Здоровое питание
презентация к уроку по технологии на тему

Слайд 1

Тема: Здоровое питание Кулинария Технология, 5 класс Автор : Кривоносова Людмила Викторовна Место работы, должность : МБОУ Бутурлиновская СОШ, учитель технологии

Слайд 2

Процесс пищеварения

Слайд 3

Пища - это энергия для нашего тела, а правильное питание ­ источник здоровья, силы, бодрости, красоты и долголетия. Вместе с пищей в наш организм поступает вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.

Слайд 4

Белки - основа жизни. Они обеспечивают рост организма, формирование всех органов и систем. Они необходимы в любом возрасте, но особенно в детском и юношеском, когда организм развивается. Если в пище не хватает белков, организм отстает в физическом развитии, снижается умственная деятельность и работоспособность человека. Богаты белками - мясо, рыба, сыр, орехи, яйца, молоко и молочные продукты, бобовые.

Слайд 5

Жиры - это резервы энергии нашего организма. Они находятся во всех тканях или накапливаются в некоторых органах тела (почках, сердце и других). Жиры исключительно необходимы для нормального развития человеческого организма и в особенности нервной системы, а также для усвоения витаминов А, Д, Е. Важны как животные жиры, которые содержатся в мясе, рыбе, молоке, сыре, масле, так и растительные (подсолнечник, соя, маслины).

Слайд 6

Углеводы - главный источник энергии для организма. Поэтому и потребность в них приблизительно в четыре-пять раз больше, чем в белках и жирах. Богаты углеводами прежде всего растительные продукты - все фрукты, некоторые овощи, такие, как картофель, капуста, столовая свекла, морковь, а также хлеб и изделия из теста, макароны, кондитерские изделия, крупы, сахар.

Слайд 7

Рекомендуемые средние величины потребления пищевых веществ Возраст Энергия ккал Белки, г / сут Жиры, г / сут Углеводы г / сут всего в т.ч. живот-ные всего в т.ч. растите-льные 11-13 лет 2700 (2450) 93 (85) 56 (51) 93 (85) 19 (17) 370 (340)

Слайд 8

Витамины - это особые вещества, отсутствие которых в пище вызывает заболевание человека. В настоящее время известны около 20 витаминов, которые делятся на две группы: водорастворимые - витамины С, Р и группы В, и жирорастворимые - А, Д, Е и К.

Слайд 10

Витамин А - способствует росту, развитию, улучшает зрение. Им богаты овощи, яйца, сливочное масло, молоко и др. Витамин В - улучшают пищеварение, состояние кожи и зрение. Содержатся в молоке, кисломолочных продуктах, крупах, мясе и орехах. Витамин С - укрепляет защитные силы организма. Он содержится во фруктах, ягодах, свежих овощах, зелени. Витамин D - укрепляет кости, способствует хорошему самочувствию. Чтобы получать этот витамин, нужно есть сливочное масло, молоко, яйца, рыбу, печень рыбы. Витамин E - улучшает обмен веществ в организме. Он содержится в растительном масле, орехах, хлебе, крупах. Витамин К – необходим для свёртываемости крови. Содержится в оливковом масле, грецких орехах, капусте, томатах, листьях салата, молоке, рыбьем жире, яйцах и свиной печени.

Слайд 11

Минеральные соли нужны нашему организму так же, как и белки, углеводы, жиры и вода. Они входят в состав клетки, без них нарушается обмен веществ. В нашем организме нет больших запасов солей, поэтому необходимо обеспечить их регулярное поступление. Все натуральные продукты (фрукты, овощи, мясо, хлеб, яйца, крупы) содержат минеральные соли.

Слайд 12

Пищевая пирамида

Слайд 13

Правила питания: Принимать пищу 4 раза в день. Недоедание и переедание – вредно. Распределять суточную норму продуктов так: большая часть – в обед, завтрак немного больше ужина, полдник - самый лёгкий. Промежутки между едой должны составлять около 4 часов. Не рекомендуется, есть в промежутках (особенно сладкое) – это снижает аппетит и ухудшает пищеварение. Мясные, рыбные, бобовые блюда употреблять в обед, а молочные, овощные на ужин (они легко усваиваются). Есть нужно спокойно, тщательно пережёвывая пищу. Пища должна быть разнообразной, питательной, богатой витаминами.

Слайд 14

Режим питания Приём пищи Время Распределение суточного рациона (в % ) Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин 7 00 – 7 30 10 30 – 11 00 14 00 – 14 30 16 30 – 17 00 19 30 – 20 00 25 10 35 10 20

Слайд 15

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫПИТЬ 3-4 СТАКАНА ПРОХЛАДНОЙ ВОДЫ

Слайд 16

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫЗВАТЬ РВОТУ, НАДАВИВ НА КОРЕНЬ ЯЗЫКА

Слайд 17

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ПРИНЯТЬ АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ (1 ТАБЛЕТКА НА 10 КГ МАССЫ ТЕЛА)

Слайд 18

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ ВЫЗВАТЬ ВРАЧА

Слайд 19

● Я узнал / а новое о… ● У меня вызвало затруднение … ● Меня удивило… Рефлексия

Слайд 20

Домашнее задание Записать ответы на вопросы в тетрадь: Какая вода в нашем городе? Какой нужен фильтр для очистки воды, чтобы улучшить её свойства?