Рабочая программа по дисциплине: Документационное обеспечение управления" для специальности: 260807 "Технология продукции общественного питания".
рабочая программа на тему
рабочая программа по дисциплине: Документационное обеспечение управления
для специальности: 260807 Технология продукции общественного питания
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 рабочая программа по ДОУ для 260807 | 156 КБ |
Предварительный просмотр:
Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования
«Краснодарский гуманитарно-технологический колледж»
Краснодарского края
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР
_________Г.А. Словцова
«___»_________2012 г.
Рабочая программа учебной дисциплины
«Документационное обеспечение управления»
для специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»
г. Краснодар, 2012 г.
РАССМОТРЕНО: на заседании кафедры управления и информационных технологий Зав. кафедрой _______Л.В. Кузьминова «__»___________2012 г. на заседании технологической кафедры Зав. кафедрой _______Т.В. Христенко «__»___________2012 г. |
|
Составитель: Руденко И.А., преподаватель высшей категории ГБОУ СПО КГТК КК
Рецензент: _______________________________________________________________
_______________________________________________________________
1.1. Программа учебной дисциплины является вариативной частью основной профессиональной образовательной программы по специальности СПО 260807 «Технология продукции общественного питания».
1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Дисциплина «Документационное обеспечение управления» входит в общепрофессиональный цикл.
1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
- составлять и оформлять служебные документы;
- заполнять первичные учетные документы по профилю профессиональной деятельности;
- оформлять номенклатуру дел;
- формировать дела в соответствии с номенклатурой дел;
- осуществлять документирование и организацию работы с документами.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
- основные законодательные акты в области делопроизводства;
- правила составления и оформления документов;
- требования к тексту служебных документов;
- унифицированные формы первичных учетных документов по профилю профессиональной деятельности;
- правила организации работы с документами;
- правила хранения документов.
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки студента 54 часа, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 36 часов;
самостоятельной работы обучающегося 18 часов.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Объем часов |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 54 |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 36 |
в том числе: | |
практические занятия | 8 |
Самостоятельная работа студента (всего) | 18 |
в том числе: | |
подготовка докладов | 4 |
работа с нормативными документами | 2 |
выполнения практических заданий и подбор материала | 12 |
Итоговая аттестация в форме зачета |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Документационное обеспечение управления»
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, практические занятия, самостоятельная работа обучающихся | Объем часов | Уровень освоения |
1 | 2 | 3 | 4 |
Раздел 1. Документационное обеспечение управления | 10 | ||
Введение | Содержание учебного материала Предмет дисциплины. Цели и задачи дисциплины «Документационное обеспечение управления», связь с другими науками, роль и значение в системе подготовки специалистов. Основные понятия и определения дисциплины. | 1 | 1 |
Тема 1.1. Организация делопроизводства | Содержание учебного материала Значение документации в управленческой деятельности. Место и роль делопроизводства в управлении. Делопроизводство как функция управления. Понятие о документах. Функции документов. Унифицированные системы документации. ГОСТы и нормативы. Классификация документов. Виды документов. | 1 | 1 |
Самостоятельная работа студента Изучение законодательных и нормативных документов. Составление понятийного словаря. | 1 | ||
Тема 1.2. Реквизиты документа | Содержание учебного материала Формуляр документа. Понятие реквизит. Состав реквизитов и их расположение. Правила оформления реквизитов. ГОСТ Р 6.30-2003 УСД. УСОРД. | 2 | 1,2 |
Самостоятельная работа студента Работа с заданиями рабочей тетради | 1 | ||
Тема 1.3. Бланки документов. Структура документа | Содержание учебного материала Понятие бланк документа. Виды бланков и порядок расположения реквизитов в бланке (флаговое и центрированное). Назначение и состав реквизитов бланков. Оформление бланков (общий, конкретного вида, для письма, должностного лица). Особенности работы с бланками с гербовой символикой. Требование к изготовлению документов. Текст документа, его структура и требования к составлению. | 2 | 1,2 |
Практические занятия
| 2 | ||
Раздел 2. Системы документации | 29 | ||
Тема 2.1. Система организационно-распорядительной документации. Организационные документы | Содержание учебного материала Понятие и функции организационно-распорядительной документации (ОРД). Виды организационно-распорядительных документов. Организационные документы: Устав, Положение, Инструкции. Штатное расписание. Структура и штатная численность. Назначение и правила оформления организационных документов. | 2 | 1,2 |
Самостоятельная работа студента Составление и оформление штатного расписания организации. Составление и оформление структуры и штатной численности организации. | 2 | ||
Тема 2.2. Распорядительные документы | Содержание учебного материала Распорядительные документы: Постановления, Решения, Указания, Распоряжения, Приказы. Назначение и правила оформления распорядительных документов. | 4 | 2,3 |
Практические занятия
| 2 | ||
Самостоятельная работа студента Работа с заданиями рабочей тетради. Индивидуальные задания: «Составление и оформление ОРД» | 2 | ||
Тема 2.3. Система справочно-информационной документации | Содержание учебного материала Назначение и виды справочно-информационных документов. Назначение, состав реквизитов и порядок оформления служебных писем. Разновидности служебных писем. Правила оформления деловых писем. Назначение, состав реквизитов и порядок оформления: протоколов, актов, справок, докладных и служебных записок. | 4 | 1,2,3 |
Практические занятия
| 2 | ||
Самостоятельная работа студента Работа с заданиями рабочей тетради. Индивидуальные задания: «Составление и оформление справочно-информационных документов» | 2 | ||
Тема 2.4. Кадровая документация | Содержание учебного материала Назначение и состав кадровой документации. Трудовые контракты, приказы по личному составу, трудовые книжки. Унифицированные формы первичной учетной документации по труду и его оплате. Конфиденциальность документов по личному составу. Особенности оформления заявлений, резюме, анкеты. | 2 | 1,3 |
Практические занятия
| 1 | ||
Самостоятельная работа студента Работа с заданиями рабочей тетради. Составление и оформление заявлений и резюме Заполнение унифицированных форм первичной учетной документации по труду и его оплате | 2 | ||
Тема 2.5. Плановая и отчетная документация | Содержание учебного материала Назначение и общая характеристика плановой и отчетной документации. Плановые документы (планы, программы, графики, схемы). Отчетные документы (государственная статистическая отчетность, ведомственная отчетность, внутриучрежденческая отчетность). Разработка унифицированных форм отчетной документации. Сроки представления отчетности | 2 | 1,2 |
Самостоятельная работа студента Составление и оформление плана Составление и оформление сводки Составление и оформление отчета | 2 | ||
Раздел 3. Организация работы с документами | 13 | ||
Тема 3.1. Организация документооборота | Содержание учебного материала Понятие документооборота. Этапы документооборота. Организация работы с входящими, исходящими и внутренними документами. Регистрация документов. Формы регистрации документов (журнальная, карточная, автоматизированная) и порядок их заполнения. | 2 | 1,2 |
Практические работы
| 1 | ||
Самостоятельная работа студента Работа с заданиями рабочей тетради. Подготовка доклада «Проблемы совершенствования документооборота организации» | 2 | ||
Тема 3.2. Номенклатура дел | Содержание учебного материала Понятие «номенклатура дел». Назначение и виды номенклатуры дел. Типовая, примерная и конкретная номенклатура дел. Требования, предъявляемые к составлению номенклатуры дел организации. Сроки хранения дел. Порядок составления и утверждения номенклатуры дел организации. | 2 | 1,2 |
Самостоятельная работа студента Работа с заданиями рабочей тетради. Индивидуальное задание: «Оформить номенклатуру дел структурного подразделения» | 2 | ||
Тема 3.3. Формирование дел. Подготовка дел к хранению | Содержание учебного материала Правила формирования документов в дела. Понятие «экспертиза ценности документов». Понятие «оформление дела». Основные требования, предъявляемые к оформлению дел. Полное и частичное оформление дел. Составление заверительной надписи, внутренней описи. Оформление обложки дела. Правила передачи дел в архив. | 2 | 1,2 |
Самостоятельная работа студента Работа с заданиями рабочей тетради. Подготовка доклада «Подготовка дел к передаче в архив» | 2 | ||
Зачётное занятие | 2 | ||
Всего: | 54 |
3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Документационного обеспечения управления»
Оборудование учебного кабинета:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- систематизированные по типам наглядные пособия: презентации; раздаточный материал, подборки нормативных документов и типовых форм документов, используемых в профессиональной деятельности, учебники и учебные пособия.
Технические средства обучения:
- проектор;
- интерактивная доска;
- персональный компьютер;
- звуковоспроизводящая аппаратура.
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной литературы
Основные источники:
- Белов А.Н., Белов А.А. Делопроизводство и документооборот. – М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 624 с.
- Делопроизводство / Басовская Е.Н., Быкова Т.А., Вялова Л.М. и др. - М: ПрофОбрИздат, 2001.
- Делопроизводство: Образцы, документы. Организация и технология работы. Более 120 документов / Под ред. И.К. Корнеева, В.А. Кудряева. - М.: ТК Вебли, Изд-во Проспект, 2004.
- Ленкевич Л.А., Делопроизводство. – М.: Издательский центр «Академия», 2009.
- Организация работы с документами / Под ред.проф. Кудряева В.А. - М.: Инфра, 2002.
- Сологуб О.П. Делопроизводство: составление, редактирование и обработка документов: учебное пособие – М.: Издательство «Омега-Л», 2008.
- Чувенков А.Ю., Яновская В.Ф. Правила оформления документов. Комментарий к ГОСТ Р 6.30 – 2003. - М.: «ТК Велби», изд-во «Проспект», 2004.
- Чуковенков А.Ю., Янковская В.Ф. Деловая переписка: Практич. пособие. – М.: Дело, 2004.
Дополнительные источники:
- Боргено Я.Я., Кирсанова М.В. Основы технологии делопроизводства. – М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2005.
- ГОСТ Р 6.30-2003. Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов. - М.: Изд-во стандартов, 2003.
- Рогожин М. Ю. Справочник по делопроизводству + CD. Издательство "Питер", 2007.
- Соколов В.С. Документационное обеспечение управления. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2005.
- Стенюков М.В. Образцы документов по делопроизводству: Руководство к составлению. Издательство "ПРИОР", 2007
Интернет-ресурсы:
4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
Умения: | |
составлять и оформлять служебные документы | Практические занятия, выполнение заданий рабочей тетради, домашнее задание |
заполнять первичные учетные документы по профилю профессиональной деятельности | Индивидуальное задание, выполнение заданий рабочей тетради |
оформлять номенклатуру дел | Индивидуальное задание |
формировать дела в соответствии с номенклатурой дел | Индивидуальное задание, выполнение заданий рабочей тетради |
осуществлять документирование и организацию работы с документами | Практические занятия, домашнее задание |
Знания: | |
основные законодательные акты в области делопроизводства | Опрос, индивидуальные задания |
правила составления и документов | Тестирование, практические занятия, выполнение заданий рабочей тетради |
требования к тексту служебных документов | Опрос, выполнение заданий рабочей тетради |
унифицированные формы первичных учетных документов по профилю профессиональной деятельности | Тестирование, выполнение заданий рабочей тетради, индивидуальное задание |
правила организации работы с документами | Тестирование, выполнение заданий рабочей тетради, индивидуальные задания |
правила хранения документов | Опрос, выполнение заданий рабочей тетради, индивидуальные задания |
В результате освоения учебной дисциплины «Документационное обеспечение управления» обучающийся должен овладеть:
общими компетенциями:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
профессиональными компетенциями:
ПК 6.1. Участвовать в планировании основных показателей производства.
ПК 6.2. Планировать выполнение работ исполнителями.
ПК 6.3. Организовывать работу трудового коллектива.
ПК 6.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.
ПК 6.5. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Рабочая программа учебной дисциплины "Немецкий язык" для специальности СПО 260807 Технология продукции общественного питания
1.1. Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 260807 Технология продукции общественного питан...
рабочая программа по дисциплине: "Документационное обеспечение управления"
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по специальности (специальностям) среднего профессионального образова...
Рабочая программа по химии для специальности технология продукции общественного питания
Рабочая программа учебной дисциплины химия для специальности СПО 260502 Технология продукции общественного питания. Дисциплина относится к общеобразовательным дисциплинам с аудиторной учебной на...
Рабочая программа по дисциплине "Документационное обеспечение управления"
Рабочая программа по дисциплине "Документационное обеспечение управления" специальность 100701 Коммерция (по отраслям)...
Рабочая программа по дисциплине: Документационное обеспечение управления" для специальности: 101101 "Гостиничный сервис"
рабочая программа по дисциплине: Документационное обеспечение управлениядля специальности: 101101 Гостиничный сервис...
Рабочая программа ОГСЭ.03 Английский язык по специальности "Технология продукции общественного питания"
Рабочая программа ОГСЭ.03 «АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК» по специальности среднего профессионального образования 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", кол-во ...
Рабочая программа учебной дисциплины "Документационное обеспечение управления"
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.04.Документационное обеспечение управления разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образ...