Тесты по теме "Сложные эфиры"
презентация к уроку по химии (10 класс) по теме

Слайд 1

Сложные эфиры. Жиры. Краснодарский край Абинский район учитель высшей категории МОУ СОШ №1 СЕРГЕЕВА ИРИНА АЛЕКСЕЕВНА Поурочные тесты, подготовка к ЕГЭ СН 3 -СН 2 -СОО-СН 3 СН 2 -О-СО-С 17 Н 33 СН-О-СО-С 17 Н 33 СН 2 -О-СО-С 17 Н 33 О С О =

Слайд 2

1. Как назвывается реакция между карбоновой кислотой и спиртом? 2. C оотнесите: исходные вещества: 1) метановая кислота и муравьиный спирт, 2) ацетат серебра и 2- бромпропан, 3) масляная кислота и 2- метилпропанол-1, 4) хлорангидрид пропионовой кислоты и фенол; ответ: продукт реакции: А) фениловый эфир уксусной кислоты, Б) метиловый эфир муравьиной кислоты , В) изопропиловый эфир уксусной кислоты, Г) изобутиловый эфир масляной кислоты. Напишите уравнения реакций. Какая из них является обра-тимой? Назовите продукты реакции по международной номенкла-туре.

Слайд 3

3. В состав природных жиров не входит кислота: 1) щавелевая 2) стеариновая 3) масляная 4) олеиновая 4. Что такое воск ? Соединение какой структуры можно отнести к воскам? 1) СН 3 СООС 16 Н 33 2) С 15 Н 31 СООС 16 Н 33 3) С 15 Н 31 СООС 2 Н 5 4) СН 2 = СН-СООС 3 Н 7 5. Химическое равновесие в системе СН 3 -СООН (ж) + С 2 Н 5 ОН (ж) СН 3 -СООС 2 Н 5 (ж) + Н 2 О (ж) + Q можно сместить вправо : 1) удалением воды 2) введением катализатора 3) увеличением давления 4) увеличением температуры .

Слайд 4

6. Сложные эфиры плохо растворимы в воде и обладают меньшими температурами кипения по сравнению с изомер-ными им кислотами. Причина этого: 1) меньшая длина углеводородного радикала, связанного с карбоксильным атомом углерода; 2) отсутствие межмолекулярных водородных связей; 3) наличие атома углерода в sp 2- гибридном состоянии; 4) верного ответа среди перечисленных нет. 7. Ананасовый ароматизатор напитков имеет формулу СН 3 -СН 2 -СН 2 -СООС 2 Н 5 . Название этого сложного эфира: 1) этилформиат 2) этилбутират 3) этилпропионат 4) верного ответа нет 2 2

Слайд 5

8. В основе процесса переработки жидких растительных масел в твердые жиры лежит реакция: 1) гидрирования 2) гидратации 3) гидролиза 4) омыления 9. Органическое стекло получают полимеризацией метилового эфира 2- метилпропеновой кислоты. Элементарное звено полимера имеет относительную молекулярную массу: 1) 72 2) 86 3) 100 4) 102 10. Растительное масло ( условно чистый триолеат глицерина) массой 1 т подвергли каталитическому гидрированию и получили саломас с выходом 90 %. Сколько пачек маргарина по 250 г можно изготовить из этого количества саломаса, если его содержание в маргарине 80 %? 1) 4530 2) 4020 3) 3620 4) 3260

Слайд 6

11. Гидролизом жиров можно получить: 1) высшие спирты 2) этиленгликоль 3) непредельные альдегиды 4) глицерин 12. Какую массу глицерина можно получить из природного жира массой 17,75 кг, содержащего 97% тристеарата глицерина? 1) 1,78 кг 2) 1,84 кг 3) 1,90 кг 4) 2,26 кг 13. Какая масса муравьиной кислоты и этилового спирта потребуется для получения 296 г сложного эфира, если выход этого продукта реакции составляет 80% от теоретического? 1) по 184 г 2) по 230 г 3) по 288 г 4) 300 г кислоты, 230 г спирта

Слайд 7

14. Соотнесите: группа веществ: 1) воски 2) жиры 3) мыла 4) сложные эфиры природа вещества: А) сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот, Б) сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших спиртов, Г) натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот, Д) производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал.

Слайд 8

15. Исключите лишнее вещество: 1) стеарат натрия 2) трипальмитат глицерина 3) триолеат глицерина 4) тристеарат глицерина 16. Сколько граммов этилового эфира уксусной кислоты можно получить из 11,5 г этанола и 30 г уксусной кислоты, если выход реакции составляет 80 % от теоретического? 1) 17, 6 г 2) 27,5 г 3) 35,2 г 4 ) 55,0 г 17. Какую массу триолеата глицерина необходимо подвергнуть гидролизу для получения 42,3 г олеиновой кислоты? 1) 14,7 г 2) 22,1 г 3) 44,2 г 4) 132,6 г

Слайд 9

2. C оотнесите: исходные вещества: 1) метановая кислота и муравьиный спирт, 2) ацетат серебра и 2- бромпропан, 3) масляная кислота и 2- метилпропанол-1, 4) хлорангидрид пропионовой кислоты и фенол; продукт реакции: А) фениловый эфир уксусной кислоты, Б) метиловый эфир муравьиной кислоты , В) изопропиловый эфир уксусной кислоты, Г) изобутиловый эфир масляной кислоты. Напишите уравнения реакций. Какая из них является обратимой?

Слайд 10

Воски- сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших спиртов.

Слайд 11

Саломас - продукт гидрогени - зации жидких жиров.

Слайд 12

Маргарин- пищевой жир. Состоит из смеси гидрогени - зированных масел, животных жиров, молока и некоторых других веществ ( соли, саха - ра, витаминов и др).

Слайд 13

Н-СООН + НО-С2Н5 Н-СОО-С2Н5 + Н2О m теор = 296 : 0,8= 340 г х= =230 г 370 г х г х г 1 моль 46 г/моль 46 г 1 моль 46 г/моль 46 г 1 моль 74 г/моль 74 г 46 г * 370 г 74 г

Слайд 14

ВОТ И ВСЁ!