Комплекс упражнений по теме "Рождество во Франции и франкоговорящих странах"
методическая разработка по французскому языку (7 класс)

Lisez le texte et faites des exercices:

Le très long repas de Noël en Belgique

Entre le vin chaud des chalets, les cuvées spéciales des brasserie et les spéculoos apportés par Saint-Nicolas, nos amis belges ne se régalent pas qu'à Noël, mais durant tout le mois de décembre.

En Belgique, les fêtes de fin d'année commencent dès le début du mois de décembre avec la Saint-Nicolas et se terminent avec le Réveillon du Nouvel an. Pendant un mois, le pays se transforme en une gigantesque forêt d'épicea. Il n'est pas une chaumière qui n'arbore fièrement son sapin ardennais. Les portes des maisons sont décorées de houx et de guirlandes et les fenêtres maculées de neige en aérosol. Des villages de petits chalets de bois poussent sur les places des villages et dégagent des senteurs de vin chaud et d'hydromel. En route pour une excursion de Noël au plat pays.

Gibier, boudin et tarte à la viande, vous avez dit léger ?

Le repas de Noël se prend traditionnellement en famille. Le menu se compose généralement de gibier provennant des forêts ardennaises du sud du pays. Cependant depuis une trentaine d'année la dinde farcie semble faire de plus en plus d'adeptes. De nouveaux mets, tels que la viande d'autruche ou de kangourou, ont aussi fait leur apparition sur les tables de fête ces dernières années.

Au niveau des plats typiquement belges, les menus varient selon les régions. Dans le sud du pays, le boudin de Noël garde une place de choix. Ainsi le boudin à base de chou vert, appellé "tripes à l'djotte", reste un incontournable.

A Liège, les grands-mères préparent la boukète, une crêpe garnie de raisins ou de ronds de pommes, frite à la poêle avec du beurre, et servie saupoudrée de sucre fin ou de cassonade.

Dans les cantons de l'est, il est de coutume de déguster une choucroute le jour du nouvel an et pour que la tradition soit complète et que l'année soit bonne, on conseille de glisser une pièce de monnaie sous l'assiette ou dans la poche.

En Gaume (sud de l'Ardenne belge), le pâté Gaumais est à l'honneur en cette période de fin d'année. Il s'agit d'une copieuse tarte à la viande (viande de porc marinée dans du vin avec épices et herbes, et recouverte de pâte) qui peut se déguster chaude ou froide.

A l'approche des fêtes, on déguste également les cougnoles ou cougnou, sorte de pain brioché dont la taille varie entre 15 et 80 cm, et dont la décoration - une petite figurine en craie - ravit les enfants qui les récupèrent pour dessiner.

D’après “Le très long repas de Noël en Belgique”,  journaldesfemmes.fr

Exercice 1. Trouvez dans le texte les explications de ces specialités belges:

1. les tripes à l'djotte
2. la boukète
3. le pâté Gaumais
4. les cougnoles ou cougnou

Exercice 2. Répondez aux questions:

1. Quand les fêtes des la fin d’année commencent-elles en Belgique?
2. Comment les portes des maisons sont-elle décorées?
3. Où le repas traditionnel de Noël est-il pris?
4. D’où provient-on du gibier pour le menu de Noël?
5. Comment le menu belge varie-t-il?
6. Quel est le coutume des cantons de l'est?
7. Quelle est la décoration des cagnoles?

Noël au Luxembourg

Essayez de relier les deux colonnes, puis vérifiez vos réponses après avoir lu un article suivant:

Au Luxembourg, la majorité de la population est catholique de religion. Pour fêter Noël, et donc la naissance de Jésus, les pratiquants parmi eux vont à la messe: soit à la messe de minuit (Metten) le 24 décembre, soit à la messe de Noël le 25 décembre. Une messe de minuit particulièrement belle est célébrée tous les ans à la cathédrale Notre-Dame de Luxembourg.

Dans le même contexte, une bonne partie de la population expose, tous les ans, une crèche à la maison. Et dans de nombreux villages, des Krëppespill (scènes de la nativité) sont joués par les enfants.

Au-delà de l’aspect religieux, Noël est avant tout une fête familiale. Qu’il s’agisse du réveillon de Noël ou des 25 et 26 décembre, au Luxembourg, les festivités de Noël sont surtout caractérisées par de nombreux regroupements familiaux autour de repas copieux.

Les spécialités

A l’origine, une vieille tradition luxembourgeoise voulait qu’après la messe de minuit, des Träipen (boudins noirs) accompagnés purée de pommes de terre et de compote de pommes soient servis le 24 décembre, après la messe de minuit. Or, aujourd’hui, cette tradition se fait rare. Des plats un peu moins typiques se sont imposés: dinde, fondue, fruits de mer, bûche de Noël, Stollen, …

Toutefois, pendant toute la période de l’avent, de nombreuses spécialités luxembourgeoises sont à l’honneur. Que ce soit dans le cadre du festival Winterlights à Luxembourg-Ville ou un dans un autre coin du pays, toute visite d’un marché de Noël est aussi l’occasion de se régaler des Gromperekichelcher (galettes de pommes de terre), des Lëtzebuerger Grillwurscht, de Glühwäin (vin chaud) ou d’Egg Nogg (boisson au lait sucré, à la crème fraîche, à la vanille et au rhum). Puis, les Boxemännercher (bonhomme brioché), eux, ont la cote autour de la fête du Saint-Nicolas du 6 décembre. Et régulièrement, la Fédération des boulangers-pâtissiers invente de nouvelles spécialités de fin d’année: ainsi en 2013, le Dännebeemchen (petit sapin), un Stollen sous forme de sapin de Noël, a vu le jour.

Début décembre déjà, le Kleeschen (Saint-Nicolas) apporte jouets et friandises au plus petits des Luxembourgeois. Et à Noël, les cadeaux continuent d’arriver. Or au Luxembourg, ce n’est pas le père Noël qui les offre aux enfants (et adultes), mais le Chrëschtkëndchen (l’enfant Jésus). Les cadeaux sont mis sous un sapin de Noël, joyeusement décoré et installé dans une grande majorité des foyers luxembourgeois.

D’après le site luxembourg.public.lu

Exercice 1. Composez le menu de Noël au Luxembourg à l’aide de l’article ci-dessous.

Exercice 2. De quelle langue proviennent la plupart des noms des plat de Noël au Luxembourg?

Exercice 3. Faites un récit “Noël au Luxembourg” en résumant le texted de l’article (100-150 mots).

Exercice 4. Trouvez une recettes d’un des plats traditionnels de Noël au Luxembourg.

Des traditions de Noël originales en Suisse

Harley Niggi-Näggi

Le «Harley Niggi-Näggi», ce sont 50 pères Noël chevauchant des Harley tonitruantes, une foule en liesse, des milliers de sacs remplis de douceurs et des enfants avec plein d’étoiles dans les yeux! Après le cortège à travers la ville, des noix et des friandises sont distribuées aux plus jeunes sur la place du marché de Bâle, tandis que les adultes peuvent acheter du vin chaud ou du punch. Les recettes sont reversées à une œuvre caritative.

Santa Run

La deuxième édition de la course «Santa Run» à Berne aura lieu le vendredi 30 novembre. Pour l’occasion, les participants ne prendront pas le départ en tenue de sport: chacun d’eux recevra un costume de père Noël, qu’il pourra customiser selon ses envies. Ici, pas question de se dépêcher – la course n’est pas chronométrée. Libre à chacun de flâner tranquillement ou de faire un vrai jogging.

La ville de saint Nicolas

Saint Nicolas, saint patron de la ville de Fribourg, est célébré dans tout le canton le 1er week-end du mois de décembre. En fin d’après-midi, il parcourt les rues sur son âne et distribue du pain d’épice aux enfants, accompagné de pères Fouettard. À la fin de son cortège, il prononce un discours satirique bilingue sur les événements de l’année écoulée.

Samichlaus-Schwimmen

En 2000, année de sa création, elle regroupait 65 participants. Aujourd’hui, elle est la 2e nage d’hiver la plus importante de Suisse. Le 9 décembre, jusqu’à 350 femmes et hommes intrépides plongent dans la Limmat, au niveau de l’embarcadère à Zurich, pour ressortir 111 mètres plus loin, à la piscine pour femmes. Un moment exceptionnel!

Tramway du conte de fees

Du 24 novembre au 24 décembre, le père Noël troquera ses rennes contre un tram: le tram des contes de fées de Zurich. Comme chaque année, deux anges y raconteront de belles histoires de Noël.

D’après le site www.myswitzerland.com

Exercice 1. Faites des mots-croisés: