Программа по предмету "Технология" для 5-8 неделимых классов
материал по технологии по теме

____                                                          ______________________                                

        «Утверждаю»                                                                               «Согласовано»

Директор МОУ ДПО МЦПКПР                                       ____________________________

__________О.С. Салтыкова                                               ____________________________

«_____»______________2010г.                                                 «______»_____________2010г.

Муниципальное образовательное учреждение

дополнительного профессионального образования

«Методический центр повышения квалификации

педагогических работников»

                                 ПРОГРАММА

учебного  предмета «Технология»

для учащихся неделимых классов

   Составители:

                                                 Ворсуляк Татьяна Леонидовна, учитель

                              технологии МОУ СОШ №22;

                                                              Ларина Раиса Николаевна, учитель технологии

                           МОУ «Детский дом-школа»

                       г. Орехово-Зуево, 2010 год

Пояснительная записка

Учебная программа по предмету «Технология» для 5-8 неделимых классов составлена на основе Федерального компонента государственного стандарта основного общего образования. Она даёт представление о целях, содержании, общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета, конкретизирует содержание предметных тем образовательного стандарта, отражает распределение учебных часов по разделам и темам курса, а также последовательность их изучения с учетом межпредметных и внутрипредметных связей, логики учебного процесса, возрастных особенностей учащихся.

Необходимость разработки программы для совместного обучения мальчиков и девочек вызвана существованием классов с наполняемостью менее 25 человек, в которых не может быть осуществлено деление на 2 группы.

При разработке программы использован опыт школ Брянской области, опубликованный в журнале «Школа и производство» (№1, 2008г.;  № 3, 2005г.).

Цели и задачи  курса

Воспитательные:

1. формирование технологической, графической культуры и культуры труда, воспитание     трудолюбия;
2.   формирование уважительного и бережного отношения к себе и окружающим людям;
3.   формирование бережного отношения к окружающей природе с учетом

       экономических и экологических знаний и социальных последствий;

1.   формирование творческого отношения к преобразованию окружающей

      действительности.

Образовательные:

4.  приобретение графических умений и навыков;
5. знакомство с технологиями преобразования материалов, энергии и информации в сферах домашнего хозяйства, сервиса и производства, а также освоение технологических знаний;
6.   знакомство с принципами дизайна, художественного проектирования, выполнения проектов;
7.   профессиональное самоопределение учащихся.

     При изучении курса 70% времени отводится на практическую деятельность, 30% - на теоретическую.

Оценка знаний, умений и уровня творческого развития учащихся осуществляется в форме тестирования, практических работ, защиты проектов.

      Программа для неделимых классов разработана для обучения школьников с 5 по 8 классы и рассчитана на 238 часов (по 2 часа в неделю в 5-7 классах  и 1 час в неделю в 8 классе).

      В программу  включены разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных, поделочных и конструкционных материалов», «Технология ведения дома», «Электротехнические работы», «Современное производство и профессиональное образование», «Основы чертежной грамотности», «Информационные технологии», «Творческая, проектная деятельность», что объясняется особенностями материально-технической базы и педагогических кадров в образовательном учреждении. При выборе объектов проектирования  учитывались психофизиологические и личностные особенности учащихся.

Программа решает задачи повышения качества образования:

 -     введены элементы информационных технологий (ИКТ);

 -     предусмотрена проектная деятельность;

 - обеспечено соответствие учебно-методического, дидактического комплектов и   материально-технической базы ОУ;

 -     обеспечены условия для развития детей с повышенной мотивацией к обучению через исследовательскую и проектную деятельность, использование ИКТ.

      В целях повышения мотивации обучения мальчиков в программу включены подразделы: «Технология обработки древесины», «Технология обработки металла», раздел «Информационные технологии».

Программа содержит следующие структурные элементы: «Пояснительная записка», «Учебный план», «Основное содержание» (с примерным распределением учебных часов по разделам курса) и «Учебно-тематический план». Включает в себя предметные модули, позволяющие ознакомить учащихся с наиболее распространенными материалами, используемыми в промышленности и быту для изготовления различных изделий, их свойствами и технологией обработки.

      Одним из разделов программы является «Кулинария» (5-8 классы), который предусматривает обучение учащихся навыкам приготовления пищи наиболее простыми способами — варкой и жарением, а также ознакомление с основами физиологии питания, технологией приготовления различных блюд из овощей, рыбы, мяса, молока и др. продуктов, правилами сервировки стола и этикета. Должное внимание уделяется выработке у обучающихся навыков соблюдения правил санитарии и гигиены, безопасных приёмов труда.

      Раздел «Создание изделий из текстильных, поделочных и конструкционных материалов» (5-8  классы) знакомит учащихся с основными технологическими понятиями, традиционными и технологиями обработки различных материалов.

          При изучении подраздела «Материаловедение» (5-7 классы), учащиеся  знакомятся с классификацией древесных пород, пиломатериалов, металлов, текстильных волокон, изучают свойства конструктивных материалов, свойства тканей, необходимых при конструкторской разработке моделей и изготовлении изделий.

В ходе изучения подраздела «Машиноведение» (5-7 классы) обучающиеся знакомятся с различными видами бытовых и промышленных машин, рабочими инструментами, специальными приспособлениями. Для обеспечения хорошего качества швейных изделий вводятся тренировочные технологические операции, отрабатывается техника выполнения швов, формируются навыки работы на швейной машине, заправки ниток, наладки, устранения простейших неисправностей. Материально-техническая база образовательного учреждения позволяет отрабатывать технику выполнения машинных швов и отдельных технологических операций каждым ребёнком.

Подразделы «Конструирование и моделирование швейных изделий», «Технология изготовления швейных изделий» (5-7 классы) дают возможность обучающимся узнать о различных способах разработки моделей, видах отделки швейных изделий. Творчески применяя знания, полученные на занятиях по рукоделию, школьники учатся строить чертежи, знакомятся с особенностями строения фигуры, правилами снятия мерок и их условными обозначениями, отслеживают направления современной моды. Основное внимание учащихся сконцентрировано на приобретении умений работать с готовыми выкройками и выполнять элементы моделирования. Процессы раскроя и изготовления швейных изделий одинаково востребованы мальчиками и девочками.

      Подраздел «Технология создания изделий из древесных и поделочных материалов» (5,7 классы) дает возможность учащимся путём выпиливания, сверления и абразивной обработки получить изделия декоративно-прикладного назначения.

В ходе изучения подраздела «Технология создания изделий из металлов и проволоки» (5-7 классы) учащиеся знакомятся с основными свойствами и областью применения различных

металлов. Эти знания, прежде всего, создают возможность для выражения личностных качеств учащихся, развивают пространственное воображение, что необходимо в любых видах деятельности. Объекты труда, по обеспечению материалами, инструментами, по приемам исполнения, одинаково доступны и интересны для мальчиков и девочек.

     Задачам трудового и эстетического воспитания обучающихся посвящён подраздел «Рукоделие. Декоративно-прикладное творчество» (5-8 классы). При его изучении обучающиеся знакомятся с новыми и возрождающимися видами народно–прикладного  творчества. Содержание подраздела предусматривает ознакомление не только с народными художественными промыслами, но и с основами композиции, материаловедения для художественных работ, с технологией художественной обработки материалов. Основная цель данного подраздела – способствовать формированию у детей эстетического отношения к окружающему предметному миру, показать место и значение художественного проектирования при создании современных изделий, ознакомить с основами проектной деятельности.

Раздел «Технология ведения дома» (5-8 классы) отражает знания об эстетике и экологии жилища, знакомит с основами домашней экономики, ремонтными работами в быту.

      В целях воспитания бережного отношения к вещам введён подраздел «Уход за одеждой и обувью» (5-6 классы). В процессе его изучения учащиеся получают не только навыки ремонта одежды, но и правила её эксплуатации в зависимости от назначения и сырьевого состава.

      Подразделы «Ремонтные работы в быту» (5 класс), «Санитарно-технические работы» (8 класс) позволяют познакомить учащихся с видами ремонтно-отделочных и санитарно-технических работ, экологической безопасностью применяемых материалов, технологиями ремонтных работ, отделки помещений, причинами протечек в кранах, вентилях и сливных бачках.

      Подраздел «Бюджет семьи» (8 класс) даёт первоначальные понятия об экономике в семье, обществе, о правилах ведения домашнего хозяйства, составления семейного бюджета, учит элементам семейного маркетинга.

      Раздел «Электротехнические работы» (5-8 классы) знакомит учащихся с видами источников энергии, устройством и принципом работы электроприборов.

      При изучении раздела «Современное производство и профессиональное образование» (8 класс) формируется готовность обучающихся к обоснованному выбору профессии, жизненного пути с учётом  их склонностей, способностей, состояния здоровья и потребностей рынка труда в специалистах. Раздел способствует самовоспитанию, саморазвитию и самореализации личности.

      Раздел «Основы чертежной грамотности» (5 класс) введен в связи с отсутствием  в учебном плане предмета «Черчение». Учащиеся  получают  первоначальные  знания о понятиях: эскиз, технический рисунок, схема, чертеж, масштаб, видах графической документации, правилах выполнения чертежа.

      Раздел «Информационные технологии» (8 класс) предполагает изучение применения информационных технологий в швейном производстве, рукоделии и черчении.

      Изучение раздела «Творческая, проектная деятельность» (5-7 классы) предполагает индивидуальную или групповую форму организации работы, которая обеспечивает развитие творческой инициативы и самостоятельности обучающихся, способствует осуществлению логической связи между приобретёнными знаниями и их применением к решению практических задач.

      Проекты являются итоговым творческим заданием, по результатам которого учитель может провести обобщённую оценку знаний и умений, усвоенных на протяжении изучения годичного курса.

      Проектные задания подобраны таким образом, чтобы учащиеся, получая консультации учителя и выполняя часть работы на уроках, имели возможность в домашних условиях продолжить работу над изделиями. Предполагается, что дома они могут получить помощь родителей.

      Основными методами обучения являются беседа, деловая игра, практическая работа, презентация (защита проекта).

      Требования к уровню подготовки учащихся 5-8 классов соответствуют Федеральному компоненту государственного стандарта основного общего образования.

      В результате изучения технологии ученик, независимо от изучаемого раздела, должен:

      знать/понимать

1. основные технологические понятия;
2. назначение и технологические свойства материалов;
3. назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
4. виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций;
5. влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
6. профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

уметь

7. рационально организовать рабочее место;
8. находить необходимую информацию в различных источниках;
9. применять конструкторскую и технологическую документацию;
10. составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта;
11. выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ;
12. выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
13. соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием;
14. осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия;
15. находить и устранять допущенные дефекты;

проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта      с использованием освоенных технологий и доступных материалов; оформлять презентацию проекта и результатов труда;

16. планировать работу с учетом имеющихся ресурсов и примерных затрат;
17. распределять работу при коллективной деятельности;

             использовать приобретенные знания и умения в практической  деятельности и повседневной жизни для

18. получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
19. организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
20. изготовления или ремонта изделий из различных материалов;
21. создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;
22. контроля качества выполняемых работ с применением измерительных, контрольных и разметочных инструментов;
23. обеспечения безопасности труда;
24. оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или услуги;
25. построения планов профессионального образования и трудоустройства.

Требования по разделам технологической подготовки

В результате изучения раздела  «КУЛИНАРИЯ» ученик должен

знать:

1. смысл технологических понятий: кулинария, пищевые продукты, пищевая ценность продукта, рацион питания;
2. технологическую последовательность приготовления блюд;
3. влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
4. санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, обработке пищевых продуктов;
5. виды оборудования современной кухни;
6. виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющих на здоровье человека;
7. профессии, связанные с получением и обработкой пищевых продуктов;

      уметь:

1. выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;
2. определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;
3. составлять меню завтрака, обеда, ужина;
4. выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
5. соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;
6. заготавливать на зиму овощи и фрукты;
7. оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;

      использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

1. инструменты, приспособления, оборудование для приготовления и повышения качества обработки пищевых продуктов, сокращения временных и энергетических затрат при их обработке;
2. основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;
3. выполнять правила этикета за столом;
4. приготавливать блюда по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;
5. выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия;
6. сервировать стол, оформлять приготовленные блюда;

      В результате изучения раздела «СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ, ПОДЕЛОЧНЫХ И КОНСТРУКЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ»  ученик должен

      знать:

1. смысл технологических понятий: текстильные и поделочные материалы, раскрой ткани, шитье, рукоделие, конструкционные и поделочные материалы, изделие, деталь, резание,  литье, термическая обработка, отрасль производства;
2. основные стили одежды и современные направления моды;
3. назначение различных швейных изделий;
4. назначение и свойства основных видов конструкционных и поделочных материалов;
5. назначение и устройство применяемых ручных инструментов, станков и оборудования;
6. технологии изготовления деталей из различных материалов;
7. виды декоративной отделки изделий;
8. традиционные виды ремесел, народных промыслов;
9. влияние различных технологий обработки материалов на окружающую среду и здоровье человека;
10. методы защиты материалов от воздействия окружающей среды;
11. профессии и специальности, связанные с обработкой конструкционных и поделочных материалов, созданием изделий из них;

      уметь:

1. выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;
2. работать на швейной машине;
3. снимать мерки с фигуры человека;
4. строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;
5. выбирать модель с учетом особенностей фигуры;
6. изменять форму моделей швейных изделий;
7. подготавливать выкройку и ткань к раскрою;
8. выполнять раскрой ткани;
9. выполнять соединительные, краевые и отделочные швы;
10. выполнять не менее трех видов художественной отделки изделий;
11. проводить примерку изделия; определять и исправлять дефекты швейных изделий;
12. проводить влажно-тепловую обработку швейных изделий;
13. выполнять правила безопасного труда;
14. рационально организовывать рабочее место;
15. находить необходимую информацию в справочной литературе и технологической документации;
16. составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия;
17. выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ;
18. выполнять разметку деталей на основе технологической документации;
19. изготовлять детали и изделия из различных материалов с использованием ручных инструментов;
20. осуществлять визуальный и инструментальный контроль качества изготавливаемого изделия (детали);
21. осуществлять монтаж изделия;
22. проводить разработку учебного проекта изделия с использованием конструкционных, поделочных материалов;  

      использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

1. ручные инструменты для выполнения швейных, декоративно-прикладных работ, художественной отделки изделий;
2. швейные машины, оборудование и приспособления для изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов, их художественной отделки;
3. приборы для влажно-тепловой обработки изделий и полуфабрикатов;
4. различные источники информации для получения технико-технологических        сведений;
5. конструкционные и поделочные материалы для изготовления или ремонта изделий, их художественной отделки;
6. ручные, мерительные, контрольные и разметочные инструменты, станки и оборудование для обработки конструкционных и поделочных материалов;
7. средства обеспечения безопасности и рациональных приемов труда;

      В результате изучения раздела «ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА» ученик должен

      знать:

1. характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;
2. инженерные коммуникации в жилых помещениях, виды ремонтно-отделочных работ;
3. материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений, оформления интерьера;
4. экологическую безопасность применяемых материалов и технологий ремонтных работ;
5. основные виды бытовых работ;
6. назначение основных видов современной бытовой техники;
7. санитарно-технические работы, виды материалов и ручных инструментов для монтажных и ремонтных работ в системах водоснабжения и канализации;
8. профессии специалистов, проводящих санитарно-технические работы;   

      уметь:

1. планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат;
2. подбирать материалы в соответствии с функциональным назначением помещений;
3. разрабатывать проект косметического ремонта жилого помещения;
4. подбирать материалы и инструменты для ремонта санитарно-технических устройств, заменять уплотнительные прокладки в кране или вентиле;
5. соблюдать правила безопасного труда и гигиены при выполнении основных видов бытовых работ;
6. соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;
7. подбирать средства для проведения уборки помещения, ухода за одеждой и обувью, оформления интерьера жилого помещения;  

      использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

1. для выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;
2. для выбора современных материалов для ремонта и отделки помещений, средств индивидуальной защиты и гигиены;
3. инструменты в соответствии с технологиями проведения санитарно-технических работ;

      В результате изучения  раздела «ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ» ученик должен

      знать:

1. смысл технологических понятий: электрическая цепь, электрическая схема, электроизмерительный прибор, электробезопасность;
2. основные виды электробытовых приборов;
3. назначение и виды устройств защиты бытовых электроустановок от перегрузки;
4. правила безопасной эксплуатации бытовой техники;
5. влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека;
6. пути экономии электрической энергии в быту;
7. профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств;  

      уметь:

1. объяснять работу простых электрических устройств по их принципиальным или функциональным схемам;
2. применять инструменты и приспособления при проведении электромонтажных работ;
3. рассчитывать стоимость потребляемой электрической энергии;
4. проектировать изделия с использованием электротехнических устройств;
5. применять средства индивидуальной защиты и выполнять правила безопасного труда при выполнении электротехнических работ;

      использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и    повседневной жизни:

1. эксплуатировать  электротехнические и электробытовые приборы в соответствии с инструкцией;
2.  выполнять мелкий ремонт электробытовых приборов;
3. оценивать возможность подключения различных потребителей электрической энергии к квартирной проводке и нагрузку сети при их одновременном использовании;
4. осуществлять сборку электрических цепей простых электротехнических устройств по их схемам;
5. соблюдать требования электробезопасности;

      В результате изучения раздела «СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ» ученик должен

      знать:

1. сферы современного производства;
2. разделение труда на производстве;
3. понятие о специальности и квалификации работника;
4. факторы, влияющие на уровень оплаты труда;
5. пути получения профессионального образования; требования к качествам личности при выборе профессии;

      уметь:

1. находить информацию об учреждениях профессионального образования, путях получения профессионального образования и трудоустройства;
2.  сопоставлять свои способности и возможности с требованиями профессии;

      использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и  повседневной жизни:

1. информацию из различных источников для планирования профессиональной карьеры.

     В результате изучения раздела «ОСНОВЫ ЧЕРТЕЖНОЙ ГРАМОТНОСТИ» ученик должен

     знать:

1. смысл технологических понятий: чертеж, эскиз, технический рисунок, схема, виды графической документации, технологическая карта, стандартизация;

      уметь:

1. выбирать способы графического отображения объекта или процесса;
2. составлять учебные технологические карты;
3. определять виды соединений деталей в изделии по технологической документации;
4. соблюдать требования к оформлению эскизов и чертежей;

      использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

1. инструменты, приспособления и компьютерную технику для выполнения графических работ;
2. читать и выполнять чертежи, эскизы, схемы, технические рисунки деталей и изделий;
3. проставлять размеры деталей на чертежах и эскизах в соответствии с требованиями стандарта;

      В результате изучения  раздела «ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» ученик должен

      знать:

1. информационные технологии в швейном производстве и рукоделии;
2. возможности швейных машин со встроенным микропроцессором;
3.  компьютерные программы по вышивке, моделированию, дизайну одежды;

      уметь:

1. использовать электронные справочники, энциклопедии, каталоги при изготовлении одежды;
2. создавать выкройки при помощи компьютера;
3. применять информационные технологии в черчении;
4. выполнять чертежи с помощью компьютера.

      В  результате изучения раздела «ТВОРЧЕСКАЯ ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ» ученик должен

      знать:

1.  правила оформления пояснительной записки;
2. источники информации о путях получения профессионального образования и трудоустройства;
3. технологию изготовления проектного изделия;
4. правила составления и проведения презентации;

уметь:

5. выбирать и обосновывать тему проекта;
6. определять этапы её проектирования и конструирования;
7. подбирать материалы, инструменты, технологии;
8. выполнять проектную работу в соответствии с алгоритмом;
9. составлять и проводить презентацию проекта.

Ожидаемые результаты обучения по данной  программе:

- овладение учащимися трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимых для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

- умение ориентироваться в мире профессий;

- оценивание своих профессиональных интересов и склонностей к изучаемым видам трудовой деятельности;

- самостоятельное планирование и ведение домашнего хозяйства;

- формирование культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

    Программа позволяет сформировать творческую, социально-активную и технологически грамотную личность.

Учебный план

Основное содержание

5 класс

1.КУЛИНАРИЯ (10 ч)

1.1.Вводное занятие. Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения. Правила внутреннего распорядка в кабинете технологии. Понятие о предмете «Технология». Санитарно-гигиенические требования, общие правила техники безопасности. Правила составления плана оборудования кухни дома и на предприятиях общественного питания (на примере школьной столовой). Физиология питания. Значение витаминов в жизни человека. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Условия сохранения витаминов в пище. Правила сервировки стола к завтраку.

Практическая  работа. Составление плана расположения оборудования кухни у себя дома (по памяти), зарисовка вариантов сервировки стола к завтраку для всей семьи, работа с таблицами «Содержание витаминов в различных продуктах».

Варианты объектов труда: таблицы, справочные материалы.

1.2.Технология приготовления пищи (6 ч)

Блюда из  овощей (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей. Первичная обработка овощей. Способы и формы нарезки. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Виды тепловой обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления салатов из овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Практическая работа. Приготовление салата из свежих овощей.

Варианты объектов труда: овощной салат.

Блюда из яиц (2 ч)

Основные теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Способы определения готовности блюда. Оформление готовых блюд. Способы крашения яиц к Пасхе (в шелухе от луковиц, в листьях молодой березы, в лоскутках линяющей ткани, химическими красителями). Подготовка яиц к покраске. Время крашения.

Практическая работа. Приготовление блюда из яиц.

Варианты объектов труда. Салат из яиц, омлет, вареные яйца.

Бутерброды, горячие напитки (2 ч)

Основные теоретические сведения. Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки. Толщина хлеба в бутербродах. Виды бутербродов: открытые, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе). Особенности приготовления различных видов бутербродов. Дополнительные продукты для украшения открытых бутербродов. Сочетание по вкусу и цвету продуктов в бутербродах «ассорти на хлебе». Подсушивание хлеба для бутербродов канапе в жарочном шкафу или тостере. Использование вместо хлеба выпечки из слоеного теста. Применение пластмассовых вилочек и шпажек в бутербродах канапе. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов. Подача их к столу. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Чайный сбор (мята, чабрец, липа и др.). Способы заваривания чая и трав. Правила безопасной работы. Требования к качеству горячих напитков.

Практическая работа. Приготовление бутербродов и чая.

Варианты объектов труда. Бутерброды и горячие напитки. 

1.3.Сервировка стола к завтраку (2 ч)

Основные теоретические сведения. Составление меню завтрака. Столовые приборы и правила пользования ими. Правила поведения за столом. Эстетическое оформление стола. Культура поведения в семье. Распределение обязанностей в семье.

Практическая работа. Сервировка стола к завтраку. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами. Зарисовка эскизов оформления стола.

Варианты объектов труда. Эскиз сервировки стола, салфетки, столовые приборы.

2.Создание изделий из текстильных, поделочных и конструкционных материалов (38 ч)

2.1.Материаловедение (6 ч)

Конструкционные материалы (2 ч)                                                        

Основные теоретические сведения. Породы древесины. Классификация текстильных волокон. Натуральные волокна  растительного происхождения, их получение, свойства. Свойства тканей из этих волокон.

Практическая  работа. Изучение свойств конструкционных материалов.

Варианты объектов труда. Образцы древесных пород, тканей из волокон растительного происхождения.

Пиломатериалы. Древесные материалы (2 ч)

Основные теоретические сведения. Виды древесных пород, строение древесины. Классификация пиломатериалов.

Практическая работа. Определение породы древесины по образцам. Пробная обработка образцов различными инструментами (напильником, ножовкой и т.д.).

Варианты объектов труда. Образцы древесных пород.

Натуральные волокна  растительного происхождения и ткани из них (2 ч)

Основные теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Хлопок, лен. Получение ткани. Признаки определения нити основы, лицевой и изнаночной стороны ткани.

Практическая работа. Распознавание волокон  растительного происхождения. Заполнение в рабочей тетради таблицы «Отличительные признаки волокон».

Варианты объектов труда: таблица, коллекция «Волокна».

2.2.Машиноведение (6 ч)

Понятие о механизме и машинах (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие о машине. Роль машины в технологическом процессе. Примеры бытовых машин. Устройство машины. Понятие о кинематической схеме. Определение механизма. Понятие об изделии и детали.

Практическая работа. Ознакомление с устройством различных механизмов. Выполнение графических изображений типовых деталей.

Варианты объектов труда. Винтовой механизм зажима столярного верстака.

Классификация швейных машин. Составные части  машин (4 ч)

Основные теоретические сведения. Промышленные и бытовые; универсальные и специальные швейные машины. Основные узлы и детали швейной машины. Подготовка швейной машины к работе.  Правила безопасной работы.

Практическая работа № 1. Знакомство с устройством швейной машины, определение месторасположения основных узлов и деталей. Тренировочные упражнения на швейной машине: без ниток, выполнение машинных строчек по намеченным линиям (прямой, волнистой, зигзагообразной).

Практическая работа № 2. Выполнение машинных швов (стачного, в подгибку и накладного).

Варианты объектов труда: швейная машина, образцы машинных швов.

2.3.Конструирование и моделирование швейных изделий (6 ч)

Классификация одежды. Требования, предъявляемые к одежде (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие об одежде, ее назначение, классификация, требования, предъявляемые к одежде.

Практическая работа. Классификация по назначению представленных эскизов одежды.

Варианты объектов труда: эскизы одежды.

Снятие мерок. Правила работы с готовыми выкройками, их моделирование (4 ч)

Основные теоретические сведения. Правила снятия мерок. Правила копирования выкроек из журналов мод. Способы увеличения и уменьшения выкройки. Элементы моделирования.

Правила безопасной работы. Правила расчета количества ткани для изготовления изделия. Наименование деталей кроя. Варианты отделки. Расчет количества ткани для изготовления изделия.

Практическая работа №1. Выполнение эскиза рабочего фартука. Копирование выкроек из журналов мод или построение чертежа фартука.

Практическая работа №2. Моделирование фартука. Расчет количества ткани для изготовления изделия.

Варианты объектов труда: эскиз, чертеж и выкройка фартука.

2.4.Технология изготовление швейного изделия (рабочего фартука) (12 ч)

Основные теоретические сведения. Способы определения лицевой и изнаночной сторон ткани. Правила подготовки ткани к раскрою. Варианты экономной раскладки выкроек на ткани, последовательность раскроя. Наименование срезов деталей кроя. Подготовка деталей кроя к обработке. Технология выполнения ручных стежков и строчек. Терминология ручных работ. Технологическая последовательность изготовления рабочего фартука.

Практическая работа №1.  Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука.

Практическая работа № 2. Изготовление образцов ручных стежков и строчек.

Практическая работа № 3. Прокладывание копировальных стежков и контурных линий.

Практическая работа № 4. Обработка нижней части фартука и нагрудника.

Практическая работа №5.Обработка карманов, бретелей, пояса. Соединение  карманов с нижней частью фартука.

Практическая работа № 6. Соединение нагрудника  с нижней частью фартука. Влажно-тепловая обработка изделия.

Варианты объектов труда. Ткань, выкройки, детали кроя рабочего фартука, утюг.

2.5.Технология создания изделий из древесных и поделочных материалов (4 ч)

Основные теоретические сведения. Изготовление простейших изделий из пиломатериалов.

Технология обработки древесины. Последовательность действий по обработке заготовок. Сборка деталей из фанеры. Правила безопасной работы.

Практическая  работа №1. Выбор формы и размера коробки для рукоделия.  Выпиливание деталей лобзиком.

Практическая работа № 2. Сборка простейших конструкций изделий из фанеры.

Варианты объектов труда. Коробка для рукоделия, лобзик.

2.6.Технология создания изделий из металлов и проволоки (2 ч)

Основные теоретические сведения. Изготовление изделий из проволоки. Классификация проволоки, технология изготовления. Приемы обработки проволоки. Инструменты и их назначение, Правила безопасной работы.

Практическая  работа.  Изготовление изделий из проволоки по выбору учащихся.

Варианты объектов труда. Детская вешалка, крючок, подставка для кисточек, плоскогубцы, кусачки.

2.7.Рукоделие. Декоративно-прикладное творчество (2 ч)

Основные теоретические сведения. Техника аппликации «декупаж». Инструменты, оборудование и материалы для аппликации. Правила безопасной работы. Технология выполнения аппликации.

Практическая работа. Выполнение эскиза аппликации на коробке для рукоделия, шкатулке, разделочной доске. Подбор картинок для аппликации и инструментов. Подготовка поверхности и перевод рисунка. Оформление изделия в технике «декупаж» по выбору учащихся.

Варианты объектов труда.  Коробка для рукоделия, шкатулка, разделочная доска.

3.Технология ведения дома  (6 ч)

3.1.Уход за одеждой и обувью (2 ч) 

Основные теоретические сведения. Уход за одеждой из хлопка и льна. Основные правила выполнения влажно-тепловой обработки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей. Способы ухода за обувью. Виды фурнитуры (пуговицы, крючки, петли, кнопки и др.). Правила ее подбора в зависимости от назначения одежды, фасона, покроя, вида и цвета ткани. Способы ремонта швейных изделий: замена фурнитуры, ремонт распоровшихся швов. Правила безопасной работы.

Практическая  работа. Влажно-тепловая обработка сорочки, блузки. Выполнение ремонта одежды (замена фурнитуры, ремонт распоровшихся швов).

.Варианты объектов труда: сорочка, блузка, пуговицы, утюг.

3.2.Ремонтные работы в быту (2 ч)

Основные теоретические сведения. Виды оконной замазки. Штапики. Правила безопасности при утеплении оконных рам.

Практическая  работа. Утепление оконных рам в учебной мастерской.

Варианты объектов труда: оконная замазка, штапики.

3.3.Эстетика и экология жилища (2 ч)

Основные теоретические сведения. Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. 

Практическая работа. Выполнение эскиза интерьера кухни. Выполнение эскиза прихваток, полотенец и др.

Варианты объектов труда: эскизы интерьера кухни, прихватки, салфетки, полотенца.

4.Электротехнические работы (4 ч)

4.1.Электрические приборы на кухне (2 ч)

Основные теоретические сведения. Устройство и правила эксплуатации электрического чайника, электромиксера, соковыжималки, микроволновой печи, холодильника. Основные причины неполадок в работе электроприборов и способы их устранения. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Ознакомление с устройством бытовых электроприборов, применяемых на кухне.

Варианты объектов труда: электрический чайник, электромиксер, соковыжималка, микроволновая печь, холодильник, инструкции по эксплуатации.

4.2.Простейшие электрические  цепи  (2 ч)

Основные теоретические сведения. Поня тие и виды источников и потребителей электро энергии. Простая электрическая цепь. Условные обозначения элементов электрической цепи. Электри ческая цепь квартиры. Электрические светиль ники. Устройство лампы накаливания и электропатрона. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Составление простой электрической цепи. Изучение устройства лам пы накаливания и электропатрона.

Варианты объектов труда: лампа накалива ния, электропатрон, схемы электрической цепи.

5.Основы чертежной грамотности (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие об эскизе, техническом рисунке, чертеже,  масштабе, стандартизация. Чертежные инструменты, материалы и принадлежности. Определение эскиза, технического рисунка, чертежа. Виды линий, понятие о масштабе, правила выполнения чертежей.

Практическая работа. Создание эскиза, технического рисунка, выбор масштаба, выполнение чертежа. 

Варианты объектов труда:  эскиз, технический рисунок, чертеж.

6.Творческая, проектная деятельность  (8 ч)

Основные теоретические сведения. Выбор и обоснование темы проекта; определение этапов выполнения проекта; подбор материалов, инструментов и технологий. Правила безопасной работы.

Практическая работа №1. Выбор темы, разработка эскиза, подбор материала, составление плана. Экономическая оценка стоимости выполнения проекта.

Практическая работа №2. Изготовление выкройки, моделирование, изготовление изделия.

Практическая работа №3. Изготовление изделия.

Практическая работа №4. Выполнение рекламного проспекта (презентации). Защита проекта.

Варианты   объектов   труда  (по   выбору   учащихся):   шкатулка,    разделочные   доски,  декоративные панно, подставка для карандашей, кормушка для птиц, вешалка для ключей, фартук, прихватки, наряд для куклы, изделия из лоскутов.

                                                            6 класс

1.Кулинария (10 ч)

1.1.Вводное занятие. Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения. Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

Практическая работа. Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение в суточной потребности человека в минеральных солях и микроэлементах.

Варианты объектов труда: таблицы, справочные материалы.

1.2.ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ (6 ч)        

Блюда из молока и кисломолочных продуктов (2 ч)

Основные теоретические сведения. Значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Ассортимент кисломолочных продуктов. Условия и сроки хранения. Технология приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши; приготовление блюда из кисломолочных продуктов по выбору учащихся.

Варианты объектов труда. Молочный суп, молочная каша, сырники, запеканка из творога.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы; определение свежести рыбы органолептическим методом; приготовление блюда из рыбы; определение готовности блюд из рыбы.

Варианты объектов труда:  блюда из варёной и жареной рыбы.

Приготовление обеда в походных условиях (2 ч)

Основные теоретические сведения. Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды, разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

 Практическая работа. Расчёт количества, состава и стоимости продуктов для похода.

Варианты объектов труда:  таблицы, справочные материалы.

1.3.Заготовка продуктов (2 ч)

Основные теоретические сведения. Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в солёных и квашеных овощах. Условия и сроки хранения. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Первичная обработка овощей перед засолкой. Засолка огурцов, томатов или капусты.

 Варианты объектов труда: соленые и малосоленые огурцы, капуста.

2.Создание изделий из текстильных, поделочных и конструкционных материалов (40 ч)

2.1.Материаловедение (6 ч)  

Пиломатериалы. Древесные материалы (2 ч)

Основные теоретические сведения. Пороки древесины. Заготовка древесины. Производство и  применение пиломатериалов. Свойства древесины.

Практическая  работа. Изучение пороков древесины.

Варианты объектов труда: образцы пород древесины с различными пороками.  

Свойства металлов и сплавов (2 ч)

Основные теоретические сведения. Виды чёрных и цветных металлов и их сплавов. Виды термообработки. Механические и технологические свойства металлов и сплавов. Виды сортового проката. Профиль проката.

Практическая работа.   Изучение  свойств  металлов.   Ознакомление   с   видами   сортового

проката.

Варианты объектов труда: образцы металлов и сплавов, сортового проката.

Натуральные волокна животного происхождения и ткани из них (2 ч)

Основные  теоретические сведения. Свойства натуральных волокон животного происхождения, нити и ткани на их основе.  Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Дефекты ткани.

Практическая работа. Заполнение в рабочей тетради таблицы «Отличительные признаки волокон». Определение свойств тканей (сминаемость, драппируемость, скольжение, осыпаемость).

Варианты объектов труда: таблицы, коллекция «Волокна», образцы шерстяных тканей и тканей из натурального шёлка.

2.2.Машиноведение  (6 ч)

История развития техники. Классификация машин. Составные части машин (4 ч)

Основные теоретические сведения. История развития техники. Классификация и составные части машин (двигатель, передаточные механизмы и рабочие механизмы). Условные графические обозначения на кинематических схемах механизмов машин.

Практическая работа №1. Ознакомление с устройством бытовой швейной машины.

Практическая работа №2. Чтение кинематической схемы.

Варианты объектов труда: бытовая швейная машина, кинематическая схема машин, таблицы.

Бытовая швейная машина с ножным приводом. Устройство машинной иглы (2 ч)

Основные теоретические сведения. Виды приводов швейной машины, их отличительные признаки. Устройство машинной иглы. Правила установки иглы в швейную машину. Подбор номера иглы  в зависимости от вида ткани. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Установка иглы в швейную машину. Выполнение пробных машинных строчек.

Варианты объектов труда: бытовая швейная машина, машинная игла, образцы машинных строчек.

2.3.Конструирование  и  моделирование  швейных  изделий  (4 ч)

Снятие мерок. Правила работы с готовыми выкройками, их моделирование (4 ч)

Основные теоретические сведения. Правила снятия мерок. Правила копирования выкроек из журналов мод. Способы увеличения и уменьшения выкроек. Элементы моделирования. Правила безопасной работы. Правила расчёта количества ткани для изготовления изделия.

Практическая работа №1. Снятие мерок. Копирование выкройки из журнала мод.

Практическая работа №2. Моделирование. Подготовка выкройки к раскрою.

Варианты объектов труда: юбка, шорты (по выбору учащихся).

2.4.Технология изготовление швейного изделия (10 ч)

 Основные теоретические сведения. Варианты экономной раскладки выкроек на ткани, последовательность раскроя. Наименование срезов деталей кроя. Подготовка деталей кроя к обработке. Технологическая последовательность изготовления швейного изделия. Правила безопасной работы.

Практическая работа №1. Подготовка ткани к раскрою и раскрой изделия.

Практическая работа №2. Прокладывание контурных и контрольных линий. Скалывание и сметывание деталей.

Практическая работа №3. Стачивание боковых срезов. Вшивание молнии в боковой шов.

Практическая работа №4. Обработка верхнего среза и пояса.

Практическая работа №5. Обработка нижнего среза. В.Т.О. изделия.

Варианты объектов труда: ткань, образцы выкроек, швов, детали кроя швейного изделия, молния, швейная машина.

2.6.Технология создания изделий из  металлов и проволоки (6 ч)

Выбор и разметка заготовок из тонколистового металла.  (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие об изделии и детали. Типы графических изображений: технический рисунок, эскиз, чертеж детали. Содержание чертежей изделий из тонколистового металла и проволоки. Правила выполнения надписей на чертежах. Инструменты для разметки заготовок.  Последовательность разметки деталей прямоугольной формы. Правила безопасной работы с чертежными инструментами.

Практическая работа. Чтение чертежа, разметка заготовок по чертежу.

 Варианты объектов труда:  эскиз и чертеж детали, линейка, угольник, циркуль, шаблон детали ( угольник крепежный).

Инструменты и  приспособления  для  изготовления деталей и изделий (2 ч)

Основные теоретические сведения. Назначение инструментов для правки, гибки, резки и опиливания металла. Приемы работы с инструментами и приспособлениями. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Изготовление изделия из тонколистового металла.

 Варианты объектов труда: угольник крепежный или подвеска, чертеж, чертилка, ножницы и ножовка по металлу, напильник, зубило.

Декоративная отделка изделий из металлов (2 ч)

Основные теоретические сведения. Способы отделки изделия из металла: зачистка, шлифование и окраска. Приемы выполнения этих операций.  Выбор лакокрасочных материалов по металлу. Подготовка изделия к окраске масляными красками и эмалями. Способы художественной отделки металлов: пропиливание, продавливание. Правила безопасного труда.

Практическая работа. Отделка поверхностей металлических изделий: зачистка детали напильником, шлифование детали.

Варианты объектов труда: образцы отделки поверхностей металлических изделий, угольник крепежный или подвеска, напильник, наждачная бумага.

2.7.Рукоделие. Декоративно-прикладное творчество (8 ч)  

Декоративная отделка древесины (4 ч)

Основные теоретические сведения. Народные промыслы России. Виды художественной обработки древесины. История художественной резьбы по дереву. Виды резьбы. Материалы, инструменты и приспособления для резьбы. Организация рабочего места. Правила безопасной работы. Приемы выполнения работ.

Практическая работа №1. Подготовка материала и инструментов к работе. Упражнения на резьбу (выжигание)  по древесине.

Практическая работа №2. Отделка изделий резьбой по дереву (выжиганием по дереву).

Варианты объектов труда: образцы резьбы по древесине, электровыжигатель.

Декоративная обработка металла. Изготовление декоративных изделий из жести (4 ч)

Основные теоретические сведения. Виды тонколистового металла. Белая и черная жесть. Основные способы обработки металлов: резание, литьё, пластическая деформация. Влияние технологической обработки материалов на окружающую среду и здоровье человека. Инструменты для правки, гибки и резки металла. Профессии, связанные с обработкой металлов. Виды декоративно – прикладного творчества и народных промыслов России по металлу. Правила безопасной работы.

Практическая работа №1. Резание, опиливание и гибка заготовок. Отделка абразивной шкуркой.

Практическая работа №2. Изготовление изделий из жестяных банок и проволоки по выбору учащихся.

 Варианты объектов труда: выемки для теста, подсвечники, декоративные панно, шаблоны, чертилка, ножницы по металлу, напильник, плоскогубцы.

3.Технология ведения дома (4 ч)

3.1.Эстетика и экология жилища (2 ч)        

Основные теоретические сведения. Современные стили в интерьере, функциональные зоны, свет в интерьере; санитарно – гигиенические требования; декоративное украшение помещения, использование декоративных растений для оформления интерьера жилых и школьных помещений.

 Практическая работа.  Выполнение эскиза интерьера жилого помещения.

 Варианты объектов труда: эскизы интерьера, декоративные растения.

3.2.Уход за одеждой и обувью. Ремонт одежды (2 ч)

 Основные теоретические сведения. Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой, обувью. Средства защиты от моли. Значение символов по уходу за одеждой. Виды фурнитуры. Правила безопасной работы.

 Практическая работа.  Удаление пятен с одежды; ремонт распоровшихся швов; ремонт одежды декоративными заплатами; закладка на хранение шерстяных и меховых изделий и зимней обуви на летнее хранение; расшифровка символов по уходу за одеждой.

Варианты объектов труда: изделия, подлежащие ремонту, памятки «правила эксплуатации и  хранения обуви», средства по уходу и хранению одежды и обуви.

4.Электротехнические работы (4 ч)

4.1.Электромонтаж осветительной арматуры (2 ч)

Основные теоретические сведения.  Классификация  проводов  в  зависимости  от назначения. Приёмы соединения проводов. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Оконцевание и сращивание проводов.

Варианты объектов труда:  электропровода, изоляционные материалы, таблицы.

4.2.Электромагнит и его применение в электроприборах (2 ч)

Основные теоретические сведения.  Организация рабочего места. Условные обозначения элементов электротехнических устройств на схемах; принцип действия и устройство электромагнитного реле; профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических устройств. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Чтение схем электрических цепей, имеющих электромагнитное устройство.

Варианты объектов труда:  модели из деталей электроконструктора, схемы.

5.Творческая, проектная деятельность (10 ч)

Основные теоретические сведения. Выбор и обоснование темы проекта; определение этапов ее изготовления; подбор материалов, инструментов и технологий. Правила безопасной работы.

Практическая работа №1. Выбор темы, разработка эскиза, подбор материала, составление плана. Экономическая оценка стоимости выполнения проекта.

Практическая работа №2. Изготовление выкройки, моделирование, изготовление изделия.

Практическая работа №3. Изготовление изделия по выбору учащихся.

Практическая работа №4  Изготовление изделия.

Практическая работа №5. Выполнение рекламного проспекта. Защита проекта.

Варианты объектов труда (по выбору учащихся): рамка для фотографий, вешалка для одежды, подставка для телефона, ваза для цветов, ручки для дверей, светильник–абажур, модели машин, кормушки для птиц.  

                                                                   7 класс

1.Кулинария (12 ч)

1.1.Вводное занятие. Физиология питания (2 ч)

Основные теоретические сведения. Физиология питания. Значение минеральных веществ в питании человека. Понятие о пищевых отравлениях. Профилактика инфекций. Первая помощь при отравлениях.

Практическая работа: работа с таблицами «Содержание минеральных веществ в различных продуктах».

Варианты объектов труда:  рабочая тетрадь, таблицы, справочный материал.

1.2. Технология приготовления пищи  (8 ч)                                                                                                                        

Изделия из пресного теста (2 ч)

Основные теоретические сведения. Виды теста. Состав  теста для пельменей и вареников и способы его приготовления.  Инструменты для раскатки. Правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Первичная обработка муки. Приготовление  теста и начинки. Изготовление вареников или пельменей. Определение времени варки. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Варианты объектов труда: пельмени, вареники, инструкционные карты.

Технология приготовления изделий из песочного теста (2 ч)

Основные теоретические сведения. Виды  теста, его применение в кулинарных изделиях. Рецептура и технология приготовления песочного теста. Правила раскатки  песочного теста. Нарезание пласта песочного теста ножом и выемками различной формы. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Приготовление песочного теста. Приготовление печенья из песочного теста.

Варианты объектов труда: печенье из песочного теста, инструкционные карты, формы для печенья.

Технология приготовления непеченых кондитерских изделий (2 ч)

Основные теоретические сведения. Виды и способы приготовления непеченых кондитерских изделий. Правила безопасной работы.

 Практическая работа.  Изготовление непеченых кондитерских изделий по выбору учащихся.

 Варианты объектов труда: пирожные «Картошка» или  кондитерская колбаска из печенья и сухарей, инструкционные карты, мясорубка.

Сладкие блюда и десерт (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности фруктов и ягод. Роль сахара в питании  человека. Условия сохранения витаминов при первичной  и тепловой обработке  ягод и фруктов. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта. Технология  приготовления муссов, желе, десерта. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Приготовление сладкого блюда по выбору учащихся. Подача десерта к столу.

Варианты объектов труда: шарлотка, пудинг, суфле, фруктовое желе, мороженое, воздушный пирог.

Заготовка продуктов (2 ч)

Основные теоретические сведения. Приготовление варенья, джема, повидла, мармелада, цукатов, конфитюра. Значение количества сахара или сахарного сиропа  для сохранности и качества консервируемых продуктов. Технология приготовления джема, повидла, желе, цукатов, условия  и сроки их хранения. Способы определения готовности. Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смородина с сахаром). Посуда и приспособления. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Приготовление варенья из ягод, джема из малины, красной и белой смородины, повидла и мармелада из слив, яблок, груш, персиков, абрикосов, цукатов из апельсиновых корок ( по выбору учащихся)

Варианты объектов труда: варенье, джем, цукаты.

2. Создание изделий из текстильных, поделочных и конструкционных материалов (40 ч)

2.1.Материаловедение (6 ч)

Классификация сталей. Свойства чёрных и цветных металлов (2 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие металлов и сплавов. Виды и классификация  сталей. Технологические свойства и назначение сталей. Основные приёмы термообработки.

Цветные металлы и их свойства. Правила безопасной работы.

Практическая работа.  Определение по виду  образцов закалённой и незакалённой сталей.

Варианты объектов труда: образцы закалённой  и незакалённой стали.

Химические волокна и ткани из них (2 ч)

Основные теоретические сведения. Способы получения искусственных и синтетических волокон. Механические, физические, технологические свойства тканей из химических волокон. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Распознавание  вида волокна по характеру горения. Определение технологических свойств тканей из искусственных волокон.

Варианты объектов труда: образцы различных тканей.

Характеристика тканей по назначению (2 ч)

Основные теоретические сведения. Классификация тканей по волокнистому составу, характеру отделки и окраски, назначению.

Практическая работа. Составление коллекции тканей по назначению.

Варианты объектов труда: образцы различных тканей, альбом.

2.2.Машиноведение (6 ч)

Устройство станков для обработки дерева и металла (2 ч)

Основные теоретические сведения. Устройство токарно-винторезного, фрезерного станков, токарного станка для обработки древесины. Общие механизмы  различных  станков. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Ознакомление с устройством станка

Варианты объектов  труда: токарно- винторезный, фрезерный, токарный станки, заготовки деталей, таблицы.

Принцип образования 2-х ниточного машинного стежка (2 ч)

Основные теоретические сведения. Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах. Допуски  и посадки. Устройство качающегося челнока  универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Порядок разборки и сборки  челнока. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Разборка и сборка челнока швейной машины.

Варианты объектов труда: швейная машина, детали машины, челнок, таблицы.

Применение зигзагообразной строчки (2 ч)

Основные теоретические сведения. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Обработка петель и обмётывание срезов деталей в стачном шве и в шве вподгибку с открытым срезом зигзагообразной строчкой. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Обработка срезов зигзагообразной строчкой; применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий.

Варианты объектов труда:  швейная машина, образцы обработки срезов зигзагообразной строчкой.

2.3.Конструирование и моделирование швейных изделий (4 ч)

Снятие мерок. Правила работы с готовыми выкройками (2 ч)

Основные теоретические сведения. Правила снятия мерок. Правила копирования выкроек из журналов мод. Способы увеличения и уменьшения выкройки.

Практическая работа. Снятие мерок, выполнение эскиза швейного изделия по выбору учащихся.

Варианты объектов труда: журналы мод, выкройка халата рабочего (ветровки), сантиметровая лента, манекен, эскиз швейного изделия.

Элементы моделирования. Расчёт количества ткани (2 ч)

Основные теоретические сведения. Моделирование готовой выкройки швейного изделия. Правила расчёта количества ткани для изготовления швейного изделия.

Практическая работа. Копирование из журнала мод и моделирование готовой выкройки.

Расчёт количества ткани для изготовления швейного изделия.

Варианты объектов труда: журналы мод, выкройка  халата  (ветровки).

2.4.Технология изготовление швейного изделия (8 ч)

Основные теоретические сведения. Способы определения лицевой и изнаночной сторон ткани. Правила раскроя и последовательность изготовления швейного изделия. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Способы обработки проймы, горловины (подкройной обтачкой, косой бейкой),  низа изделия краевым швом  с закрытым срезом. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Правила безопасной работы.

Практическая работа №1. Определения лицевой  и изнаночной сторон ткани. Раскладка выкройки, раскрой изделия.

Практическая работа №2.  Обработка деталей кроя. Скалывание и смётывание деталей кроя.

Практическая работа№3. Обработка горловины подкройной обтачкой (косой бейкой), обработка низа изделия.

Практическая работа №4.  Обработка застежки. Влажно-тепловая обработка изделия.

Варианты объектов труда: ткань, выкройки, детали кроя халата рабочего (ветровки), утюг.

2.5.Технология создания изделий из древесных и поделочных материалов (4 ч)

Технология изготовления изделий с использованием сложных соединений (4 ч)

Основные теоретические сведения.  Строение древесины.  Зависимость области применения древесины от её свойств. Правила сушки и хранения древесины. Профессии, связанные с созданием изделий из древесины и древесных материалов. Понятие о многодетальном изделии и его графическом изображении. Виды и способы соединений деталей в изделиях из древесины. Графическое изображение соединений деталей на чертежах. Общие сведения о сборочных чертежах. Правила чтения сборочных чертежей. Современные технологические машины и инструменты. Правила безопасной работы.

Практическая работа №1. Чтение сборочного чертежа. Выбор породы древесины, пиломатериалов и заготовок для изготовления изделия. Разметка деталей по шаблону.

Практическая работа №2. Распиливание заготовок и соединение деталей изделия с использованием ручных инструментов и приспособлений.

Варианты объектов труда ( по выбору учащихся): шкатулки, ящики, полки, скамейки, кормушки, кухонные  принадлежности, чертеж изделия, шаблоны деталей, столярная ножовка, гвозди, шурупы, столярный молоток.

2.6.Технология создания изделий из  металлов и проволоки (6 ч)

Основные теоретические сведения. Графическое изображение деталей из тонколистового металла и проволоки. Конструктивные элементы и их графическое изображение: отверстия, уступы, канавки, фаски. Основные сведения о видах проекции деталей на чертеже. Правила чтения чертежей. Ручные инструменты и приспособления ( плашка, метчик) для обработки проволоки, нарезания резьбы на стержнях и в отверстиях, сборки изделия; их устройство и назначение. Основные технологические операции обработки проволоки и особенности их выполнения: определение длины заготовки, правка, линейная разметка, резание, гибка; изготовление резьбы на стержнях и отверстиях. Правила безопасной работы.

Практическая работа №1.  Зарисовка эскизов деталей (палец, штифт, шпилька, втулка). Чтение чертежа деталей.

Практическая работа №2.  Изготовление деталей из проволоки по чертежу и технологической карте.

Практическая работа №3.  Нарезание резьбы плашкой и метчиками. Контроль качества резьбы.

Варианты объектов труда: оправки для гибки листового металла, инструменты, крепежные  детали, детали моделей и наглядных пособий, изделия бытового назначения, садово-огородный инвентарь.

2.7.Рукоделие. Декоративно-прикладное творчество (6 ч)

Основные теоретические сведения. Краткие исторические сведения из истории старинного рукоделия. Различные виды декоративно-прикладного искусства. Народные ремёсла и промыслы в России. Изделия народных  художественных промыслов из тканей, ниток, лоскутного шитья, вязания, дерева, кости и др. Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Художественная роспись ткани. Выполнение эскиза росписи. Подготовка ткани и перевод рисунка. Узелковый батик. Оформление  салфеток в технике «узелковый батик». Техника  лоскутного шитья.  Вязание.

Материалы, инструменты, приспособления. Подготовка материалов к работе. Приемы выполнения работ в технике вязания, вышивки, росписи по ткани, лоскутного шитья (по выбору учащихся). Правила безопасной работы.

Практическая работа №1.  Работа с журналами мод. Зарисовка эскизовизделия.

Практическая работа №2.  Подготовка материалов к работе. Изготовление образцов изделия.

Практическая работа №3.  Изготовление изделия по выбору учащихся.

Варианты объектов труда: в технике вязания ( шарфик, шапочка, рисунки орнаментов); в  технике лоскутного шитья (прихватки, наволочка,  сумка ); в технике вышивки (салфетка, платочек с  монограммой, скатерть, фартук); в технике «холодный батик» (салфетка, шарф, сумка, декоративное панно).

3.Технология ведения дома (4 ч)

Эстетика и экология жилища (4 ч)

Основные теоретические сведения. Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Современные приборы и устройства для поддержания температурного режима, влажности, состояния воздушной среды, уровня шума. Роль освещения в интерьере. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов семьи. Правила пользования бытовой техникой. Требования к интерьеру. Способы оформления интерьера. Использование в интерьере декоративных изделий собственного изготовления. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения.

Практическая работа №1. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты, гостиной, кухни, прихожей (по выбору учащихся). Подбор бытовых приборов для экологии жилища.

Практическая работа №2.   Изготовление изделия для оформления интерьера.

Варианты объектов труда:  оберег для дома, рамка для фотографий, наряд для цветочных вазонов, флористическая композиция, эскиз интерьера, каталоги и реклама бытовой техники, инструкции по эксплуатации бытовой техники.

4. Электротехнические работы (4 ч)

4.1.Электроосветительные приборы. Электроприводы (2 ч)

Основные теоретические сведения. Электроосветительные приборы. Пути экономии электрической энергии. Лампы накаливания и люминисцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. Гальванические источники тока, их сравнительные характеристики и область применения. Электродвигатели постоянного и переменного тока, их устройство и области применения. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Изучение схемы квартирной осветительной сети. Частичная разборка и сборка однолампового светильника. Ознакомление с устройством электроприводов.  

Варианты объектов труда: осветительные и бытовые приборы, схемы, таблицы.

4.2.Устройства с элементами автоматики (2 ч)

Основные теоретические сведения. Принципы работы и способы подключения автоматических предохранителей. Подключение бытовых приёмников электрической энергии. Виды и назначение автоматических устройств. Элементы автоматики в бытовых электротехнических устройствах. Простейшие схемы устройств автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и на здоровье человека. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств. Правила безопасной работы.

Практическая работа.  Ознакомление  с устройством бытовых электроприборов.

Варианты объектов труда: бытовые электроприборы, схемы автоматических устройств.

5.Творческая, проектная деятельность (8 ч)

Основные теоретические сведения. Выбор темы проекта. Этапы проектирования и конструирования. Способы проведения презентации проектов.

Практическая работа №1. Выбор темы, разработка эскиза, подбор материала, составление плана. Экономическая оценка стоимости выполнения проекта.

Практическая работа №2.  Изготовление выкройки, моделирование, изготовление изделия.

Практическая работа №3. Изготовление изделия, составление документации по выполнению проекта.

Практическая работа №4.  Выполнение рекламного проспекта, защита проекта.

Варианты объектов труда: подставка под горячее, полка для телефона, книг, посуды, флюгер, косметичка, кошелек, комплект для кухни, газетница, панно, игрушки (по выбору учащихся).

8 класс

1.Кулинария (8  ч)

1.1.Вводное занятие (1 ч)

Основные теоретические сведения. Знакомство с программой. Правила санитарии, гигиены и безопасной работы. Первая помощь при ранах, порезах, ожогах, отравлениях.

Практическая работа.  Оказание первой медицинской помощи.

Варианты объектов труда:  перевязочный материал, аптечка.

1.2.Технология приготовления пищи  (4 ч)                                                                                                                        

Блюда из птицы. Готовим на скорую руку обед (1 ч)

Основные теоретические сведения. Виды домашней птицы и их кулинарная обработка. Первичная обработка птицы. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Составление меню обеда.

Практическая работа. Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Варианты объектов труда:  меню, расчет стоимости продуктов, справочные материалы.

Быстрый супчик (1 ч)

Основные теоретические сведения. Значение супов в питании человека. Классификация супов в зависимости от состава и технологии приготовления. Технология приготовления заправочного супа.

Практическая работа.  Приготовление супа с использованием консервов из мяса птицы.

Варианты объектов труда:  суп с консервами из мяса птицы.

Секреты консервной банки (1 ч)  

Основные теоретические сведения. Причины порчи продуктов, способы их сохранения. История возникновения консервов. Определение срока годности по шифру на крышках банок. Ассортимент блюд с использованием консервов. 

Практическая работа.  Приготовление блюд с использованием консервов из мяса птицы  по выбору учащихся.

Варианты объектов труда:  салаты, бутерброды.

 Десерт (1 ч)

Основные теоретические сведения. Горячие и холодные сладкие блюда. Исходные продукты для приготовления сладких блюд и десерта. Требования к качеству сладких блюд, сроки хранения. Подача десерта к столу.

 Практическая работа:  приготовление блюд из фруктов (по выбору учащихся).

 Варианты объектов труда: фруктовые салаты, коктейли.

1.3.Сервировка стола (1 ч)

Основные теоретические сведения. Правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом. Эстетическое оформление стола.

Практическая работа. Складывание салфеток различными способами. Эскиз сервировки стола. 

Варианты объектов труда: эскиз и сервировка стола, салфетки, столовые приборы, посуда.

1.4.Заготовка продуктов (2 ч)

Основные теоретические сведения. Роль домашних заготовок для экономного ведения домашнего хозяйства. Способы консервирования. Условия и сроки хранения домашних заготовок. Первичная обработка овощей. Технология приготовления консервов.

Практическая работа №:  приготовление заправки для супов.

Практическая работа №2. Приготовление овощной закуски.

Варианты объектов труда: заправка для супов, овощные закуски.

2.Создание изделий из текстильных, поделочных и конструкционных материалов (12 ч)

2.7.Рукоделие. Декоративно-прикладное творчество (12 ч) 

Аппликация (4 ч)

Основные теоретические сведения.Традиционные виды декоративно-прикладного творчества и народных промыслов России. Роль декоративно-прикладного творчества в создании объектов рукотворного мира. Эстетические и эргономические требования к изделию. Учет технологии изготовления изделия и свойств материала. Основные средства художественной выразительности. Виды аппликации, поделочных материалов и их свойства. Понятия о композиции. Виды и правила построение орнаментов. Материалы, инструменты, приспособления для выполнения аппликации. Правила безопасной работы. Приемы выполнения аппликации.

Практическая работа №1. Разработка эскизов изделий в технике аппликации.

Практическая работа №2. Выбор материалов с учетом декоративных и технологических свойств, эксплуатационных качеств. Подготовка материалов к работе. Перевод рисунка аппликации.

Практическая работа №3. Приемы выполнения аппликации. Определение последовательности изготовления деталей и сборки изделия.

Практическая работа №4.  Изготовление изделия по выбору учащихся с применением технологий ручной и машинной обработки.

Варианты объектов труда: диванная подушка, прихватки, панно, эскиз, лоскуты тканей, образцы аппликаций.

Роспись (4 ч)

Основные теоретические сведения. Виды  и художественные особенности росписи в народном искусстве (роспись по дереву, ткани). Значение расписных изделий в современном интерьере. Материалы, инструменты, приспособления для выполнения росписи. Приемы выполнения росписи.

Практическая работа №1. Зарисовка эскизов росписи.

Практическая работа №2.  Подготовка материалов к работе. Перевод рисунка для росписи.

Практическая работа №3.  Приемы выполнения росписи.

Практическая работа №4.  Выполнение росписи по ткани или дереву по выбору учащихся.

Варианты объектов труда: эскизы, образцы росписи, панно, платок (роспись по ткани), разделочные  доски, шкатулки (роспись по дереву).

Макраме (4 ч)

Основные теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Инструменты и материалы, используемые для плетения поясов, тесьмы. Подготовка материалов к работе. Виды узлов в макраме. Способы плетения. Технология ткачества поясов. Отделка пояса кистями, бисером и т.п. Правила безопасной работы.

Практическая работа№1. Работа с журналами мод. Зарисовка и разбор схемы плетения.

Практическая работа №2. Подготовка материалов к работе. Подбор и расчет нитей для выбранной схемы плетения.

Практическая работа №3.  Способы плетения. Изготовление образцов.

Практическая работа №4. Изготовление изделия способом плетения ( по выбору учащихся). Варианты объектов труда:  пояс, тесьма, галстук, брелок, журналы мод, эскизы, образцы плетения.

3.Технология ведения дома (5 ч)

3.1.Бюджет семьи. Рационально планирование расходов (2 ч)

Основные теоретические сведения.  Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита. Правила покупки.

Практическая работа №1. Составление бюджета семьи, расчет затрат на приобретение необходимых вещей.

Практическая работа №2.  Расшифровка штрихкода и определение качества товара по внешнему виду.

Варианты объектов труда:  рекламные справочники товаров и услуг, сборники законов РФ, продовольственные и непродовольственные товары со штрихкодами.

3.2.Ремонтные работы в быту (2 ч)

Основные теоретические сведения. Технология ремонта жилых помещений. Инструменты для ремонтно-отделочных работ. Отделка жилых помещений. Стиль и цвет в интерьере. Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ. Профессии, связанные с выполнением ремонтно-отделочных работ.

Практическая работа №1.  Выполнение эскиза жилой комнаты (гостиной, спальни).

Практическая работа №2.  Подбор строительно-отделочных материалов по каталогам.

Варианты объектов труда:  таблицы, плакаты, каталоги строительно-отделочных материалов, эскиз жилой комнаты.

3.3.Санитарно- технические работы (1 ч)

Основные теоретические сведения  Схемы горячего и холодного водоснабжения в доме. Система канализации Виды инструментов и приспособлений для санитарно-технических работ. Их назначение, способы и приемы работы с ними. Устройство водоразборных кранов и вентилей. Причины подтекания воды в водоразборных кранах и вентилях, сливных бачках. Способы ремонта.

Практическая работа. Ознакомление с системой водоснабжения и канализации в школе и дома; подбор по каталогам санитарно-технического оборудования для ванной комнаты и туалета. 

Варианты объектов труда: каталоги санитарно-технического оборудования, справочники,  схемы.

4.Электротехнические работы (3 ч)

Электротехнические устройства (3 ч)

Основные теоретические сведения. Схема квартирной электропроводки. Способы определения места расположения скрытой электропроводки. Подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии. Пути экономии электрической энергии. Виды и назначение автоматических устройств. Пути экономии электрической энергии. Виды и назначение автоматических устройств. Автоматические устройства в бытовых электроприборах. Простейшие схемы устройств автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.

Практическая работа №1.  Изучение схемы квартирной электропроводки.

Практическая работа №2.  Знакомство с устройством счетчика электроэнергии. Определение расхода и стоимости электрической энергии.

Практическая работа №3.  Подбор бытовых приборов по их мощности. Изучение устройства и паспортных данных стиральной машины и пылесоса, утюга.

Варианты объектов труда: схема квартирной электропроводки, счетчик электроэнергии, типовые аппараты коммутации и защиты, инструкции по правилам эксплуатации бытовых приборов, утюг.

5.Современное производство и профессиональное образование (4  ч)

5.1.Сферы производства и разделение труда (2 ч)

Основные теоретические сведения. Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Практическая работа №1.  Анализ структуры предприятия легкой промышленности. Практическая работа №2.  Анализ профессионального деления работников предприятия. Варианты объектов труда: устав предприятия, данные о кадровом составе предприятия и уровне квалификации работников, трудовой договор.

5.2.Пути получения профессионального образования (2 ч)

Основные теоретические сведения. Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные качества личности и их диагностика. Источники получения информации о  профессиях и путях профессионального образования.

Практическая работа №1.  Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда; поиск информации о возможностях получения профессионального образования.  Практическая работа №2.  Диагностика склонностей и качеств личности.

Варианты объектов труда: единый тарифно-квалификационный справочник, справочники по трудоустройству, справочник «Среднее и начальное профессиональное образование», сборники диагностических тестов, компьютер.

6.Информационные технологии (2 ч)

6.1.Информационные технологии в швейном производстве и рукоделии  (1 ч)

Основные теоретические сведения. Информационные технологии в швейном производстве и рукоделии. Возможности швейных машин со встроенным микропроцессором. Системы автоматизированного проектирования, раскроя и пошива одежды. Использование электронных справочников, энциклопедий, каталогов при изготовлении одежды. Создание выкроек при помощи компьютера. Использование компьютера в домашнем рукоделии.

Практическая работа.  Создание рисунка для вышивки с помощью компьютерных программ.

Варианты объектов труда: компьютерные программы по вышивке,  компьютер, принтер.

6.2.Информационные технологии в черчении (1 ч)

Основные теоретические сведения. Информационные технологии в черчении. Этапы выполнения чертежа с помощью компьютера.

Практическая работа.  Создание выкройки-основы с помощью компьютерных программ.

Варианты объектов труд:  компьютер, принтер, выкройка, компьютерная программа по моделированию и дизайну одежды.

Учебно-тематический план

5 класс

                                                 6 класс

                                                        7 класс

                                                8   класс

Список литературы:

1. Э.Д. Днепров  А.Г.Аркадьев. Сборник нормативных документов. Технология, Москва «Дрофа» 2007 г.
2. Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы. Москва «Просвещение» 2010 г. ( Стандарты второго поколения)
3. Стандарт основного общего образования по технологии. // Школа и производство, 2004.-№4. – С. 10-15.
4. Крупская Ю.В., Симоненко В.Д. О программе по технологии для неделимых 5-7 классов. // Школа и производство, 2005. - №3 – С. 6-17.

Основная литература для учащихся:

1. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 5 класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г
2. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 6 класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г.
3. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 7 класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г.
4. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 8  класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г
5. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 9 класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г

Дополнительная литература для учащихся:

1. Шитьё и рукоделие. Энциклопедия, Москва, научное издательство «Большая российская энциклопедия», 1994г.
2. Энциклопедия этикета. Правила поведения в обществе и дома, Москва «Россия молодая» 1996г.
3. Симоненко В.Д. «Основы домашней экономики», Брянск НПК, 1995г
4. Симоненко В.Д. «Профессиональное самоопределение школьников», Брянск НПК, 1995г
5. www. edu. of. ru

Основная литература для учителя:

1. Т.Б. Васильева, И.Н.Иванова. «Технология. Содержание образования: Сборник нормативных документов и методических материалов» - М., Вентана-Граф, 2008.
2. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 5 класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г
3. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 6 класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г.
4. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 7 класса, Москва «Вентана-Граф» 2087г.
5. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 8  класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г
6. Под редакцией Симоненко В.Д. «Технология» Учебник для 9 класса, Москва «Вентана-Граф» 2008г
7. Симоненко В.Д., Хотунцев В.Д. программа общеобразовательных учреждений «Технология. Трудовое обучение» Москва, «Просвещение», 2005г.

Дополнительная литература для учителя:

1. Ковалёв В.М., Могильный Н.П. «Традиции, обычаи и блюда русской кухни». Москва «Русская книга»1996г.
2. Микулович Л.С., Дубович Е.В. «Тайны хлеба», Минск «Урождай» 1993г.
3. Похлёбкин В.В. «Кулинарный словарь», Москва Центрполиграф, 2002г.
4. Романовский В.Е., Синькова Е.А. «Витамины и витаминотерапия», Ростов-на-Дону «Феникс» 2000г.
5. Как красиво накрыть стол, Москва «АСТ-Пресс» 1996г.
6. Энциклопедия этикета. Правила поведения в обществе и дома, Москва «Россия молодая» 1996г.
7. Максимова М., Кузьмина М. «Вышивка. Первые шаги» «ЭКСМО», 1998г.
8. Шитьё и рукоделие. Энциклопедия, Москва, научное издательство «Большая российская энциклопедия», 1994г.
9. История костюма, Ростов-на-Дону, «Феникс», 2001г.
10. Костикова И.Ю. «Школа лоскутной техники», Москва «Культура и традиции», 1997г.
11. Я шью правильно и красиво, Москва, «Самоцвет» 1996г.

                                                 Методические рекомендации

           Каждое занятие  в 5-7 классах состоит из 2-х уроков, в 8 классе – из 1-го урока.

 Практическая часть является естественным продолжением и закреплением теоретических сведений, полученных учащимися.

Теоретические занятия проходят по следующей схеме: организационный момент, актуализация пройденного материала, изложение задач занятия, объяснение новой темы в форме рассказа с использованием иллюстрационных и демонстрационных средств, закрепление темы и подведение итогов.

Практическая часть занятия включает в себя повторение правил охраны труда, выполнение практической работы и анализ выполнения работы самими учащимися. Окончательную оценку дает учитель.

Объяснение теоретического материала и практических заданий следует сопровождать демонстрацией различного рода наглядных материалов (готовых образцов изделий, графических работ, иллюстраций из журналов). Демонстрация образцов изделий дополняет знания, полученные учащимися в ходе теоретической части занятия. При этом не ставится задача точного повторения образца. Главным является стремление вызвать у ученика желание творить самому, проявлять фантазию, раскрывать свои творческие способности, изменять, совершенствовать.

    При проведении вводного занятия главное внимание уделяется организационным вопросам, а также правилам техники безопасности при работе с бытовым электроприборами,  с колюще-режущими инструментами, с ручными инструментами по обработке дерева и металла.

            Особое внимание на каждом занятии следует уделять повторению правил охраны труда. Для предупреждения усталости и поддержания высокого уровня активности и работоспособности учащихся на уроке, необходимо включать в процесс занятия  физкультпаузы.

Наиболее эффективной формой организации труда является коллективное выполнение задания, так как при наименьших затратах сил и времени удаётся выполнить большую работу. Групповая форма организации труда способствует сплочению коллектива, повышает ответственность учащихся, позволяет ускорить работу и улучшить её качество.

Воспитательное значение имеет подведение итогов работы, её анализ и оценка. Формой подведения итогов работы является защита творческих проектов учащихся.

              Кабинет технологии должен быть удобным для занятий, хорошо освещённым, иметь кулинарную зону, примерочную, раскройные столы, магнитную доску, швейные машины, компьютер. Изучение устройства машин, станков с целью приобщения учащихся к техническим знаниям, повышения их кругозора и технической культуры, развития технического мышления следует проводить в учебных мастерских технического труда, оснащенных необходимыми инструментами и станками.

               Для  оформления кабинета технологии используются лучшие образцы одежды, поделки из дерева, металла, природного материала, панно и картины в технике аппликации, вышивки, выполненные учителем и  учащимися, изделия народных промыслов и ремёсел, планшеты с рисунками русского народного костюма с элементами лоскутной техники.

      При успешном прохождении программы учащиеся  должны: овладеть навыками трудовой культуры, графической грамотности, умениями планировать свой труд, работать с инструментами и материалами,  художественно оформлять изготовленное изделие.