Краткосрочный творческий проект «Витаминкины друзья»
проект ( класс) на тему

Краткосрочный творческий проект

«Витаминкины друзья»

Чтобы быть всегда здоровым,

Нужно витамины есть.

В них, друзья, всегда здоровье,

Радость, счастье и успех.

Тема: «Витаминкины друзья»

Вид, тип проекта: краткосрочный, творческий.

Сроки проведения: 02.09.2015 – 23.09.2015 (4 недели)

Участники проекта: учащиеся – 2 класс, обучающихся по программе «Особый ребенок», родители, учитель.

Актуальность:

Проект обеспечивает достижение результатов в определенный период времени: дети получают знания о витаминах, правильном питании и здоровом образе жизни.

Реализация проекта по тематике «Витаминкины друзья» обеспечивает активную совместную деятельность детей, родителей и учителя.

Питание имеет особое значение для здоровья ребенка с ОВЗ, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма. Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей.

По мнению врачей-педиатров при дефиците витамина В1 мышцы плохо сокращаются, снижен их тонус (так называемый симптом «вялых плеч», в том числе и тонус брюшных мышц, а следовательно, нарушено дыхание. Особенно отрицательно дефицит витаминов группы В сказывается на мышцах, длительно находящихся в состоянии перенапряжения.

Нарушается белковый обмен в мышцах и вследствие дефицита витамина С. Мышцы долго не могут расслабиться после нагрузки, что ускоряет развитие их перенапряжения. Недостаток витамина С сказывается и на прочности сухожилий и связок.

Дефицит жирорастворимых витаминов А и Е нарушает окислительный процесс в мышцах, а дефицит витамина D ведет к рахиту.

Наиболее важные для работы мышц минеральные вещества – калий, магний, кальций и железо. Дефицит кальция и магния понижает сохранительную способность мышц, недостаток калия замедляет восстановление мышц после нагрузок.

Таким образом, правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно.

За последние 10-15 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить пищу стало легче, а переваривать труднее. Так, например, мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, также утоляем голод чипсами и шоколадными батончиками. Все это вытеснило со нашего стола здоровую еду.

Так как с самого раннего детства необходимо вырабатывать у ребенка вкусовые привычки, поэтому уместным и важным будет начинать это в семье. Таким образом, важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

Постоянные поиски новых способов заботы о своем здоровье упускают внимание о простых вещах как необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание.

Таким образом, пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта.

Цель проекта: создание условий для формирования у учащихся с ОВЗ представлений о правильном питании и здоровом образе жизни.

Задачи:

• познакомить с понятием «витамины», их роли в жизни человека;
• закреплять понятия «овощи», «фрукты», «ягоды», пользе их употребления;
• способствовать развитию творческих способностей детей;
• воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Этапы реализации проекта:

1 этап. Организационный. Уточнение представлений детей о полезных продуктах, витаминах, их значении для жизни.

Деятельность учителя

• Беседа для уточнения имеющихся знаний у детей о правильном питании (витаминах).
• Создание развивающей среды: уголка для сюжетно-ролевых игр «Фруктовое кафе»; «Магазин «Овощи-фрукты»; дидактических игр.
• Рекомендации для родителей «Витаминные заблуждения»;
• Памятка «Овощи и фрукты – источник здоровья».

Совместная деятельность учителя с детьми.

• Создание наглядного пособия «Где живут витамины? »

• Подбор материала для сюжетно-ролевых игр «Магазин «Овощи-фрукты»; «Фруктовое кафе».
• Изготовление карточек с изображением растений для оформления фитобара.

Совместная деятельность родителей и детей.

• Чтение и обсуждение консультаций «Витаминные заблуждения», «Овощи и фрукты – источник здоровья».

2 этап. Теоретический. Подбор и изучение педагогической литературы, иллюстративного материала в соответствии с темой проекта и с учётом психофизических особенностей учащихся с ОВЗ, разработка проекта.

3 этап. Практический. Расширение детских представлений, накопление и закрепление полученных знаний о витаминах, о правильном питании через разнообразные виды совместной деятельности учителя с детьми и родителями.

Деятельность учителя

Внеклассное мероприятие. Тема: «Витамины укрепляют организм».

Урок ИЗО: Рисование «Фруктовая сказка»;

Урок ручного труда: Лепка «Что созрело в саду и огороде? »;

Урок ручного труда: Аппликация «Овощи на тарелке», «Ваза с фруктами»

Урок предметно-практической деятельности и конструирования: Конструирование «Ягодка» (из бросового материала).

В рамках уроков развития речи:

• Беседа «Здоровая пища».
• Чтение: Ю. Тувим «Овощи». Загадывание загадок об овощах, фруктах, ягодах.
• Дидактические игры и упражнения:
• «Мы считаем»;
• «Угадай-ка»;
• «Веселый повар»;
• «Поможем клоуну Роме»;
• «Угадай на вкус»;
• «Вершки – корешки»;
• Развивающие игры:
• «Зеленый друг» (ботаническое лото) ;
• «Во саду ли, в огороде»;
• «Поваренок».

В рамках уроков физкультуры:

• Подвижные игры «Собери урожай» (эстафета) ; «Баба сеяла горох»;

хоровод «Кабачок».

В рамках уроков хозяйственно-бытового труда:

• Сюжетно-ролевые игры «Магазин «Овощи-фрукты», «Фруктовое кафе».

Индивидуальные беседы с родителями по теме здоровья.

Совместная деятельность учителя с учащимися.

• Внеклассное мероприятие: Тема: «Витамины укрепляют организм»
• Рисование натюрмортов, лепка, аппликация, конструирование из бросового материала.
• Беседа «Здоровая пища».
• Чтение стихотворения, загадывание загадок.
• Проведение дидактических игр и упражнений.
• Проведение подвижных игр.
• Проведение сюжетно-ролевых игр.

Совместная деятельность родителей и детей.

• Поиск информации о пользе овощей, фруктов и ягод.
• Чтение и заучивание загадок об овощах и фруктах, ягодах.
• Приготовление салата, овощного гарнира, икры, компота, витаминного чая.

4 этап. Подготовка к презентации. Презентация.

Деятельность учителя

Организация и презентация выставки рисунков «Витамины – наши друзья».

Совместная деятельность учителя с учащимися.

Помощь детей в оформлении творческих работ.

Совместная деятельность родителей и учащихся.

Посещение творческой выставки «Витамины – наши друзья»

Полученные результаты.

Проведенная работа в рамках проекта показала, что учащиеся с ОВЗ способны к пониманию вопроса о здоровой пище, но эта работа должна протекать совместно с родителями и иметь творческий характер, который проявляется в практической деятельности не только на уроках в школе, но и в семье.