Технологическая карта интегрированного урока "Химический состав клетки"
план-конспект урока по биологии (8, 9 класс)

Предметные

Метапредметные

Личностные

Уточняет свои представления о клетке и значении ее частей.

 Узнает о химическом составе клетки, органических и неорганических веществах.

Определять важность знаний о составе клетки.

Использовать в учебной деятельности различные источники знания как один из способов познания.

Оценивать свою работу.

 Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию.

 Посредством организации групповой работы на уроке развивает личностные качества: коммуникативность, умение работать в группе, работать по общепринятым нормам социального устройства общества.

Учителя:

Обучающихся:

Проектор

Задания для групп

Презентация PowerPoint

Презентация PowerPoint

Ноутбук

Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

УУД

1. Организация учащихся.

Проверка готовности к уроку. Включение в деловой ритм.

Ученики встали, настроились на работу, проверили на столах наличие учебника, тетради, дневника, письменных принадлежностей.

Личностные

Коммуникативные

2. Актуализация знаний. 

- Ребята, на прошлом уроке мы убедились, что растения состоят из клеток. Рассмотрели органоиды и их функции.

Презентация (электронное приложение) – слайд 2

- Мы с вами говорили о том, что всё живое на Земле имеет клеточное строение, и что их клетки имеют сходное строение. Подведение к теме. Вопросы, актуализирующие внимание:

1). Какие вещества относятся к неорганическим?

2). Могут ли клетки живых организмов состоят только из воды и минеральных солей?

 3). Какие еще вещества нужны для жизнедеятельности организмов? Сформулируйте тему урока.

4). Что сегодня предстоит нам выяснить?

5). Каким образом, можно узнать какие вещества содержатся в клетке?

Отвечают на вопросы, выдвигают предположения о теме урока. Записывают тему урока. Формулируют цель урока.

Личностные

Коммуникативные

Познавательные

3. Проблемное объяснение нового материала.

- Оказывается кроме сходства в строении, для всех клеток характерен и сходный химический состав.

Презентация (электронное приложение) – слайд 3

Клетки живых организмов состоят из тех же химических элементов, что входят и в состав объектов неживой природы.

Презентация (электронное приложение) – слайд 4

Но распределение их неравномерно. Около 98 % от массы любой клетки приходится на 4 элемента: углерод, водород, кислород и азот. Около 2 % - калий, натрий, кальций, хлор, магний, железо, фосфор и сера.

Презентация (электронное приложение) – слайд 5

И в очень малых количествах – остальные элементы. 

Презентация (электронное приложение) – слайд 5

Химические элементы, соединяясь между собой, образуют неорганические и органические вещества.

Презентация (электронное приложение) – слайд 6

Какие вещества вы знаете? Что вы видите? Какое это вещество?

Чем они отличаются? Какой вывод можно сделать?

НЕОРГАНИЧЕСКИЕ   ВЕЩЕСТВА – это вода и минеральные соли.

Презентация (электронное приложение) – слайд 7

          Итак, вы уже знаете, что все живые организмы имеют сходный химический состав. Они состоят из воды, минеральных и органических веществ (белков, жиров, углеводов). При проведении лабораторной работы, легко убедиться, какие именно вещества входят в состав растений.

          Ваша задача внимательно следить за демонстрацией опытов и по ходу заполнять таблицу: – слайд 8

Здоровьесберегающая технология. Следим за осанкой. Правило посадки за партой.

Вспомните правила техники безопасности при проведении опытов, технику безопасности в кабинете биологии.

Демонстрация опыта № 1

Семена пшеницы помещаем в пробирку и нагреваем их на слабом огне.

Вопрос: что вы наблюдаете?

Вопрос: А как вы думаете, откуда она взялась?

Вопрос: Какой мы можем сделать вывод?

Вы наверняка слышали, что человек на 80 % состоит из воды. В клетках растений также есть вода

от 40 до 95 %. -слайды 9-11

Демонстрация опыта № 2

Нагревание семян на металлической пластинке (или тигле). При прокаливании выделяется дым, семена обугливаются. Это сгорают органические вещества. После их сгорания остаётся зола, состоящая из несгорающих минеральных веществ. – слайды 12-13

Вопрос: Какой вывод мы можем сделать?

Также в состав клеток входят и органические вещества: белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты.

Проведем несколько опытов. – слайд 14

Демонстрация опыта № 3

Для проведения этого опыта я приготовила муку.

Вопрос: из чего делают муку?

Муку помещаем в марлю и хорошо промываем тесто в стакане с водой. Затем смотрим, что осталось в марле. (Белое, тягучее (растянуть) и клейкое (потрогать) вещество (масса)).

Эта тягучая клейкая масса – клейковина. Она сходна по составу с белком куриного яйца и называется растительным белком. – слайды 15-16

Делаем вывод: в состав растений входит белок.

Демонстрация опыта № 4

Кроме белка в состав растений входит ещё одно вещество.

(приглашаю ученика для проведения опыта).

Добавляем в стакан с мутной водой, в котором промывали тесто, 2-3 капли йода.

Вопрос: что мы наблюдаем?

Йод является индикатором крахмала. – слайды 17-20

Вывод: следовательно, в состав растений входит крахмал и белок – это органические вещества.

Ещё одно доказательство присутствия крахмала в растениях: на разрез клубня картофеля капнем несколько капель йода. Что происходит? Картофель тоже синеет.

Проведение учащимися опыта № 5

У вас имеются семена подсолнечника и белая бумага. Положите на бумагу семена подсолнечника и раздавите их.

Вопрос: Что вы обнаружили?

Ответ: Масляное пятно (если кто скажет, что вода, можно проверить подсушиванием).

Из семян этих растений, а также из семян льна, конопли добывают масло. – слайды 21-22

Вывод: в семенах обнаружили ещё одно вещество – жир. Жир – это органическое вещество.   Таким образом, в состав растений входят органические вещества (белки, жиры, углеводы), минеральные вещества и вода.

Проверим, как вы заполнили таблицу. – слайд 23

- Как вы думаете, во всех ли органах растений содержится одинаковое количество воды, органических и минеральных веществ?

В органах растений содержится неодинаковое количество воды, органических и минеральных веществ. В листьях капусты – 90 % воды, в плодах огурцов – 96 % воды, в созревших семенах всего 5-15 % воды. Молодые растения содержат до 95-98 % воды, а одревесневевшие всего около 50 % воды.

Это связано с тем, что вода необходима для всех жизненно важных процессов, происходящих в организме растений. Поэтому клетки, в которых активно протекают процессы жизнедеятельности, всегда содержат много воды.

Содержание минеральных веществ:

- в семенах – 3 %

- в корнях и стеблях – 5 %

- в листьях – 10-15 %

Остальное приходится на органические вещества.

Вопрос: как вы думаете, одинаковые части растений содержат одинаковое количество веществ?

Вопрос: Каких веществ больше всего в семенах растений?

 В семенах всех растений органических веществ значительно больше, чем воды и минеральных веществ.

          Соотношение веществ в органах растений тоже может быть различно:

          Зная химический состав растений, человек использует растения по назначению: для получения муки и крупы, содержащие углеводы и белки выращивают одни растения, для получения растительных жиров другие. Выпишите в тетрадь, какие растения содержат:

        Белки – горох, фасоль, бобы, соя, чечевица

        Жиры – подсолнечник, хлопчатник, лён, конопля, арахис, соя

        Углеводы – пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, гречиха.

Вопрос: Какова роль неорганических и органических веществ в клетке?  Предлагает прочитать на с. 26 -27 §6 (при этом класс делится на 2 группы)

Так же в клетках содержатся нуклеиновые кислоты.

Презентация (электронное приложение) – слайд 24

Знакомятся с химическим составом клетки, наблюдая опыты вслед за учителем.

 Отображают информацию графически.

 Обсуждают записи

Объясняют новые понятия

 Отвечают на вопросы учителя

Знакомятся с информацией в учебнике, распределяют роли для выполнения и защиты своего задания.

Предположения детей.

Вспоминают правила по ТБ.

На стенках пробирки появились капельки воды. Она была в семенах (из семян).

Клетки содержат воду.

Предположения детей.

В пробирке осталась зола. Зола – это минеральные соли.

Предположения детей.

Муку делают из семян.

Содержимое стакана посинело.

Вывод.

Срез картофеля посинел.

Определение жира (работа в парах). Вывод.

Проверяют таблицу.

Органических

Учащиеся читают текс учебника на с.26-27 §6 о роли неорганических веществ. Знакомятся с информацией в учебнике, распределяют роли для выполнения и защиты своего задания.

Личностные

Коммуникативные

Познавательные

4. Физ. пауза

- Давайте немного отдохнем.

Раз, два, три, четыре, пять,

Начинаем отдыхать! (потянуться)

Спинку бодро разогнули,

Ручки кверху потянули!

Раз и два, присесть и встать,

 Чтобы отдохнуть опять.

Раз и два вперед нагнуться,

Раз и два назад прогнуться.

 Вот и стали мы сильней, (показать «силу»)

Здоровей и веселей! (улыбнуться друг другу)

Выполнение физкультминутки

Личностные

Коммуникативные

5.  Первичное закрепление

Цель этапа: исследование проблемной ситуации, построение детьми нового способа действий.  Организация деятельности по проверке усвоения новых знаний.

 1. Вставьте пропущенные слова. – слайд 25

• В состав семян входят … и … вещества.
• К органическим веществам клетки относятся …, …, … и ….
• Неорганические вещества клетки – это … и ….
• В присутствии йода крахмал ….
• Много крахмала в семенах таких растений, как ….
• Много белка в семенах таких растений, как ….
• Масличными культурами являются ….

Взаимопроверка. – слайд 26

2. Заполните схему «Химический состав клетки». – слайд 27 Взаимопроверка. – слайд 28

3. Почему клетку сравнивают с «миниатюрной природной лабораторией»? Презентация (электронное приложение) – слайд 26

Закрепляют знания о химическом составе клетки. Вставляют пропущенные слова в предложениях.

Личностные

Коммуникативные

Познавательные

Регулятивные

6. Итог урока. Рефлексия.

Цель этапа: способствовать формированию рефлексии, самооценка результатов деятельности, осознание метода построения, границ нового знания.

Проверка уровня понимания учебного материала, психологического состояния учащихся после урока по вопросам:

-Все ли вам было понятно в течение урока?

-Какая часть урока показалась самой интересной?

-Какая часть урока вызвала затруднение?

-Какое у вас настроение после урока?

Подведение итогов с помощью стихотворения:

Из элементов химических состоят вещества.

И в клетках различных творят чудеса.

Кипит там работа.

Идут превращения,

Названье таким превращеньям - явления.

И создают вещества органические,

Процессы те сложные, по сути, химические.

Учащиеся отвечают на вопросы, осмысливают и оценивают свою работу на уроке.

Личностные

Коммуникативные

Познавательные

7. Домашнее задание

1. Выучить тему «Химический состав клетки».

2. Изучите этикетки продуктов питания растительного происхождения и найдите информацию о содержании белков, жиров и углеводов. Выясните, какие продукты наиболее богаты этими веществами. Результаты исследования запишите в тетрадь.

3. Дополнительное задание:

- Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткое сообщение о том, какие масличные растения используют люди в разных странах? (задание для 1 ряда)

- Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткое сообщение о том, какие растения используют люди в разных странах для производства сахара, кроме сахарного тростника и сахарной свеклы? (задание для 2 ряда)

- Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу подготовьте сообщение об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток. (задание для 3 ряда)

Окончен урок и вас ждёт перемена.
И шум в коридорах опять.
И хочется мне успеть непременно
Вам доброе слово сказать.
Спасибо за работу. Молодцы!

Записывают домашнее задание.

Личностные

Коммуникативные

Познавательные