Тема: «Правила поведения за столом».
занимательные факты по теме

Тема:  «Правила поведения за столом».

1. Садясь за стол или вставая из-за стола, не волочите стул по полу. Нужно чуть-чуть приподнять его.
2. Руки перед едой должны быть тщательно вымыты.
3. За столом сидят прямо, немного наклоняясь во время еды.
4. Нельзя класть на стол руки выше кисти, облокачиваться, сидеть за столом боком, вытягивать ноги, раскачиваться, сидя на стуле.
5. Есть надо спокойно, не торопясь, бесшумно и с закрытым ртом. Пищу откусывать маленькими кусочками, хорошо пережевывать. Нужно всячески стараться во время еды не кашлять, не чихать и не зевать. Если же не удается сдержаться, сделайте это тихо и незаметно. Допустив ошибку, надо ее исправить, не привлекая к себе общего внимания.
6. Салфетку из ткани, сервирующие стол, кладут на колени, а вытирают руки и губы бумажными салфетками. После еды салфетку кладут на стол сбоку тарелки, а бумажную салфетку, после использования, кладут в посуду.
7. За столом нельзя громко разговаривать. Разговаривай, когда во рту нет пищи.
8. Не заводи разговор с человеком, сидящим далеко от тебя, так как некрасиво громко разговаривать.
9. Если вам не понравилось какое-то из угощений, то его можно оставить на тарелке, а кусок, уже находящийся во рту, спокойно прожевать и проглотить. Не вздумайте вытаскивать его или выплевывать: это неприлично.
10. Не дуйте на горячую пищу, подождите немного, когда она остынет, но если вдруг обожглись, то постарайтесь молча запить водой, а не привлекайте к себе внимание.
11. Не принято тянуться через тарелку, нужно попросить соседа подать то, чего сам достать не можешь.
12. Из общего блюда берут своей вилкой или ложкой, а пользуются теми прибором, который там находится. Соль из солонки берут на кончике ножа или специальной ложечкой.
13. Хлеб, сухари, фрукты, печенье, конфеты берут с общего блюда руками. Неприлично выбирать себе лучшее и брать много, если какое-либо блюдо подано в небольшом количестве.
14. Масло, икру, паштет сначала кладут к себе в тарелку, а затем намазывают хлеб. Делая бутерброд с маслом, помните, что хлеб принято придерживать на тарелке, а не на весу. Ножом подцепите масло и аккуратно нанесите его на кусочек хлеба.
15. На просьбу передать кусочек хлеба всегда реагируйте подачей всей тарелки с хлебом. Своей рукой кусочки передавать не принято.
16. Не принято дуть на горячую еду, чавкать, облизывать пальцы, размахивать вилкой, ложкой или ножом.
17. Все что находится в супе, разрезают ложкой. Если в супе лежит мясо, которое трудно разрезать ложкой, то вначале съедают суп, а затем при помощи вилки и ножа разрезают мясо.
18. Когда едят молотую, рубленую, мелко нарезанную или мягкую пищу, от которой при помощи вилки легко отделяются кусочки, нож не нужен. Без ножа, как правило, едят котлеты, тефтели, вареные овощи, вареники. Отделяют вилкой небольшие кусочки, вилку при этом обязательно держат в правой руке.
19. Колбасу, окорок и другие мясные продукты кладут себе на тарелку и едят тоже при помощи ножа, отрезая небольшие кусочки. Рыбные, мясные и овощные салаты едят вилкой без ножа. Ложкой можно есть: каши, творог, яичницу-глазунью, суп. Вторые блюда из нерубленого мяса и колбасных изделий (сосиски, сардельки) едят при помощи ножа и вилки. Во время еды нож держат в правой руке, а вилку – в левой. Не нужно судорожно сжимать их в кулаке.
20. Мясо срезают с костей, пользуясь вилкой и ножом, а то, что осталось на костях, можно есть, держа косточку пальцами правой руки. Птицу можно есть руками, а так же с помощью ножа и вилки.
21. Кости от рыбы вынимают вилкой и кладут их на край тарелки или на отдельную тарелочку. Если в рот попала косточка, нужно аккуратно вилкой или ложкой         положить ее на дно своей тарелки.
22. Чай, кофе, какао пьют из чашки или стакана, а если они горячие, то можно из ложечки. В блюдца эти напитки наливают только маленьким. Размешивая сахар, нельзя громко стучать ложкой о стакан или чашку. После размешивания сахара ложечку из стакана надо вынуть и положить на блюдце. Сахар кусочками берут щипчиками или руками, сахарный         песок – специальной ложечкой.
23. Компот и кисель едят десертной или чайной ложечкой, косточки от фруктов изо рта выкладывают ложечкой на блюдце.
24. С фруктами полагается обращаться следующим образом: бананы и мандарины чистят руками, апельсины при помощи ножа, надрезая сверху кожицу, абрикосы и сливы разламывают пополам, удаляя косточку, арбуз и дыню едят при помощи ножа и вилки, а, если их не подали, то просто руками, яблоки и груши принято есть при помощи ножа, отрезая маленькими кусочками или предварительно разделив на несколько частей, удалив сердцевину.
25. Когда вы поели, но чувствуете, что через 5-10 минут приступите к продолжению трапезы, нож и вилку разместите, прислонив их к краям тарелки, справа и слева. А уже после окончания еды, чтобы дать понять, что больше есть, не будете, нож и вилку соединяют и кладут на тарелку ручками вправо. Это знак хозяевам, что нужно убирать посуду.