Тесты по СБО, раздел "Питание"
тест (6 класс) по теме

Тестовое задание для учащихся 5 классов

Раздел: Питание

     Ф.И. ученика__________________________________________________

1. Значение продуктов питания для здоровья человека. Проведи стрелку к правильному ответу

          ОВОЩИ                               - является строительным материалом для

                                                организма человека;

МЯСО                                  - укрепляет кости, улучшает зрение,

                                                память;

РЫБА                                   - богаты витаминами, улучшают

                                                пищеварение.

2. Кухонная посуда, приборы, приспособления, назначение. Поставь крестик в нужной строке

3. В каком порядке нужно мыть посуду? Отметь цифрами в порядке  

          очерёдности

            - кастрюли, сковородки

            - чайная посуда

            - вилки, ножи, ложки

            - стеклянная посуда

            - тарелки

     4. Правила заваривания чая. Расставь цифры в порядке выполнения работ

            - ополосни чайник кипятком;

            - залей на половину кипятком и накрой чайник полотенцем или

              салфеткой;

            - положи в чайник чай из расчёта 1ч.л. на 1 чашку чая;

            - чай готов;

            - через 5 минут долей до полного объёма.

    5. Какие бутерброды бывают, отметь все правильные ответы

            - открытые

            - закрытые

            - раскрытые

            - комбинированные

            - простые

            - смешанные

   6. Перечисли, из чего состоит яйцо.

  7. Подчеркни правильный ответ. Сколько минут варят яйца.

       Всмятку:    1минуту,   3минуты,    6минут;

       В мешочек:   3минуты,   5минут,   7минут;

       В крутую:   5минут,   8минут,   10минут.

  8. Как нужно солить яичницу-глазунью?

       - чтобы соль попала на желток;

       - чтобы соль не попала на желток.

  9. Напиши, какие продукты нужны для приготовления омлета?

 10.Выбери правильный ответ. После окончания кухонных работ нужно:

        - помыть посуду

        - протереть стол

        - помыть полы

        - убрать за собой всю кухню

        - вынести мусор

 11. Если я опоздал к столу, то:

         - быстро сяду за стол;

         - извинюсь, и сяду за стол;

         - извинюсь и уйду.

 12. Разговор за столом:

        - нельзя говорить о чём-то плохом;

        - надо есть молча;

        - говорю обо всём.

 13. Правила приёма пищи. Поставь крестик в нужной строке.

Тестовое задание для учащихся 6 классов

Раздел: Питание

    Ф.И. ученика

1. Как называется убранство стола?

             - сортировка

             - сервировка

             - расстановка

2. Мебель и оборудование для кухни. Проведи стрелку к правильному ответу

Стол

Кастрюля

Плита

Мебель                                     Стул                              Оборудование

Холодильник

Кухонный шкаф

Дуршлаг

3. Устройства, облегчающие труд на кухне - это

- посуда

- столовые приборы

- приспособления

4. Как называется быстро поддающийся порче продукт?

- скоропортящийся

- испорченный

     5. Продукты, поддающиеся быстрой порче нужно хранить

          - в  прохладном месте

          - в холодильнике

          - в шкафу

     6. Почему кожуру с овощей нужно снимать тонким слоем?

         Напиши правильный ответ

     7. Какие овощи употребляют только в варёном виде?

        Напиши правильный ответ

     8. Сколько минут нужно варить картофель?

          - 5-10 минут

          - 20-30 минут

          - 40-50 минут

    9. Перечисли овощи необходимые для приготовления винегрета

   10. Проведи стрелку к правильному ответу

Мясо

фрукты

Яйцо

Овощи

    Животная пища                             Молоко                          Растительная пища

Подсолнечное масло

Сливочное масло

Мука

Крупа

Сыр

   11. Как называется основное блюдо, которое готовят из крупы?

            - пудинг

            - пюре

            - каша

   12. Как называются овощи, каша и другие добавления к мясным, рыбным

         блюдам?

           - гарнир

           - добавка

   13. Как называется предмет кухонной посуды в форме ковша с мелкими

         отверстиями для отцеживания жидкости?

            - сито

            - дуршлаг

            - шумовка

   14. Перечисли основные формы нарезки овощей