Рабочая программа учебной дисциплины ОУД. 07 ИНФОРМАТИКА по специальности "Повар, кондитер"
рабочая программа по информатике и икт (10 класс)

РАССМОТРЕНА

на заседании кафедры

«Математики, информатики и

вычислительной техники»

Протокол №

   1

от

«

15

»

января

20

19

г.

Руководитель кафедры

/

    И.А. Ларина

/

подпись

ФИО

Вид учебной работы

Объем часов

Объем образовательной программы учебной дисциплины

112

в том числе:

теоретическое обучение

лабораторные работы (если предусмотрено)

практические занятия (если предусмотрено)

108

курсовая работа (проект) (если предусмотрено для специальностей)

контрольная работа (если предусмотрено)

Самостоятельная работа

4

Промежуточная аттестация

2

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы, практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем

часов

Уровень

освоения

Раздел I. Информационная деятельность человека

Введение

Техника безопасности и правила поведения в компьютерном классе.

Роль информационной деятельности в современном обществе, его экономической, социальной, культурной, образовательной сферах. Значение информатики при освоении специальностей СПО. Профессии «Повар – кондитер».

1

1

Тема 1.1. Основные понятия автоматизированной обработки информации. Информационная деятельность повара-кондитера.

Содержание учебного материала. Практические работы

3

1

Виды профессиональной информационной деятельности человека с использованием технических средств и информационных ресурсов социально-экономической деятельности. Информационная деятельность повара-кондитера.

Тема 1.2.

Правовые нормы, относящиеся к информации, правонарушения в информационной сфере, меры их предупреждения. Электронное правительство.

Содержание учебного материала. Практические работы

Правовые нормы. Электронное правительство. Стоимостные характеристики информационной деятельности.

Лицензионное программное обеспечение. Открытые лицензии. Обзор профессионального образования в социально-экономической деятельности

4

2

Внеаудиторная самостоятельная работа обучающихся

Выполнение домашних самостоятельных работ

Подготовка сообщений, докладов, рефератов, презентаций, кроссвордов

Работа с Интернет – ресурсами, поиск информации

2

Раздел 2. Информация и информационные процессы

 2.1.Представление и обработка информации

Содержание учебного материала. Практические работы

6

2

Подходы к понятию и измерению информации. Информационные объекты различных видов. Универсальность дискретного (цифрового) представления информации. Представление информации в двоичной системе счисления.

Тема 2.2. Алгоритмизация и программирование

Тема 2.3.Компьютерные Модели

Содержание учебного материала. Практические работы

Основные информационные процессы и их реализация с помощью компьютеров. Принципы обработки информации при помощи компьютера.  Арифметические основы работы компьютера.

Логические основы работы компьютера.

Алгоритмы и способы их описания.

Программный принцип работы компьютера. Среда программирования. Тестирование готовой программы. Программная  реализация несложного алгоритма.

Примеры компьютерных моделей различных процессов. Составление и отладка программ на языке программирования для линейных алгоритмов.

Составление и отладка программ на языке программирования для разветвляющихся алгоритмов. Хранение информационных объектов различных видов на различных цифровых носителях. Определение объемов различных носителей информации.

Архив информации. Создание архива данных. Извлечение данных из архива. Запись информации на компакт-диски различных видов

22

2

Внеаудиторная самостоятельная работа обучающихся

Выполнение домашних самостоятельных работ

Подготовка сообщений, докладов, рефератов, презентаций, кроссвордов

Работа с Интернет – ресурсами, поиск информации

2

Тема 2.4. Реализация основных информационных процессов с помощью компьютеров.

Содержание учебного материала. Практические работы

Управление процессами. Представление об автоматических и автоматизированных системах управления. Автоматизированная система на примере хлебобулочных изделий.

2

2

Раздел 3. Средства ИКТ

Тема 3.1. Архитектура компьютеров.

Содержание учебного материала. Практические работы

Архитектура компьютеров. Основные характеристики компьютеров. Структурная  схема ЭВМ.  Магистрально-модульный принцип архитектуры ПК. Многообразие компьютеров. Многообразие внешних устройств, подключаемых к компьютеру. Виды программного обеспечения компьютеров.

10

2

Тема 3.2.  Компьютерные сети.

Содержание учебного материала. Практические работы

Операционная система. Графический интерфейс пользователя. Работа со стандартными программами. Объединение компьютеров в локальную сеть. Организация работы пользователей в локальных компьютерных сетях Защита информации, антивирусная защита

10

2

Тема 3.3. Безопасность, гигиена, эргономика, ресурсосбережение.

Содержание учебного материала. Практические работы

Безопасность, гигиена, эргономика, ресурсосбережение.

Эксплуатационные требования к компьютерному рабочему месту. Автоматизированное рабочее место повара-кондитера. Профилактические мероприятия для компьютерного рабочего места.

4

Раздел 4. Технологии создания и преобразования информационных объектов

Тема 4.1

Понятие об информационных системах и автоматизации информационных процессов

Тема 4.2. Возможности динамических (электронных) таблиц. Математическая обработка числовых данных. Системы статистического учета (бухгалтерский учет, планирование и финансы, статистические исследования).

Тема 4.3. Представление об организации баз данных и системах управления базами данных.

Тема 4.4. Представление о программных средах компьютерной графики и черчения, мультимедийных средах

Содержание учебного материала. Практические работы

Понятие об информационных системах и автоматизации информационных процессов

Возможности настольных издательских систем: создание, организация и основные способы преобразования (верстки) текста

Использование систем проверки орфографии и грамматики. Создание компьютерных публикаций на основе использования готовых шаблонов

Гипертекстовое представление информации. Редактирование и форматирование текста. Оформление абзацев в документе. Колонтитулы. Таблицы. Возможности динамических (электронных) таблиц.

Математическая обработка числовых данных. Использование различных возможностей динамических (электронных) таблиц для выполнения учебных заданий. Система расчетов общественного питания (составление базы данных рецептур согласно сборнику, расчеты энергетической и пищевой ценности блюда, составление меню на 10 дней, на 6 месяцев, на год)

 Представление об организации баз данных и систем управления ими. Организация и заполнение баз данных. СУБД Access.Фильтры и запросы. Отчеты.

Представление о программных средах компьютерной графики и черчения, мультимедийных средах. Создание и редактирование графических и мультимедийных объектов средствами компьютерных презентаций для выполнения учебных заданий из различных предметных областей.

26

2

Радел 5. Телекоммуникационные технологии

Тема 5.1. Представления о технических и программных средствах телекоммуникационных технологий.

Тема 5.2. Возможности сетевого программного обеспечения для организации коллективной деятельности в глобальных и локальных компьютерных сетях

Тема 5.3. Примеры сетевых информационных систем для различных направлений профессиональной деятельности

Содержание учебного материала. Практические работы

Представления о технических и программных средствах телекоммуникационных технологий. Методы создания и сопровождения сайта Сетевое программное обеспечение. Методы и средства сопровождение сайта.

 Поиск информации с использованием компьютера. Программные поисковые сервисы Поисковые системы. Пример поиска информации на государственных образовательных порталах.

 Передача информации между компьютерами. Проводная и беспроводная связь. Создание ящика электронной почты и настройка его параметров. Формирование адресной книги.

Возможности сетевого программного обеспечения в глобальных и локальных компьютерных сетях: электронная почта, чат

Социальные сети. Этические нормы коммуникаций в Интернете. Интернет - журналы и СМИ

Примеры сетевых информационных систем для различных направлений профессиональной деятельности Участие в онлайн - конференции, анкетировании, дистанционных курсах, Интернет-олимпиаде или компьютерном тестировании.

Консультации

20

Дифференцированный зачет

2

Всего

112

Содержание

обучения

Характеристика основных видов учебной деятельности обучающихся

(на уровне учебных действий)

Введение

находить сходства и различия протекания информационных процессов у человека, в биологических, технических и социальных системах;

классифицировать информационные процессы по принятому основанию;

выделять основные информационные процессы в реальных системах;

1. Информационная деятельность человека

владеть системой базовых знаний, отражающих вклад информатики в формирование современной научной картины мира;

исследовать с помощью информационных моделей структуру и поведение объекта в соответствие с поставленной задачей;

выявлять проблемы жизнедеятельности человека в условиях информационной цивилизации и оценивать предлагаемые пути их разрешения;

использовать ссылки и цитирование источников информации;

использовать на практике базовые принципы организации и функционирования компьютерных сетей,

владеть нормами информационной этики и права,

соблюдать принципы обеспечения информационной безопасности, способы и средств обеспечения надёжного функционирования средств ИКТ;

2. Информация и информационные процессы

2.1.Представление и обработка информации

оценивать информацию с позиций ее свойств (достоверность, объективность, полнота, актуальность и т.п.);

знать о дискретной форме представления информации;

знать способы кодирования и декодирования информации;

иметь представление о роли информации и связанных с ней процессов в окружающем мире;

владеть компьютерными средствами представления и анализа данных;

отличать представление информации в различных системах счисления;

знать математические объекты информатики;

применять знания в логических формулах;

2.2. Алгоритмизация и программирование

владеть навыками алгоритмического мышления и понимать необходимость формального описания алгоритмов;

уметь понимать программы, написанные на выбранном для изучения универсальном алгоритмическом языке высокого уровня;

уметь анализировать алгоритмы с использованием таблиц;

реализовывать технологию решения конкретной задачи с помощью конкретного программного средства выбирать метод решения задачи,

разбивать процесс решения задачи на этапы.

определять по выбранному методу решения задачи, какие алгоритмические конструкции могут войти в алгоритм;

определять, для решения какой задачи предназначен алгоритм (интерпретация блок-схем);

Примеры задач:

-алгоритмы нахождения наибольшего (или наименьшего) из двух, трех, четырех заданных чисел без использования массивов и циклов, а также сумм (или произведений) элементов конечной числовой последовательности (или массива);

алгоритмы анализа записей чисел в позиционной системе счисления;

алгоритмы решения задач методом перебора;

алгоритмы работы с элементами массива

2.3. Компьютерные модели

иметь представление о компьютерных моделях, уметь приводить примеры;

оценивать адекватность модели моделируемому объекту и целям моделирования;

выделять в исследуемой ситуации: объект, субъект, модель;

выделять среди свойств данного объекта существенные свойства с точки зрения целей моделирования;

2.4. Реализация

основных информационных процессов с помощью компьютеров

оценивать и организовывать информацию, в том числе получаемую из средств массовой информации, свидетельств очевидцев, интервью;

анализировать и сопоставлять различные источники информации;

3. Средства информационных и коммуникационных технологий

3.1. Архитектура

компьютеров

анализировать компьютер с точки зрения единства аппаратных и программных средств;

анализировать устройства компьютера с точки зрения организации процедур ввода, хранения, обработки, передачи, вывода информации;

определять средства, необходимые для осуществления информационных процессов при решении задач;

анализировать интерфейс программного средства с позиций исполнителя, его среды функционирования, системы команд и системы отказов;

выделять и определять назначения элементов окна программы;

3.2. Компьютерные сети

иметь представление о типологии компьютерных сетей уметь приводить примеры;

определять программное и аппаратное обеспечении компьютерной сети;

знать о возможности разграничения прав доступа в сеть и применять это на практике;

3.3. Безопасность, гигиена, эргономика, ресурсосбережение. Защита информации, антивирусная защита

владеть базовыми навыками и умениями по соблюдению требований техники безопасности, гигиены и ресурсосбережения при работе со средствами информатизации;

понимать основы правовых аспектов использования компьютерных программ и работы в Интернете применять их на практике;

реализовывать антивирусную защиту компьютера;

4. Технологии создания и преобразования информационных объектов

1. Понятие об информационных системах и автоматизации информационных процессов.

иметь представление о способах хранения и простейшей обработке данных;

уметь работать с библиотеками программ;

2. Возможности дина мических (электронных) таблиц. Математическая обработка числовых данных. Системы статистического учета (бухгалтерский учет, планирование и финансы, статистические исследования).

использовать компьютерные средства представления и анализа данных;

осуществлять обработку статистической информации с помощью компьютера;

4.3. Представление об организации баз данных и системах управления базами данных.

пользоваться базами данных и справочными системами;

владеть основными сведениями о базах данных и средствах доступа к ним, умений работать с ними;

4.4. Представление о программных средах компьютерной графики и черчения, мультимедийных средах.

анализировать условия и возможности применения программного средства для решения типовых задач.

5. Телекоммуникационные технологии

5.1. Представления о технических и программных средствах телекоммуникационных технологий.

иметь представление о технических и программных средствах телекоммуникационных технологий применять на практике;

знать способы подключения к сети Интернет и использовать их в своей работе;

определять ключевые слова, фразы для поиска информации;

уметь использовать почтовые сервисы для передачи информации;

иметь представление о способах создания и сопровождения сайта, уметь приводить примеры;

5.2. Возможности сетевого программного обеспечения для организации коллективной деятельности в глобальных и локальных компьютерных сетях

иметь представление о возможностях сетевого программного обеспечения, уметь приводить примеры;

планировать индивидуальную и коллективную деятельность с использованием программных инструментов поддержки управления проектом;

5.3. Примеры сетевых информационных систем для различных направлений профессиональной деятельности

определять общие принципы разработки и функционирования интернет - приложений;

Результаты освоения

учебной дисциплины

Формы и методы контроля и оценки результатов освоения учебной дисциплины

сформированность представлений о роли информации и информационных процессов в окружающем мире;

Текущий контроль

Оценка результатов деятельности обучающихся в процессе освоения программы дисциплины при проверке:

•  практических работ;
•  тестовых заданий;
•  контрольных работ;
•  заданий для внеаудиторной самостоятельной работы.

Промежуточная аттестация

Оценка при проведении промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета.

владение навыками алгоритмического мышления и понимание методов формального описания алгоритмов, владение знанием основных алгоритмических конструкций, умение анализировать алгоритмы;

использование готовых прикладных компьютерных программ по профилю подготовки;

владение способами представления, хранения и обработки данных на компьютере;

владение компьютерными средствами представления и анализа данных в электронных таблицах;

сформированность представлений о базах данных и простейших средствах управления ими;

сформированность представлений о компьютерно - математических моделях и необходимости анализа соответствия модели и моделируемого объекта (процесса);

владение типовыми приемами написания программы на алгоритмическом языке для решения стандартной задачи с использованием основных конструкций языка программирования;

сформированности базовых навыков и умений по соблюдению требований техники безопасности, гигиены и ресурсосбережения при работе со средствами информатизации;

понимание основ правовых аспектов использования компьютерных программ и прав доступа к глобальным информационным сервисам;

применение на практике средств защиты информации от вредоносных программ, соблюдение правил личной безопасности и этики в работе с информацией и средствами коммуникаций в Интернете.