проект: Хлеб всему голова
методическая разработка по теме

Часть

Содержание работы

Методы и способы

Вводная

Основная

Заключительная

1. Ладушки, ладушки,

Испекли  оладушки.

На окно поставили,

Остывать оставили.

Остынут поедим,

И воробушкам дадим.

2. Воспитатель. Ребятки, что вы ели сегодня на завтрак? (Ответы детей)

А вчера? (Ответы детей)

А что было на обед? (Ответы детей)

Меню все время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером? (Ответы детей)

Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду, и дома хлеб.

3.Воспитатель. Ребятки, приглашаю вас сегодня совершить путешествие по нашему «Музею хлеба».

Кто из вас бывал в музее? Чтобы войти в музей, нам нужны билеты. У вас есть билеты?

Дети. Нет.

Воспитатель. Нашим билетиком будут вежливые слова.

4. Дети садятся на стульчики и говорят вежливые слова.

5. Посмотрите, пожалуйста, это музейные экспонаты. Что вы видите? (Ответы детей)

 Экспонаты в музее помогут узнать много нового об этом продукте питания.

Колосок как будто дом,

Много комнат в доме том.

В каждой комнате - зерно,

Спелой зрелостью полно.

6.Рассматривание колосьев пшеницы через лупы.

Воспитатель. Возьмите из тарелочки зерно  и положите себе на ладонь. Какое оно по размеру? Какого цвета? Какой формы? Давайте определим твердое или мягкое? Тяжело ли держать в ладошке?  

(Ответы детей)

Действительно, мы рассмотрели с вами зерно пшеницы. Оно желтого цвета, форма его овальная. На ощупь зерно гладкое и твердое, а по весу легкое.

7. Появление сказочного персонажа:

Петушок. Здравствуйте, ребята! Я Петушок – золотой гребешок, гулял здесь рядом и решил к вам зайти посмотреть « Музей хлеба». Вы все знаете, что я очень люблю зернышки.

Воспитатель. Здравствуй, Петушок, мы рады тебя видеть. А ты знаешь

какой хлеб пекут из пшеничной муки?

( Пшеничный, белый.) А из ржаной? ( Ржаной, черный.)

8. Дети и Петушок с закрытыми глазами пробуют кусочки хлеба, определяя по вкусу. (ржаной или пшеничный)

Воспитатель: Молодцы, хорошо знаете вкус и белого пшеничного хлеба, и черного ржаного.

9.Петушок. Ребята, а вы хотите узнать, как я пеку хлеб?

 Вернулся Петушок с мельницы, опять зовет мышат:

- Сюда, Круть, сюда Верть! Я муку принес.

Прибежали мышата, смотрят, не нахвалятся:

- Ай, да Петушок! Ай да молодец! Теперь нужно тесто замесить да пироги испечь.

-Только не я!- запищал Круть.

-Только не я!- запищал Верть.

Подумал, подумал Петушок и говорит:

-Видно придется мне.

Замесил он тесто, натаскал дров, затопил печку. А как печь истопилась, посадил в нее пироги. Испеклись пироги, петушок их вынул, выложил на стол.

10. Петушок. Давайте поиграем в игру «Какой он – хлеб?» Давайте с вами подумаем и подберем много слов, каким бывает хлеб? ( Аппетитный, Вкусный, свежий, ароматный, душистый, мягкий.)

Воспитатель. Хлеб бывает разный но, он обязательно вкусный и полезный.

Из зерен злаков люди научились не только выпекать вкусный и ароматный хлеб, но и готовить множество других блюд.

11. Дети перечисляют известные им блюда, при приготовлении которых используются крупы и мука.

12. Воспитатель. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел? Вот об этом нам расскажет Данил Вахрушев. (При помощи схемы составления рассказа о хлебе, ребенок подготовлен заранее). В подготовке и поборе материала участвовали родители. Рассказ Данила сопровождается презентацией. Показом иллюстраций через ноутбук и рассказом.

« Весной, когда снег растает, на поля выходят трактора, которые пашут землю, чтобы она стала рыхлая, мягкая. Затем зернышки хлеба сажают в землю. Специальными машинами - сеялками зерно сеют в землю. При теплом солнышке и летних дождях вырастают колоски. В колосках зерно не одно, а много. Зерна собирает, комбайн и машины отвозят его  на мельницу. Там их перемалывают в муку. В дальнейшем муку развозят по магазинам. Хозяйка из муки, воды, соли, дрожжей, сахара и яиц размешивают тесто. Когда тесто готово его кладут в форму и выпекают в печи.  Получается вкусный ароматный хлеб.

13.Воспитатель. К сожалению, иногда можно увидеть, как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют кусками хлеба за столом.

Люди, которые знают, как трудно растить хлеб, понимают его истинную цену и поэтому берегут его. Взял кусок хлеба - съешь его, не хочешь, есть – не бери. « Хлеба к обеду в меру бери, он -  драгоценность, им не сори».

Хлеб - самое главное богатство нашей Родины. Недаром в народе говорят: « Хлеб – Всему голова». Воспитатель: Вспомните, в каких сказках упоминается хлеб, зерно или продукты из муки?

(« Колосок», « Мужик и медведь», « Колобок».)

14.Петушок. Я очень надеюсь, ребята, все то, что узнали о хлебе, как дорого он достался, каким нелегким трудом выращивается, заставит вас по новому относится к нему Как вы думаете, из какой муки испекла бабушка колобок румяный? (Дети высказывают предположения). Хлеб - главный продукт питания, он ежедневно должен быть на столе человека, ведь « без хлеба нет обеда».

15. Петушок угощает детей караваем, а дети его - зерном.

1.Пальчиковая игра- гимнастика «Ладушки»

2.Вводная беседа

3.Приглашение в путешествие

4. Словесная игра « Назови вежливое слово»

5.Рассматривание экспонатов с использованием художественного слова

6.Экспериментальная деятельность

7.Сюрпризный момент

Появление персонажа Петушка

8.Дидактическая игра

«Угадай на вкус»

9.Просмотр фрагмента мультфильма «Колосок» (видеоматериал приложение 1)

10. Словесная игра

«Какой он – хлеб?»

11. Игра «Кто назовет больше блюд?».

12.Слайдовая презентация  рассказа воспитанника  о хлебе (Приложение 2)

13. Беседа о бережном отношении к хлебу

14.Рефлексия

15.Угощение