Рабочая программа по технологии 5 класс
календарно-тематическое планирование по технологии (5 класс) на тему

Пояснительная записка

Рабочая программа учебного предмета «Технология» составлена с учетом федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии, на основе Закона «Об образовании РФ», примерной государственной программы по технологии для общеобразовательных школ, авторы: Хохлова М. В. , Самородский П. С.,  Синица Н. В., Симоненко В. Д 1-9 классы, М. «Вентана-граф», 2011г., Положение «О рабочих программах» МКОУ Березовской СОШ.

Технология определяется как наука о преобразовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств (орудия, техника) преобразования и использования указанных объектов.

В школе «Технология» - интегративная образовательная область, синтезирующая научные знания из математики, физики, химии и биологии и показывающая их использование в промышленности, энергетике, связи, сельском хозяйстве, транспорте и других направлениях деятельности человека. Поэтому изучение образовательной области «Технология», предусматривающей творческое развитие учащихся в рамках системы проектов, позволит молодежи приобрести общетрудовые знания и умения, а также обеспечит ей интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие  и адаптацию к социально-экономическим условиям.

Главной целью предмета «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в современном информационном постиндустриальном обществе.

Изучение технологии на базовом уровне направлено на достижение следующих целей:

• освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;
• развитие познавательных интересов, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
• получение опыта применения технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися общетрудовыми и жизненно важными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе, поэтому основная задача, решение которой предполагается при изучении курса «Технология», - это приобретение жизненно важных умений.

Использование метода проектов позволяет на деле реализовать деятельностный подход в трудовом обучении учащихся и интегрировать знания и умения, полученные ими при изучении предмета технологии на разных этапах обучения.

Данная программа учитывая оснащение кабинета технологии, уделяет особое внимание ручному труду учащихся, так как навыки ручного труда всегда будут необходимы и профессионалу и просто в быту, в семейном «разделении труда». В век автоматизации и механизации создается опасность зарождения «безрукого» поколения.

Задачи учебного курса

Образовательные:

• приобретение графических умений и навыков, графической культуры;
• знакомство с наиболее перспективными и распространенными технологиями
• преобразования материалов, энергии и информации в сферах домашнего хозяйства, а также освоение этих технологий;
• знакомство с принципами дизайна, художественного проектирования, а также выполнение проектов.

Воспитательные:

• формирование технологической культуры и культуры труда, воспитание трудолюбия;
• формирование уважительного и бережного отношения к себе и окружающим людям;
• формирование бережного отношения к окружающей природе с учетом экономических и экологических знаний и социальных последствий;
• формирование творческого отношения в преобразовании окружающей действительности.

Программа разработана для совместного обучения мальчиков и девочек 5 класса для средней общеобразовательной школы. За основу взят вариант  III изучения предмета «Технология. Основные разделы базовой (государственной) программы 5 класса сохранены (изучаются не в полном объеме) и включены в разделы рабочей программы. Направление «Технология. Технический труд» интегрировано и для мальчиков и для девочек и изучается не в полном объеме. Самостоятельные и практические задания творческого характера и темы проектов школьники выбирают по своим интересам и склонностям.

Поскольку ведущей деятельностью пятиклассников остается игра, в процесс обучения включены элементы игровых технологий. Теоретический материал преподносится в форме бесед, поисковых  и самостоятельных работ. На выполнение творческих проектов выделяется около 25% общего времени интегративно в  течение учебного года.

Оценка знаний, умений и уровня творческого развития учащихся осуществляется с помощью тестирования, перечня теоретических вопросов, практических работ и заданий в течение года, также защиты проекта. Для оценки  теоретических понятий используются проверочные тесты, для оценки умений – практические задания и мини-проекты.

В результате освоения обучающимися различных видов деятельности (индивидуальной, коллективной, самостоятельной, поисковой, практической, проектной) предполагается сформировать и значительно развить жизненно важные компетентности: социально-трудовая, социально-бытовая, самообслуживания, коммуникативная. Кроме того, знакомство с трудовыми профессиями позволит сформировать и компетентность в сфере профессионального самоопределения.

Содержание курса технология для 5 класса

Раздел 1. Введение (1  час)

Тема 1. Введение в предмет «Технология». Вводный инструктаж по ТБ. Правила поведения в кабинете (1  час)

Сущность предмета «Технология».  Цели и задачи предмета. Разделы предмета и объекты труда. Необходимые инструменты, материалы, приспособления. Творческий проект, требования к его оформлению. Научная организация труда.

Основное понятие темы: технология, творческий проект, научная организация труда.

Раздел  2.Основы аграрной технологии (4 часа)

Тема 2-3. Многообразие сельскохозяйственных растений и продолжительность их жизни (2  часа)

Многообразие сельскохозяйственных растений.

Тема 4-5. Лук репчатый, морковь и свекла столовая. Обработка почвы под овощные растения (2  часа)

Лук репчатый, морковь и свекла столовая. Состав и свойства почвы. Типы почв. Обработка почвы под овощные растения

Практические  работы.

Сельскохозяйственные растения в осенний период . Определение механического состава почвы на пришкольном участке . Подготовка участка к осенней основной обработке почвы под огурцы и томаты

Варианты объектов труда

С\х растения, Урожай моркови. Пришкольный участок.

Раздел 3.Кулинария (6 часов)

Тема 6. Санитария и гигиена кухни (1  час)

Понятие о санитарии и гигиене кухни. Посуда  и инвентарь для кухни. Требования к посуде и инвентарю для кухни. Расположение мебели в кухне.

Основные понятия темы: санитария и гигиена кухни.

Тема 7. Физиология питания. (1  час) 

История кулинарии. Физиология питания. Последовательность приготовления пищи. Методы сохранения витаминов в пище при хранении и кулинарной обработке продуктов. Суточная потребность в витаминах.

Основные понятия темы: физиология питания, методы сохранения витаминов.

Тема 8. Бутерброды и горячие напитки. (1  час)

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов. Способы нарезки продуктов.  Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав. Сорта кофе. Устройства для размола зерен.

Основные понятия темы: бутерброды (открытые, закрытые, горячие, холодные, простые, сложные, закусочные); кофемолка, кофеварка, турка.

Тема 9. Блюда из яиц. (1  час)

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Определение свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц.

Основные понятия темы:  овоскоп, диетические яйца, столовые яйца, «в мешочек», вкрутую.

Тема 10. Блюда из молока (1  час)

Основные сведения о молоке. Блюда приготовляемые из молока. Подача к столу блюд из молока. Расчет количества продуктов. Посуда необходимая для приготовления блюд из молока.

Основные понятия темы: молоко, молочные продукты. Свежесть молока.

Тема 11. Сервировка стола. Культура поведения за столом (1  час)

Составление меню на завтрак. Расчет количества продуктов. Приготовление завтрака, оформление готовых блюд и подача их к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Основные понятия темы: сервировка стола, салфетки.

Раздел 4. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (28 часов)

Тема 12. Классификация текстильных волокон и их свойства (1 час)

Состав швейных материалов. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Строение, химический состав и физико-химические свойства хлопкового и льняного волокна.

Основные понятия темы: лен, хлопок, свойства натуральных волокон.

Тема 13. Производство ткани. (1 час)

Общее понятие о пряже и процессе прядения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити в ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани.

Основные понятия темы: прядение, ткачество, долевая нить, уток, лицевая и изнаночная сторона.

Тема 14. ОРМ и ПТБ при выполнении ручных работ. Инструменты и приспособления. (1 час)

Правила безопасного труда. Рабочее место. Инструменты для выполнения ручных работ. Приспособления для выполнения ручных работ.

Основные понятия темы: Ручные работы, рабочее место, правильная посадка, инструменты и приспособления.

Тема 15. Ручные работы. Терминология, применяемая при выполнении ручных работ. (1 час)

Правила безопасной работы при ВТО. Требования к выполнению ВТО. Терминология. Инструменты и приспособления для ВТО.

Основные понятия темы: утюжильная доска, температура нагрева подошвы, декатировка.

Тема 16. Технология выполнения ручных стежков и строчек (1 час)

         Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Размер стежков.

Основные понятия темы: стежок, строчка, длина стежка.

Тема 17. Терминология ВТО. Правила ТБ при ВТО. (1 час)

Правила безопасной работы при ВТО. Требования к выполнению ВТО. Терминология. Инструменты и приспособления для ВТО.

Основные понятия темы: утюжильная доска, температура нагрева подошвы, декатировка.

Тема 18. История создания швейных машин (1 час)

История создания швейной машины. Первый проект швейной машины. Патент на изготовление швейной машины. Завод Зингер в России.

Основные понятия темы: первый проект швейной машины, Зингер.

Тема 19. Виды швейных машин. Устройство и принцип действия.(1 час)

Виды машин применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина.  Технические характеристики. Назначение основных узлов швейной машины. Виды приводов.

Основные понятия темы: бытовая швейная машина, привод, узлы швейной машины.

Тема 20. Подготовка машины к работе. Основные операции при машинных работах. Терминология  (1 час)

Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Включение и выключение швейной машины. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитки. Регулировка длины стежка. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

Основные понятия темы: машинные работы, шпулька и шпульный колпачок, холостой и рабочий ход машины.

Основные понятия темы: терминология.

Тема 21-22. Виды машинных швов. (2  часа)

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение соединительных (стачного взаутюжку, стачного вразутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом) и краевых (вподгибку с открытым и закрытым срезом) швов. Конструкция швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Зависимость ширины шва от строения и свойств материалов. Способы распускания швов.

Основные понятия темы: шов, ширина шва.

Тема 23. Классификация одежды.

Краткие сведения из истории одежды. Фартуки в национальном костюме. Виды рабочей одежды. Эксплуатационные  и гигиенические требования, предъявляемые к рабочей одежде.

Основные понятия темы: одежда, рабочая одежда.

Тема 24-25. Снятие мерок для построения чертежа выкройки. (2  часа)

Фигура человека и её измерение. Общие сведения о строении фигуры человека. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука.

Основные понятия темы: мерки, сантиметровая лента, правила снятия мерок.

Тема 26. Конструирование фартука (1 час)

Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Типы линий. Условные обозначения на чертежах швейных изделий. Чтение чертежей. Расчетные формулы. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4.

Основные понятия темы: конструирование, линейка закройщика, масштаб.

Тема 27. Моделирование фартука (1 час)

Моделирование. Основные виды моделирования. Правила моделирования фартука.

Основные понятия темы: моделирование, силуэт, пропорции, отделка.

Тема 28. Построение чертежа фартука. (1 час)

Основные линии, применяемые при построении чертежа. Конструктивные линии

Основные понятия темы: конструктивные линии.

Тема 29. Технология изготовления фартука на поясе. (1 час)

Особенности изготовления фартука на поясе. Детали фартука.

Тема 30. Раскрой фартука. Правила раскроя и раскладки ткани. (1 час)

Подготовка ткани к раскрою (декатировка, выявление дефектов, определение направления долевой нити, лицевой и изнаночной стороны). Раскладка выкройки на ткани с учетом припусков на швы. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка. Раскрой ткани.

Основные понятия темы: дефекты ткани, обмеловка, раскладка, припуски.

Тема 31-33. Изготовление фартука на поясе (3 часа)

Практическая работа под контролем учителя.

Тема 34. Проведение примерки. Правила примерки (1 час)

Примерка. Правила примерки. Параллельность.

Основные понятия темы: примерка, правила примерки.

Тема 35. Обработка кармана. Соединения кармана с фартуком. Окончательная отделка фартука (1 час)

Способы переноса контрольных и контурных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка деталей кроя. Технология обработки накладных карманов. Обработка верхнего, нижнего и боковых срезов кармана.

Основные понятия темы: контурные и контрольные линии, детали кроя, накладной карман.

Тема 36. Способы раскроя и сборки в лоскутном шитье (1 час)

         Расчет количества деталей и их размеров. Вычерчивание контура шаблона. Припуски на обработку. Сборка лоскутов.

Основные понятия темы: контур, припуски, лицевая и изнаночная сторона.

Тема 37- 39. Раскрой квадратов. Изготовление прихватки из квадратов. Обработка готового изделия (3 часа)

Схема соединения деталей. Обработка припусков. Использование прокладочных и подкладочных материалов. Выполнение воздушной петли.

Основные понятия темы: воздушная петля, разутюживание.

 Раздел  5. _        Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов (18 часов)

Тема 40. Оборудование рабочего места для ручной обработки древесины. (1 час)

Столярный и универсальный верстаки. Устройство и принцип действия. Инструменты для верстака 

Основные понятия темы: верстак, инструмент ,столяр

Тема 41. Древесина как природный конструкционный материал (1 час)

Древесина. Строение дерева. Породы древесины (хвойные и лиственные). Виды пиломатериала, получаемого из древесины.

Основные понятия темы: породы деревьев, ствол, комель, годичные кольца, пиломатериал

Тема 42. Древесные материалы. Пиломатериалы. (1 час)

измерительные инструменты, область их применения. ТБ при работе с ними.

Основные понятия темы: линейка, штангенциркуль, микрометр.

Тема 43. Понятие об изделии и детали. Графическая документация (1 час)

Графическое изображение. Технический рисунок. Учитывание направления волокон при обработке древесины. Как читать чертеж изделия.

Основные понятия темы: графическое изображение, масштаб, изделие, деталь

Тема 44. Этапы создания изделий из древесины. Технологическая карта. (1 час)

Основные этапы при создании изделий из древесины.

Основные понятия темы: технологическая карта.

Тема 45. Разметка заготовок из древесины (1 час)

Правила разметки заготовок из древесины.

Основные понятия темы: заготовка.

Тема 46. Пиление столярной ножовкой (1 час)

Выпиливание заготовок. Виды пил (ножовки и лучковые). Режущая кромка. Виды пиления (продольное, поперечное, с упором, пиление в стусле).

Основные понятия темы: пиление, пила, зубья, режущая кромка, упор, стусло.

Тема 47. Строгание древесины (1 час)

Строгальный инструмент. Струги (шерхебель, рубанок, фуганок

Основные понятия темы: строгание древесины, струги, режущая кромка.

Тема 48. Сверление отверстий (1 час)

Сверлильный инструмент. Отверстия (сквозные и несквозные).

Основные понятия темы: отверстия, сверло, дрель, коловорот, патрон.

Тема 54. Сверление и строгание древесины (1 час)

Строгальный и сверлильный инструменты. Струги (шерхебель, рубанок, фуганок). Отверстия (сквозные и несквозные).

Основные понятия темы: строгание древесины, струги, режущая кромка, отверстия, сверло, дрель, коловорот, патрон.

Тема 54. Сверление и строгание древесины (1 час)

Строгальный и сверлильный инструменты. Струги (шерхебель, рубанок, фуганок). Отверстия (сквозные и несквозные).

Основные понятия темы: строгание древесины, струги, режущая кромка, отверстия, сверло, дрель, коловорот, патрон.

Тема 55. Отделка изделий из древесины (1 час)

Выпиливание лобзиком. Выжигание. Зачистка. Лакирование.

Основные понятия темы: лобзик, надфиль, выжигание, шлифовальная шкурка, лакирование.

Тема 56. Тонкие металлические листы, жесть и проволока (1 час)

Тонкие металлические листы. Латунь. Жесть. Виды проволоки.

Основные понятия темы: сталь ,алюминий, медь, латунь, проволока, катанка, фильеры.

Тема 57. Правка металлической проволоки (1 час)

Правка и оправка металлической проволоки. Проверка качества правки проволоки.

Основные понятия темы: правка, оправка, качество правки.

Тема 58. Резание проволоки (1 час)

Основные приемы резания тонкой металлической проволоки. Острогубцы и бокорезы.

Основные понятия темы: ножницы, острогубцы, комбинированные плоскогубцы, зубило.

Тема 59. Зачистка изделий из проволоки. Инструменты для зачистки (1 час)

Зачистка поверхности металлических листов и проволоки. Острые кромки.

Основные понятия темы: острые кромки, наждачная шкурка, шлифовальная колодка.

Тема 60. Гибка металлической проволоки (1 час)

Инструменты для гибки проволоки (молоток, киянка, тиски). Шаблоны применяемые при гибки проволоки.

Основные понятия темы: круглогубцы, шаблон, гибочное приспособление

Тема 61. Устройство сверлильного станка ( 1 час)

Сверлильный станок: устройство и принцип действия. Профессии

Основные понятия темы: сверлильный станок, технологические машины, сверловщик.

 Раздел 6. Творческий проект (5  часов)

Тема 62. Что такое творческий проект?  (1 час)

Основные этапы проекта. Время выполнения каждого этапа

Тема 63-64. Реализация проектов учащимися (2 часа)

Выбор темы, выполнение технической документации. Оформление каждого этапа.

Тема 65-66. Защита проектов (2 часа)

Приемы защиты творческих проектов. Демонстрация одежды. Описание изготовления.

Основные понятия темы: защита, демонстрация.

Раздел  7.Основы аграрной технологии (4 часа)

Тема 67. Выращивание овощных культур (1 час)

Биологические особенности овощных культур. Рассада: виды и способы выращивания

Основные понятия темы: рассада, рассадный и без рассадный способы посадки. Широкорядный и рядовой способ посева.

Тема 68. Внесение удобрений под овощные растения (1 час)

Удобрения: виды и состав. Оказываемое действие на овощные растения.

Основные понятия темы: удобрения, органические удобрения, минеральные удобрения, подкормка.

Тема 69. Выращивание однолетних овощных культур (1 час)

Виды однолетних овощных культур (укроп, фенхель ,кориандр, базилик, шпинат и др.). Предшествующие культуры. Чистый пар. Двустрочный посев.

Основные понятия темы: однолетние зеленые культуры, предшествующие культуры, чистый пар, мульчирование.

Тема 70. Защита сельхоз растений от вредителей и болезней (1 час)

Вредители: виды и места поражения. Меры защиты от вредителей. Рецепты изготовления растительных настоев и отваров.

Основные понятия темы: меры защиты.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ УЧАЩИХСЯ

Целью изучения  учебного предмета "Технология" является освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий; овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, безопасными приемами труда; развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Учащиеся 5-х классов должны знать:

*правила безопасной работы;

* полный технологический цикл получения 2-3 видов наиболее распространенной растениеводческой продукции своего региона, в том числе рассадным способом и в защищенном грунте;

*негативные последствия влияния общественного производства на окружающую среду и здоровье человека;

*способы получения, хранения, поиска информации; источники и носители информации;

*общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;

*виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, понятие об экологической чистоте воды и продуктов, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей;

*правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями;

*способы варки продуктов, их преимущества и недостатки, оборудование, посуда и инвентарь для варки; технологию приготовления блюд из сырых и вареных овощей, изменение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способа кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;

*способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;

*виды бутербродов и горячих напитков, технологию их приготовления, правила сервировки стола к завтраку;

*роль запасов в экономном ведении хозяйства, способы заготовки, продуктов, условия и сроки хранения свежих овощей и фруктов, сохранение овощей и фруктов методом сушки и быстрого замораживания, технологию получения крахмала;

*общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни, столовой, способы отделки интерьера, меры по борьбе с насекомыми и грызунами;

*культуру поведения в семье; основы семейного уюта; выражение уважения и заботы о членах семьи; распределение обязанностей в семье;

*правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине; принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, структуру полотняного переплетения, свойства нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных волокон;

*условные обозначения отдельных деталей на кинематических схемах; виды передач вращательного движения и их кинематические схемы;

*технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов швейной машины, правила подготовки универсальной швейной машины к работе; виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, творчество народных умельцев своего края, области, села, различные материалы, инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах;

*возможности лоскутной пластики, основные приемы и материалы, применяемые в лоскутной пластике;

правила заправки изделия в пяльцы, виды простейших ручных швов, правила посадки и постановки рук во время работы;

*эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий, особенности строения женской и детской фигуры, правила снятия мерок для построения чертежа фартука, их условные обозначения;

*понятие о композиции в одежде, виды отделки швейных изделий, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;

*назначение, конструкцию, условные графические обозначения и технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, расстрочного, накладного с закрытым срезом, накладного с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом; способы раскладки выкройки на ткани, правила обработки накладных карманов и бретелей, оборудование рабочего места и приемы влажно-тепловой обработки, требования к качеству готового изделия;

*способы ремонта одежды заплатами, правила ухода за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей, способы удаления пятен с одежды, правила хранения шерстяных и меховых изделий, средства защиты их от моли;

*гигиена, правила и средства ухода за кожей;

*содержание и характер труда специалистов по обработке тканей и продуктов питания.

Учащиеся 5-х классов должны уметь:

* осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработки ткани;

*работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями; определять качество овощей, проводить первичную обработку всех видов овощей, выполнять нарезку овощей, применять различные способы варки, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить бутерброды различных видов и горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

*закладывать на хранение свежие ягоды, фрукты, овощи, определять съедобные и несъедобные грибы, сушить ягоды, фрукты, овощи, использовать домашний холодильник для быстрого замораживания и длительного хранения овощей и фруктов, получать крахмал из картофеля;

*разрабатывать интерьер кухни и столовой, оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики, древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;

*определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную сторону ткани;

*рассчитывать передаточное число передач вращательного движения;

*включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать нитки на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нити, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки), регулировать длину стежка;

*переводить рисунок вышивки на ткань, подбирать иглы и нитки, заправлять изделия в пяльцы, закреплять рабочую нитку на ткани без узла, подготавливать пасму мулине к работе, выполнять простейшие ручные швы;

*подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку, фактуре, пользоваться инструментами, приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой и с подкладкой, использовать прокладочные материалы;

*читать и строить чертеж фартука, снимать мерки и записывать результаты измерений, выполнять моделирование фартука, подготавливать выкройку к раскрою;

*выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, накладной с открытым срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезом, распускать швы, обрабатывать накладные карманы и бретели, подготавливать ткань к раскрою, выполнять обмеловку и раскрой ткани, переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань, обрабатывать детали кроя, накалывать, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой, выполнять влажно-тепловую обработку и определять качество готового изделия;

*ремонтировать одежду заплатами, удалять пятна с одежды, хранить шерстяные и меховые изделия, изготавливать чехлы для хранения одежды.

Календарно-тематический план

Литература и учебно-методическое обеспечение:

Для учащихся:

Технология:5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ [В. Н Правдюк, Н. В. Синица, П. С. Самородский и др.]; под ред. В. Д. Симоненко. – М. :Вентана-Граф, 2011. – 240с.:ил.

Для учителя:

1. Технология: программы начального и основного общего образования/[М.В. Хохлова, П.С. Самородский, Н.В. синица и др.]. – М.: Вентана-Граф, 2011. – 192с.
2. Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы: проект. – 2-е изд. – М.: Просвещение, 2011. – 96с. – (Стандарты второго поколения).
3. Технология:5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ [В. Н Правдюк, Н. В. Синица, П. С. Самородский и др.]; под ред. В. Д. Симоненко. – М. :Вентана-Граф, 2011. – 240с.:ил.
4. Кругликов Г. И. Методика преподавания технологии с практикумом: учебн. пособие для студентов высш. пед. учеб. заведений. – 2-е изд., стер. – М.: издательский центр «Академия», 2004. – 480 с.
5. Обучение технологии в средней школе: 5-11 кл.: Метод. пособие, - М.: Гуманит. изд. центр «Владос», 2003. – 208 с. – (Б-ка учителя технологии)
6. Программно-методические материалы: Технология. 5-11 кл./ Сост. А. В. Марченко. – 4-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2001 – 192с.
7. Сборник нормативных документов. Технология / сост. Э.Д. Днепров, А. Г. Аркадьев. – 2-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2011. – 120,|8| c.
8. Технология: Методика обучения технологии. 5-9 кл.: метод. пособие/ А. К. Бешенков, А.В. Бычков, В. М. Казакевич, С. Э. Маркуцкая. – 2-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2004. – 220 с.: ил.
9. Технология: Конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс/ Сост. Л. П. Барылкина, С. Е. Соколова. – М.: 5 за знания, 2006. – 208 с. – (Метод.