Химическая организация клетки. Неорганические вещества клетки. (интегрированный урок: биология + химия)
план-конспект урока (биология, 10 класс) на тему

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

1. Вводная беседа

1. Какова тема нашего урока?(слайд1)
2. Что вы знаете о химическом составе клеток?
3. Используя периодическую систему химических элементов, перечислите химические элементы, входящие в состав клетки. (слайд2)
4. Возможно ли собрав все элементы     сотворить живое существо? (слайд4)

      5. Уровни химического состава клетки (слайд 6)

- Каково значение минеральных солей в клетке? Приведите примеры возникновения нарушений в организации живых существ в связи с изменением количества  минеральных солей в их клетках. (Анемия, базедова болезнь у человека).

3. Каково значение воды в жизни человека? ( Пьёт, моется, использует в различных производствах).

4. Учитель читает строки стихотворения М.Дудника:

Говорят, что из восьмидесяти процентов воды состоит человек,

Из воды, добавлю, родных его рек,

Из воды, добавлю, дождей, что его напоили,

Из воды, добавлю, из древней воды родников,

Из которых деды и прадеды пили.

1. Примеры содержания воды в различных клетках организма (слайд7)

- в молодом организме человека или животного – 80% от массы клетки;

- в клетках старого организма – 60%

- в головном мозге – 85%;

- в клетках эмали зубов – 10-15%.

При потере 20% воды у человека наступает смерть.

Вопрос: чем определяется различие в содержание воды в клетках?

II Изучение нового материала.

1. Рассказ учителя

Строение молекулы и свойства воды (слайд8)

Молекула воды имеет форму треугольника:

Каков характер ковалентной связи между атомом кислорода и атомами водорода?

Отрицательно заряженный атом кислорода одной молекулы притягивает положительно заряженные атомы водорода двух других молекул, поэтому молекулы воды оказываются связанными друг с другом водородными связями:

Именно благодаря способности молекул воды связываться друг с другом при помощи водородных связей, вода обладает рядом свойств, имеющих важное значение для жизни.

2. Демонстрация опытов. Составление таблицы вместе с учащимися.

а) Растворить в воде следующие вещества: поваренную соль, этиловый спирт, сахарозу, растительное масло.

- Почему одни вещества в воде растворяются, а другие – нет?

Даётся понятие гидрофильных и гидрофобных веществ.

Б) Опустить кусочек льда в стакан с водой.

- Что вы можете сказать о плотности воды и льда?

В) В пробирку с хлопьями яичного белка добавить желудочный сок.

- Какая реакция произошла? С какими свойствами воды вы познакомились?

Ответ: ферментативный гликолиз (расщепление) на аминокислоты с присоединением молекул воды при разрыве каждой пептидной связи.

III. Закрепление.

1. слайд 9

2. Задача.

В ясный весенний день температура воздуха  +10оС, влажность 80%. Будут ли ночью заморозки?

3.  Формулирование вывода по теме урока.

Отвечают на вопросы. Перечисляют, что знают о химическом составе клеток.

Записывают тему «Химический состав клеток».

Составляют схему деления химических элементов на группы, в зависимости от содержания в клетке.

Анализируют факты и делают вывод о необходимости сочетания элементов в тех веществах, которые они образуют, соединяясь между собой. (слайд5)

Практическое упражнение

Анализируют факты, делают вывод о соответствии содержания воды интенсивности процесса обмена веществ.

Ответ: воды больше в тех клетках, в которых обмен веществ протекает интенсивнее.

Слушают объяснения, делают записи в тетради.

Ответ: ковалентная полярная.

Делают выводы о свойствах воды. Заполняют таблицу.

Ответ: нет. Так как влажность воздуха высока и на его нагрев нужно затратить много тепла, то ночью содержащаяся в воздухе вода будет играть роль «грелки».