рабочая программа по технологии фгос для неделимых классов
рабочая программа по технологии (5 класс) на тему

Тема раздела
программы,
количество отводимых учебных часов

Основное содержание материала темы

Характеристики основных видов деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (1 ч)

Тема «Интерьер жилого дома» (1 ч)

Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Проектирование кухни на компьютере

Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру.
Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни.

Планировать кухню с помощью шаблонов и компьютера

Раздел «Электротехника» (1 ч)

Тема «Бытовые электроприборы» (1 ч)

Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ)

Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне.
Находить и представлять информацию об истории электроприборов.

Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника

Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (20 ч)

Тема «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» (12 ч)

Рабочее место обучающегося. Столярный или универсальный верстак.
Ручные инструменты и приспособления. Планирование создания изделий.
Технологический процесс, технологические операции. Понятия «заготовка», «деталь», «изделие». Технологическая и маршрутная карты.
Графическое изображение изделия: технический рисунок, эскиз, чертёж.
Разметка плоского изделия на заготовке. Разметочные и измерительные инструменты, шаблон. Применение компьютера для разработки графической документации.
Древесина как конструкционный материал. Пиломатериалы.
Конструкционные древесные материалы.
Основные технологические операции и приёмы ручной обработки древесины и древесных материалов; особенности их выполнения: пиление, строгание, сверление.

Сборка деталей изделия: гвоздями, шурупами, склеиванием. Зачистка и лакирование деревянных поверхностей. Правила безопасного труда

Организовать рабочее место учащегося для столярных работ.
Читать и выполнять графическое изображение изделия.
Размечать плоское изделие.
Определять породы древесины.
Характеризовать пиломатериалы и древесные материалы. Знать элементы пиломатериалов.
Выполнять рациональные и безопасные приёмы работ ручными инструментами при пилении, строгании, сверлении. Соединять детали из древесины гвоздями, шурупами, склеиванием.
Работать ручными инструментами с соблюдением правил безопасности.

Проводить поиск в Интернете аналогов своего проектируемого изделия

Тема «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов» (4 ч)

Рабочее место для ручной обработки металлов и искусственных материалов (пластмасс). Тонкие металлические листы, проволока и искусственные конструкционные материалы.
Основные технологические операции и приёмы ручной обработки металлов (правка, резание, зачистка, гибка) и искусственных материалов.
Соединение тонких металлических листов фальцевым швом и заклёпками.

Правила безопасной работы

Л.пр./р Изучение устройства работы сверлильного станка

Л.пр./р Ознакомление с машинными тисками и способами крепления заготовок

Оборудовать рабочее место для изготовления изделий из металлов и искусственных материалов.
Ознакомиться с тонкими металлическими листами, проволокой и искусственными материалами. Планировать слесарные работы. Размечать детали из тонких металлических листов, проволоки, искусственных материалов.
Выполнять правку, резание, зачистку и гибку металлического листа и проволоки с соблюдением правил безопасного труда.

Соединять тонкие металлические листы фальцевым швом и заклёпками

Тема «Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов» (2 ч)

Сверлильный станок: назначение, устройство. Инструменты и оснастка. Приёмы работы на сверлильном станке. Крепление заготовок.

Правила безопасной работы на сверлильном станке

Изучать устройство и работу сверлильного станка. Ознакомиться с машинными тисками и способами крепления заготовок. Отработать приёмы сверления на сверлильном станке

Тема «Технологии художественно-прикладной обработки материалов»
(2 ч)

Технологии художественно-прикладной обработки материалов. Выпиливание контуров фигур лобзиком. Материалы, инструменты и приспособления для выпиливания. Организация рабочего места, приёмы выполнения работ. Правила безопасной работы лобзиком.

Выжигание. Электровыжигатель, его устройство и принцип работы. Материалы и инструменты. Нанесение рисунка. Организация рабочего места

Выполнять подготовительные работы и работы по выпиливанию фигуры лобзиком. Разрабатывать и наносить рисунок на изделие. Выполнять работы по выжиганию рисунка и зачистке изделия

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (20 ч)

Тема «Свойства текстильных материалов» (2 ч)        

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент

Пр.р. Определение направления долевой нити в ткани

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения.
Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей.
Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям.
Определять направление долевой нити в ткани.
Исследовать свойства нитей основы и утка.
Определять лицевую и изнаночную стороны ткани.
Определять виды переплетения нитей в ткани.
Проводить анализ прочности окраски тканей.
Находить и предъявлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину.
Изучать свойства тканей из хлопка и льна.
Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач.

Оформлять результаты исследований

Тема «Конструирование швейных изделий» (2 ч)

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек фартука, прямой юбки с кулиской на резинке. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами

Пр.р. Снятие мерок  и изготовление выкройки проектного изделия.

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.
Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.
Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.
Копировать готовую выкройку.

Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий

Тема «Швейная машина» (2 ч)

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад

Пр. р. Упражнение в шитье на швейной машине. не заправленной нитками

Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом.
Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх.
Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка.
Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использованием клавиши шитья назад.

Находить и предъявлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда

Тема «Технология изготовления швейных изделий»  (10 ч)

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.
Инструменты и приспособления для ручных работ. Понятие о стежке, строчке, шве. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: портновскими булавками и мелом, прямыми стежками.
Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания  —  ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами).
Требования к выполнению машинных работ. Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами).
Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Правила безопасной работы утюгом.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива фартука, юбки, шорт. Обработка кулиски для мягкого пояса (в фартуке), резинки (в юбке)

Пр. р. Раскрой швейного изделия

Пр. р. Изготовление образцов ручных  работ.

Пр.р. Проведение влажно-тепловых работ.

Пр. р. Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Пр.р. Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою.
Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы.
Выкраивать детали швейного изделия.
Находить и предъявлять информацию об истории создания инструментов для раскроя.
Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косыми (или петельными) стежками; замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание.
Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание.
Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание.
Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий, одежды.
Овладевать безопасными приёмами труда.

Знакомиться с профессиями закройщик и портной

Тема  «Художественные ремёсла» (4 ч)

Отделка швейных изделий вышивкой. Материалы и оборудование для вышивки крестом. Подготовка ткани и ниток к вышивке. Технология вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование компьютера в вышивке крестом

Пр. р  Создание схем вышивки крестом

Пр. р  Выполнение образцов вышивки

Подбирать материалы и оборудование для вышивки крестом. Выполнять образцы вышивки крестом горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Создавать схемы для вышивки в технике крест с помощью компьютера. Знакомиться с профессией вышивальщица

Раздел «Кулинария» (10 ч)

Тема «Санитария и гигиена на кухне»

(1 ч)

Понятия «санитария» и «гигиена». Правила санитарии и гигиены перед началом работы, при приготовлении пищи.
Правила безопасной работы при пользовании электрическими плитами и электроприборами, газовыми плитами, при работе с ножом, кипящими жидкостями и приспособлениями. Профессия повар

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении и хранении пищи.
Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и кабинета.
Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой и жидкостью.

Подготавливать посуду и инвентарь к приготовлению пищи

Тема «Здоровое питание» (1 ч)

Питание как физиологическая потребность. Состав пищевых продуктов. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах

Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.
Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторно-практических работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды.

Составлять индивидуальный режим питания и дневного рациона

Тема «Бутерброды и горячие напитки»

(2 ч)

Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Технология заваривания, подача чая. Виды кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе

 Пр.-/р.  Приготовление и оформление бутербродов

Готовить и оформлять бутерброды.
Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах.
Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере.
Готовить горячие напитки (чай, кофе, какао).
Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе.
Находить и предъявлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки.

Дегустировать бутерброды и горячие напитки

Тема «Блюда из овощей и фруктов» 

(2 ч)

Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, клетчатки, воды. Кулинарная классификация овощей. Питательная ценность фруктов.
Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые виды нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.
Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов).

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов

 Л.-п./р.  Приготовление  блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов.
Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов.
Выполнять нарезку овощей.
Выполнять художественное украшение салатов.
Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки.
Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте.
Готовить салат из сырых овощей или фруктов.
Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей.
Готовить гарниры и блюда из варёных овощей.
Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд.
Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады.

Находить и предъявлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека; о методах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов

Тема «Блюда из яиц» (2 ч)

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Способы варки куриных яиц: всмятку, «в мешочек», вкрутую. Приспособления для взбивания. Подача варёных яиц. Технология приготовления омлета. Подача готовых блюд 

Пр. р. Определение свежести яиц.

Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды.
Готовить блюда из яиц.

Находить и предъявлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам

Тема  «Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку» (2 ч)

Меню завтрака. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Салфеточный этикет

Пр.р.Складывание салфеток.

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку.
Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака.
Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для стола.
Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки.

Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 ч)

Тема «Исследовательская и созидательная
деятельность» (16 ч)

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.
Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический (основной), аналитический (заключительный). Определение затрат на изготовление проектного
изделия. Испытания проектных изделий.

Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта

Пр.р. Работа над  проектом  «Планирование кухни».

Пр.р Технологический этап проекта.

Пр.р.  Защита творческого  проекта.

Пр. р. Творческий проект «Воскресный завтрак для всей семьи».

П р.р.  Поисковый этап проекта

Пр.р.  Технологический этап проекта

 Пр.р.  Защита проекта. «Воскресный завтрак для всей семьи».

П.р. Творческий проект «Наряд для завтрака на траве » Поисковый этап проекта

Пр. р Технологический этап проекта.

Пр.р..Изготовление изделия

Пр. р  . Окончательный контроль готового изделия . Защита проекта.

Пр. р. Творческий проект «Кухонная доска»  Поисковый этап проекта

Пр.р. Технологический этап проекта.

Пр.р. Изготовление изделия

Пр. р  . Окончательный контроль готового изделия . Защита проекта.

Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников.
Определять цель и задачи проектной деятельности.
Изучать этапы выполнения проекта.
Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
Выполнять проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов».
Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Выполнять проект по разделу «Кулинария».
Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.
Составлять доклад к защите творческого проекта.

Защищать творческий проект

Тема раздела
программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание материала темы

Характеристики основных видов деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)

Тема «Интерьер жилого дома» (1 ч)

Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.

Интерьер жилого дома. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон

Находить и предъявлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты.
Планировать комнату подростка с помощью шаблонов и компьютера.
Выполнять эскизы в целях подбора материалов и цветового решения комнаты.
Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет.

Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили в оформлении интерьера» и др.

Тема «Комнатные растения в интерьере» (1 ч)

Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере.

Технология выращивания комнатных растений. Профессия фитодизайнер

Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений.
Находить и предъявлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, происхождении и значении слов, связанных с уходом за растениями.

Знакомиться с профессией фитодизайнер

Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (20 ч)

Тема  «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» (6 ч)

Заготовка древесины. Лесоматериалы.
Пороки древесины. Их характеристики, происхождение и влияние на качество изделий.
Производство пиломатериалов и области их применения. Профессии, связанные с заготовкой древесины и производством пиломатериалов.
Конструирование и моделирование изделий из древесины.

Сборочный чертёж и спецификация объёмного изделия. Технологическая карта

Л.пр./р. Определение видов лесоматериалов и пороков древесины.

Л.пр./р. Конструирование и моделирование изделий из древесины.

Л.пр./р. Составление  схемы раскроя бревна на пиломатериалы.

Определять виды лесоматериалов и пороки древесины.
Составлять схемы раскроя бревна на пиломатериалы.

Конструировать и моделировать изделия из древесины и древесных материалов.
Разрабатывать сборочный чертёж со спецификацией для объёмного изделия из древесины и составлять технологическую карту

Тема «Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов»  (4 ч)

Токарный станок для вытачивания изделий из древесины: устройство, назначение, принцип работы. Кинематическая схема. Токарные стамески. Технология токарных работ. Правила безопасности при работе на токарном станке. Профессия токарь. Понятие о современных токарных станках

Л.пр./р. Изучение устройства и подготовка к работе токарного станка.

Л.пр./р. Вытачивание деревянной детали по чертежу и технологической карте.

Изучать устройство и подготавливать к работе токарный станок для вытачивания изделий из древесины.

Выполнять вытачивание деревянных деталей по чертежу и технологической карте

Тема «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов»

(10 ч)

Профильный металлический прокат. Металлы и их сплавы. Чёрные и цветные металлы. Применение металлов и сплавов. Механические и технологические свойства металлов и сплавов. Правила безопасной работы с металлами.
Проектирование изделий из металлического проката. Чертежи деталей и сборочные чертежи из металлического проката. Маршрутная и технологическая карты.
Основные технологические операции обработки металлов и искусственных материалов ручными инструментами: разрезание, рубка, опиливание, зачистка.

Применение штангенциркуля для разработки чертежей и изготовления изделий из проката. Устройство штангенциркуля. Измерение штангенциркулем. Правила безопасной работы со штангенциркулем

Л.пр./р.  Ознакомление с видами и свойствами металлического проката.

   Л.пр./р. Распиливание металлического проката   слесарной ножовкой.

Л.пр./р. Разработка сборочного чертежа изделия с использованием штангенциркуля..

Знакомиться с видами и свойствами металлического проката.
Разрабатывать сборочный чертёж металлического изделия с использованием штангенциркуля.

Выполнять распиливание металлического проката слесарной ножовкой, рубку металлических заготовок зубилом, опиливание металлических заготовок напильниками и надфилями

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (20 ч)

Тема «Свойства текстильных материалов»
(2 ч)

Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон

Л.пр./р. Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из химических волокон.
Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон.
Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий.
Находить и предъявлять информацию о современных материалах из химических волокон и их применении в текстиле.
Оформлять результаты исследований.

Знакомиться с профессией оператор на производстве химических волокон

Тема «Конструирование швейных изделий» (2 ч)

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавами. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом

Пр.р. Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину.

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.
Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.
Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий

Тема «Моделирование одежды» (2 ч)

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда.

Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму

Пр.р. Моделирование выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки к раскрою.

Выполнять эскиз проектного изделия.
Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины, плечевой одежды с застёжкой на пуговицах, отрезной плечевой одежды.
Моделировать проектное швейное изделие.
Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек и т. д.
Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.

Знакомиться с профессией художник по костюму швейного производства

Тема «Швейная машина» (2 ч)

Уход за швейной машиной. Устройство машинной иглы. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки

Пр.р Уход за швейной машиной: чистка и смазка, замена иглы

Чистить и смазывать швейную машину. Изучать устройство машинной иглы.
Определять вид дефекта строчки по её виду.
Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки.
Подготавливать швейную машину к работе.
Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки.

Овладевать безопасными приёмами труда на швейной машине

Тема «Технология изготовления швейных изделий» (8 ч)

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя.
Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.
Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой.
Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание.
Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.
Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант).
Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, завязок, бретелей.
Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка боковых швов. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия. Технология пошива подушки для стула. Профессия технолог-конструктор швейного производства, портной

Пр.р. Раскрой швейного изделия.

Пр.р. Дублирование изделий клеевой прокладкой.

Пр.р. Изготовление образцов ручных  работ .

Пр.р Обработка мелких деталей проектного изделия.

Пр.р. Проведение примерки пропетого изделия

Пр.р. Обработка плечевых и нижних срезов рукавов; горловины.

Пр.р Окончательная обработка изделия

Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы.
Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки.
Дублировать детали кроя клеевой прокладкой.
Выполнять правила безопасной работы иглами, булавками, утюгом.
Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание.
Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание.
Проводить влажно-тепловую обработку на образцах.
Обрабатывать мелкие детали проектного изделия обтачным швом (мягкий пояс, бретели и др.).
Выполнять подготовку проектного изделия к примерке.
Проводить примерку проектного изделия.
Устранять дефекты после примерки.
Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
Находить и предъявлять информацию об истории швейных изделий, одежды.
Овладевать безопасными приёмами труда.

Знакомиться с профессиями технолог-конструктор швейного производства, портной

Тема «Художественные ремёсла» (4 ч)

Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы для вязания крючком. Правила подбора крючка в зависимости от вида изделия и толщины нити. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.

Основные виды петель для вязания крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий

Пр.р Вывязывание полотна из столбиков без накида несколькими

Изучать материалы и инструменты для вязания.
Подбирать крючок и нитки для вязания.
Вязать образцы крючком.
Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия.
Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Находить и предъявлять информацию об истории вязания

Раздел «Кулинария» (10 ч)

Тема «Блюда из круп и макаронных изделий»

(2 ч)

Виды круп, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Технология приготовления крупяных каш. Требования к качеству рассыпчатых, вязких и жидких каш. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Требования к качеству готовых блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд

Л.-п./р. Исследование каш и макаронных изделий быстрого приготовления

Читать маркировку и штриховые коды на упаковках.
Выполнять механическую кулинарную обработку крупы.
Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы.
Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую каши.
Определять консистенцию блюда.
Готовить гарнир из макаронных изделий.
Находить и предъявлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп и макаронных изделий.

Дегустировать блюда из круп и макаронных изделий

Тема «Блюда из рыбы
и нерыбных продуктов моря» (2 ч)

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов.
Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Первичная обработка рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд

Л.-п./р. Использование различных приёмов при обработке рыбы.

Определять свежесть рыбы органолептическими методами.
Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы.
Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд.
Выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку чешуйчатой рыбы.
Осваивать безопасные приёмы труда.
Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.
Определять качество термической обработки рыбных блюд.
Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

 Находить и предъявлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов

Тема «Блюда из мяса и птицы» (2 ч)

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.
Пищевая ценность мяса птицы. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке.

Виды тепловой обработки мяса и птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Подача к столу

Л.-п./р Технология приготовления блюд из мяса или птицы.

Определять качество мяса и птицы органолептическими методами.
Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса и птицы.
Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд.
Выполнять механическую кулинарную обработку мяса и птицы.
Осваивать безопасные приёмы труда.
Выбирать и готовить блюда из мяса и птицы.
Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд.
Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Находить и предъявлять информацию о блюдах из мяса и птицы, соусах и гарнирах к мясным блюдам

Тема «Первые блюда»
(2 ч)

Классификация супов. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Технология приготовления супов:  заправочных, супов-пюре, холодных. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу

П./р Приготовление окрошки.

Определять качество продуктов для приготовления супа.
Готовить бульон.
Готовить и оформлять заправочный суп.
Выбирать оптимальный режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа.
Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью.
Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря.
Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте.
Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд.
Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады.

Находить и предъявлять информацию о различных видах супа

Тема «Приготовление обеда. Предметы для сервировки стола»

 (2 ч)

Меню обеда. Предметы для сервировки стола. Столовое бельё. Профессия технолог пищевой промышленности

П./р . Сервировка стола к обеду

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду.
Подбирать столовые приборы и посуду для обеда.
Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для стола.

Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 ч)

Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (16 ч)

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.
Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический (основной), аналитический (заключительный). Определение затрат на изготовление проектного изделия.
Испытания проектных изделий.

Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта

Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников.
Определять цель и задачи проектной деятельности.
Изучать этапы выполнения проекта.
Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
Выполнять проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов».
Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
Выполнять проект по разделу «Кулинария».

 Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад к защите творческого проекта. Защищать творческий проект

Тема раздела
программы,
количество отводимых
учебных часов

Основное содержание материала темы

Характеристики основных видов деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3ч)

Тема «Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере» (2 ч)

Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп. Виды светильников. Системы управления светом. Типы освещения.

Оформление интерьера произведениями искусства. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер

Пр.р. Выполнение электронной презентации»Освещение жилого дома»

Находить и представлять информацию об устройстве системы освещения жилого помещения.
Выполнять электронную презентацию на тему «Освещение жилого дома».
Знакомиться с понятием «умный дом».

Находить и предъявлять информацию о видах коллекций, способах их систематизации и хранения.
Знакомиться с профессией дизайнер

Тема «Гигиена жилища» (1 ч)

Виды уборки, их особенности. Правила проведения ежедневной, влажной и генеральной уборки

Выполнять генеральную уборку кабинета технологии.
Находить и представлять информацию о пищевых веществах, способных заменить вредные для окружающей среды синтетические моющие средства.
Изучать средства для уборки помещений, имеющиеся в ближайшем магазине.

 Изучать санитарно-технические требования, предъявляемые к уборке помещений

Раздел «Электротехника» (1 ч)

Тема «Бытовые электроприборы» (1 ч)

Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Понятие о микроклимате, современные технологии и технические средства создания микроклимата

Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.
Находить и предъявлять информацию о видах и функциях климатических приборов.

Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей и доходов семьи

Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (22 ч)

Тема «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» (8 ч)

Проектирование изделий из древесины с учётом её свойств.
Конструкторская и технологическая документация, технологический процесс и точность изготовления изделий.
Заточка лезвия режущего инструмента.
Развод зубьев пилы.
Настройка стругов.
Приёмы и правила безопасной работы при заточке, правке и доводке лезвий.
Шиповые соединения деревянных изделий и их применение. Шиповые клеевые соединения. Соединение деталей шкантами. Угловое соединение деталей шурупами в нагель.

Правила безопасной работы ручными столярными инструментами

Пр.р.  разработка конструкторской и технологической  документации.

Л.пр./р. Заточка лезвия режущего инструмента.

Определять плотность древесины по объёму и массе образца.
Разрабатывать конструкторскую и технологическую документацию на проектируемое изделие с применением компьютера.
Определять отклонения и допуски размеров отверстия и вала.
Выполнять затачивание лезвия ножа и настраивать рубанок.

Изготавливать деревянные изделия с соединениями деталей: шиповым, шкантами или шурупами в нагель

Тема «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов» (4 ч)

Классификация и термическая обработка сталей.
Правила безопасной работы при термообработке сталей.

Профессии, связанные с термической обработкой материалов

Л.пр./р. Распознавание видов металлов и сплавов.

Л.пр./р. Обработка закалённой и незакалённой стали.

Распознавать виды металлов и сплавов. Исследовать твёрдость, упругость и пластичность сталей посредством обработки напильником, гибкой, ковкой (например, закалённой и незакалённой стали).
Подготавливать заготовки и инструменты для нарезания резьбы.

Выполнять резьбу на токарном станке, нарезание на стержне резьбы плашкой и резьбы в гайке метчиком

Тема «Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов»

 (4 ч)

Токарно-винторезные станки и их назначение.
Принцип работы станка. Настройка станка. Инструменты и приспособления.
Крепление заготовки и резца. Правила безопасной работы на токарном станке. Виды и приёмы работ.
Чертежи деталей, вытачиваемых на токарном станке.

Информация о токарных станках с ЧПУ

Л.пр./р.  Ознакомление с устройством и принципом работы токарновинторезного станка.

Л.пр./р.  Крепление заготовки и резца.

Знакомиться с устройством и принципом работы токарно-винторезного станка. Выполнять крепление заготовок и резца на токарном станке, точение наружной цилиндрической поверхности заготовки, точение детали по чертежу и технологической карте с соблюдением правил безопасности. Контролировать размеры детали.

Вытачивать стержень для нарезания резьбы

Тема «Технологии художественно-прикладной обработки материалов» (6ч)

Виды и приёмы выполнения декоративной резьбы на изделиях из древесины. Виды природных и искусственных материалов и их свойства для художественно-прикладных работ. Правила безопасного труда при выполнении художественно-прикладных работ. Профессии, связанные с художественной обработкой изделий из древесины.
Тиснение на фольге. Инструменты для тиснения на фольге.

Чеканка. Чеканы. Правила безопасного труда при выполнении художественно-прикладных работ. Профессии, связанные с художественной обработкой металлов

Л.пр./р.  Выбор и исследование материалов и заготовок с учётом декоративных и технологических свойств.

Л.пр./р. Технология  перевода  рисунка и выполнение декоративно-прикладной резьбы на изделиях из древесины.

Л.пр./р. Создание декоративно-прикладного изделия из металла (фольги).

.

Переводить рисунок на изделие и выполнять декоративно-прикладную резьбу на изделиях из древесины.
Выбирать и исследовать материалы и заготовки с учётом декоративных и технологических свойств.

Создавать простейшие декоративно-прикладные изделия из металла

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)

Тема «Свойства текстильных материалов» (2 ч)

Натуральные волокна животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон

Л.-пр./р. Определение вида тканей по  сырьевому составу и изучение их свойств

Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения.
Изучать свойства шерстяных и шёлковых тканей.
Определять сырьевой состав тканей.
Находить и предъявлять информацию о шёлкоткачестве.

Оформлять результаты исследований

Тема «Конструирование
швейных изделий» (2 ч)

Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки

Пр.р. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.
Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.
Строить чертёж прямой юбки.

Находить и предъявлять информацию о конструктивных особенностях поясной одежды

Тема «Моделирование одежды»
(2 ч)

Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD-диска или из Интернета

Пр. р Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Выполнять эскиз проектного изделия.
Изучать приёмы моделирования юбки с расширением книзу.
Изучать приёмы моделирования юбки со складками.
Моделировать проектное швейное изделие.
Получать выкройку швейного изделия из журнала мод.
Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.
Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю.

Находить и предъявлять информацию об интернет-выкройках

Тема «Швейная машина» (2 ч)

Приспособления к швейной машине для потайного подшивания, обмётывания петель, пришивания пуговицы, притачивания потайной застёжки-молнии и окантовывания среза

Пр. р.  Изготовление образцов косой бейкой состоящей из двух частей.

Изготовлять образец косой бейки, состоящей из двух частей; окантовочного шва; подшивание потайным швом; обмётывание петли; пришивание пуговицы; окантовывание среза с помощью приспособлений к швейной машине

Тема «Технология изготовления швейных изделий» (8ч)

Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем.
Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание.
Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытыми срезами и с открытым срезом.
Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание застёжки-молнии. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок.
Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.

Технология обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия

Пр. р.  Раскрой проектного изделия

      Пр. р. Изготовление образцов машинных работ

      Пр.р Обработка среднего шва с застёжкой- молнией

      Пр. р Обработка боковых срезов, верхнего среза  прямым притачным поясом.

.

Выполнять экономную раскладку выкроек поясного изделия на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы.
Выкраивать косую бейку.
Выполнять раскрой проектного изделия.
Дублировать деталь пояса клеевой прокладкой-корсажем.
Выполнять правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом.
Изготовлять образцы ручных работ: подшивание прямыми потайными, косыми и крестообразными стежками.
Выполнять подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания.
Стачивать косую бейку.
Изготовлять образцы машинных швов: краевого окантовочного с закрытыми срезами и с открытым срезом.
Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой-молнией на проектном изделии.
Обрабатывать одностороннюю, встречную или бантовую складку на проектном изделии или образцах.
Выполнять подготовку проектного изделия к примерке.
Проводить примерку проектного изделия.
Устранять дефекты после примерки.
Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

Находить и предъявлять информацию о промышленном оборудовании для влажно-тепловой обработки

Тема «Художественные ремёсла»
(6 ч)

Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани и ниток к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных ручных стежков.

Технология выполнения крестообразных и косых ручных стежков.

    Материалы и оборудование для вышивки атласными    лентами. Закрепление ленты в игле. Швы, используемые в вышивке лентами. Оформление готовой работы. Профессия вышивальщица

Пр.р Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными стежками.

Пр.р. Выполнение образцов швов петельными  и косыми стежками

Пр.р Выполнение образца вышивки

        лентами

Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки.
Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми ручными стежками.
Выполнять эскизы вышивки ручными стежками.
Знакомиться с профессией вышивальщица.

Находить и предъявлять информацию о лицевом шитье в эпоху Древней Руси, об истории вышивки лентами в России и за рубежом

Раздел «Кулинария» (10 ч)

Тема «Блюда из молока и молочных продуктов» (2 ч)

Значение молока в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Условия и сроки хранения молока, кисломолочных продуктов. Технология приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Требования к качеству готовых блюд

Л.пр./р. Сравнительный анализ коровьего и козьего молока

Определять качество молока и кисломолочных продуктов органолептическими методами.
Определять срок годности кисломолочных продуктов.
Подбирать инструменты и приспособления для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов.
Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд.
Осваивать безопасные приёмы труда при работе с горячими жидкостями.
Готовить молочный суп, молочную кашу или блюдо из творога.
Определять качество молочного супа, каши, блюд из кисломолочных продуктов.
Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.
Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции.

Находить и предъявлять информацию о молочнокислых бактериях, национальных молочных продуктах в регионе проживания

Тема «Мучные изделия» (4 ч)

Понятие «мучные изделия». Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий.

Технология приготовления пресного, бисквитного, слоёного, песочного теста и выпечки мучных изделий

Л.пр. /р. Исследование качества муки

Л.пр./р..Анализ домашней выпечки   

Подбирать инструменты и приспособления для приготовления теста, формования и выпечки мучных изделий.
Планировать последовательность технологических операций по приготовлению теста и выпечки.
Осваивать безопасные приёмы труда.
Готовить изделия из жидкого теста.
Выбирать и готовить изделия из пресного, слоёного или песочного теста.

Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку качества выпечки

Тема «Сладкие блюда» (2 ч)

Виды сладких блюд и напитков: компоты, кисели, желе, муссы, суфле. Их значение в питании человека. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу                       

Л.п/р.. Приготовление сладких блюд .

Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления сладких напитков и десертов.
Планировать последовательность технологических операций по приготовлению изделий.
Осваивать безопасные приёмы труда.
Выбирать, готовить и оформлять сладкие напитки и десерты.
Дегустировать и определять качество приготовленных сладких блюд.

Находить и предъявлять информацию о видах сладостей, десертов и напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления

Тема «Сервировка сладкого стола» (2 ч)

Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд

Пр. р. Составление букета из конфет и печенья

Подбирать столовое бельё для сервировки сладкого стола.
Подбирать столовые приборы
и посуду для сладкого стола.
Составлять меню.
Выполнять сервировку сладкого стола, овладевая навыками его эстетического оформления.

Разрабатывать пригласительный билет с помощью компьютера

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 ч)

Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (10 ч)

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.
Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический (основной), аналитический (заключительный). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий.

Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта

Пр. р. Творческий проект   «Интерьер жилого дома».

      Пр. р. Защита проекта.

Пр. р Творческий проект   «Праздничный сладкий стол»

      Пр. р. Защита проекта

Пр. р. Творческий проект по разделу «Создание

      изделий из текстильных материалов»

Пр.р. Составление портфолио.

Пр. р. Разработка электронной презентации

Пр.р.  Презентация и защита проектов.

Пр. р Творческий проект    «Лопаточка декоративная»

Пр. р. Защита проекта

Знакомиться с примерами творческих проектов семиклассников.
Определять цель и задачи проектной деятельности.
Изучать этапы выполнения проекта.
Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».
Выполнять проект по разделу  «Технологии обработки конструкционных материалов».
Выполнять проект по разделу  «Создание изделий из текстильных материалов».
Выполнять проект по разделу «Кулинария».
Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту.
Подготавливать электронную презентацию проекта.
Составлять доклад к защите творческого проекта.

Защищать творческий проект

Тема раздела
программы,
количество отводимых учебных часов

Основное содержание материала темы

Характеристики основных видов деятельности учащихся

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)

Тема «Экология жилища»
(2 ч)

Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища

Знакомиться с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении. Знакомиться с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде)

Тема «Технологии ремонта элементов систем водоснабжения и канализации» (2 ч)

Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме.

Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники. Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды. Экологические проблемы, связанные с утилизацией

Определять составляющие системы водоснабжения и канализации в школе и дома.

Определять расход и стоимость горячей и холодной воды за месяц

Раздел «Электротехника» (12 ч/4 ч)

Тема «Бытовые электроприборы» (6 ч/2 ч)

Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему напряжению. Электрическая и индукционная плиты на кухне: принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами. Устройство и принцип действия электрического фена.
Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников и стиральных машин-автоматов, электрических вытяжных устройств.

Электронные приборы: телевизоры, DVD, музыкальные центры, компьютеры, часы и др. Сокращение срока их службы и поломка при скачках напряжения. Способ защиты приборов от скачков напряжения*

Оценивать допустимую суммарную мощность электроприборов, подключаемых к одной розетке и квартирной (домовой) сети. Знакомиться с устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического фена. Знакомиться со способом защиты электронных приборов от скачков напряжения*

Тема «Электромонтажные и сборочные технологии»
(4 ч)

Общее понятие об электрическом токе, силе тока, напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии. Условные графические изображения на электрических схемах.
Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ. Приёмы монтажа и соединений установочных проводов и установочных изделий.

Правила безопасной работы. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ

Читать простые электрические схемы. Собирать электрическую цепь из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследовать работу цепи при различных вариантах её сборки. Знакомиться с видами электромонтажных инструментов и приёмами их использования; выполнять упражнения по несложному электромонтажу.

Использовать пробник для поиска обрыва в простых электрических цепях

Тема «Электротехнические устройства с элементами автоматики» (2 ч/2 ч)

Схема квартирной электропроводки.* Работа счётчика электрической энергии.* Элементы автоматики в бытовых электротехнических устройствах.* Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.* Влияние электротехнических и электронных приборов на здоровье человека*

Знакомиться со схемой квартирной электропроводки.* Определять расход и стоимость электроэнергии за месяц.* Знакомиться с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики*

Раздел «Семейная экономика» (6 ч/6 ч)

Тема «Бюджет семьи»

(6 ч/6 ч)

Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Способы защиты прав потребителей. Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка потребительских товаров*

Оценивать имеющиеся и возможные источники доходов семьи. Анализировать потребности членов семьи. Планировать недельные, месячные и годовые расходы семьи с учётом её состава. Анализировать качество и потребительские свойства товаров. Планировать возможную индивидуальную трудовую деятельность*

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 ч)

Тема «Сферы производства и разделение труда» (2 ч)

Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Уровни квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.
Понятие о профессии, специальности, квалификации и компетентности работника

Исследовать деятельность производственного предприятия или предприятия сервиса. Анализировать структуру предприятия и профессиональное разделение труда. Профессиональное самоопределение

Тема «Профессиональное образование и профессиональная карьера» (2 ч)

Виды массовых профессий сферы производства и сервиса в регионе.
Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика профессиональной пригодности. Источники получения информации о профессиях, путях и уровнях профессионального образования.

Здоровье и выбор профессии

Знакомиться по Единому тарифно-квалификационному справочнику с массовыми профессиями. Анализировать предложения работодателей на региональном рынке труда. Искать информацию в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального образования. Проводить диагностику склонностей и качеств личности. Строить планы профессионального образования и трудоустройства. Профессиональное самоопределение

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (8 ч/24 ч)

Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (8 ч/24 ч)

Проектирование как сфера профессиональной деятельности.* Последовательность проектирования.* Банк идей.* Реализация проекта.* Оценка проекта*

Обосновывать тему творческого проекта.* Находить и изучать информацию по проблеме, формировать базу данных.* Разрабатывать несколько вариантов решения проблемы, выбирать лучший вариант и подготавливать необходимую документацию с помощью компьютера.* Выполнять проект и анализировать результаты работы.* Оформлять пояснительную записку и проводить презентацию проекта*

СОГЛАСОВАНО

Протокол №1  заседания методического

объединения учителей эстетического цикла

от  «30»  августа  2016г. _

___________________Пологаев Р.В..

СОГЛАСОВАНО

Заместитель директора по УВР

______________ Яковенко Н.В..

__________2016г.