Зачем березе черные полоски на стволе
проект по окружающему миру (1 класс)

Введение

Она весну встречает —
Сережки надевает.
Накинута на спинку
Зеленая косынка.
А платьице — в полоску.
Ты узнаёшь… (березку)?

       Красавицей русских лесов называют люди березу. Стройная, с тонкими длинными ветвями и раскидистой кроной, она привлекательна во все времена года. О березе сложено много песен, былин, преданий, создано много живописных картин. Ее все знают, это самое распространенное дерево. Символ и гордость русского народа. [2]

         С давних пор берёза пользуется на Руси особым почетом и уважением. Связано это не только с тем, что белоствольная лесная красавица стала своеобразным символом весны, света, любви к родине, но и с ее многочисленными целебными свойствами. Не случайно березу называют деревом жизни и здоровья.

           На уроке окружающего мира по теме «Что растёт в городе?» нам было предложено учителем задание: рассказать о своем любимом дереве,  найти и прочитать о нём загадки, стихи или сказки.

           Одно из деревьев, красотой которого я особенно восхищаюсь - берёза.

Сколько не смотрю я на березу,

Не могу налюбоваться ею, 

Словно попадаешь сразу в сказку,

Если оказался рядом с нею.

           В процессе подготовки сообщения, я прочла сказку « Почему у берёзы белый ствол в крапинку»  

           В незапамятные времена, когда ещё на Земле жили только деревья и птицы, деревья умели разговаривать, а птицы были способны исполнять желания.
       Тогда ствол у берёз был чёрного цвета. Много добрых дел сделала берёза. И за её доброту волшебная птица белая, как день с огромными крыльями закрывающими пол неба обратилась к берёзе:" Какое у тебя заветное желание?" Берёза сказала, что хотела бы чтобы её ствол стал таким же белым, как  крылья птицы. И только оставь мне маленькие чёрные пятнышки в память о моём прошлом. Так и случилось.

       И с тех пор ствол у берёзы белый, как крылья волшебной птицы и только чёрные пятнышки напоминают берёзе о тех временах, когда на свете жили деревья и к ним прилетали волшебные птицы, исполняющие желания!  (Приложение 1 ).

           Меня заинтересовало, почему прекрасное белое полотно ствола березы пронизано черными полосками. И зачем они нужны.

Объект исследования: берёза.

Предмет исследования: черные полосы на белоствольной берёзе

Цель нашей  работы: выяснить, зачем нужны черные полоски на стволе березы?

Задачи исследования:         

1.Изучить и анализировать литературу по данной теме;

2. Выяснить, значение для жизни берёзы черных трещин на стволе:

             Гипотеза:  возможно черные полоски на стволе березы нужны для того, чтобы через них попадал воздух.

Методы исследования: сбор информации из разных источников, анкетирование, анализ, опрос, экскурсия, наблюдение, опыт.

1.1 Белоствольная  красавица

       Стройная, белоствольная, с тонкими поникшими ветвями и говорливой нарядной листвой, она всегда вызывает восхищение, радость и с давних времен служит символом всего самого светлого.

Белая береза!...

         Из википедии, я узнала Берёза (лат. Bétula) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Берёзовые 

           Берёза широко распространена в Северном полушарии; на территории России принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород. Большинство видов берёз — деревья высотой до 30 и даже 45 м.

   Из детской энциклопедии «Что такое, кто такой» я узнала, что всего на Земле насчитывается около 120 ее видов, из них около 65 встречаются в нашей стране. У них множество отличительных признаков, от цвета ствола, до формы и размеров. Эти деревья могут быть даже кустарником. Названия  видов берёз говорят сами за себя. Каждому виду свойственны характерные признаки, по которым их можно отличать. И хотя береза - это одно из самых распространенных деревьев, уже некоторые ее виды занесены в красную книгу. Для того чтобы это растение не исчезло, нужно бережно относиться к березе, и она сможет отблагодарить человека.

         Листья круглые, зубчатые;  плоды —  орешками. Вес 1000 плодов всего  0,1 г. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в соцветия - сережки.

          Почки маленькие, маслинистые, в них содержатся много эфирных масел.

           В условиях Средней полосы России береза распускается в начале мая и даже в конце апреля. Одновременно береза цветет. Плоды созревают в июле -августе и сразу начинают опадать.

          Жизнестойкость этого «чудо - дерева» до сих пор удивляет ученых. В ходе экспериментов березовые ветки помещали в камеры, где царил страшный мороз — минус 273 градуса по Цельсию. Но когда  ветки доставали из камеры, они, оттаивая, оживали.

       Самая северная из берёз, растущая в тундре и в северной части лесной зоны -  карликовая. Крохотный сторож неприветливой тундры не может похвастаться ни красотой, ни качеством своей древесины. Ростом карликовая берёзка иногда пониже грибов, а её ствол - не толще обыкновенного карандаша.

         Предельный возраст большинства берез не превышает 100—120 лет, хотя отдельные деревья могут достигать 300 лет.

        Белую кору, кроме березы, природа ни одному растению не дала.

         Почему берёзы белые, объяснил выдающийся русский химик Т.Е.Ловиц (1754-1804 гг.). Он выделил из берёзовой коры кристаллическое органическое вещество, которое так и было названо – бетулин (от латинского названия берёзы – betula). [1]

       Если провести рукой по бересте – белый след останется на руке. Потому что белый цвет бересты от особого белого вещества – бетулина.

       Прежде всего, бетулин  богат ионами серебра. А серебро, как известно, обладает бактерицидными свойствами, так что бетулин – замечательный природный антисептик, защищающий дерево от инфекций. Недаром берёза издавна известна как лекарственное растение – её соком лечили заболевания кожи, а также простуду. Благодаря этим особенностям, из молодой бересты изготавливают кухонную посуду даже для жидких продуктов.

      Правда, кора остается гладкой и белой лишь на молодых деревьях.  На старых стволах она сильно растрескивается снаружи и становится черно-серой, особенно в нижней части.

1.2 Дыхание берёз

      Красивое статное дерево берёзы одето в гладкий белый сарафан коры, который «портят» чёрные полоски и точки, похожие на язвочки и трещинки. Зачем они нужны дереву?

         Изучив литературу по данному  вопросу, мы узнали, что кора берёзы, очень плотный материал, клетки её находятся настолько близко друг к другу, что образуют плотный, почти непроницаемый слой. При таком строении коры воздух просто не смог бы поступать к живым клеткам ствола.  Тут-то и приходят на помощь черные полоски на стволе березы — это чечевички.     Благодаря чему, дерево дышит. Чечевички имеют более рыхлую ткань, чем сама кора, Можно сказать, что это поры, через которые дышит береза. На березовой коре тоже есть поры, похожие на человеческие, только природа их формы немножко другая.  Ведь у человека важная функция кожи - функция дыхания: через крошечные отверстия - поры - кожа дышит. Она поглощает кислород и выделяет углекислый газ - и таким образом помогает легким в процессе дыхания. Растение, так же как и человек, использует для дыхания только кислород, а выдыхает углекислый газ. Они  получают необходимый кислород в основном через листья. В каждом из них, есть небольшие отверстия для газообмена, называемые устьица. 

       Корни, как и все другие органы растения, дышат. При дыхании клетки корня поглощают кислород и выделяют углекислый газ. Для нормального роста и развития растения необходимо, чтобы  к  его корням поступал свежий воздух.

        Поглощение кислорода растениями, происходит в темноте, который, попадая в организм, начинает двигаться по тканям, растворяясь в жидкости, которая питает стенки клеток. [3]

      Черные полоски характерны только для березы. У осины, например,  вместо полосок — ромбовидный узор. Такие специализированные участки на коре (чечевички) есть почти у всех древесных растений. У березы они очень сильно заметны в силу того, что сама кора белая.          

         По мере увеличения толщины ствола и, соответственно, возраста дерева, чечевички могут увеличиваться и вытягиваться по стволу, чтобы обеспечивать дереву достаточный газообмен, при этом образуя черные полоски на стволе березы. 

       Вот такая причуда природы порождает своеобразный узор на коре, восхищает, приковывает взгляд, и заставляет задуматься пытливые умы.

Практическая работа

      Изучив литературу по нашей теме, мы приступили к практической части нашей работы.

      Мною был проведен опрос среди обучающихся 1б класса  о любимом дереве, по результатам которого оказалось, что 14 ребят из нашего класса любимым деревом считают березу, у 7 учеников она  растет около дома . А вот, зачем на белоствольной берёзе черные полоски , не знают никто, лишь ответили только, что для красоты. (Приложение 2 ).

Результаты анкетирования обучающихся 1 -б класса.

Вопрос: Какое дерево ты считаешь самым красивым?

Вопрос: Зачем на стволе берёзы черные полосы? 

        На первом этапе практической работы мы решили проверить, действительно ли дерево  дополнительно дышит, через отверстия в коре. Мы знаем, что для жизни и росту растения нужен свет, воздух, вода ,тепло и питательные вещества.. Поэтому 10 марта 2018г.  мы создали одинаковые  условия для двух веточек тополя, но одну перемотали  скотчем, при этом оставили почки открытыми.

   Через шесть  дней стало видно, что на первой ветке (без скотча) почкинабухли и стали ярко – зеленого цвета.

      На десятый день почки на первой ветке ( без скотча) появились клейкие листочки. А на второй ветке (со скотчем) только набухли почки.

        А еще через два дня листья  на первой (без скотча) ветке раскрылись полностью. А на второй (со скотчем) находились на  стадии  раскрытия восьмого дня первой ветки ( без скотча).  

         В ходе практической работы, мы увидели, что  веточка, на которой кора была свободна, раскрыла листья раньше.

        Таким образом, мы доказали, что живые ткани веток нуждаются в дополнительном кислороде, который попадает через специальные отверстия - чечевички.

        На вором этапе практической работы,  мы решили доказать, что   в  берестяных сосудах хлеб  дольше остаётся свежим и мягким и на нем долго не появляется плесень. Изучая литературу  по нашей теме,  мы узнали что бетулин обладает очень  мощным противовоспалительным, антигрибковым, противовирусным свойством. 

       Такое  свойство  бересты  объясняется  ее  строением. Она  состоит из  множества  тончайших слоев, не  пропускающих  влагу  и воздух.

     Мы положили  кусочки хлеба в банку из бересты, железную, стеклянную  и  в пластмассовый контейнер для пищевых продуктов. Увлажнили кусочки хлеба водой.  

На третий день плесень появилась на хлебе во всех трех ёмкостях, кроме берестяной . Правда, он немного подсох.

Вывод: в берестяной ёмкости хлеб хранился дольше. Кроме того, береста обладает свойством забирать из  продуктов излишнюю влагу.(Приложение 3)

Заключение

      В ходе теоретической и практической  работы по данной теме,  мы узнали, что через черные полоски поступает кислород. Таким образом,  береза дышит. Черные полосы на растениях березы действительно нужны. Без них они просто не смогли бы вести свое существование.

      Как приятно смотреть на березку, символ России! Белый ствол с поперечными черными черточками так и радует глаз. Но это не просто украшение, это приспособления, через которые "дышит" ствол дерева.       Просто у листьев процесс газообмена и выведение излишней влаги проходит через устьица. А кора дерева уже "зарастила" эти приспособления, вот и используют черточки.  Просто у березы сам ствол белый за счет бетулина, вот чечевички и выделяются так отчетливо.

        К тому же береза без черных отметин лишилась бы своей уникальности и индивидуальности. Хотя так изначально было задумано природой, но это придает деревьям особую красоту. Можно ли назвать это дерево самым красивым или нет, дело каждого.

Белоствольная береза –

Символ Родины моей.

Нету деревца другого

Сердцу русскому милей.

Изумрудная весною,

А зимою – в серебре,

Машет веткой золотою

Всем детишкам в сентябре.

Каждый листик, как сердечко,

Полюбуйся, погляди.

У родимого крылечка

Ты берёзку посади.

     Следующим  этапом моей работы,  будет посадка берёзки около дома или    школы.

Список литературы

1. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира» / ред. Д. Григорьев и др. — М., 2006 (русское издание). — С. 142—144

2.Что такое. Кто такой: В3т.Т.I. –М.:Педагогика,1990.- С. 150

3.Все обо всем. Том 3 Автор: Аркадий Ликум .М.,1997. – С.1

Информационные источники

http://www.kotomatrisi.ru/life-store/3011-zagadka-berezovyx-slez.html 

http://www.kandry.ru/townphoto.php?themeid=10&photoid=60 

http://blog.kp.ru/users/3208812/post193500388/ 

http://nashapotenciya.narod.ru/028.html 

http://kovcheg.ucoz.ru/forum/41-124-5 

http://ru.wikipedia.org/ 

http://blogs.mail.ru/mail/sergeeva_natalya/2A89E849ABADF72C.html

https://www.kakprosto.ru/kak-856261-chem-dyshat-rasteniya#ixzz5BoRJXZPx

http://www.klass39.ru/zanimatelnye-eksperimenty-dlya-detej-opyty-s-rasteniyami/