Разработка воспитательного часа "Чай. Как он приятен, крепок, вкусен, ароматен."
классный час (9 класс) по теме

«Чай. Как он приятен, вкусен, крепок, ароматен»

Воспитательный  час

«18» апреля 2013 года

Классный руководитель  Денисова Ольга Витальевна

9 «а» класса МКОУ СОШ №14 г. Тайшет

«Чай. Как он приятен, вкусен, крепок, ароматен!»

Цель: История возникновения чая. Знакомство детей со свойствами чая: целебными, тонизирующими, освежающими, утоляющими жажду, снимающими усталость и т.д.

Задача: Довести до сознания детей, что чай необходим для многих народов. Знакомство с некоторыми сортами чая. Приготовление чая в экстренных ситуациях.

Оборудование: несколько сортов чая:1- а) зеленый чай с лимоном, б) высокогорный черный байховый чай, в) цейлонский чай «Принцесса Канди», г) подарочный и другие. 2- листья смородины, 3- ягоды боярышника, 4- головоломка «Сколько чайников», 5- плакаты: «Чай – мой любимый напиток», «Чай придает человеку решимость»

Ход занятия:

Ведущий: Среди разнообразных напитков, изготовляемых людьми, самый известный и распространенный – чай. Его пьют всюду. Чай обладает целебными свойствами, помогает излечиться от многих болезней. Чай имеет огромное значение в нашей жизни.

      Чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он необходим как хлеб.

Девочка: Чай горячий, ароматный

                   И на вкус весьма приятный.

                   Он недуги исцеляет

                   И усталость прогоняет,

                   Силы новые дает

                   И друзей за стол зовет.

                   С благодарностью весь мир

                   Славит чудо – эликсир.

    Ведущий: Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая: «Давным – давно пастухи заметили, что стоит пощипать их овцам листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили попробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они посушили их, заварили в кипятке, как делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив свежих сил».

      Ведущий: Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. В одной древней китайской книге дается такое описание чая: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, освежает тело».

      Ведущий: В давние времена чай в Китае ценился очень высоко. Императоры дарили чай своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.

А самовар, как верный друг,

Их споры слушал молчаливо

И пар струистый выпускал

Или вдруг на их рассказ бессвязный

Какой – то музыкою странной,

Как собеседник, отвечал.

И. С. Никитин

Гоню обратно я огни

Впервые с сотворенья.

Ты звал меня?

Чаи гони

Гони, поэт, варенье.

В. Маяковский

        Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретным, как производство шелка, фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывали и строго охраняли от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай в другие страны.

      Ведущий: В 1654 году в Китай был послан боярский сын Федор Байков. Вернувшись назад, он поведал, что чай выращивают и производят китайцы. В 1679 году Россия заключила с Китаем договор о постоянных поставках  чая. В 1696 году из Москвы отправился первый караван за чаем. Его везли 11 тысяч километров на верблюдах, арбах, телегах, санях; переплавляли на паромах по рекам. Около года караван добирался до Москвы. Чай был очень дорогим из – за трудной доставки. Для крестьян чай был недоступен, поэтому и возникло выражение «чайком побалуемся», потому что его пили в особых случаях.

Девочка: Раз прислал мне барин чаю

                  И велел его сварить,

                  А я отраду не знаю,

                 Как проклятый чай варить.

                 Взял тогда налил водички,

                 Всыпал чай я весь в горшок

                 И приправил перцу, луку

                 Да петрушки  корешок.

Ведущий: В 18 веке в России приобрели самовар. В трубу, которая находится внутри самовара, засыпали шишки, сухие чурки, древесный уголь, поджигали лучиной, раздували огонь сапогом, и вода закипала. Сверху ставили заварочный чайник. Самовар стал традиционным русским сувениром.

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку!

        Родился добрый обычай – всей семьей собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные проблемы. Чай согревает, располагает к непринужденности…

Девочка: Я хочу открыть секрет

                  И полезный дать совет:

                  Если хворь с кем приключится

                  Чаем можете лечиться,

                   Чай всех снадобий полезней,

                   Помогает от болезней.

                   Чай в жару нас освежает,

                   А в морозы согревает,

                   И сонливость переборет,

                   И с усталостью поспорит,

                   Сокрушит любой недуг,

                   Чай здоровью – лучший друг.

          Ведущий: Ученые установили, что в чае содержатся биологически активные вещества: кофеин, тоник, минеральные соли, витамины, эфирные масла. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, обмен веществ, повышают умственную и физическую работоспособность человека. С чаем легко усваиваются белки, жиры, углеводы. Даже обильное питание не вызывает ожирения, если оно сопровождается чаепитием, и наоборот, скудная еда, но с чаем, поддерживает силы человека. Чай усиливает сопротивляемость простуде, инфекционным болезням, воспалительным процессам; чай особенно хорошо утоляет жажду и восстанавливает силы (с лимоном). При различных заболеваниях настой чая улучшает состояние. Китайские и японские ученые установили, что люди, пьющие чай регулярно, реже других заболевают раком желудка. Чаи бывают разные: а) зеленый чай с лимоном, б) черный байховый высокогорный, в) зеленый чай с цветами лимона, г) цейлонский чай, д) подарочный чай с разными добавками.

       Так же можно приготовить целебные чаи из листьев смородины, ягод шиповника, боярышника, из малины и других растений. Эти чаи очень полезны при простудных заболеваниях: снижают температуру, воспалительные процессы.

       В древности на Руси чай готовили из меда и трав, варили два часа, снимая пену, затем охлаждали и пили. Очень полезный и лечебный напиток.

    Ведущий: Чтобы получить от чая истинное удовольствие и максимальную пользу, нужно его  правильно хранить, приготовлять и пить.

        Чай следует хранить в фарфоровой, фаянсовой или стеклянной чайнице с плотно закрытой крышкой.

         При приготовлении чая нужно кипятить лишь отстоянную водопроводную воду, чтобы улетучился запах хлора.

         Чай пьют маленькими глотками. Нельзя допускать, чтобы слишком горячая жидкость попадала в желудок.

         А теперь давайте поиграем в головоломку: «Сосчитайте сколько чайников».   Дети считают (правильно 12).

Девочка: На столе у нас пирог,

                  Пышки и ватрушки,

                  Так споем же под чаек

                  Чайные частушки.

                   Подавай мне чашку чаю,

                  Ведь тебе не жалко чай?

                  В чае я души не чаю,

                  Наливай горячий чай.

Ведущий: А теперь мы выпьем горячего чая с сушками, баранками, с печеньем и вареньем.

Чаепитие.