«Украшение праздничного стола"
презентация к уроку по технологии (9 класс) по теме

Слайд 1

Тема: «Украшение праздничного стола» Цель: совершенствовать умения в подготовке стола к приему пищи с учетом эстетических и практических требований; воспитывать эстетические качества, культуру поведения; развивать познавательные интересы учащихся.

Слайд 2

С а л ф е т к и Салфетки- один из самых ярких элементов украшения стола. Они придают даже скромно сервированному столу привлекательный и праздничный вид.

Слайд 3

Азбука кулинара Шпажка- металлическая, пластмассовая или деревянная «палочка», чаще всего острая только с одного конца, с помощью которой закрепляют бутерброды, тосты или кусочки фруктов. Канапе- маленький бутерброд, состоящий из обжаренного кусочка хлеба, на который кладут ломтик рыбы, мяса или намазывают слой паштета. Верх канапе украшают ломтиками помидоров, огурцов и веточками зелени.

Слайд 4

Ромашки Ажурные листья

Слайд 5

Оформление блюд для фуршета Лебедь из яблока

Слайд 6

Продолжим обучение: ПТУ № 52 г.Ступино ПТУ № 152 г. Домодедово Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» №37. В этих учебных заведениях вы можете получить профессию повара, кондитера, официанта, бармена.