Презентация профессии - повар
презентация к уроку (8 класс) по теме

«Поварское дело – не ремесло, а искусство»

Земля ещё и потому щедра, что в мире существуют повара!

Благословенны их простые судьбы.

А руки – будто помыслы – чисты.

Профессия у них проста, по сути.

Злой человек не встанет у плиты.

    И в шутку, и всерьёз профессию повар представляет группа «Парус»

                                  «Профессия повар» (притча)

Собрались однажды философы и заспорили, какая профессия важнее.

Один сказал: - Учитель – нужнее всего. Без образования прогресс остановится.

- Без строителей человеку негде будет укрыться, и человечество лишится прекрасных зданий, заявил второй философ.

 Тут в разговор вмешался ученик и одновременно слуга хозяина дома.

- Многоуважаемые учёные, вы забыли о профессии повара.

- Тебе не положено вмешиваться в нашу беседу. Поварское дело – не искусство. Иди, готовь обед, рассердился хозяин. Прошло время, и философ – хозяин дома, заметил, что друзья перестали его посещать, а сам он после еды не способен был размышлять. Подумал философ и послал бывшему ученику записку с одной фразой: «Поварское дело – не ремесло, а искусство».

     Казалось бы, профессия повар знакома всем. Юноши и девушки, оканчивая школу, мечтают о профессиях романтичных и героических. Мало кто стремиться стать поваром. Потому что плохо знает, что это за профессия.

    Старая русская пословица гласит: «Добрый повар стоит доктора». Действительно, повару, как и врачу, нельзя быть равнодушным. Ведь от того, как накормить человека, зависит и его здоровье.

    Только на первый взгляд профессия повар простая, не требующая глубоких знаний и умений. Это заблуждение.

    Только подумайте – скульптура и живопись считались ремеслом, а приготовление пищи – искусством. Повар может разом целый полк уничтожить, а может наоборот спасти жизнь сотням солдат. Он лечит и предупреждает болезни. Он стоит на страже здоровья нации.

   Это понимали ещё древние греки. Десять муз богинь покровительствовали различным областям деятельности человека: Клио – история, Урания – астрономия, Эрато – любовная поэзия, а десятая Кулина – считалась покровительницей тех, кто готовит пищу.

    Да, повар – профессия творческая. Настоящим поваром может стать только талантливый человек: немножко художник, немного музыкант, обладающий эстетическим вкусом, чувством юмора, гармонией.

    Эта профессия доступна как мужчинам, так и женщинам. Освоишь её и всегда найдёшь работу. Среди наших выпускников профессию повар получили немало ребят, раскаявшихся нет. Только толковым поваром сразу не становятся, нужны годы учёбы. Иначе будет так, как в нашей басне  «Диманова уха»

- Диманушка, мой свет. Братишка милый мой! Пожалуйста, покушай!

- Я сыт твоей ухой уже давно по горло!

- Ещё тарелочку, послушай. Умница же на славу сварена

- Ты сам её попробуй! Про соль забыл? Лаврушкой сдобрил?

- И полно, что за счёты? Смотри, как будто янтарём подёрнулась она!

- Янтарём? Приснилось что ли? В каком кино увидел ты такое? И что ещё за чепуха бросать в тарелку потроха?

- Димон, хоть ложечку! Вот лещак, вот и потроха, налима вот кусочек!

- Причём тут потроха дружочек? Рыбак отменный ты, а повар никуда.

Наловишь, рыбы без труда, а вот путём сварить её не можешь. Иди к тёте Любе, поучись и чем не можешь не хвались.

   А ещё это такая профессия, которая требует постоянного поиска, творческой фантазии, потому что надо приятно удивлять посетителя каждый раз, когда он заходит в столовую, кафе, ресторан.

  Как вы думаете, сколько существует способов нарезать картофель? Три, четыре?

 Нет, не угадали. Таких способов более десятка.

  Современный повар работает на специально оборудованной кухне. Чего там только нет! И электропечи, и холодильные установки, и автоматы для приготовления теста, и разнообразные смесители, и автоматические ножи для чистки и резки овощей.

   Но есть у повара и ручные орудия труда.

  Повар должен обладать великолепной памятью! Он знает и помнит, как приготовить те или иные блюда, сколько и каких класть продуктов, какие подавать гарниры к котлетам, курице, рыбе, мясу.  

   Существует много поговорок о профессии повар:

«Хороший повар сам себя хвалит»

«Повар с голоду не умрёт»

«Повару – первый кусок»

«Повар и нюхая, наестся»

Выбор профессии - важный вопрос, нельзя его разрешить спонтанно. Прислушайтесь к своему сердцу. Подумайте, чем Вы хотите заниматься и кем Вы хотите стать. Правильно сделанный выбор ответит Вам счастьем и наслаждением от Вашей будущей работы!

Тысячи тропок готовит судьба,

Сотни загадок в запасе хранит.

Какой она будет тропинка твоя,

Это тебе доказать предстоит.

Будешь ли ты водить корабли,

Или секреты веков узнавать,

Построишь ли мост от Луны до Земли,

Может, ты станешь, железо ковать,

Вырастишь клоуном самым смешным-

И улыбками мир расцветёт.

Клоуны тоже на свете нужны-

Они отправляют наши души в полёт.

Выбрать какую тропинку себе-

Не узнаешь, пока не откроется дверь.

Человеком старайся пройти по тропе,

Поверь в свои силы, в победу поверь!

Врачи, как известно, дают клятву Гиппократа. А мы составили клятву повара.

                                                   Клятва.

Клянёмся борщ и щи варить

И никого не отравить.

Всегда быть аккуратными в обращении

И вежливыми в общении.

Ничего не делать отрицательно

И готовить всегда показательно.

Виртуозно готовить будем

В выборе блюд никого не обидим.

Клянёмся, клянёмся, клянёмся!

Если вы любите готовить, хотите придумывать новые, никому не известные блюда, хотите кормить людей вкусно и питательно – выбирайте профессию повара!