занятие "Гостеприимный хозяин"
план-конспект занятия по теме

Открытое занятие на тему «Гостеприимный хозяин»

Цель:  Формирование   знаний о правилах хорошего тона на основе народных традиций русского гостеприимства.

Задачи:

• Продолжить формирование знаний о правилах хорошего тона гостеприимного хозяина.
• Развитие творческих способностей, умение приглашать в гости и принимать гостей.
• Воспитание уважительного отношения к русской культуре.

Ход занятий

• Дети сидят на диване…
• Песня  «Приходите в мой дом….»
• Встречаю гостей (по разному). Рассаживаю…..

Отходя от стола до ребят читаю стих…

Очень я люблю гостей!

Русых, белых,- всех мастей,

Ведь когда они приходят -

Речи умные заводят!

Между тем, что говорят,

Много пьют и всё едят!

Интересны все их споры,

И конечно разговоры:

Умер кто и кто родился,

Кто развёлся, кто женился,

Кто кого куда послал,

Кто кого-то поругал!

Слушаю своих гостей -

И не надо новостей!

За столом всё узнаю!

И за их здоровье пью

Сок и сладкий лимонад,

И гостям всегда я рад!

Вот с такого стихотворения я начну наше занятие по теме «Гостеприимный хозяин»,

на котором мы поговорим о культуре приема гостей и приглашения в гости.

ВОПРОС…… А скажите всех ли гостей я встретила

одинаково?  Индивидуально   ко всем…..

ИТОГ…..Да вы правильно подметили,  При встрече кого-то я была рада и приветлива, кого-то встретила с холодком, кому-то просто улыбнулась, с кем- то тепло поздоровалась.  Так и в жизни встречаем по разному всех гостей.

И так, кто же такой гость?

В словаре Даля дается такое толкование  слова “гость” - тот, кто навещает кого-нибудь с целью повидаться, побеседовать, вместе провести время.

ВОПРОС…. А какие Вы знаете однокоренные слова образованные от  слова ГОСТЬ. (работа со всеми)

• Гостиная – комната для приема гостей
• Гостиница – дом для временного проживания приезжающих.
• Гостинец – подарок  хозяину.
• Гостеприимство – это готовность с искренней радостью принять гостей, кем бы   они ни были и в какое бы время не пришли.
• А какой основной закон гостеприимства?  Встретить гостя, накормить, развеселить.

Хочу подметить,  Чтобы прослыть гостеприимным хозяином  вовсе не обязательно поражать гостей дорогой посудой,  богатым угощением и убранством жилища.

Вы можете приготовить совсем простые блюда, потому что, гораздо важнее, чтобы гости, придя к вам видели, что им искренне рады.

К сожалению, в быту не каждый из нас умеет быть  

гостеприимным хозяином, и не каждый - интересным и желанным гостем.      

2

А сейчас я немного расскажу, как принимали гостей наши предки?

К приему гостей готовились  тщательно – вымывали дом, украшали парадными скатертями и посудой, хранившейся до этого в сундуках.

За подготовкой к приему гостей,  следила  хозяйка, которая  старалась заказывать все самое лучшее, чтобы удивить гостей.

Хозяин дома занимался приглашением гостей.

В зависимости от статуса гостя ехал лично с приглашением  сам, либо посылал слугу.

Перед началом пира хозяйка и хозяин выходили к гостям в парадной одежде и кланялись им в пояс, и гости отвечали им земным поклоном.

Затем шел обряд целования хозяйки и прием от нее чарки спиртного или меда.

Хозяйка и хозяин обычно располагались за  столом в красном углу. Почетным гостям отводились места на приделанным к стене лавкам, рядом с хозяином и хозяйкой. А на приставных, с другой стороны стола сидели менее почетные гости.

Начиналась трапеза с традиционного хлеба с солью, который лично подавал хозяин, что символизировало гостеприимство и хлебосольство этого дома и огромное уважение к гостям. 

Еще одной мерой гостеприимства считалось традиционное после трапезы чаепитие. По тому, насколько крепко заваривали чай, можно было судить о радушии хозяев.

На прощанье гостю всегда говорили: "Скатертью дорога", это обозначало удачно добраться до дома.

ВОПРОС.... Ребята, скажите какие  традиции гостеприимства дошли да нашего времени?  (работа со всеми)

……Молодцы, вы очень внимательно меня слушали!

Конечно, в чистом виде старые традиции можно встретить редко.

Однако хлеб и соль, с которыми встречают гостей, до сих пор очень популярны.

3

И так, а сейчас мы будем учиться приглашать гостей.

 И не смейтесь! Уметь приглашать и принимать гостей – большое искусство.

Сейчас я вам выдам задания и через несколько минут на обратной стороне карточки вы придумаете текст приглашения и способ его передачи.

Несколько советов: ПОМНИТЕ!!!!!!!!!!

1. Форма приглашения может быть различной:

- или приглашаете лично,

- или приглашаете по телефону, скайпу, в контакте

- посылаете по почте пригласительную открытку

- или вручаете лично.

1.   НО!!!! Если вы хотите пригласить взрослого человека, например, будущего тестя или уважаемого  тренера, то в этом случае нужно воспользоваться пригласительной открыткой, а вот приглашение по телефону будет воспринято как бестактность.
2. В день праздника гостей не принято приглашать. Обычно это делают за несколько дней до торжества.
3. В приглашении: НЕЗАБУДЬТЕ,,,

- Надо обратиться к другу по имени,

- указать место, дату и точное время, когда гости должны прийти,

- какая будет подаваться еда (обед, ужин, сладкий стол и просто чай,т.д.) А то вдруг гости понадеються пообедать и придут голодными… а у вас просто чай…

- желательно указать тему вечеринки и форму одежды, например: повседневная, официальная, специальные костюмы  (вдруг вечеринка в лесу, а гость явился во фраке)

И последнее….Безразличная форма приглашения (хочешь – приходи, не хочешь – не приходи) может создать у человека впечатление, что он не очень желанный гость.

Куликову Саше, Куликову Никите – пригласите тренера по футболу на день рождения.

Симанову Саше и Меранову Саше – пригласите Дрожжина Алексей Николаевича  на праздник по поводу получения мастера спорта.

Петрову Алексею, Петрову Ивану – пригласите брата на отправку в армию.

Елесину Александру, Бабушкину Павлу – пригласите Базанова Егора на  свое 18-летие в Мельницу.

МОЛОДЦЫ, хорошо справились с заданием.

Хочеться отметить……………

4

Ну а сейчас подошло время накрывать стол.

А бывают ситуации, когда гости пришли внезапно, без приглашения, без звонка. И что делать?

Как говориться в пословице - Пришел гость, что в печи, то на стол мечи. И сейчас мы с вами за 5 минут будем накрывать чайный стол. И даже если у нас в доме не чего не оказалось, можно накрыть чай, поставить варенье.

ГЛАВНОЕ

в любой ситуации хозяин должен соблюдать Некоторые правила поведения во время приема гостей

• Хорошее настроение, радость, улыбка у ХОЗЯЕВ - самое главное при встрече гостей.

• Принимая гостей, ХОЗЯЕВА должны одеться нарядно. Праздничная одежда не обязательно должна быть новой, но она должна быть безукоризненно чистой и аккуратной. Самое красивый наряд не сделает  привлекательным, если у ХОЗЯЕВ будут грязные растрепанные волосы и стоптанные тапки.

• Каждого гостя ХОЗЯЕВА должны встретить сами. ХОЗЯИН должен Дамам помочь снять пальто, если оно есть.

• «Откармливание» гостей не должно быть главной целью праздника. Надо хорошо продумать, чем ХОЗЯЕВА будут занимать друзей, Это могут быть различные игры, конкурсы,  конечно и же, хорошая музыка и танцы.

• ХОЗЯЕВА должны следить, чтобы никто не чувствовал себя брошенным и одиноким.
• Если гость совершит какую-нибудь неловкость, (разобьет любимую чашку) ХОЗЯЕВА не должны подавать виду, что заметили это.
• Любое блюдо - конфеты, пирожные, ХОЗЯЕВА должны вначале предложить гостям, а потом уже взять себе.
• Провожая гостя, ХОЗЯИН должен помочь ему надеть пальто, отворить дверь и поблагодарить его за приход.

    Главная задача гостеприимного хозяина - создать дружескую, приятную атмосферу, чтобы каждый чувствовал себя как можно лучше.

Праздник кончился, хозяева устали, или спать охота, а гости шумят, не уходят. Как быть?

Проводить гостей - тоже традиция русского гостеприимства. В старые времена на прощание им раздавали пироги - "разгоняем" или "выгонцы".

Правда, хорош обычай! Когда с пирогом провожают? Вежливо. И не обидно!

А хочу поблагодарить всех ребят за участие в занятии, Скажите пожалуйста, что нового вы узнали,

А сейчас пейте чай!