Программа по технологии 6 класс
рабочая программа по технологии (6 класс) по теме

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Троицко – Сунгурская средняя общеобразовательная школа

Рабочая программа

по курсу

 «Технология. Обслуживающий труд»   6 класс

 70  часов

Учитель: Дудник Наталья Анатольевна

Пояснительная записка

Рабочая программа составлена на основе примерной программы основного общего образования «Технология. Программы общеобразовательных учреждений. 5-11 классы» М. «Просвещение» 2010г  по направлению «Технология. Обслуживающий труд» в соответствии с Федеральным компонентом государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденным приказом Минобразования России «Об утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» от 5 марта 2004 г. № 1089 .

Рабочая программа имеет базовый уровень и  направлена на достижение следующих целей:

• освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;
• развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей  деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

 Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенции. 

Приоритетными виды общеучебной деятельности:

1. определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов.
2. комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.
3. творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.

   В программу  включен раздел по сельскохозяйственному труду  «Растениеводство»,  за счет сокращения часов по разделу «Кулинария» и за счет резервного времени , а также базовые разделы по  технологии обслуживающего труда: учащиеся изучают  раздел  «Культура дома, технология обработки ткани и пищевых продуктов», «Художественная обработка материалов». Программой предусмотрен раздел «Проектная деятельность».  Он  изучается в конце года, когда  учащиеся могут выполнять учебный творческий проект по любому из изученных разделов.  

        В связи с перераспределением времени, между указанными разделами в программе уменьшены объем и сложность  практических работ, которые предусмотрены  для выполнения по обслуживающему труду с сохранением всех составляющих минимума содержания обучения по технологии.

       Комплексная программа может использоваться как в сельской, так и в городской школе, а также и в малокомплектной школе, ориентированной на  профильное изучение  естественно-научных дисциплин. Комплексный учебный план  составлен  с учетом сезонности сельскохозяйственных работ в Поволжье. Школьный учебно-опытный участок является основной базой для изучения растениеводства.

       В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих  (проектных) работ,  в том числе опытническая работа по  возделыванию сельскохозяйственных культур.

       Интегративный характер содержания  обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей.

Требования по разделам технологической подготовки

Кулинария

Знать: физиология питания, минеральные вещества: макро- и микроэлементы, суточная норма.

Меню на ужин, зерновые культуры, ассортимент продуктов из них; свойства молока, признаки доброкачественности; технологию приготовления блюда, норма продуктов.

правила термической обработки, технология приготовления. Способы подачи и оформление, виды теста, разнообразие блюд, схема приготовления расход продуктов, способы заготовки продуктов, рецептура блюд, технология приготовления, расчет нормы.

Уметь: рассчитывать норму веществ, составлять меню. Определять виды круп, хранение и  доброкачественно, определять доброкачественность продуктов, готовить блюдо, рассчитывать выход продуктов. Правила ТБ и БТ. определять доброкачественность продукта, готовить блюда с соблюдением правил ТБ и БТ. Сервировать стол. Организовывать рабочее место, готовить блины, рассчитывать норму продуктов, сервировать стол. Правила ТБ и БТ. Самостоятельно рассчитывать норму продуктов, дать блюду качественную характеристику.

Основы материаловедения

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Материаловедение

Знать: виды волокон, производство и ткани из них, свойства тканей, их определение. Образование ткацких переплетений. Виды дефектов.

Уметь:определять вид ткани и их  свойства. Определять вид переплетения,

выявлять дефекты.

Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин.

Знать : регуляторы   шв. машины, строение иглы, последовательность   установки, виды дефектов строчки, регулирование. профилактику, и уход швейной машины .Виды соединительных швов, применение в изделиях, технология выполнения и ТУ.

Уметь: проверять правильность установки иглы, подбирать иглу и  нитки по толщине, организовывать чистку и смазку швейной машины, выполнять машинные швы в зависимости от изделия с учётом ткани, иглы, ниток. Правила ТБ и БТ

Конструирование и моделирование плечевого изделия

Знать: силуэт и стиль в одежде, виды плечевых изделий, требования к одежде, мерки, правила снятия и  запись результатов измерения, линии чертежа, виды прибавок.  Последовательность  построения чертежа ,определять линии чертежа (базисная сетка, конструктивные линии), способы моделирования на основе БЧ по эскизу модели.

Уметь: определять стиль, делать эскиз плечевого изделия, снимать и записывать мерки, выполнить моделирование по эскизу модели. Строить базисный чертёж, пользоваться инструментами.

Проектирование и технология  изготовление швейных изделий

Знать: детали кроя, количество ткани, раскладка на ткани, ТУ на раскрой,

дублирование деталей, контрольные точки, определять дефекты ткани. Терминологию работ, способы обработки узла, контроль.

Уметь: определять детали кроя, срезы, готовить лекала, рассчитывать количество ткани на изделие, раскладывать лекала,   обмелять.  выполнять обработку узла, проверять качество, выбирать способ обработки, соблюдать ТБ и БТ.

Технология ведения дома.

Знать: производство волокон, тканей из шерсти и шёлка,

свойства тканей для определения правил ухода за изделием. Правила ухода и хранения обуви. Виды фурнитуры, применение, последовательность пришивания, проверка качества.

Уметь: правильно подбирать СМС, определять правила ухода за одеждой, правила подготовки обуви на хранение, выполнять работу по пришиванию фурнитуры.

Эстетика и экология жилища.

Знать: зоны квартиры, композицию, виды освещения, оформление  окна, отделка пола, средства для мытья помещения.

Уметь: выполнять  эскиз  оформления окна, планирован, зон. Пользоваться инструментами и приспособлениями для уборки.

                                Критерии оценки уровня подготовки обучающихся

   Оценивание по направлению «Технология. Обслуживающий труд» выявляет соответствие уровня подготовки обучающихся требованиям ГОС.

     В критерии оценки, определяющие подготовку обучающегося, входят:

- общая подготовленность, организация рабочего места, научность, технологичность и логика изложения материала;

- уровень освоения теоретического материала, предусмотренного программой по предмету;

- умения использовать теоретические знания при выполнении текущих заданий, практических работ, упражнений;

- соблюдение этапов технологии изготовления, норм времени, качество выполнения технологических операций и приёмов;

- соблюдение правил санитарии, гигиены, техники безопасности.

        Уровень подготовки оценивается в баллах:

5 - «отлично»;

4 - «хорошо»;

3 - «удовлетворительно»;

2 - «неудовлетворительно»

      Отметка 5 (отлично) ставится, если обучающийся:

- подготовлен и организует рабочее место, согласно требованиям научной организации труда; обстоятельно, технологически грамотно излагает материал, пользуется понятийным аппаратом;

- показывает научно обоснованные знания и умения по эксплуатации и наладке технологического оборудования;

- представляет изделие, соответствующее наименованию, эскизу, техническому описанию, технологии изготовления, санитарно-гигиеническим требованиям и требованиям к качеству и оформлению;

- выполняет практическую работу в соответствии с требованиями правил санитарии, гигиены, техники безопасности.

        Отметка 4 (хорошо) ставится, если обучающийся:

- подготовлен, допускает ошибки в организации рабочего места, но исправляет их; излагает материал, пользуясь понятийным аппаратом; допускает единичные ошибки при ответе, но исправляет их; не достаточно убедительно обосновывает свои суждения;

- показывает знания и умения по эксплуатации технологического оборудования;

- представляет изделие, соответствующее наименованию, нормативным и технологическим требованиям;

- выполняет практическую работу в соответствии с требованиями правил санитарии, гигиены, техники безопасности.

       Отметка 3 (удовлетворительно) ставится, если обучающийся:

- подготовлен, допускает ошибки в организации рабочего места; обнаруживает знание и понимание основных теоретических положений, излагает материал не достаточно понятно и допускает неточности в определении понятий; не может обосновать свои суждения и привести примеры, нарушает последовательность в изложении материала;

- использует технологическое оборудование с нарушением принципов эксплуатации не приводящих к травме;

- представляет изделие согласно наименованию, с нарушением нормативных и технологических требований;

- выполняет практическую работу с частичным нарушением требований правил санитарии, гигиены, техники безопасности.

       Отметка 2 (неудовлетворительно) ставится, если обучающийся:

- неподготовлен, не может организовать рабочее место; обнаруживает незнание большей части теории вопроса, искажает смысл при формулировке определений; материал излагает беспорядочно, неуверенно, допускает много речевых ошибок;

- использует технологическое оборудование с нарушением принципов эксплуатации, приводящих к травме; или не имеет знаний и умений по его эксплуатации;

- представляет изделие, не соответствующее теме проекта, нормативным и технологическим требованиям (или не представляет изделие);

- выполняет практическую работу с грубым нарушением требований правил санитарии, гигиены, техники безопасности, приводящим к травмам.

Перечень знаний и умений, формируемых у школьников 6 класса

Должны знать:

• о  пищевых продуктах, как источниках белков,  жиров, углеводов, минеральных солей и т. п.;
• о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;
• о методах сохранения продуктов при кулинарной обработке;
• правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током, пищевых отравлениях;
• виды  макаронных изделий, правила варки блюд из макаронных изделий;
• требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;
• общие сведения о роли кисло-молочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисло-молочных продуктов, технологию приготовления творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога и технологию их приготовления;
• зерновые культуры, ассортимент продуктов из них, способы их приготовления;
• способы приготовления разных видов теста, значение блюд из теста в питании человека;
• основные свойства натуральных волокон и тканей из них, характеристику переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;
• виды соединительных швов и краевых швов, технологию их выполнения;
• регуляторы швейной машины, устройство и правила установки швейной иглы;
• виды лёгкого женского платья, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к нему, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки, особенности моделирования плечевых изделий;
• назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытыми и закрытыми срезами, окантовочного тесьмой), технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачной, притачивание кулиски;
• экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;
• виды соединения и элементы в электрических цепях, правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов;
• основные качества интерьера, его особенности;
• традиционные виды рукоделия – вышивку крестом, гладью, инструменты и приспособления, узоры.

Должны уметь:

• оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;
• работать по технологическим картам;
• приготавливать простоквашу, кефир, творог, блюда из творога;
• приготавливать жидкое тесто и блюда из него (блинчики, блины, оладьи)
• рассчитывать норму продуктов для приготовления блюд;
• соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;
• закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обмётывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
•  читать и строить чертёж, снимать и записывать мерки, моделировать фасоны платья;

• выполнять машинные швы: стачные (, двойной, настрочной с открытым срезом) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачной, притачивать кулиску;
• выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы рукавов и низы платья;
• выполнять штопку швейных изделий;
• работать с электроприборами;
• подбирать рисунок, технику вышивки  и нитки в зависимости от изделия.

Должны владеть:

ценностно-смысловой, коммуникативной, культурно-эстетической, личностно - саморазвивающей, рефлексивной компетенциями

Учащиеся должны быть способны решать следующие жизненно-практические задачи:

– вести экологически здоровый образ жизни;

– использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;

– планировать и оформлять интерьер комнаты;

– проводить уборку квартиры;

– ухаживать за одеждой и обувью;

– соблюдать гигиену;

– выражать уважение и заботу к членам семьи;

– принимать гостей и правильно вести себя в гостях;

– проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.

                                Учебно – тематический  план

Календарно-тематическое планирование  по технологии   в 6 классе.

Информационно-методическое обеспечение

Программа

1. Технология.  Программы общеобразовательных учреждений  5 -11 классы. 8-е издание с изменениями.  / Научная редакция сборника  Ю.Л.Хотунцев, В.Д.Симоненко.  -  М.:  Просвещение,  2010г 

2. Литература для учителя:

1. Давыдова М.А. Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек): 6 класс. – М.: ВАКО, 2010. – 192 с. – (В помощь школьному учителю).
2. Технология. 6 класс (для девочек): Поурочные планы / Авт.сост. И.В.Бобунова . – Волгоград: Учитель, 2003.-92с.
3. Метод проектов в технологическом образовании школьников: 6 класс: Пособие для учителя / Под ред. И.А.Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2004. – 144 с.
4. Технология. 5-11 классы. Проектная деятельность на уроках : планирование, конспекты уроков, творческие проекты, рабочая тетрадь для учащихся / авт.- сост.Н.А.Пономарева. Волгоград : Учитель, 2010. 107с
5. Технология. Русская кухня. Занятия по кулинарии. 5-8 кл./ Дубровская Е.Н.. – М.: ЭНАС, 2008.-184 с. – (Портфель учителя)
6. Технология. Конструирование и моделирование женской одежды. 6 кл.: учебно-методическое пособие  / В.А.Соколова. – М. : Дрофа, 2006. – 91,  [5] с. :ил.
7. Технология. 6-8 классы. Русские традиции при приготовлении различных изделий: конспекты занятий /авт.-сост. И.Г.Норенко. – Волгоград: Учитель, 2007. – 107 с.
8. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии / авт.-сост. В.М.Казакевич,  А.В.Марченко. – М.: Дрофа, 2000. – 256с.
9. Технология. 5-9 классы(девочки): уроки с использованием ИКТ, внеклассные мероприятия /авт.сост. Л.В.Боброва. –Волгоград : Учитель, 2009. – 220с.
10. Технология / Учебно-методическое пособие. /Автор – составитель Т.Ф.Лазарева. – М.:Издательство «Ижица», 2003. – 240с.
11. Неделя технологии в начальной и средней школе: праздники, посиделки, викторины, семинары, конкурсы, игры /авт.-сост. О.В.Павлова. – Волгоград: Учитель, 2007. – 127 с.
12. Технология. Организация кружковой работы в школе. Конспекты занятий по темам «Аппликация из щепы». «Инкрустация из соломки», «Монотипия и флористика»/ авт.-сост.О.Н.Маркелова. Волгоград: Учитель, 2008. -184 с.
13. Журнал   «Школа и производство», электронный вариант.   Подписка на сайте  «Первое сентября»podpiska@1september.ru

3. Литература для учащихся:

1. Технология. Обслуживающий труд: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / [Ю.В.Крупская/ О.А. Кожина, Н.В.Синица и др.] ; под ред. В.Д.Симоненко,  –  3-е изд., перераб. - М.:  Вентана – Граф, 2011. – 208 с
2. Техника кройки ишитья на швейной машине. Серия «Дамский клуб». Ростов н/Д: «Феникс», 2001. – 224 с.
3. Журнал «Школа и производство»
4. Технология. Справочное пособие для общеобразовательных школ. Трудовое обучение.    М.: Педагогичесок общество России, 2002. -192 с.
5. О.В.Атаулова , Е.А.Саушкина.  Словарь по  «Технологии» . – Ульяновск : ИПК ПРО, 2001. – 132 с.
6. Искусство квилинга : Магия бумажных лент / Анна Зайцева.- М.: Эксмо, 2009. – 64 с.: ил.- (Азбука рукоделия)
7. Карягина О.В. Вышивка крестом: Более 100 лучших схем и орнаментов. – М.: РИПОЛ классик, 2006. -256с. – (Советы для дома)
8. Борисова А.В. Вышивка. Макраме. Филейное вязание: 500 узоров и модных аксессуаров для вашего дома. М.: РИПОЛ классик, 2005. 320 с.:ил –(Советы для дома)
9. Карельская Ю.В. Вязаная игрушка – СПб: Кристалл, КОРОНА принт, 1998- 224 с.
10. Журналы по рукоделию  «Лена», «Валя – Валентина»,   « Диана- креатив»