Рабочая программа 8 класс элективный курс ОСНОВЫ ГИГИЕНЫ И САНИТАРИИ
рабочая программа по биологии (8 класс) по теме

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №10 п. Раздольное»

Надеждинского района, Приморского края.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА

ОСНОВЫ ГИГИЕНЫ И САНИТАРИИ

 (указать учебный предмет, курс)

8 класс

 (указать класс)

                                                                         Учитель биологии

Бурнатова Лариса Анатольевна

                                                                     (Ф.И.О.,  занимаемая должность)

п. Раздольное

 2012

ОСНОВЫ ГИГИЕНЫ И САНИТАРИИ

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Осведомлённость людей о причинах и факторах, влияющих на их здоровье и жизнеспособность, повышает вероятность их выживания в условиях неблагоприятной экологической, социальной и демографической обстановки.

   Элективный курс «Основы гигиены и санитарии» предоставляет учащимся сведения о физическом, психическом и социальном здоровье человека, не рассматриваемые в школьной программе по биологии. Получение ими знаний в этой области позволит укрепить их здоровье, предупредить развитие вредных привычек в условиях неблагоприятного окружения, возродить спортивные и оздоровительные традиции как условие укрепления нравственных устоев семьи.

   Предлагаемый элективный курс носит обучающий, развивающий и социальный характер. Он является необходимым для учащихся старшей ступени, так как позволит школьникам понять причину многих заболеваний, заставит их задуматься о своём здоровье и его сохранении. Школьник будет ориентироваться на выбор профессии согласно жизненным ресурсам своего организма.

   Цель программы: расширить и углубить знания учащихся в области современных достижений гигиены и санитарии.

    Достижение этих целей планируется через решение следующих задач:

1) помочь школьникам овладеть современными достижениями биологической науки в области гигиены и санитарии;

формировать осознанное отношение к своему здоровью;

3) научить применять полученные гигиенические знания в жизни и практической деятельности;

4) использовать полученные знания для обеспечения безопасности жизнедеятельности и охраны здоровья школьников.

   Содержание про граммы раскрывает научно-биологические проблемы, которые в незначительном объёме представлены в базовом курсе биологии 8 класса; включает в себя теоретический и практический материал. В ходе теоретических занятий рассматриваются история гигиены, ·гигиена питания, дыхания; вопросы профилактики сердечно-сосудистых, кожных и инфекционных заболеваний; предупреждение наркомании и табакокурения. Практическим содержанием программы является определение функциональных сердечно-сосудистых проб, измерение артериального давления и частоты пульса до и после физической нагрузки, выявление плоскостопия и недостатков осанки, определение дыхательных функциональных проб.

   По структуре программа элективного курса носит модульный характер. Порядок изучения отдельных тем курса может быть различным. Программа рассчитана на учащихся 9-10 класса; занятия про водятся 1 час в неделю, всего предполагается 31 час в любом учебном полугодии.

   Методы работы: лекции, беседы, диспуты, ролевые и деловые игры, лабораторные работы. Преподаватель выступает в роли инструктора, информатора, организатора и консультанта.

   Предполагаемые результаты.

В результате проводимых занятий учащиеся углубят знания о физиологии и здоровье человека, приспособительных особенностях организмов, о значении правильного питания, дыхания, о необходимости закаливания, соблюдения правил гигиены и санитарии для укрепления здоровья. Важнейшим итогом проведенных занятий станут выполненные учащимися проекты по темам:

1. профилактика наиболее опасных заболеваний данного региона;
2. организация первой помощи при сердечно-сосудистых заболеваниях;
3. система психофизического саморегулирования;
4. организация труда и отдыха;
5. составление рациона питания;
6. про ведение санитарного анализа воздуха в помещении;
7. про ведение санитарного анализа природной воды на предмет её пригодности для питья.

Тематический план

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Раздел 1. Введение. (1 час)

Т е м а 1. Предмет и методы гигиены.

Гигиена как профилактическое направление медицины, изучающее влияние факторов природной среды, быта и труда на организм человека с целью охраны его здоровья. Санитария как прикладная часть гигиены. Методы гигиены: анализ факторов внешней среды, физиологические и клинические наблюдения, санитарное обследование. Отрасли гигиены. Связь гигиены с анатомией, физиологией человека и другими науками.

Раздел II. История гигиены. (2 часа)

Т е м а 2. Санитарно-гигиеническая культура древнего мира и средневековья. (1 час)

   Санитарно-гигиеническая культура Греции и Древнего Рима.

Античные философы (Гиппократ, Гален) о здоровом образе жизни. Римские бани, водопровод. Гигиена детства, физическое воспитание.

   Санитарно-гигиеническое состояние городов и поселений средневековья. Возникновение ритуальных обрядов. Христианская церковь и её влияние на санитарно-гигиеническую культуру средневековья.

   Санитарное состояние населения Европы в период новой истории. Возникновение гигиены как науки. Влияние работ Луи Пастера на развитие гигиенической науки. Гигиенисты XIX в. (Паркс, Паттенкофер, Рубнер и др.).

Т е м а 3. История гигиены  в России. (1 час)

Санитарная культура Руси ХV-ХVI вв., её отражение в «Домострое». Санитарное состояние населения Руси ХVII-ХVIII вв. Реформы Петра 1. Вклад М. В. Ломоносова в становление гигиенической науки. Гигиена и санитария XIX В.: Н. И. Пирогов,

Д. Ф. Доброславин, Ф. Ф. Эрисман. Совершенствование системы здравоохранения в настоящее время.

Раздел III. Физическая активность и здоровье. (2 часа)

Т е м а 4. Отрицательное влияние гиподинамии на здоровье. (1 час)

Роль опорно-двигательной системы в физическом и психическом развитии ребёнка. Роль мышечной активности в жизни человека. Необходимость сочетания умственного и физического труда.

          Лабораторная работа N 1. Строение и работа мышц; анализ мышечных движений.

Т е м а 5. Задачи физического воспитания. (1 час)

Физические упражнения, подвижные игры, спорт. Значение и правила выполнения утренней зарядки. Приёмы самоконтроля, выявление нарушений осанки. Приёмы и упражнения, корригирующие осанку. Плоскостопие, его предупреждение и коррекция.

Лабораторная работа N 2. Выявление плоскостопия и недостатков осанки, корригирующие упражнения.

Раздел IV. Предупреждение инфекционных заболеваний. (2 часа)

Т е м а 6. Инфекционные заболевания. (1 час)

Микроорганизмы - возбудители болезней. Защитные силы организма. Учение об иммунитете. Понятие об инфекционных заболеваниях. Условия возникновения эпидемий. Стадии инфекционного заболевания: инкубационный и острый периоды, выздоровление.

Т е м а 7. Профилактика инфекционных заболеваний. (1 час)

Профилактика инфекционных заболеваний (ликвидация источников инфекции, пресечение её передачи, повышение устойчивости человека к данной инфекции). Предупредительные прививки. Наиболее часто встречающиеся инфекции в данном регионе, их профилактика. Средства личной гигиены, первая доврачебная помощь, уход за инфекционными больными.

Лабораторная работа N 3. Приёмы дезинфекции и стерилизации, используемые в домашних условиях.

Раздел V. Травматизм и его профилактика. (3 часа)

Т е м а 8. Травматизм юношей, обусловленный психическими особенностями. (1 час)

Ушибы, растяжения, вывихи, переломы, ожоги, обморожения.

Кровотечения; способы остановки капиллярного, венозного, артериального кровотечений. Повязки, обработка ран.

Т е м а 9. Первая помощь при травмах.

Лабораторная работа N 4.(1 час)

Использование кровоостанавливающих и дезинфицирующих средств, наложение шин, теплоизолирующих повязок при обморожениях 1 и III степени.

Т е м а 10. Предупреждение травматизма. (1 час)

Техника безопасности при работе с инструментами, сельскохозяйственными орудиями, с подвижными механизмами; защитные приспособления.

Раздел VI. Предупреждение и первая помощь при сердечнососудистых заболеваниях. (4 часа)

Т е м а 11. Строение и функционирование сердечно-сосудистой системы. (1 час)

Особенности сердечно-сосудистой системы юношества. Заболевания сердца и сосудов, их предупреждение. Влияние курения и употребления спиртных напитков на сердечно-сосудистую систему.

Т е м а 12. Тренировка сердца и сосудов. (1 час)

Лабораторная работа N 5. Рассматривание под микроскопом препарата сердечной мышцы.

Лабораторная работа N 6. Измерение частоты пульса и артериального давления до и после физической нагрузки.

Лабораторная работа N 7. Определение скорости кровенаполнения в капиллярах ногтевого ложа; влияние мышечной деятельности на скорость тока крови в венах большого круга кровообращения.

Т е м а 13. Функциональные сердечно-сосудистые пробы. (1 час)

Лабораторная работа N 8. Функциональные сердечно-сосудистые пробы.

Т е м а 14. Знакомство с кардиографией. (1 час)

Экскурсия в кардиологический кабинет районной поликлиники.

Раздел VII. Гигиена дыхания. (2 часа)

Т е м а 15. Особенности функционирования органов дыхания. (1 час)

Физиологические тесты и функциональные дыхательные пробы. Понятие о кислородном голоде.

Лабораторная работа N 9. Дыхательные функциональные пробы: измерение времени максимальной задержки дыхания при глубоком вдохе, при глубоком выдохе, до и после дозированной нагрузки.

Т е м а 16. Гигиенические основы дыхания. (1 час)

Гигиеническая оценка микроклимата помещения. Меры первой помощи при отравлении угарным газом и удушье. Поддержание чистоты в помещении. Развитие голосового аппарата. Мутация голоса. Гигиена голоса. Техника безопасности при работе с ядохимикатами. Вредное влияние курения на органы дыхания.

Лабораторная работа N 1 О. Санитарный анализ воздуха в помещении. Изготовление простейших респираторов.

Раздел VIII. Гигиена питании. (3 часа)

Т е м а 17. Рацион и режим  питания. (1 час)

Принципы рационального питания. Равновесие между энергией, поступающей с пищей, и расходуемой. Санитарно-гигиенические требования к хранению и употреблению пищевых продуктов. Режим питья. Гигиеническая оценка питьевой воды.

Лабораторная работа N 11. Санитарная проверка пищевых продуктов.

Лабораторная работа N 12. Санитарная проверка пригодности для питья природной воды.

Т е м а 18. Заболевания органов пищеварения. (1 час)

Пищевые отравления. Меры первой помощи. Гипо- и гипервитаминозы, их предупреждение. Инфекционные, неинфекционные острые и хронические заболевания органов пищеварения; глистные инвазии. Вредное действие наркотиков, алкоголя и курения на органы пищеварения.

Т е м а 19. Понятие о диетотерапии. (1 час)

Диетотерапия как наука о терапевтическом воздействии пищевых продуктов на организм человека. Лечение и профилактика

заболеваний методом диетотерапии. Энергетическая ценность и химический состав продуктов. Физические свойства пищи. Перечень разрешённых и рекомендованных пищевых продуктов.

Раздел IX. Профилактика кожных заболеваний. Закаливание. Гигиена одежды и обуви. (2 часа)

Т е м а 20. Кожа. (1 час)

Функции кожи и причины их нарушения. Уход за кожей. Профилактика аллергических, гнойничковых и грибковых заболеваний, чесотки. Защита кожных покровов в быту и на производстве.

Лабораторная работа N 1 3 . Определение типа кожи: нормальная, сухая, жирная.

Т е м а 21. Закаливание. Гигиена. (1 час)

Теплорегуляция и приёмы закаливания. Механизмы действия природных факторов. Методы и формы закаливающих процедур. Гигиена одежды. Подбор одежды и обуви с учётом погодных условий. Профилактика воздействия на организм опасных для здоровья метеорологических факторов. Закаливание. Первая помощь при солнечных, тепловых ударах, доврачебная помощь при переохлаждении организма.

Раздел Х. Нервная система и психическое здоровье. (4 часа)

Т е м а 22. Нервная система. (1 час)

Значение нервной системы. Безусловные и условные рефлексы.

Понятие о динамическом стереотипе, его роли в повседневной жизни. Навыки и привычки.

Т е м а 23. Стресс. (1 час)

Стресс и фазы его развития: тревога, адаптация, истощение.

Предупреждение отрицательных последствий стрессов.

Т е м а 24. Поведение. (1 час)

Выработка навыков и привычек. Понятие об активном и реактивном поведении. Режим дня как проявление реактивного поведения. Гигиена сна. Несостоятельность оккультизма. Вред суеверий.

Т е м а 25. Психическое здоровье. (1 час)

Психическое здоровье: человек в коллективе, межличностные отношения, оценка окружающих и самооценка, соотношение переживаний и конкретных действий. Психогигиена.

Раздел XI. Предупреждение вредных привычек. (2 часа)

Т е м а 26. Наркотики. (1 час)

Свойства наркотиков. Реакция на наркотики здорового организма. Стадии развития наркомании. Физическая и психическая деградация личности наркомана. Борьба с курением, предупреждение развития пьянства и алкоголизма.

Т е м а 27. «Имя беды - наркотики». Пресс-конференция. (1 час)

Раздел ХII. Гигиена труда. (4 часа)

Т е м а 28. Понятие о работоспособности. (1 час)

Понятие о работоспособности. Динамика работоспособности: фазы врабатывания, наибольшей работоспособности, истощения. Утомление, усталость. Объективные признаки утомления. Причины переутомления. Правильная организация труда.

Т е м а 29. Особенности  учебной  деятельности. (1 час)

Работоспособность школьника и её поддержание. Развитие наблюдательности. Роль произвольного внимания в учении. Активизация внимания. Развитие памяти, воссоздающего и творческого мышления. Качества ума. Гигиена учебного труда.

Т е м а 30. Выбор профессий. (1 час)

Эмоции и воля в учебном процессе. Понятие мотивации. Темперамент и формирование характера. Способности и одарённость. Выбор профессии.

Т е м а 31. Защита проектных  работ учащихся. ( 1 час)

Примерные темы проектных работ учащихся.

1. Инфекционные заболевания и их профилактика.

2. Первая ПОМОЩI, при сердечно-сосудистых заболеваниях.

3. Система психофизического саморегулирования.

4. Перспективы адаптации человека к изменяющимся условиям окружающей среды. Организация труда и отдыха. Режим дня.

5. Анализ при годности для питья природной воды.

Рекомендуемая литература

1. Агаджанян, А. Н.. Ритмы жизни и здоровье. - М.: Знание, 1975.

2. Блум Ф., Лейзерсон А., Хофстедтер, Л.  Мозг, разум, поведение. -М.: Мир, 1998.

3. Вольк  Р.  Занимательная энциклопедия. -- М.: Мир книги, 1999.

4. ГубергРИ1j, А. Я. Лечебное питание. - Киев, Высшая школа, 1985.

5. Дмитриева, Т. А. и др. Биология. Человек. Общая биология. 8-11 кл. Вопросы. Задания. Задачи. - М.: Дрофа, 2002.

6. Кальченко Е. И. Гигиеническое обучение и воспитание школьников. - М.: Просвещение, 1983.

7. Климов, Е. А, Психологическое содержание труда и вопросы воспитания. - М.: Знание, 1986.

8. Колесов, Д. В. Предупреждение вредных привычек у школьников. М.: Просвещение, 1984.

9. Коростелев, Н. Б. Всем, кто хочет быть здоров. - М.: Молодая гвардия, 1978.

Селье Г. Стресс без дистресса. - М.: Прогресс, 1982.

11. Ярыгин Б. М.  Биология для поступающих в вузы. - М.: Высшая школа, 2003.

Приложение

опыт «НАРУШЕНИЕ СВОЙСТВ  БЕЛКОВ ПРИ ВОЗДЕЙСТВИИ НА НИХ АЛКОГОЛЯ».

Ц е л ь о п ы т а: убедить учащихся, что спирт денатурирует белки, необратимо нарушает их структуру и свойства.

Х о д  оп ы т а: в две пробирки налить по 2 мл яичного белка. 8 одну добавить 8 мл воды, а в другую столько же 80-90%-ного спирта.

Рез у л ь т а т  оп ы т а: в первой пробирке белок растворяется, так как он является легкорастворимым веществом. 80 второй пробирке образуется плотный белый осадок - в спирте белки не растворяются, спирт отнимает у белков воду. 8 результате этого нарушаются структура и свойства белка, его функции.

В о п р о с  у чащ и м с я :

- Что же происходит с клетками организма, когда в них поступает алкоголь высокой концентрации?

Ответ:

- Белки клетки начинают разрушаться, что ведёт к нарушению работы всех клеток и органов.

опыт «ОБАРУЖЕНИЕ В ТАБАЧНОМ ДЫМЕ КИСЛОТ И НИКОТИНА».

Ц е л ь  о п ы т а: дать учащимся представление о сложном составе табачного дыма, выявить в нём наличие кислот, никотина.

Х о д   о п ы т а: развернуть фильтры целой сигареты и окурка, сравнить их. 8 фильтре окурка темно-коричневого цвета осталась часть никотина, образующегося при курении. Эти же вещества оседают на стенках альвеол. Фильтры бросают в пробирки с окрашенной содовой водой. Красная окраска в пробирке с фильтром от окурка исчезает под действием кислот (реакция нейтрализации), появление бурой окраски обусловлено присутствием никотина, смол и частиц угля.

Вопрос учащимся:

- Как влияют на организм человека продукты, образующиеся при курении?

В ы в о д: вы видите, что проблемы эти носят глобальный характер. В разных странах по-разному борются с этим злом. Популяризация здорового образа жизни и отказа от вредных привычек приносит свои плоды. В западных странах «модно» быть здоровым, заниматься спортом, посещать спортивные залы, бассейны, в нашей же стране количество курящих пока неуклонно растёт.