Технологическая карта урока "Сервировка стола к обеду. Этикет" 6 класс
план-конспект урока по технологии (6 класс)

Этап урока

Действие учителя

Действие учеников

Результат

Формируемые УУД и предметные действия

1.  Организационно-подготовительный

Приветствие обучающихся. Проверка готовности к  уроку

Воспринимают на слух, визуально контролируют свою готовность к уроку

Психологическая подготовка к

общению

Устная речь -речевые

1.1Актуализация опорных знаний

Сейчас я хочу прочитать вам одну поучительную историю:

       ...Жила-была девочка Даша. Пошла она одна в лес, заблудилась и очень проголодалась. Вдруг видит: стоит избушка, а из ее открытых окон так вкусно пахнет! Девочка постучала в дверь и спрашивает: «Кто здесь живет? Можно войти?»          

- Входи! - ответила старушка, выглянувшая в окно. - Я здесь живу с моими внуками.

         Девочка вошла и не успела сделать двух шагов, как упала, поскользнувшись на валявшихся на полу макаронах. Когда она встала, то увидела мальчиков, сидевших за столом: один дул на горячий суп так сильно, что брызги летели во все стороны, другой устроил настоящую охоту за котлетой и, громко стуча вилкой, старался пронзить ее насквозь. И, наконец, наколол на вилку котлету и стал ее откусывать, измазал при этом нос и щеки и вытер их рукавом.

-          Фу, как противно! - Подумала Даша. - Лучше сяду с девочкой, которая пьет компот.

 И тут же вскрикнула, потому что девочка стала выплевывать вишневые косточки так далеко, что попала ей прямо в лоб...

     - Как вам не стыдно так некрасиво есть! - в слезах крикнула Даша.

Все разом стали что-то отвечать ей, но понять ничего было нельзя, потому что говорили они с набитыми ртами.     

- Извините, - вздохнула Даша, - но за столом с вами сидеть очень неприятно. Уж лучше я останусь голодной. И ушла.

Почему она ушла?

Высказывают свое мнение. Определяют тему урока и цель.

Обеспечить деятельность по определению целей урока

Регулятивные: целеполагания;

Коммуникативные: умение выражать свои мысли.

1.2Этап мотивации (определение темы урока и совместной цели деятельности)

Предположите о чём пойдёт сегодня речь на уроке?

Дети высказывают своё мнение

Изучение нового материала

Личностные: умение излагать свои мысли, приводить примеры, делать вывод.

способность к рассуждению

Коммуникативные: взаимодействовать  с учителем  группой.

Познавательные:

Умение анализировать, выделять и формулировать  задачу; умение осознанно строить речевое высказывание.  

2.Первичное восприятие и усвоение нового теоретического материала.

Учитель организует деятельность согласно этапам технологии.

Сегодня я предлагаю вам стать исследователями

Изучение нового материала предполагает самостоятельную работу через проктно-исследовательскую работу на уроке

Способствовать деятельности

обучающихся

по

самостоятельному

определению

правил сервировки стола

Личностные: умение излагать свои мысли, приводить примеры, делать вывод.

способность к рассуждению

Коммуникативные: выражение своих мыслей, аргументация своих мнений

Регулятивные: планирование последовательных действий,

умения:

работать с компьютером и находить нужную информацию в тексте

договариваться с партнерами

находить общее решение

3. Построение проекта выхода из затруднения

Принимает участие в обсуждении.

Наблюдает.

Уточняют информацию (источники).

Выбирают и обосновывают свои критерии успеха.

Обсуждают формы представления проекта

Личностные: умение составлять план и последовательность действий

Коммуникативные: выражение своих мыслей, аргументация своих мнений

Регулятивные: планирование последовательных действий

4.Реализация построенного проекта

Консультирует.

Координирует работу обучающихся.

Стимулирует их деятельность.

1. Работают с информацией.

2.Проводят синтез и анализ идей

Выполняют исследование.

5. Закрепление понимания нового материала

1. Оформление результатов

Консультирует, координирует работу обучающихся, стимулирует их деятельность. Направляет ход анализа (если необходимо)

Оформляют  результаты по группам в соответствии с принятыми правилами.

Участвуют в коллективном самоанализе проекта и самооценке

Оформление и представление проекта

Умение делать выводы.

2. Рефлексия

Чемодан, мясорубка, корзина

На доске вывешиваются рисунки чемодана, мясорубки, корзины.

Чемодан – всё, что пригодится в дальнейшем.

Мясорубка – информацию переработаю.

Корзина – всё выброшу.

Обучающимся предлагается выбрать, как они поступят с информацией, полученной на уроке (приклеивают стикер к той картинке, какой считают нужно).

Формируется адекватная самооценка личности, своих возможностей и способностей, достоинств и ограничений.

На этапе формируется умение

давать самооценку своей деятельности Обучающиеся высказывают своё мнение, отвечают  на вопросы

Домашнее задание

• Выполнить макет сервировки стола к обеду на две персоны.

записывают в дневник

Закрепление изученного материала.