Методические рекомендации по оргонизации опытнической работы по выгонке цветочно - декоротивных культур
методическая разработка

Методические рекомендации

по организации опытнической работы по выгонке цветочно-декоративных культур

                           Автор: педагог дополнительного образования

Скворцова Нина Стефановна      

Содержание

Аннотация

     В данном методическом пособии  даны  рекомендации по проведению практических мероприятий по выгонке таких луковичных как гиацинт пролеска, мускарин, крокусы и нарциссы.    Эти методические рекомендации призваны оказать помощь учителям биологии, классным руководителям и педагогам дополнительного образования в организации и постановке опытов по выгонке раннецветущих растений к ежегодно проводимой в районе выставке «Выгоночных луковичных растений».

   Источником практического опыта по выгонке растений к определенной дате является анализ своей опытнической работы в объединении «Юные лесоводы», в собственном мини - питомнике цветочно-декоративных растений.     В работе обозначены этапы по выбору и подготовке растений к выгонке, сроки проводимых мероприятий и условия необходимые для выгонки того или иного растения.

Пояснительная записка

  Зима – не время для цветов. А все-таки как хочется иногда в холодное время года вдохнуть аромат настоящего свежего весеннего букета! Пусть сыплется за окнами снег, а в доме, где тепло и светло, оживет крохотный кусочек солнечного сада! Почему бы и нет? Зимняя выгонка цветов – дело не столь уж сложное, и при желании вполне доступное в домашних условиях.

Выгонкой называют воздействие на растения с целью заставить их цвести раньше положенного срока. При выгонке значительную роль играет температура воздуха, которая оказывает влияние на выход растения из состояния покоя.

Выгонка растений стала традиционной формой опытнической и исследовательской деятельности обучающихся. С этой целью в нашем регионе ежегодно проводятся различные конкурсы и выставки. Участвуя, в выставке  выгоночных цветочно-декоративных растений «Цветы раскаленной земли» посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне, обучающиеся должны показать свои навыки по выгонке гиацинтов, тюльпанов и других растений. Яркое цветение луковичных растений стимулирует познавательную активность обучающихся, способствует  их эстетическому и нравственному воспитанию.  

В предложенных методических рекомендациях даны основы выгонки некоторых луковичных растений – гиацинтов, тюльпанов, нарциссов. Эти многолетники наиболее эффектно смотрятся в выгонке, имеют красивые крупные цветки или соцветия. После выгонки как горшечную культуру эти растения можно вернуть в открытый грунт и использовать повторно для озеленения и размножения.

Основная часть

Этапы выгонки

 Понятие «выгонка» означает  процесс, когда стимулируют цветение растения  во внеурочное для него время. Алгоритм выгонки цветов таков:

1. Выбор сортового и посадочного материала для выгонки;

2. Закладка опытов по выгонке;

3. Создание холодных условий;

4. «Пристановка» к цветению;

5. Уход за выгоночными растениями.

Выбор сортового и посадочного материала для выгонки

По срокам цветения выгонку делят на:

 раннюю – декабрь,

среднюю – январь–февраль,

позднюю – март–апрель.

 Выбирая луковицы для выгонки, прежде всего надо  обратить внимание на сортовые особенности. Так, например, гиацинты бывают с простыми и махровыми цветками. Первые выгонять проще, но они не такие красивые. Для выгонки нужно брать только здоровые, плотные луковицы с наружной чешуей, без повреждений, крупные и тяжелые. Покупая посадочный материал, поинтересуйтесь, к какой группе – по срокам цветения – относится выбранный сорт. 

 Сажать луковицы можно в любую емкость – от горшков до плетеных корзинок, пластиковых мешочков и стеклянных ваз:

емкость должна быть низкой (но не ниже чем в две высоты луковицы) и широкой;

на дно горшка положите слой дренажа (гравий, керамзит), а затем – субстрат;

высаживая луковицы в корзинку, застелите дно пленкой, чтобы не вытекала вода.  Если вы сажаете в одну емкость несколько луковиц, следите, чтобы они не соприкасались. Для выгонки подойдет любая садовая почва – главное, чтобы она была влагоемкой и воздухопроницаемой. Самый распространенный субстрат – смесь верхового торфа с песком в соотношении 3–4:1. Дополнительных питательных веществ вносить не нужно, так как в самой луковице уже заложены все будущие части цветка и листьев.

 Насыпьте в емкость субстрат так, чтобы он не доходил до ее края на 1,5–2 см. Сделайте в нем лунки и высаживайте луковицы. Их верхушки не должны быть покрыты землей.

Собственные луковицы необходимо начать подготавливать к выгонке с весны. Поэтому крайне важно соблюдать агротехнику выращивания выделенной культуры в условиях открытого грунта. Для закладки полноценных почек в луковицах требуется не допустить цветения при избыточных подкормках комплексными минеральными удобрениями. Также необходимо своевременное извлечение луковиц из почвы и соблюдение соответствующих условий хранения. Лишь при выполнении всего этого можно рассчитывать на обильное цветение при выгонке.

На своих занятиях  я провожу практическую работу по теме: «Изучение строения луковицы гиоцинта». Работа проводится по вариантам. Для того чтобы наглядно показать разницу в строении луковиц разного размера, выдаю первому варианту крупные луковицы, второму - луковицы средних размеров, третьему – луковицы маленьких размеров. Ребята измеряют окружность луковицы, препарируют её, зарисовывают и подписывают её части, записывают результаты своего исследования в таблицу (Приложение 1). В конце практической работы прошу обсудить результаты своего исследования с соседом по парте и обменяться данными для заполнения таблицы. На доске заполняем таблицу по всем трём вариантам. Так    обучающиеся приходят к выводу, что чем крупнее луковица, тем больше вероятность её цветения, т.к. только в крупных луковицах обнаруживаются цветочные почки, а  мелкие и больные, мягкие луковицы вообще не годятся для выгонки. Обучающимся предлагается конкурс по составлению правил выгонки. Так мы обоснованно выдвигаем первые три правила выгонки:

1) чем меньше период вегетации растения, тем легче получить хорошую выгонку;

2)  луковицы должны быть крупными, плотными

3) посадочный материал должен быть свежим и здоровым.                 

Закладка опытов по выгонке

 Весенние цветы на окне, когда за стёклами бушует зима, воспринимаются как настоящее волшебство. А ведь это тот случай, когда каждый может стать волшебником, если заранее запасётся всем необходимым и проделает несложную подготовительную работу. Для различных культур имеются некоторые особенности выгонки.

Выгонка гиацинтов

• Выкопанные из земли луковицы надо положить в ящики, поставить в сухое место, где нет солнца, и оставить их здесь до сентября. На солнце луковицы перегреваются и пересыхают. За время от выкопки луковицы и до сентября в ней постепенно развивается соцветие.
• Затем, в конце октября, следует посадка луковиц. Луковицы нужно брать с большим диаметром 3-3,5 см. Рыхлую легкую землю надо насыпать в горшок доверху, не уплотняя ее. Вдавить в нее луковицу так, чтобы самая верхушечка луковицы была наравне с краями или слегка углублена. Полить и отнести в прохладное место (подвал или другое помещение при температуре +2-3°С, но не выше +5°С.
• Выяснить, когда происходит укоренение луковицы. Для этого через каждые две недели нужно вынимать одну - две луковицы, бережно отряхивать землю  и отмечать, появились ли на ней корни. Аккуратно сажать  луковицу обратно, поливать  и ставить  на место. (Укоренение наступает обычно через 9 недель после посадки, в конце декабря при температуре в помещении погреба 3-5°С).
• Примерно  7  января следует перенести горшки с гиацинтами в помещение с температурой плюс 12 градусов. Через 10 дней над поверхностью земли появляются первые листья.

В итоге  проведенной работы были получены следующие результаты:

Время от начала опыта и до его окончания составило семь с половиной месяцев с момента выкопки луковиц и до цветения. По-моему мнению, время от внесения в комнату до начала цветения можно  сократить, немного повысив температуру в помещении, до 20-22 градусов.  Но во время цветения она все-таки должна быть 10-12 градусов. Более высокая температура угнетающе действует на растения.

• Также на практике были подтверждены необходимость использования  опрыскивания листьев  выгоночной культуры, так как в помещении воздух достаточно сухой, что не очень приятно растению, а процесс выгонки должен имитировать природные условия.

Аналогично подвергаются выгонке тюльпаны, крокусы, нарциссы

Выгонка лилии тигровой

1. 10  октября самые тяжелые, самые плотные и крупные луковицы  были высажены  в горшки,  в питательную легкую землю с добавкой примерно одной четверти песка.

2. Политы.

3. Занесены в подвал.

4. 22 декабря занесла горшки  в прохладное помещение.

5.  Поставила при температуре +10—12° С.

6.  Через три дня перенесла горшки в более теплое место  17-20 0 С

7.  После появления всходов производила опрыскивание каждый день

8.  Подкормка каждые две недели жидким удобрением

9.  Наблюдение за ростом и развитием

    10.  Наблюдение  за цветением.

Наблюдения.

1. Выяснила, когда происходит укоренение луковицы. Для этого через каждые две недели вынимала один-два горшка, бережно вытряхивать из них землю вместе с луковицей и отмечать, появились ли на ней корни. Аккуратно сажала обратно, поливала и ставила  на место. (Укоренение наступило через 4—5 недель после посадки.)

2.  Всходы  лилий  появились в начале января.

3.  В третьей декаде января начали формироваться бутоны, растения достигли 20 см в высоту

4. Дальнейший рост и развитие растения  заключалось в росте стеблей, листьев и бутонов в длину.

4. 12 февраля началось окрашивание бутонов.

5. 16 февраля – начало цветения

Для организации опытнической работы по выгонке необходимо заранее продумать темы опытов и в зависимости от этого уже высаживать или ухаживать за  культурами. Любой вегетационный опыт предполагает посадку не менее двух-трёх луковиц или растений, т.к. только в сравнении  и при наличии нескольких повторностей опыт может считаться достоверным. Из-за дороговизны посадочного материала именно это требование часто является точкой преткновения для многих взявшихся за такие опыты. При наличии единственного растения выход видится в проведении  простейшего опыта по наблюдению за ростом и развитием растения. Такой опыт подходит для обучающихся младших классов и будет иметь, какую либо ценность, если изучается редкое растение, ранее не применяемое для выгонки. Для нарциссов, тюльпанов и гиацинтов чаще опыты проводятся по сравнению влияния на растения каких – либо факторов (глубины посадки, минеральных удобрений, тепловой обработки  луковиц и т.п.).

Создание холодных условий

Большинство луковичных перед цветением обязательно должны пройти период охлаждения. После посадки тщательно полейте горшки с луковицами и поставьте в камеру охлаждения или холодильник, где поддерживается температура 3…7°С. В течение периода охлаждения субстрат в горшках не должен пересыхать. Через 5-6 недель после посадки из дренажных отверстий должны показаться отросшие корни. Чуть позже появляются проростки из верхушек луковиц.
Если вы не планируете использовать холодильник, можно прибегнуть к другим методам. В открытом грунте выкопайте ров (траншею) глубже высоты горшков. На дно насыпьте сухие листья или торф, компост, солому или постелите нетканый материал. Поставьте горшки с посаженными луковицами (можно поместить их в ящики, так легче потом вынимать). Сверху и между горшками засыпьте тем же, что насыпали на дно; если есть возможность, то накройте нетканым материалом. Помните, что при отрицательной температуре растения могут подмерзнуть и погибнуть, поэтому горшки нужно как следует утеплить.
Если у вас есть погреб, подвал, гараж или холодная теплица, то можно поставить горшки там, при этом следует постоянно поддерживать необходимую влажность. Длительность выгонки и температурный режим такие же, как при хранении в холодильной камере.

Надо помнить, что общая минимальная длина холодного периода должна составлять 13 недель, оптимальный срок — 15 недель.

                                 Пристановка  растений к цветению

     Для обсуждения вопросов выгонки необходимо ознакомиться с понятием «пристановка». Пристановка к цветению – это перенос  приготовленных к  выгонке растений с холода в тепло. Для каждого растения   даты пристановки определяются планируемой датой цветения. В таблице приводятся примерные сроки холодного периода и даты пристановки, изученных в нашей теплице культур.  

 Данная таблица составлена по результатам опытов, проводимых обучающимися объединения «Юные лесоводы» с 2011 по 2014 год.

Заключение

     Опытническую работу по выгонке мы продолжаем. В настоящее время  изучаются особенности выгонки гравилата чилийского и флокса шиловидного. Эти исследования проводят обучающиеся по индивидуальному маршруту. Оказалось, что такая форма организации опытнической и исследовательской работы наиболее продуктивна.

   Условия необходимые каждой культуре при выгонке можно узнать из специальной литературы, поэтому в этих рекомендациях о них не говорится. Особое внимание хотелось бы уделить ошибкам  по уходу уже после пристановки. Чаще всего выгонка не удаётся при плохом поливе, т.к. даже разовое пересыхание земляного кома приводит к ухудшению качества выгонки независимо от культуры.

Библиографический список

1. Анциферов А.В. Выгонка цветущих растений // Биология в школе, 2003. - № 6. С. 72-74.
2. Былов В.Н. Выгонка цветочных луковичных растений. (Биологические основы.) /В.Н. Былов, Е.Н. Зайцева. – М.: Наука, 1990. С. 240.
3. Весна приходит по желанию // Цветоводство, 2007. - № 2. С. 36-38.
4. Завадская Л.В. Выгонка растений. – М.: Изд. Дом МСП, 2006. С. 154.
5. Кокорева В. Технология и особенности выгонки луковичных цветов. Тюльпан, калла, лилия // Гавриш, 2007. - № 4. С. 34-38.
6. Оспищева Н.В. Сорокопудова О.А. Биологические основы выгонки лилий // Гавриш, 2008. - № 1. С. 33-36.
7. Шашкова Л. Выгонка цветов // Цветоводство, 2006. - № 5. – С. 64-65.

Приложение 1

К практической работе

Таблица 1.  Сравнение луковиц тюльпана разного размера                                                

1 вариант -  крупная луковица (больше 3,5 см. в диаметре);

2 вариант -  средняя луковица;

3 вариант – маленькая луковица.