Игра -викторина "Кулинарный марафон"
материал по технологии на тему

Игра - викторина «Кулинарный марафон»

Участники 5-7 класс.

Цель:

• Расширить кругозор учащихся, выявить степень осознанности и глубины знаний учащихся по теме «кулинария»;
• развивать речь, логическое мышление, память, инициативу;
• воспитать интерес к знаниям, культуру общения; уважение к людям труда.

Ход занятия

1. Организационный момент .
2. Деление на команды.
3. Представление команд.
4. Проведение викторины.
5. Итог - подсчет баллов.
6. Заключительный момент .

Викторина.

1.Какой овощ является средством от семи недуг? (Лук)

2. Крупная ягода, бахчевое растение. (Арбуз)

3. Кто придумал и изобрел закрытый бутерброд?  (Англичанин Сэр Сэндвич)

4.Какое растение называют сладким картофелем? (Батат)

5.Какой сок получают без помощи соковыжималки? (Березовый)

6. Что, по народным представлениям, означало начало всего живого? (Яйцо)

7.Из какой рыбы варят «царскую» уху? (Из ершей)

8. За разглашение секрета, какого лакомства кондитеру короля Карла Австрийского грозила смертная казнь?(Мороженое)

9.  Перечень блюд, которые будут предложены за столом. (Меню)

10. Назовите овощ, который выращивают на Руси с давних пор, название происходит от латинского “голова”?(Капуста)

11. Дипломат и способ приготовления селедки. (Посол)

12.В какой стране были изобретены  фарш, рулет, суп, пюре ? (Франция)

13. На пирах в средневековой Руси, жалуя гостя хлебом, царь тем самым выражал свое гостеприимство и расположение. А пожалование какого продукта, выражало царскую любовь? (Соль)

14. Это подготовка  и оформление стола  для приема пищи. (Сервировка)

15. Кто самый главный  работник на кухне? (Шеф-повар)

16. Из чего  используют  начинку при производстве «Баунти»? (Кокосовый орех)

17.Как называется национальное русское блюдо, которое в словаре определяется как «маленькие пирожки с мясом или другой начинкой, сваренные в кипящей воде»? (Пельмени, вареники)

18. Какой экзотический фрукт дал название модному покрою брюк? (Банан)

19. В некоторых странах это блюдо называют русским салатом, считая его по праву нашим национальным блюдом. Происхождение слова связано с латинским словом «винос» («кислый»). (Винегрет)

20. Название этого овоща совпадает с фамилией русского писателя и поэта XX века? (Пастернак)

21. В состав этого продукта входят: молоко, яйца, вода, соль. Что это за продукт? (Омлет)

22. Маленькие закусочные бутерброды. (Канапе)

23.  Назовите родину помидоров? (Южная Америка)

24.Сколько яиц можно съесть натощак? (Одно)

25. Из какого языка заимствовано слово "кухня"? (Из немецкого)

26.  Имя повара, который работал  в Москве во второй половине 19 века, и прославившегося фирменным салатом. Этот салат любят  все. ( Оливье).

27. Из какого злака изготавливают пшено? (Из проса)

28. Овальный пирог продолговатой формы, более широкий и вместе с тем более узкий, чем закрытый пирог. Готовится из дрожевого или слоенного теста с разными видами начинок. (Кулебяка).

29. Это искусство фигурной резки на фруктах, овощах, шоколаде, сыре. В дословном переводе с английского  означает "вырезание".  (Карвинг)

30. Из какой страны  впервые в Россию был завезен чай ? (Из Китая)

31. Об этом продукте Павлов И.П. говорил: «Изумительная пища, приготовленная самой природой». Из него можно приготовить другие продукты и блюда.  (Молоко)

32. Растение с мелкими листьями и желтыми соцветиями, употребляется как приправа в пищу, в соление. (Укроп).