Роль мини-проектов в формировании метапредметных результатов при изучении предмета «Технология» на примере раздела «Кулинария»
статья по технологии (5 класс) на тему

Роль мини-проектов  в формировании  метапредметных результатов

 при изучении предмета  «Технология» на примере раздела «Кулинария»

Корюкова Е. .Л, 

учитель технологии

МБОУ СОШ №16, города  Кирова

В стандартах второго поколения  по технологии, одной из важнейших задач для основной школы предусмотрена подготовка обучающихся к ответственному выбору жизненного и профессионального пути, самостоятельному формированию целей и поиску путей их достижения  на основе приобретенного в школе опыта деятельности.

 Проанализировав требования к результатам технологической подготовки школьников, остановимся  на  личностных и метапредметных результатах.  Сегодня понятие «метапредмет» приобретает особую популярность. Одним из действенных способов достижения метапредметных результатов обучения является проектная деятельность,  так как в ее процессе учащиеся  и осваивают  содержание предметной области, и включаются в разные виды деятельности, что создает условия для личностного роста.  В ходе работы над проектом ученик действует не только по образцу, но и самостоятельно получает необходимую информацию из максимально большого числа источников, учится ее анализировать, выдвигать гипотезы, экспериментировать и делать выводы, принимать решения. Данный процесс ведет к развитию личности ученика, подготовке к свободной и комфортной жизни в условиях информационного общества. Выходя за рамки учебных  программ, метод проектов заставляет обучающихся обращаться не только к справочной литературе, но и к Интернет-ресурсам, что приводит к формированию информационной культуры в целом.

           Весьма  эффективными для формирования метапредметных навыков, особенно в 5-7-х классах   являются мини-проекты, так как  в эту деятельность можно включать  учащихся при  изучении каждого раздела предмета «Технология»: «Технология ведения дома», «Домашняя экономика», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Художественные ремесла», «Оформление интерьера».  

Например, в 5 классе при изучении раздела «Кулинария» тему «Бутерброды» целесообразно предложить детям в виде групповых мини-проектов. Распределить обязанности по поиску и оформлению информации девочки должны самостоятельно, что создает условия для координации совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.  Учащиеся находят интересные сведения о бутербродах, их приготовлении, сочетаемости продуктов и оформлении, используя  для проектирования и создания продукта  различные источники информации: книги, журналы  и Интернет-ресурсы.  На уроке  полученные сведения закрепляются в тренировочных упражнениях по нарезке продуктов, приготовлению горячих напитков и  оформлению бутербродов и чайного стола.

Важным условием является то, что каждый должен участвовать в подаче информации, не повторяя ее. Это развивает внимательность, умение договариваться, умение слушать и дополнять ответы других, развивает коммуникативные компетенции и объективное оценивание  вклада  своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач группы. Работая в группе над решением общей проблемы, учащиеся учатся распределять задачи и роли, действовать в роли лидера и исполнителя, координировать свои действия с действиями других членов группы, осуществлять коллективное подведение итогов, учатся ответственности и уважению друг к другу.

Мини–проекты на уроках кулинарии можно  применять в каждом классе в конце изучения раздела, что позволяет повысить интерес к теме в целом и практическую значимость приобретенных знаний,  умений и навыков.

Таким образом, применение проектной деятельности формирует метапредметные  умения и навыки, включающие в себя умение решать нестандартные проблемы, соответствовать предъявляемым требованиям к коммуникационному взаимодействию и сотрудничеству, толерантности.