Урок-презентация "Альдегиды и кетоны" 10 класс (базовый уровень)
презентация к уроку по химии (10 класс) на тему

Слайд 1

Слайд 2

Уксусный альдегид Ацетилен Реакция М. Г. Кучерова Реакция гидратации ацетилена в присутствии солей ртути ( II) приводит к образованию уксусного альдегида: Простейшим альдегидом является муравьиный альдегид, или формальдегид (метаналь): Общая формула альдегидов:

Слайд 3

Альдегиды - это карбонильные производные углеводородов, в молекулах которых присутствует альдегидная группа: Альдегиды – это органические соединения, содержащие карбонильную группу – С = О, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом. Формальдегид не подпадает под это определение, т. к. не содержит углеводородный радикал. Название «альдегиды» объясняется сокращением слов «алкоголь дегидрогенизированный»

Слайд 4

Кетоны Общая формула кетонов Ацетон (диметилкетон) – бесцветная летучая жидкость с характерным запахом. Растворитель, сырьё для полимеров. Органические соединения, содержащие карбонильную группу – С = О, связанную с двумя углеводородными радикалами.

Слайд 5

Особенности строения альдегидов Атомы углерода и кислорода в карбонильной группе находятся в состоянии sp 2 -гибридизации. Углерод своими sp 2 -гибридными орбиталями образует 3  -связи (одна из них связь С–О), которые располагаются в одной плоскости под углом около 120° друг к другу. Одна из трех sp 2 -орбиталей кислорода участвует в образовании  -связи С–О, две другие содержат неподеленнные электронные пары.  -связь образована р -электронами атомов углерода и кислорода .

Слайд 6

Физические свойства альдегидов Формальдегид (метаналь, муравьиный альдегид) – бесцветный газ с резким запахом, хорошо растворим в воде, очень ядовит.

Слайд 7

Уксусный альдегид (этаналь, ацетальдегид) – летучая жидкость , хорошо растворимая в воде, с характерным запахом, ядовит.

Слайд 8

Номенклатура альдегидов

Слайд 9

Изомерия Межклассовыми изомерами альдегидов являются кетоны: Углеродного скелета:

Слайд 10

Химические свойства альдегидов

Слайд 11

Альдегиды - химически активные вещества, при окислении они легко превращаются в карбоновые кислоты: Альдегиды вступают в реакцию с аммиачным раствором оксида серебра (I) , что используется для их качественного определения альдегидов: На стенках сосуда осаждается металлическое серебро, образуя на поверхности слой металла, похожий на зеркало. Поэтому качественная реакция на альдегиды называется “реакцией серебряного зеркала”. + [ О ] Альдегид Кислота + Ag 2 O + + 2Ag ↓ 0 Альдегид Кислота t t

Слайд 12

Реакция «серебряного зеркала»

Слайд 13

Ещё одной качественной реакцией на альдегиды является реакция окисления свежеосаждённым гидроксидом меди ( II) : Кислота t + + H 2 O ; CuOH жёлтый t С u 2 O красный + H 2 O ; +1 +1 С u – окислитель , восстанавливается до С u + 2 +1 Данную реакцию называют «цветной реакцией» + 2С u(OH) 2 голубой Альдегид + 2CuOH ↓ +1 жёлтый + 2

Слайд 14

Реакция гидрирования (гидрогенизации) Альдегиды восстанавливаются до соответствующих спиртов – гидрируются: Альдегид (алканаль) + Н 2 Ni, p, t C пирт (алканол) + Н 2 Ni, p, t Ацетальдегид (этаналь) Этиловый спирт (этанол)

Слайд 15

Получение альдегидов Каталитическое дегидрирование первичных спиртов: Cu, 300 ° C + H 2 ↑ По сути название «альдегид» происходит от лат. а l cohol dehyd rogenatus – спирт, от которого «отняли» водород. Окисление первичных спиртов: + [ О ] t + H 2 O Этанол Этанол Уксусный альдегид Уксусный альдегид

Слайд 16

Специфические методы получения: Формальдегид можно получить при каталитическом окислении метана: + О 2 + Н 2 О Mn 2+ или Cu 2+ , 500 ° C Метан Формальдегид Ацетальдегид получают реакцией Кучерова: Уксусный альдегид Ацетилен

Слайд 17

В промышленности формальдегид обычно получают в специальных реакторах, пропуская пары метилового спирта с воздухом через раскаленную медную решетку : 2CH 3 ОН + O 2  2CH 2 O + 2H 2 O

Слайд 18

Применение альдегидов и кетонов Метаналь (муравьиный альдегид) CH 2 = O: получение фенолформальдегидных смол ; получение мочевино-формальдегидных (карбамидных) смол; синтез лекарственных средств (уротропин); дезинфицирующее средство; консервант биологических препаратов (благодаря способности свертывать белок). полиоксиметиленовые полимеры; Этаналь (уксусный альдегид, ацетальдегид СН 3 СН = О: производство уксусной кислоты; органический синтез. Ацетон СН 3 – СО – СН 3 : растворитель лаков, красок, ацетатов целлюлозы; сырьё для синтеза различных органических веществ.