СЦЕНАРИЙ МЕРОПРИЯТИЯ «Ч А Й – Н А Ш ЛЮБ И М Ы Й Н А П И Т О К » (внеурочная деятельность 8 класс)
план-конспект занятия (8 класс) на тему

СЦЕНАРИЙ МЕРОПРИЯТИЯ

«Ч А Й  –  Н А Ш   ЛЮБ И М Ы Й    Н А П И Т О К »

(внеурочная деятельность 8 класс)

Автор-составитель:

Воспитатель 8 « А » Выборнова Ольга Викторовна

Цели:

1. Обобщить и систематизировать знания учащихся о полезных напитках, их употреблении и пользе.
2. Способствовать развитию творческих способностей, эстетического восприятия окружающего мира, умения ясно выражать свои мысли.
3. Воспитать чувство дисциплины, коллективизма.
4. Привить практические навыки.

«Восточное изобретенье –

К нему желательно варенье.

Но, если такового нет,

Сойдет и парочка конфет.

Напитка и в жару нет лучше,

Да и на Севере зимой:

Он в зной облегчит Вашу душу,

Согреет зимнею порой»   

                                  Как на Руси появился чай.

                                                                                                                                                           Учитель  

        Чай – полезный напиток.

    Напиток под названием «чай» известен в мире уже более 5000 лет. Совершенно невозможно представить себе жизнь без чая. Но было время, когда чай употребляли только в Китае, который считается его родиной. Но позже напиток стали с удовольствием пить в других странах.

Чай, как напиток, который мы знаем сегодня, плотно вошел в жизнь россиян только в конце XIX века, вытеснив из рациона травяные настои, отвары, взвары и т.п.

На Руси издавна были традиционные напитки, но с напитком по имени «чай» не может сравниться никакой другой.

Родиной чая принято считать Китай, где впервые стали выращивать чайные кусты. Из Китая чай распространился сначала по всей Юго-Восточной Азии, а затем по Великому шелковому пути. Путешественниками был привезен в Европу.

По одной из легенд, в 1737 году до н.э., китайский император Шен Нанг кипятил воду в своем саду. Вдруг с куста, прямо в закипающую воду, слетело несколько листьев. Он попробовал воду и пришел в восторг от приятного вкуса и нежного запаха. Так был открыт

Чай.

1-й ученик

.

  1. Впервые в Россию чай завезен в XII веке. Русский посол боярин Василий Старков привез монгольскому хану богатые дары от царя. Хан хорошо принял посла и в свою очередь передал для русского царя богатые дары, среди которых были аккуратные свертки с чаем.

Василий Старков попробовал этот напиток у хана, и он ему ужасно не понравился. Старков хотел его выбросить, но вспомнил слова хана о «дорогом подарке». Так среди прочих даров чай попал в Москву. Царь отведав неведомое питье, вытер рукавом густую бороду и молвил: «Ещё!».

Русские быстро приобщились к чаю.

2-ой ученик

Из чего же пили чай на Руси?

Загадки: Слайды

1. «Стоит толстячок, подбоченивши бочок.

Шумит, кипит, уходить не велит.

В небо труба, в землю труба,

В середине огонь, а кругом вода».

(Самовар)

2. «Я пыхчу, пыхчу, пыхчу —          

Больше греться не хочу

Крышка громко зазвенела:

«Пейте чай, вода вскипела»

(Чайник)

3.  «Как начнет говорить-разговаривать,

Надо чай поскорее заваривать.

В брюхе — баня,  

В носу — решето,

На голове — пупок.

Всего одна рука,

И та на спине».

(Заварной чайник)

Ученики

Инсценировка сценки (слуга и барин):

Однажды на Руси произошла следующая история. Барин поручил своему слуге приготовить чай. По незнанию тот сварил чай, заправил его перцем, луком и петрушкой. Получив за это от барина взбучку, слуга сказал:

- Как-то приказал мне барин

Чай покрепче заварить,

А я отроду не знаю,

Как мне с этим чаем быть.

Взял тогда, налил водицы,

Всыпал чай я весь в горшок,

Положил укроп, морковку,

И петрушки корешок.

Долго думал и гадал я,

Чем же мог не угодить,

Наконец-то догадался,

Что забыл чай посолить.

Барин: Что сделал окаянный? Иди с глаз долой!!

МАСТЕР-КЛАСС

3-й ученик

Чаем определялась степень гостеприимства и знания правил приличия. Хозяев, пригласившие гостей и не угостившие их чаем, считались людьми невежливыми и не гостеприимными.

Поначалу чай ценился очень дорого, как и любые заморские товары. Но, несмотря на это, популярность чая постоянно росла.

4-ый ученик

4.     Главная особенность русского чаепития это задушевная атмосфера тепла и уюта, располагающая к посиделкам и разговорам. На чай собиралась вся семья.

«…Смеркалось; на столе блистая

Шипел вечерний самовар,

Китайский чайник нагревая;

Под ним клубился легкий пар.

Разлитый, Ольгиной рукою,

По чашкам темною струёю

Уже душистый чай бежал,

И сливки мальчик подавал».

(А.С. Пушкин «Евгений Онегин»)

В каждой российской губернии появился свой ритуал чаепития. Чай стали пить с медом, вареньем. Добавляли в него душистые травки - мяту, мелису, душицу, плоды шиповника, малины, земляники.

На чайной основе готовились различные целебные отвары.

5.  «Чай освежает тело, укрепляет дух, смягчает сердце, пробуждает мыли, прогоняет леность».        

         Чай горячий, ароматный. И на вкус весьма приятный.

        От недуги исцеляет, и усталость прогоняет.

        Силы новые дает и друзей за стол зовет.

        С благодарностью  весь мир славит чудо – эликсир.

 Чай – это прекрасный, полезный напиток.. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение

7-ой ученик

 «На столе лежат баранки,

Самовар уже кипит.

Черный чай в сухой жестянке,

Словно гвоздики, звенит.

Приходите чаевать

Поскорее, гости.

И душистого опять

Чаю в чайник бросьте.

Мы чаинки - шелестинки,

Словно гвоздики звеним,

Хватит нас на сто заварок,

На четыреста приварок –

Быть сухими не хотим». (О. Мендельштам)

Учитель

Тема чая просматривается и в устном народном творчестве.

Частушки:

Глянь, какой стоит пирог,

Пышки да ватрушки.

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

В пляске не жалей туфлей,

За столом – заварки!

Запевай-ка веселей,

То-то станет жарко.

Самоварчик разогреем,

Чаю с травкой заварим.

Кто недугом заболеет –

Мы Вас чаем, напоим.

Чай бальзам от всех болезней,

И напитка нет полезней.

Кто здоровым хочет быть,

Больше чая надо пить.

Учитель

Спасибо всем  за выступление, а по традиции - финальная песня.

Песня под музыку «Голубой вагон», композитор В. Шаинский

1.Вкусен, ароматен и полезен чай.

Лучшего напитка не сыскать.

Рассказали мы сегодня вам про чай.

Будем рады чаем угощать. 

Припев:

Скатертью, скатертью, 

Стол скорей накрывай.

Пусть постарается дядька – самовар.

Каждому-каждому вкусного, сладкого

И наливай-ка всем ароматный чай.

2. Знаем лучшего доктора серьезного –

Лечит чай и скуку, и тоску.

Приглашаем взрослых мы и малышей

Выпить ароматного чайку.

Припев:

Скатертью, скатертью,

Стол скорей накрывай.

Пусть постарается дядька – самовар.

Каждому-каждому вкусного, сладкого

И наливай-ка всем ароматный чай.

Учитель

- А теперь, чаепитие! Угощайте гостей вкусным и полезным чаем!

Литература:

1. Стихотворения собственного сочинения (Баранцева О.И.)
2. Лутовинова И.С. Слово о пище русской", 2-е изд., перераб. СПб.,  Авалон, Азбука-классика,  2005 г.
3. Шумаков Д., Калинин С. Заваривание чая, изд. Петербургский Транзит,  2010 г.
4. Челнокова В.Н. Зеленый чай – аптека в стакане,  2-е изд. – Ростов н /Д: Феникс,

2006 г.

5.  Колесниченко «Чай. Чайные церемонии и традиции в разных странах мира», АСТ, Сталкер, 2006 г.
6. Бахметьева Т.И., Соловьева  Г.Т.  Детские частушки, шутки, прибаутки, М: Сфера, 2002 г.

Использованные материалы и Интернет-ресурсы:

1. http://supercook.ru/russian/rus-53.html
2. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B0%D0%B9
3. http://russamovar.ya.ru/replies.xml?item_no=32
4. http://humorist.narod.ru/anekdot/anek113.htm
5. http://tea.ru/204.html
6. http://polezno-vsem.ru/prods-tea
7. http://tea.web-3.ru/teastories/
8. www.clubs.ya.ru- клуб «Анонимные любители чая»
9. Фотографии из личного архива