Олимпиадные задания по технологии
олимпиадные задания по технологии на тему

Теоретические задания на школьный этап олимпиады по технологии

обслуживающий труд

9 класс 2014- 2015  учебный год

1.         В органолептическом способе оценки качества мяса участвуют

1.     зрение
2.     обоняние
3.     осязание
4.     слух
5.      вкус

2. При консервации в домашних условиях стерилизацией называют

1.   тепловую обработку продуктов до температуры 70 С
2.    тепловую обработку продуктов до температуры 100 С и выше
3.     удаление семян из плодов
4.    герметизацию банок металлическими крышками
5.    обработку продуктов горячим паром

3. Отличительной особенностью изделий из песочного теста является

1.    высокая плотность
2.    слоистая структура
3.    воздушность
4.    рассыпчатость
5.    вязкость

4. «Румяность» блина при выпечки зависит от наличия в тесте

1.   сахара
2.   соли
3.   сметаны
4.   масла
5.   яиц

5.  Чтобы изделия из теста получились рыхлыми и однородными муку перед замешиванием следует

1.   просушить
2.  подогреть
3.  просеять
4.  охладить

6.  Замороженную рыбу следует размораживать

1.  на воздухе
2.  в горячей воде
3.  в холодной воде
4.  в микроволновой печи

7. Какую крупу перед варкой многократно промывают горячей водой, чтобы каша не горчила

1.   рисовую
2.   пшенную
3.   гречневую
4.   овсяную
5.   ячневую

8.  Составьте последовательность первичной обработки рыбы

      а) удаление внутренностей

      б) промывание

      в) очистка от чешуи

      г) удаление головы, плавников, хвоста

      д) разрезание брюшка

      е) пластование

      ж) нарезка на порционные куски

Ответ:________________________________________

9. Установите соответствие

Вид волокон:                                                              Волокна:

1.Растительные                                                           Б   хлопок

2.Животного происхождения                                    А  вискоза

3.Искусственные                                                         В  капрон      

4.Синтетические                          Г  шелк

Ответ:______________________________

     10. Какое свойство ткани влияет на величину припусков на шов?

              А)     сминаемость

              Б)      гигроскопичность

              В)      осыпаемость

      11. Направление какой нити характеризует более глухой звук при резком натяжении ткани?

             А)     Основные  нити ( основа, долевые нити )

             Б)      Уточные  нити (уток, поперечные нити )

      12. Какое из свойств ткани является гигиеническим?

            а)     прочность

            б)     усадка

            в)     воздухопроницаемость

       13. Продвижение сшиваемого материала обеспечивают

1    зубчатая рейка

2    прижимная лапка

3    челнок

4    нитепритягиватель

5     регулятор длины стежка

       14.Установите соответствие между неполадкой в работе швейной машины и ее причиной

                               Неполадки        Причина

                  1      пропуск стежков                       А   Слабый прижим  лапки          

                  2     петление строчки снизу             Б     Игла вставлена не до упора

                  3     плохое продвижение ткани       В    Слабое натяжение верхней нити

Ответ:_______________________________

        15.  Обратный ход швейной машины применяют для

              Ответ:__________________________________

       16.   Укажите последовательность заправки нижней нити:

               а)  вставить шпульку   ( с намотанной ниткой )  в шпульный колпачок

               б)  вставить шпульный колпачок в челночное устройство

               в) заправить нитку под пружину натяжения нитки шпульного колпачка, оставив конец    10–15 см

   г)  закрыть задвижную пластину и вывести нитку наверх

Ответ:_____________________________

     17. Техника росписи тканей, при которой ткань пропитывают водным раствором поваренной соли, чтобы ограничить растекаемость краски, называется

               1    узелковый батик

               2    холодный батик

               3    горячий батик

               4     свободная роспись ткани

      18.  Номер крючка обозначает

               а)     толщину нити, для которой он предназначен

               б)     его диаметр

               в)     длину его рабочей части

               г)     длину его рукоятки

      19. Пэчворк  -  это:

               1      ручная вышивка

               2      машинная вышивка

               3     лоскутная техника

               4      техника аппликации

               5      вышивка бисером

       20. Мерка Дтс  при построении чертежа основы юбки необходима для

        1     определения ширины юбки

        2     определения длины пояса

        3      расчета ширины вытачек

        4     определения положения линии бедер

         21. Для построения чертежа основы плечевого изделия необходимы следующие исходные данные:

               1      результаты измерения фигуры человека

               2      возраст и пол человека

               3      назначение изделия

               4      измерения образца швейного изделия

               5      величины прибавок к меркам

         22.  Почему мерки ширины и обхватов записывают в половинном размере?

            а)      другую часть мерки берут  в таблице

 б)      чертеж строят на одну половину фигуры

 в)      так удобнее

       23.  Закончите предложение:

Деталь в форме полоски ткани для отделки горловины, выкроенная под углом 45о,           называется_____________________________

        24. Снятие мерки « полуобхват бедер» выполняется

              1     горизонтально вокруг бедер с учетом выступа живота

              2      горизонтально вокруг бедер

              3       горизонтально вокруг бедер по наиболее выступающим точкам ягодиц

              4      горизонтально вокруг бедер, сзади по наиболее выступающим точкам ягодиц, спереди с учетом выступа живота

          25.  Проставьте номера, соответствующие правильной последовательности технологических операций при втачивании рукава в пройму

             А      втачать рукав

             Б      выполнить посадку рукава

             В      проложить две строчки по окату рукава

             Г      вметать рукав, совмещая контрольные точки

             Д     выполнить примерку

           26. Нарисуйте условное обозначение шва в подгибку с закрытым срезом

27.   Технологическая операция  по уменьшению толщины шва края детали называется

         1      сутюживание

         2      оттягивание

         3      приутюживание

         4      отпаривание

28.   К краевым машинным швам относятся

         1.     запошивочный шов

         2.      шов вподгибку с закрытым срезом

         3.      обтачной шов в кант

         4.      шов вподгибку с открытым срезом

         5.       двойной шов

29.  Для выполнения стежков временного назначения  следует использовать нитки

         1      белые

         2      черные

         3      в цвет ткани

         4      контрастные к цвету основной ткани          

30.  Название операции по прикреплению одной детали к другой или фурнитуры стежками постоянного назначения

Ответ__________________________

31. Когда удаляют копировальные стежки?

А)      перед сметыванием

Б)       перед стачиванием

В)       после сметывания
Г)       после стачивания

32. Установите соответствие между терминами и операциями                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Ответ:____________________________________

33.  Установите соответствие между этапами учебного проектирования и видами деятельности

Ответ: 1-  …….,  2-………,   3-………,  4-………..

34.  Как сидят за праздничным столом хозяин и хозяйка

          А      рядом в центре стола

          Б       хозяин –в торце стола, хозяйка- ближе к двери, ведущей на кухню

          В       в торцах стола – напротив друг друга

35.  Ты пришел в гости, не зная, что у хозяина день рождения. Как ты себя поведешь?

         1       извинюсь и уйду

         2       сбегаю домой за подарком и вернусь

         3       поищу что-нибудь, что можно подарить, у себя в сумке и останусь на торжестве

         4       поздравлю именинника, принесу извинения, и если пригласят, останусь вместе с гостями

         5       сделаю выговор приятелям, что не известили меня заранее, и пообещаю купить подарок завтра, прежде чем принять приглашение