Воспитательское занятие "Откуда к нам приходит хлеб?"
методическая разработка на тему

Откуда хлеб приходит к нам на стол.

Цель: 1.Познакомить детей с особенностями выращивания хлеба.

2.Воспитывать у детей уважение к людям труда (хлеборобам) и бережное отношение к хлебу.

3.Расширять словарный запас.

(трактор, комбайн, сеялка, нива, пекарь,)

Оборудование: презентация на тему: «Откуда хлеб приходит к нам на стол», плакаты с изображением профессий, карточки, таблички с пословицами, хлебобулочные изделия, тесто, печка, сделанная своими руками,  колпаки для пекаря, фартуки.
Ход занятия

Воспитатель: Отгадайте загадку.

Слайд№1 Хлеб на полотенце

 Он и черный, он и белый,        

И всегда он загорелый.

Мы как кушать захотим,

То всегда садимся с ним.

Ответы детей.

Воспитатель. Правильно, каждый день у нас на столе дома и в школе хлеб. А кто же знает, откуда к нам хлеб пришел? Ответы детей.

Мы сегодня узнаем, как рождается хлеб, и кто участвует в его появлении на нашем столе.

Изобилие хлеба заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истиной цене хлеба, о том, что батоны, булочки, пирожки, хлеб вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.

Сейчас мы с вами рассмотрим труд хлеборобов, выращивающих хлеб.

Труд земледельцев начинается со вспашки земли.

Слайд№2 Пашут землю

 На поле работает трактор, пашет земли.

 А кто управляет «стальным копьем» - тракторист.

А для чего пашут землю? Ответы детей.

Ученик

Ведь не сразу стали зерна

 Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

 Потрудились на земле.

Слайд№3 Сеют зёрна И вот наступает ответственная пора. Какая? Да, сев

 Как проводится сев? Какая техника помогает хлеборобам?

Рассказ детей.

К трактору прицепляют сеялки в ряд. В бункер сеялки насыпают зерно и рассеивают рядами по полю. Какие зерна сеют?

(Пшеницу, рожь, овес, ячмень.) 

 В какое время года сеют зерно?

Д. Весной (Яровые хлеба)

Уч. А ещё когда?

Д. Осенью.

 Эту рожь называют озимой. Её под зиму сеют. Зёрна успевают до холодов проклюнуться, прорасти. А как только наступит весна, рожь сразу начинает расти. И растут рожь, пшеница, очень долго, до следующей осени. Зерновые культуры растут, развиваются, начинают колоситься, в колосе образуется мучнистые зерна.

Ученик

У крестьян торжественные лица

Поле всё зарёй освещено

В землю за колхозною станицей

Хлебное положено зерно.

Слайд№4 Ростки пшеницы

Ученик

Перед этой пашнею шапку скинь, сынок,

Видишь, пробивается хлебный стебелёк

Сколько в это зёрнышко вложено труда,

Знают только солнышко, ветер, да вода.

Слайд№5 Поле колосится.  Заколосилось поле – его еще называют нивой. Давайте повторим это слово.

Ученик

                  Гнули колос злые ветры,

                  И дожди на колос шли,

                   Но скосить его за лето

                   Так они и не смогли

                   Вот какой я! – он хвалится

                   С ветром справился, водой!

                  До того он загордился, вырос к верху бородой.

Слайд№6 Комбайн Какой вид транспорта нужен для уборки урожая?

Загадка

Корабль- великан

Не по морю плывет,

Корабль- великан

По земле идет.

Поле пройдет -

Урожай соберет.

 Ученик

Вот и лето прошло, тянет холодом с реки.

Рожь поспела, пожелтели, наклонились колоски.

Два комбайна в поле ходят.

Взад – вперед, из края в край.

 Жнут – молотят, жнут- молотят, убирают урожай.

Утром рожь стеной стояла. К ночи – ржи как не бывало.

Комбайны выполняют много работ, косят, веют, жнут, молотят, нагружают машины зерном.

Слайд№7Мукомольный завод

Рабочие зерно сушат, мелют на мукомольном заводе, и оно превращается в муку. (Рассматривание муки).

Машины везут муку на хлебозавод.

Слайд №8Хлебозавод 

Что пекут из муки? (Хлеб).  А кто печёт хлеб? (Пекарь,  хлебопёк)

Ученик

Вот он-хлебушко душистый,

С хрустом, корочкой витой.

Вот он… тёплый, золотистый,

Словно солнцем залитой.

В нём здоровье, наша сила,

В нём –чудесное тепло,

В нём- земли родимой соки.

Солнца свет весенний в нём.

Уплетай за обе щёки!

Вырастай богатырём!

Вот какой долгий путь прошёл наш хлеб прежде чем попасть к нам на стол, и как много людей трудилось, чтобы вырастить его.

Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается потому, что в нём много питательных веществ.

        Физкультминутка «Мельница»

• За работу жернова,
• Зёрна перетрём сперва.
•  Повторить 2 раза.
• Делаем вращательные движения:
•  руки в стороны на уровне плеч,
• ладонями вниз.
•  Чтобы сделать каравай,
• Жернова быстрей вращай
• Вращательные движения
•  кулачками пред грудью.
• Крепче трём зерну бока,
•  Получается – мука!
• Скользящие движения
• ладонь о ладонь, перед собой.

Хлеб-один из самых удивительных продуктов человеческого труда.

Недаром народ создал пословицы:   ( Посмотрим на доску)

• «Земля – матушка, а хлеб –батюшка»;
• «Хлеб – это жизнь»;
•  «Хлеб – кормилец»;
• «Без золота проживёшь, а без хлеба – нет».

А сейчас ИГРА «Назови одним словом»

• Засушенный кусок хлеба. (Сухарь)
• Толстая баранка. (Бублик)
• Маленькая тонкая и очень сухая баранка. (Сушка)
• Сладкое мягкое печенье в виде лепёшки. (Пряник)
• Белый хлеб продолговатой формы. (Батон)
• Лепёшка с загнутыми краями и творожной начинкой. (Ватрушка)

Игра-классификация «Хлебные профессии».

- А сейчас мы поиграем в игру «Хлебные профессии» узнаем, кто помогает хлебу прийти на стол. Посмотрите, на доске карточки с названиями различных профессий. Ребята, вам нужно выбрать картинки с теми профессиями, которые помогают вкусному хлебу прийти на наш стол. Также нужно объяснить свой выбор.

Воспитатель- Назовите хлеб ласково

Д. Хлебушек

Воспитатель- Назовите крошки хлеба

Д. Хлебные крошки        

Воспитатель-Назовите вкусный и полезный квас из хлеба

Д. Хлебный квас

 Воспитатель- Назовите посуду для хлеба

Д. Хлебница

Воспитатель- Назовите человека, который выращивает хлеб

Д. Хлебороб

Воспитатель- Назовите человека, который печёт хлеб

Д. Пекарь (Хлебопёк)

Воспитатель- Прибор для резания хлеба

Д. Хлеборезка

Воспитатель- Назовите завод, где выпекают хлеб

Д. Хлебозавод

Воспитатель- Дети скажите хлеб по запаху  какой?

Д. Пахучий, душистый, ароматный

Воспитатель- Хлеб на вкусу  какой?

Д. Аппетитный, вкусный, сладкий…

Игра «Откуда берется хлеб»

Детям показываю  рисунки, на которых изображены пашня, мельница, сбор урожая, сев, магазин, пекарня. Их нужно расставить в правильном порядке.

Воспитатель- Кто выращивает хлеб?(хлеборобы)

 Хлеб ребята – это пищевой продукт, хлебом – солью угощают дорого гостя. Хлеб считается самым дорогим подарком,

Мы сейчас с вами тоже постараемся испечь  ватрушки.  Представим себе, что мы находимся в мини-пекарне.  Руки мы помыли до занятия. Наденем фартуки и колпаки. Тесто у нас лежит в общем тазике. Берите сколько нужно. Приступайте лепить ватрушки с повидлом.

Дети под руководством воспитателя лепят ватрушки  и ставят в печку.

Пока пекутся наши ватрушки,  дети исполняют танец «Поварят»        

Наше мероприятие подходит к концу. Давайте выведем закон бережного отношения к хлебу:

 Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выбрасывайте его. Помните, что хлеб и через несколько дней не утрачивает своих вкусовых качеств. Берите хлеба столько, сколько съедите, а если не съели, посушите и пейте чай с сухариками. Их также можно есть и с первыми блюдами.

                      Хлеб наш берегите!

                      Хлебом не сорите!

                      Хлеб наш уважайте!

                      С хлебом не играйте!

                      Хлеб выбрасывать нельзя!

                      Берегите хлеб, друзья! 

А теперь угостите наших гостей  готовыми пирожками.  До новых встреч.