая, домашняя, спортивная, праздничная одежда.

Мерка, объем, обхват, полуобхват, длина, припуски на швы.

Знания: об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях

Умения: снимать мерки с фигуры человека, записывать мерки

1.Познавательные:

Виртуальное и натуральное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

2.Регулятивные: Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решении общих задач коллектива;

3.Коммуникативные: Формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информаций, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных

Умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива, формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, толерантности.

Контроль за действиями.

39,

40

Построение чертежа швейного изделия.

П/р «Построение чертежа швейного изделия»

Как построить чертеж швейного изделия?

Чертеж, основа чертежа.

Эскиз, цветовое решение, назначение изделия.

Знания: общие правила построения чертежей швейного изделия

Умения: выполнять чертеж швейного изделия 1:4, в натуральную величину

1.Познавательные: Алгоритмизированное планирование процесса познавательной трудовой деятельности; выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с графической информацией.

2.Регулятивные:

Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками;

3.Коммуникативные: Оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям,

Контроль чертежа.

41,

42

Раскрой швейного изделия.

П/р «Раскрой изделия»

Как правильно подготовить ткань к раскрою? Как выкроить детали швейного изделия?

Выкройка, раскладка, припуск на швы,

контурные линии.

Знания: о последовательности и приемах раскроя швейного изделия

Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям

1.Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач, построение цепи рассуждений, умение работать по алгоритму

2.Регулятивные: анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

3.Коммуникативные: Оценивание правильности выполнения учебной задачи, обоснование путей и средств устранения ошибок.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие познавательных интересов, учебных мотивов при подготовке ткани к раскрою и выкраиванию деталей швейного изделия.

Контроль выполнения.

43,

44

Технология изготовления швейного изделия.

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне»

Каковы этапы и технология изготовления швейного изделия?

Скалывание и сметывание изделия, обработка деталей кроя,

сборка изделия,

Знания: о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности;

Умения: составлять план изготовления швейного изделия

1.Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач, построение цепи рассуждений, умение работать по алгоритму

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

3.Коммуникативные: Обеспечивать обмен знаниями между членами группы для принятия эффективных совместных решений, организация учебного сотрудничества

Осознание необходимости самосовершенствования умений и навыков при изучении декоративно-прикладного искусства.

Контроль качества.

45,

46

Обработка накладного кармана.

П/р «Обработка накладного кармана»

Какие способы обработки кармана можно использовать? Как обработать и пришить карман?

Запасы на обработку,

отделочный шов,

соединительный шов

Знания:

о технологии обработки накладного кармана

Умения: обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представленным критериям

1.Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач, построение цепи рассуждений, умение работать по алгоритму

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

3.Коммуникативные:  диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей работы, проявление технико-технологического и экономического мышления

Контроль качества.

47,

48

Обработка нижнего и боковых срезов фартука.

П/р                 « Обработка срезов фартука»

Как обрабатывать срезы фартука швом вподгибку с закрытым срезом?

Краевой шов,

поузловая обработка изделия

Знания: о технологии обработки нижнего и бокового срезов фартука, правилах безопасной работы на швейной машине;

Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука.

1.Познавательные:

Оценивание правильности собственных возможностей, диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

2.Регулятивные:

Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное  планирование работ;

3.Коммуникативные: Удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникаций, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникаций партнёра .интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями

Формирование усидчивости, целеустремленности, аккуратности мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей работы, проявление технико-технологического и экономического мышления

Контроль качества.

49,

50

Обработка верхнего среза фартука притачным поясом.

П/р «Обработка среза притачным поясом»

Как обрабатывать верхний срез фартука?

Притачной пояс, контрольные точки, отделка изделия

Знания: о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза фартука притачным поясом; Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом

1.Познавательные:

Рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации при изготовлении изделия. Ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

2.Регулятивные:

Определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

Проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

Поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

3.Коммуникативные:

Проявлять заинтересованное отношение к деятельности своих товарищей и результатам их работы.

Стремление к приобретению новых знаний  при изучении машинных швов. Осознание  своих возможностей при работе на швейной машине. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей работы.

Контроль качества.

51,

52

Окончательная обработка фартука.  ВТО изделия.

Защита проекта

« Фартук для работы на кухне»

Какие виды окончательной обработки изделия можно использовать?

Каковы правила выполнения ВТО? Какие термины нужно знать?

Каковы достоинства и недостатки моего проекта?

Влажно-тепловая обработка, гладильная доска, регулятор температур, пульверизатор, проутюжельник.

Знания: о приемах влажно – тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом, правилах защиты проекта;

Умения: выполнять ВТО изделия, защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям

1.Познавательные:

 Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической  дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

2.Регулятивные:

Внесение  необходимых корректив  в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера  сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.

3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы

Развитие готовности к самостоятельным действиям, стремление к приобретению новых знаний  при изучении ВТО. Реализация творческого потенциала в предметно – продуктивной деятельности, нравственно – эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

Защита проекта.

Художественные ремесла(16ч)

53,

54

Декоративно – прикладное изделие для кухни

Знакомые виды декоративно – прикладного творчества?

Виды декоративно – прикладного искусства: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество

Знания: о видах декоративно – прикладного искусства

Умения: различать  виды декоративно - прикладного искусства, составлять план выполнения проекта

1.Познавательные:

Обеспечивать обмен знаниями между членами группы для принятия эффективных совместных решений

2.Регулятивные:

Учитывать правило в планировании и контроле способа решения;

Осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату.

3.Коммуникативные: адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач; строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой речи.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, патриотизм, гражданская идентичность, реализация творческого потенциала в предметно – продуктивной деятельности

Опрос, контроль выполнения.

55

Основы композиции при создании предметов декоративно – прикладного искусства

Что такое композиция? Виды композиции, средства композиции

Композиция статическая, динамическая, ритмическая, пластическая; симметрия, асимметрия; фактура, текстура, колорит, стилизация.

Знания: о правилах и средствах композиции, этапах проектной деятельности

Умения: составлять план реализации проекта изделия из лоскутов

1.Познавательные:

Оценивание правильности собственных возможностей, диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

2.Регулятивные:

Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное  планирование работ;

3.Коммуникативные: Удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникаций, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникаций партнёра. интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями.

Формирование мотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности

Опрос, контроль выполнения.

56

Цветовые сочетания  в орнаменте

Что такое орнамент?

Принципы сочетания цветовых орнаментов?

Орнамент, ахроматические и хроматические цвета; теплые и холодные цвета; цветовые композиции

Знания: понятие орнамент, виды орнаментов, цветовые сочетания, символика орнаментов

Умения: выполнять эскизы орнаментов для изделия

1.Познавательные:

Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.

2.Регулятивные: Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

3.Коммуникативные: Практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности. Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы

Проявление познавательной активной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности, развитие творческой деятельности эстетического характера.

Опрос, контроль выполнения.

57, 58

Лоскутное шитье. Технологии лоскутного шитья.

Какие технологии лоскутного шитья лучше использовать в проектируе

мом  изделии?

Лоскутная пластика, пэчворк. Шаблон, аппликация, стежка

Знания :о видах и технологиях лоскутного шитья

Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны

1.Познавательные:

Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.

2.Регулятивные: Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

3.Коммуникативные: Практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности. Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.

Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия, ответственности за качество своей деятельности

Опрос, контроль выполнения.

59,60

Технологии лоскутного шитья.

Практическая работа «Изготовле -

ние образца изделия из лоскутов»

Какова технология изготовления изделия из лоскутов?

Блок изба, блок колодец, блок из треугольников, блок из квадратов.

Знания: о технологии изготовления изделия из лоскутов.

Умения: изготавливать изделия из лоскутов

1. Познавательные: сопоставление, умение работать по плану

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

3. Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; выражение желания учиться

Качество образца.

61

62

Обоснова -

ние проекта

Какова цель проекта?

Каковы этапы проекта?

Какие ограничения?

Этапы проекта, исследование

Знание: об этапах выполнения проекта

Умения: выполнять обоснование проекта

1.Познавательные:

Обеспечивать обмен знаниями между членами группы для принятия эффективных совместных решений

2.Регулятивные:

Учитывать правило в планировании и контроле способа решения;

Осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату.

3.Коммуникативные: адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач; строить монологическое высказывание, владеть диалогической формой речи.

Осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду.

Опрос, контроль выполнения.

63,

64

Выполнение проекта. Практичес

кая работа

«Стачивание деталей изделия»

Как правильно шить изделие из лоскутов?

Прокладочные материалы, технология соединения материалов

Знания: о технологии изготовления изделия.

Умения: шить изделие из лоскутов, соблюдать правила безопасной работы

1.Познавательные:

Самостоятельное создание способов решения проблем.

Овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирование, конструирование; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

2.Регулятивные: принимать и сохранять учебную задачу, различать способ и результат действия; адекватно воспринимать оценку учителя.

Документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

3.Коммуникативные: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе.

Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или  сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительно, технической и технологической информаций для проектирования и создания объектов труда;

. Умение организовывать рабочее место и соблюдать правила безопасного ведения работ. Провести самоанализ выполненной работы. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, бережного отношения к имуществу.

Опрос, контроль качества.

65,

66

Подготовка проекта к защите

Соблюдалась ли технология лоскутного шитья?

Экспертная оценка и самооценка, экономический расчет

Знания: о правилах и требованиях к докладу защиты проекта

Умения: выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад защиты проекта

1.Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы.

2. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

3.Коммуникативные: диалог.

Установление обучающимися связи между целью учебной деятельности и её мотивом Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно – продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах  с позиций будущей социализации

Контроль выполнения.

67, 68

Защита творческого проекта « Лоскутное изделие для кухни».

Итоговый урок.

В чем особенность проекта? Каковы достоинства и недостатки проекта?

Что получилось? Что не удалось выполнить и почему?

Презентация, портфолио

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта

1.Познавательные: Использовать приобретенные знания в практической  деятельности  и повседневной жизни. Проявление познавательных интересов  в данной области предметной технологической деятельности

2. Регулятивные: анализ продукта своей деятельности, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение выступать и слушать.

3. Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию

Защита проекта.

Дата

№ урока

Тема раздела программы, количество отводимых учебных часов

Кол-во часов

Основное содержание
материала темы

Характеристики основных видов
деятельности учащихся

Познавательные УУД

Регулятивные УУД

Коммуникативные УУД

Личностные

Вид контроля

1

Вводный урок.

Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте.

1

Цель и задачи изучения предмета  «Технология» в 6 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения.

Правила безопасного труда при работе в кабинете технологи

Знакомиться с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 6 классе

Выделяют и формулируют познавательную цель. Выбирают наиболее эффективные способы решения задачи в зависимости от конкретных условий

 Составляют план и последовательность  действий.

Определяют цели и функции участников, способы взаимодействия.

Проявление эмоционального настроя

Фронтальный опрос

Разделы  «Технологии домашнего хозяйства» (3ч),  «Технологии творческой и опытнической деятельности» (2 ч).

2

Интерьер жилого дома.

1

Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон

Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать планировку комнаты подростка с помощью шаблонов и ПК. Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон. Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили оформления интерьера» и др.

Умение вести исследовательскую и проектную деятельность, определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений.

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, сотрудничество, умение ставить вопросы.

Формирование мотивации и самомотивации изучаемого предмета, познавательного интереса, проектной деятельности, нравственно-эстетической ориентации.

Фронтальный опрос

3-4

Комнатные растения

в интерьере. Пересадка комнатных растений.

2

Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных растений. Уход за комнатными растениями. Профессия садовник

Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений. Находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, об их происхождении. Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями. Знакомиться с профессией садовник

Определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений.

Целеполагание, анализ ситуации и моделироване, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, сотрудничество.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация

Опрос, контроль выполнения

5-6

Творческая проектная деятельность .Творческий проект «Растения в интерьере жилого дома».

2

Реализация этапов выполнения проекта: выполнение требований к готовому изделию. Определение затрат на изготовление проектного изделия.

Выполнять и представлять проект по разделу «Интерьер жилого дома». Формулирование цели и проблемы проекта.

Определение понятий, смысловое чтение, анализ, умение вести исследовательскую и проектную деятельность

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия.

Диалог, проявление инициативы, сотредничество.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия, готовности к самостоятельным действиям.

Опрос, контроль выполнения

Разделы «Кулинария» (14ч.),  «Технологии творческой и опытнической деятельности» (2 ч.)

7-8

Блюда из рыбы. Технология первичной и тепловой обработки рыбы.

2

Пищевая ценность рыбы. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд.  Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд

Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Определять срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Выбирать готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных

блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией повар. Находить и представлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов

Сопоставление ,рассуждение, анализ, поиск информации, работа с таблицами.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного  и физического труда.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

9-10

Блюда из нерыбных продуктов моря.

2

Пищевая ценность нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Технология приготовления блюд из нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд

Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд из морепродуктов. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать готовить блюда из нерыбных продуктов моря.

Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и представлять информацию о блюдах из морепродуктов

Сопоставление, рассуждение, анализ.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-эстетической ориентации, познавательного интереса, навыков работы в группе, готовнрсти и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Контроль выполнения, практическая работа.

11-12

Мясо, пищевая ценность. Технологи первичной и тепловой обработки мяса

2

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса.

Определять качество мяса органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд.

Находить и представлять информацию о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным блюдам

Сопоставление, рассуждение, анализ,  поиск информации, работа с таблицами.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного  и физического труда.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

13-14

Определение  доброкачественности мяса и мясных продуктов. Приготовление блюд из мяса.

2

Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам

Выполнять механическую кулинарную обработку мяса. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из мяса. Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд.

Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Сопоставление, рассуждение, анализ.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование нравственно-эстетической ориентации, познавательного интереса, навыков работы в группе, готовнрсти и способности вести диалог и достигать взаимопонимания

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

15-16

Способы определения качества птицы, подготовка к тепловой обработке. Блюда из птицы

2

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу

Определять качество птицы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки птицы. Планировать последовательность технологических операций. Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы. Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Готовить блюда из птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и представлять информацию о блюдах из птицы

Сопоставление, рассуждение, анализ,  поиск информации, работа с таблицами.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного  и физического труда.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

17-18

Значение супов в рационе питания. Заправочные супы

2

Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу

Определять качество продуктов для приготовления супа. Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный суп. Выбирать оптимальный режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа. Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью. Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады (группы). Находить и представлять информацию о различных супах

Сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного  и физического труда.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

19-20

Приготовление обеда.

Сервировка стола к обеду.

2

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду. Подбирать столовые приборы и посуду для обеда. Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления обеда. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола

Анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

21-22

Творческий проект по разделу «Кулинария» «Приготовление воскресного обеда».

2

Реализация этапов выполнения проекта: выполнение требований к готовому изделию. Определение затрат на изготовление проектного изделия.

Выполнять и представлять проект по разделу «Кулинария»

Сопостовление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирование нравственно-эстетической ориентации, познавательного интереса, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

Разделы «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч), «Технологии творческой и опытнической деятельности»  (8 ч)

23-24

Классификация текстильных химических волокон.  Изучение свойств
текстильных материалов из химических волокон.

2

Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды  нетканых материалов из химических волокон

Составлять коллекции тканей

и нетканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и представлять информацию о современных

материалах из химических волокон

и об их применении в текстиле.

Оформлять результаты исследований.

Знакомиться с профессией оператор

на производстве химических волокон

Сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технического и экологического мышления.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

25-26

Конструирование
плечевой одежды с цельнокроеным коротким рукавом. Понятие о плечевой одежде.

2

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом.

Находить и представлять информацию об истории швейных изделий. Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

Сопоставление, рассуждение, классификация, умение оъяснять процессы, анализ,выбор способов решения задачи, поиск информации.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, оценка и самооценка, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технического и экологического мышления.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

27-28

Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок. Построение чертежа.

2

Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом

Снимать мерки с фигуры человека

и записывать результаты измерений.

Рассчитывать по формулам отдельные

элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

29-30

Моделирование плечевой одежды. Подготовка выкройки к раскрою.

2

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою

Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины.

Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Изучать приёмы моделирования отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек
и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией технолог-конструктор швейного производства

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Целеполагание, анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие творческого потенциала.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

31-32

Раскрой плечевого изделия. Выполнение раскроя.

2

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иглами и булавками.

Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку  с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки.

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие творческого потенциала.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

33-34

Ручные швейные работы. Изготовление образцов ручных швов.

2

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология  соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом. Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков. Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание.

Дублировать детали кроя клеевой прокладкой. Выполнять правила безопасной работы утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание.

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие творческого потенциала.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

35-36

Швейная машина. Приспособления к швейной машине, устранение дефектов машинной строчки.

2

Устройство машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильным натяжением ниток: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины

Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину

к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки.

Выполнять обмётывание петли на швейной машине. Пришивать пуговицу с помощью швейной машины. Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине. Находить и предъявлять информацию о фурнитуре для одежды, об истории пуговиц

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы, прогнозировать.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям.

Опрос, контроль выполнения, практическая работа.

37-38

Машинные работы. Классификация машинных швов.

2

Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов: соединительные (и обтачной с расположением шва на сгибе и в кант).

Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах.

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умение делать выводы.

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям.

Контроль выполнения, практическая работа

39-40

Обработка мелких деталей.

2

Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей.

Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного изделия обтачным швом.

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям.

Контроль выполнения, практическая работа

41-42

Подготовка и проведение примерки

2

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия.  Устранять дефекты после примерки.

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технического и экологического мышления.

Контроль выполнения, практическая работа

43-44

Технология изготовления плечевого изделия. Окончательная отделка изделия.

2

Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия

Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессией закройщик

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технического и экологического мышления.

Контроль выполнения, практическая работа

45-46

Творческий проект по разделу создание изделий из текстильных материалов. Выполнение проекта  «Наряд для семейного обеда».

2

Реализация этапов выполнения проекта: выполнение требований к готовому изделию. Определение затрат на изготовление проектного изделия.

Выполнять и представлять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям.

Контроль выполнения, практическая работа

47-48

Выполнение проекта  «Наряд для семейного обеда». Составление портфолио. Разработка электронной презентации.

2

Реализация этапов выполнения проекта: составление портфолио, выполнение презентации.

Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог,  организация учебного сотрудничества

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Контроль выполнения, практическая работа

49-50

Выполнение проекта  «Наряд для семейного обеда».  Подготовка проекта к защите.

2

Реализация этапов выполнения проекта: подготовка и выполнение пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта.

Умение находить и изучать материалы по созданию проекта, подбирать информацию по созданию проекта.

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта.

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, организация учебного сотрудничества

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала.

Контроль выполнения, практическая работа

51-52

Защита проекта  «Наряд для семейного обеда».  

2

Защита творческого проекта.

Умение защищать творческий проект

Сопоставление,  анализ, умение делать выводы.

Целеполагание, рефлексия, оценка, самооценка.

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Смыслообразование ,развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого .потенциала, самооценка умственных и физических способностей.

Контроль выполнения, опрос.

Разделы «Художественные ремесла» (8 ч), «Технологии творческой и опытнической деятельности»  (8 ч)

53-54

Основные виды петель при вязании  крючком. Вязание полотна.

2

Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания.

Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия.

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте)

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала.

Контроль выполнения, практическая работа

55-56

Вязание по кругу

2

Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий

Выполнять образцы плотного вязания по кругу. Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий. Находить и представлять информацию об истории вязания

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте)

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

Диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала

Практическая работа

57-58

Вязание спицами.  Основные приемы вязания.

2

Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями

Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Находить и представлять информацию о народных художественных промыслах, связанных с вязанием спицами.

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте)

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка

Диалог, организация учебного сотрудничества

 Формирование мотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала

Практическая работа

59-60

Вязание спицами. Вязание цветных узоров

2

Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия художник в области декоративно-прикладного искусства

Создавать схемы для вязания с помощью ПК. Вязать спицами образцы цветных узоров. Находит и представлять информацию о северном цветном узором вязания. Знакомиться с профессией художник в области декоративно-прикладного искусства

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте)

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка

Диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации выполнения проекта, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала

Практическая работа

61-62

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

2

Реализация этапов выполнения проекта: выполнение требований к готовому изделию. Определение затрат на изготовление проектного изделия.

Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности.

Выполнять и представлять проект по разделу «Художественные ремесла»

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям.

Контроль выполнения, практическая работа

63-64

Выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами».

2

Реализация этапов выполнения проекта: составление портфолио, выполнение презентации.

Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог,  организация учебного сотрудничества

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

Контроль выполнения, практическая работа

65-66

Подготовка к защите творческого проекта

2

Оформление портфолио. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта

Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта.

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).

Целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, организация учебного сотрудничества

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала.

Контроль выполнения, практическая работа

67-68

Защита творческого проекта

2

Защита проекта

Защищать творческий проект

Сопоставление,  анализ, умение делать выводы.

Целеполагание, рефлексия, оценка, самооценка.

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Смыслообразование ,развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого .потенциала, самооценка умственных и физических способностей.

Контроль выполнения, опрос.