Фольклорный праздник "Федорины вечёрки"
материал (5 класс) по теме

                                     Федорины вечерки

Вед1. (девица) –Милости просим, дорогие гости!

Вед.2: (девица)- За этими стенами не холмы с буграми

 Вед1. (девица)- Не леса дремучие, не репьи колючие…

Вед.2: (девица)- А подстепновское былинное подворье гостеприимное!

Вед1. (девица)-А ну-ка, двери отворяйте да живей гостей встречайте!

(Открывается  занавес. На сцене русская изба, стол с самоваром, скамья, хозяин и хозяйка)

ХОЗЯЙКА –А вот и гости пожаловали!

Хозяин- Милости просим, за приглашение денег не просим.

Вед1. (девица)- Вот, ваше приглашение получили, не смогли дома усидеть.

Хозяин- И что ж там жена написала?

Вед1. (девица)- К нам наехали капустны вечера

На конях, на соболях,

на лисицах, горностаях.

Хозяйка- Уж вы, кумушки,

подруженьки мои,

Вы придите поработать у меня.

Пособите мне капусту порубить,

Пособите-ка ее мне усолить!

Вед.2: (девица)- Вот пришли вам пособить,

    Да капусту порубить.

 ХОЗЯИН: Для дорогих гостей

               и ворота настежь!

 ХОЗЯЙКА: Дорогие гости, будьте как дома.

Наш уют домашний каждому виден:

В тесноте, быть может, да не в обиде!

Ведь изба любая, знаете сами,

Не красна углами, красна пирогами!

Всем, чем богаты, тем и рады.

(Хозяин с хозяйкой приглашают гостей к столу, импровизация разговора. На этом фоне голос за сценой на фоне музыки и показа слайд презентации) 

Голос: 24 сентября на Руси отмечали  Федору (третья встреча осени).  «Всякое лето кончается, осень начинается», — говорили в народе. В это время вовсю шли дожди, начиналась слякоть. Поэтому про святую шутили: «Федора — замочи хвост». 

Крестьяне подводили итог осенним трудам: убирали последний лук с грядок, уносили в омшаник ульи с пчелами. «Преподобная Федора — всякому делу аминь», — говорили наши предки.
С Федоры начинались капустные вечерки. В течение двух недель девушки и женщины рубили капусту, квасили ее на зиму, травили байки, шутили и смеялись. Такие сборища назывались также капустниками — это слово дожило и до наших дней. На стол в такие вечера подавали блюда из капусты — голубцы, пироги, щи.

Заходят ещё гости. Хозяева их встречают гостеприимно. (Представители от каждого класса). Усаживают их на лавки.

11 класс- Гостей не ждали?

Хозяйка- Как не ждали? Очень даже ждали.

Хозяин: Проходите, гости дорогие!

5 класс: Здесь помощь нужна?

Хозяйка- Да-да! Проходите, не стесняйтесь…

Хозяин: Пока на лавке размещайтесь.

7 класс: -Ну, чуть не опоздали.

              -Здесь на капусту приглашали?

Хозяйка: Приглашали. Спасибо, что пришли, не отказали.

Хозяин: Проходите, гости дорогие!

6 класс: -Здравствуйте, хозяин с хозяйкой!

              -Наша помощь нужна?

Хозяйка- Да-да! Проходите…

Хозяин: Спасибо, что пришли!

          Ну что ж, дорогие гости! Сначала – дело, потом – пироги да веселье. Ну-ка, девчата, надевайте фартуки, чтобы наряды свои не испачкать, и за работу принимайтесь.

Звучит музыка. Девушки начинают рубить капусту.(На сцене все приспособления для рубки капусты, кто морковь шинкует, кто капусту режет, кто-то смешивает её в общей посуде с солью, а кто стол накрывает: пироги выносит, салаты с капустой)

Хозяйка: Начнём капусту резать одновременно, жюри оценит непременно.

Хозяин: Не спешите, руки ножом не повредите.

На фоне музыки проходит конкурс

Голос(из-за кулис): Время вышло. Жюри приглашаем оценить работу мастеров и мастериц.

Жюри оценивают, вручают свидетельства по номинациям: «Самые быстрые капустники», «Самые ловкие капустники», «Самые весёлые капустники», «Самые артистичные капустники», «Самые юные капустники», «Самые находчивые капустники».

 ХОЗЯЙКА: Вместе с рубленой капустой заквашивали цельные белые кочаны, а также огурцы последнего сбора и яблоки. Имелись общие правила, обычаи и приметы. Например: капуста, собранная в октябре, сахаристее той, что убрана в сентябре, а рубить капусту лучше на «молодой месяц», она тогда будет крепче и вкуснее.

 ХОЗЯИН: Давайте-ка вспомним, какие пословицы народ сложил о капусте.

 ГОСТИ:

-Хлеб да капуста лихого не допустят.

-Без картошки, хлеба да капусты – какая еда!

-Не суйся к капусте, пока не припустят.

 ХОЗЯИН: Молодцы! А загадки о капусте знаете?

 ГОСТИ:

-Стоит Матрешка на одной ножке,

Закутана, запутана.

 -Стоит Антошка низок,

На нем семьдесят семь ризок.

-Стоит Ермошка на одной ножке,

На нем сто одежек

Не шиты, не кроены,

а все в рубцах.

-Стоит Филат, на нем сто лат.

Бел ребенок – не знал пеленок,

Стал стариком – сто пеленок на нем.

 ХОЗЯИН: Ой, хватит, хватит! Вижу, что вы действительно знаете загадки о капусте.

 ДЕВУШКИ: А мы знаем не только пословицы и загадки о капусте. Сейчас мы споем частушки про нее:

 Ставьте ушки на макушке,

Слушайте внимательно,

Мы капустные частушки

Споем замечательно.

Лето целое старалась

Одевалась, одевалась.

А как осень подошла,

Все наряды отдала.

 Сидит барыня на грядке,

Разодета вся в шелка,

 Для нее готовим кадки,

Крупной соли полмешка.

Уродилась я на славу –

Голова бела, кудрява.

А кто любит очень щи –

Там меня всегда ищи.

Нарядилася Алена

В сарафанчик свой зеленый,

Завила оборки густо,

Узнаешь ее? Капуста!

Чтобы печка разгоралась,

Надо жару поддавать,

Чтоб частушка легче пелась,

Надо пляской помогать.

 Перепляс (7 класс)

Хозяин: Молодцы! И работать, и отдыхать гости умеют.

 Хозяйка: А знаете ли вы, что человек стал выращивать капусту более четырех тысяч лет назад.  Родоначальником культурных сортов капусты является дикая капуста, которая росла и до сих пор растет по берегам Средиземного моря. Много веков возделывал человек дикую капусту, ухаживал за ней и отбирал на семена растения с крупными листьями; так была получена ценная овощная культура.

Девушка 1: Наши же предки славяне выращивали капусту с IX века и первыми изобрели способ ее заквашивания. Капусту квасили целыми кочанами, шинковали, рубили. Различали белую и серую квашеную капусту. Первую готовили из белокочанной по рецептам практически не изменившимся и до нашего времени.

Девушка 2: Вторую же – серую – получали из того же сырья, но слой капусты пересыпали вместе с солью ржаной мукой. В этом случае, если сока под гнетом было мало, в бочку для улучшения брожения доливали ржаной квас.

Хозяйка: Возможно, именно такой способ был самым старым, изначальным, давшим капусте название «квашеная», то есть «заправленная квасом».

 ХОЗЯИН: О том, как правильно квасить капусту, деревенские жители с малолетства знают.

Уч-ся 6 кл. читает стих: 

Чищу, режу я капусту,

А потом морковку тру.

Посолю ее немножко

И в бочонок уложу.

 Мама палочки положит.

Папа будет прессовать,

А когда она забродит,

Станем палкой протыкать.

 Пару дней она бродила –

Надо в погреб выносить,

А не то ее придется

Козам всю потом скормить.

 ХОЗЯЙКА: Пока беседа велась, и работа сделалась. Спасибо за помощь, гости дорогие.

 ХОЗЯИН: Недаром говорится: дело мастера боится. Полна кадка квашенины – значит, пришло время для веселья.

11 класс организует- Все встают в хоровод «Вейся, вейся, капуста моя» (приглашают зрителей во всеобщий дружный хоровод)

Хозяйка- А какой игрой вы нас порадуете? 

9 класс- Русская народная игра «Колышки».

Пары играющих встают в круг. Один человек в каждой паре присаживается – это «колышек». Другой стоит за ним. Водящий ходит в центре круга, подходит к любой паре.

Кума, кума, продай колышек.

Купи.

А что стоит?

Кочан капусты да веник, да рубль денег.

Ну, по рукам, да в баню.

Ударяют по рукам и бегут вокруг колышков в разные стороны. Кто первым прибежит, тот встает у «колышка». Проигравший становится водящим.

8 класс: Мы тоже игру знаем про капусту.

В середину хороводного круга играющие складывают свои ленты, пояса, платки. Выбранный заранее «хозяин капусты» стережет ее.

Хоровод поет:

Я на камушке сижу,

мелки колышки тешу,

Мелки колышки тешу,

огород свой горожу.

Огород свой горожу,

горожу и сторожу,

Чтоб сюда не забегали

и капусту не украли

Волк и лисица, бобер куница,

Заинька усатый, медведь толстопятый.

Затем хоровод рассыпается, и каждый старается ухватиь свой «кочан капусты». «Хозяин» не дремлет, и тот, кого он успевает запятнать, при повторе игры вместе с ним сторожит «огород».

Хозяйка: Наши предки очень любили песни.

Без них не обходился ни один праздник.

Хозяин: С песней работали, с песней отдыхали.

            И мы предлагаем вам, дорогие гости, спеть что-нибудь из репертуара русского          

             народа.

Хозяйка: Вы согласны? Тогда именно для вас музыкальный конкурс – караоке. Мы приглашаем на сцену учащихся 5 класса.

(На табло высвечиваются слова песни. Ведущие праздника поочерёдно приглашают на сцену учащихся 6-11 классов. Детей поддерживают их наставники – классные руководители).

Хозяйка: Играми да плясками сыт не будешь, приглашаю вас, дорогие гости, к чаю с пирогами капустными.

На фоне песни о капусте разносят пироги.

Вед1. (девица) –А мы благодарим радушных хозяев за тёплый приём!

Кланяются хозяевам

Вед.2: (девица)- Кому помощь нужна – на «капустки» в свой дом  приглашайте.

Вед1. (девица) -Желающих много, так что не зевайте!

 Вед2. (девица) – Доброго здоровья вам и процветанья!

Вед1. (девица) – А мы продолжаем наше гулянье.

Вед2. (девица)- Наш вечер продолжит дискотека.