Проектная работа "Фольклорные праздники как часть русской культуры"
проект по русскому языку (8 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение  

лицей №4

Городского округа Чехов

Московской области

Проектная работа

Фольклорные праздники

как часть

русской культуры

 (секция "Филология")

                                                    Выполнили:

                                                                 Баланова Виктория,

Беседина Анастасия,

                                                          Иванова Вероника,

 Жеребцова Елизавета,

                                                Корнюшина Марина,

 учащиеся 8 б класса

                                                                                     Руководитель:

                                                                Кощеева Анна Геннадьевна, учитель русского языка и литературы

Чехов, 2019

Оглавление

1. Введение..........................................................................................................3 - 4
2. Рождество

2.1. Рождество в литературе............................................................................5

2.2. Рождественские блюда..............................................................................5

2.3. Традиции и обряды на Рождество............................................................6

2.4. Приметы и суеверия...................................................................................7

3. Масленица

1. История праздника, его названия............................................................8
2. Традиции празднования............................................................................9
3. Значение каждого дня...............................................................................9 - 10
4. Кулинарные традиции..............................................................................10
5. Что вы за личность? Узнай себя по начинкам блинов..........................11 - 12
6. Масленица в литературе...........................................................................12

4. Заключение........................................................................................................13
5. Список литературы...........................................................................................14

Введение

Тема проекта: "Фольклорные праздники как часть русской культуры".

Тип проекта: исследовательский, групповой, межпредметный, долгосрочный (3 месяца).

Цель проекта: рассмотреть народные праздники, дошедшие до нас со времён древних славянн, и их значение в литературе.

Задачи проекта:

1. познакомиться с историей и традициями фольклорных праздников;
2. выявить связь праздников, традиций и обрядов древних славян с современностью;
3. рассмотреть описание этих праздников в литературе.

Во время работы мы:

- читали художественную и справочную литературу,

-использовали источники интернета;

-а так же сами принимали участие в народных праздниках.

Работая над проектом, обучающиеся овладевают навыками лингвистического анализа, учатся извлекать и перерабатывать информацию из различных исторических и других источников. А главное - знакомятся с историей русской культуры.

Предполагаемый продукт проекта: Словарь фольклорных праздников от зимы до зимы.

У наших предков, живших в давние времена на Руси, праздники являлись важной частью как семейной, так и общественной жизни. Многие века русский народ чтил и свято хранил свои традиции, передававшиеся от отца к сыну в каждом поколении.
Повседневная жизнь обычного русского человека в те времена была непростой и посвящена тяжелому добыванию хлеба насущного, поэтому праздники были для него особенным событием, неким священным днем, когда происходило слияние жизни всей общины с духами предков и их заветами.
Традиционные русские праздники предполагали полный запрет на выполнение любой повседневной деятельности (косьбы, пахоты, колки дров, шитья, ткачества, уборки т.д.). На время праздника все люди должны были одеваться в праздничные одежды, радоваться и веселиться, вести только радостные, приятные разговоры, за невыполнение этих правил полагался денежный штраф или даже наказание в виде битья плетями.

Календарь зимних, осенних, весенних и летних праздников настолько разнообразен, что включает в себя огромное количество тех, которые берут своё начало ещё с основания Древней Руси.

Так как праздников очень много, мы остановимся только на самых ярких. Остальные также представлены в нашем словаре.

Рождество

Каждое время года играло в жизни русского человека свою определенную роль.

 Зимний период, свободный от работ на земле, особенно славился своими гуляньями.

 Еще на уроках литературы мы встречались с тем, что многие писатели в своих произведениях используют описание того или иного праздника.

Остановимся на таком известном празднике, как Рождество Христово.

Уже в пятом классе, читая произведение «Ночь перед Рождеством»

Н. В. Гоголя, мы рассматривали традиции этого праздника, обряды и кухню. А в прошлом году, в 7 классе, мы читали новеллу О. Генри "Дары волхвов". Анализируя которую, коснулись библейской тематики.

Рождество Христово  — один из главных христианских праздников.

В разных странах его празднование приходится  на разные даты:  7 января по юлианскому календарю.  Католическая церковь — 25 декабря по григорианскому календарю. 

Первые сообщения о появлении отдельного праздника Рождества и праздновании его 25 декабря относятся к середине IV века. По одной из версий, это было обусловлено стремлением христианской церкви вытеснить широко распространённый в Римской империи культ Непобедимого Солнца, чьё рождение отмечали 25 декабря — тогда на этот день приходилось зимнее солнцестояние.

Рождественские блюда   в России:

1. коливо - кутья, сочиво - стало символом жизни и богатства, ее делают на свадьбы, крещение детей. Как связано сочиво с рождением Бога богов, Царя царей, Спасителя человечества? Как Иисус даровал людям вечную жизнь через веру в Него после отречения от грехов мира сего, так и зерно является символом плодородия, которое умирая весной, дает жизнь множеству колосков.

Человек, употребляющий в пищу коливо, приобщается к вечному круговороту жизни, возрождаясь через веру в Иисуса

 2. сыта - вода, подслащённая мёдом.

3.  утка или гусь с яблоками.

4.  козули (печенье из пряничного теста)^[1].

Традиции и обряды на Рождество

Поскольку, как и большинство праздников, Рождество переняло традиции язычества, то и среди традиций встречаем элементы дохристианской эпохи.

1. Сверху стелить скатерть, а на столе нужно ставить 12 блюд по числу апостолов.

2. В полночь все обменивались подарками, поздравляли друг друга и загадывали желания. Среди девушек были распространены Рождественские гадания.

3. На Рождество принято зажигать больше свечей, огней, камин — если есть. Свечи привлекают в ваш дом тепло и богатство. Если есть у Вас домашние животные то, на Рождество надо их обильно накормить — тогда и весь год будет сытным и удачным в финансовом плане.

4. Рождество – отличное время для покупок, больших и маленьких.

5. С Рождества и до самого Крещения , на протяжении всех дней Святок действуют определённые запреты, которые обусловлены уходящими вглубь веков представлениями о празднике как остановке времени. Поэтому значительная часть запретов касается ремёсел связанных с прядением, шитьём, вязанием, ткачеством, плетением, то есть всего что связано с нитью (верёвкой). Нить является символом жизни и судьбы.

6. В Рождество нельзя заниматься уборкой и всякими хозяйскими делами. Этот день создан для покоя и радости.

7. В святой день нельзя ругаться. Кто ругается, тот забирает у своих предков надежду на спасение.

8. Распространено поверье, связанное с приходом первого гостя. Если Вы приглашаете гостей на Рождество, посмотрите, кто первым войдет в Ваш дом. Если первой войдет женщина, то весь год женщины Вашей семьи будут болеть.

9. Рождественские правила касались и одежды: в Рождество издавна придерживались еще одной традиции: надевать только новую одежду. И не садитесь за рождественский стол в черном. Наши предки верили, что в новом году таких людей ждет неудача в делах.

10. Не рекомендуется на Рождество и гадать: лучше всего делать это в так называемые Святки — от 8 января и до Крещения, недаром гадания этого времени так и называются — святочные.

11. На Рождество нельзя пить воду, поэтому уберите со стола всю минералку. Есть кофе, чай и другие отличные напитки.

Приметы и суеверия

В Рождество особенную силу приобретают народные приметы и суеверия.

Примета о достатке. Если Вы на Рождество потеряете какую -либо вещь, это означает что вас могут ждать убытки в следующем году. А вот если найдёте вещь да ещё какое-нибудь ювелирное украшение, тогда к вам уже деньги мчатся на всех парусах!

Примета на удачу. Если Вы случайно за рождественским столом разлили чай или кофе (к спиртным это не относится), то это к приятным новостям и большому успеху для всех ваших начинаний.

Если в Рождество на небе красуется молодой месяц – год будет крайне неудачным в финансовом плане.

Самая денежная примета Рождества – она же традиция. В пирог запекается монетка – и кому достанется кусочек с монеткой, того ждет большая денежная удача в Новом Году.

Пусть монетка окажется именно в Вашем куске рождественского пирога!

Масленица

Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздников в году, празднование которого длится семь дней. В это время люди веселятся, ходят в гости, устраивают гулянья и кушают блины.

Блинная неделя – народное торжество, посвященное встрече весны.

Масленица: традиции и обычаи 
Существует несколько названий этого праздника:

—Мясопуст.  Масленицу называют так из-за того, что в период празднования воздерживаются от употребления мяса; 
—Сырной – потому что на этой неделе едят много сыра; 
—Масленицей – потому что употребляют большое количество масла.

Многие люди с трепетом ожидают наступления Масленицы, традиции празднования которой уходят корнями вглубь нашей истории. Сегодня, как и в былые времена, этот праздник встречают с размахом, с песнопениями, танцами и конкурсами.

Самыми популярными забавами, которые раньше устраивали в селах, были:

1. кулачные бои;

2. поедание на время блинов;

3. катания на санях;

4. лазанье на столб за призом;

5. игры с медведем;

6. сжигание чучела;

7. купание в прорубях.

Главным угощением как раньше, так и сейчас являются блины, которые могут иметь различную начинку. Их пекут каждый день в больших количествах.

Наши предки считали, что тот, кто не веселятся на Масленицу, проживет наступивший год бедно и безрадостно.

Масленица: что можно и чего нельзя делать? 
Существует множество рекомендаций и правил, которых нужно придерживаться во время Блинной недели. Среди них можно выделить два основных:

1.На Масленицу нельзя употреблять мясную пищу. Разрешено кушать рыбу и молочные продукты. В качестве основного блюда на столе в каждом доме должны быть блины. 
2.Кушать на Масленицу нужно часто и много. Поэтому принято приглашать гостей и не скупиться на угощения, а также самим ходить в гости.

Масленица: традиции празднования 
В первые три дня праздника шла активная подготовка к торжеству:

1. привозили дрова для костра;

2. украшали избы;

3. строили горы.

Главное празднование проходило с четверга по воскресенье. В дом заходили для того, чтобы угоститься блинами и выпить горячего чая.

Главным развлечением было катание детей и молодежи с ледяных горок, которые старались украсить фонариками и флажками.

Для катания использовались:

рогожи; санки; коньки; шкуры; ледянки; деревянные корыта. 
Ещё одним веселым событием было взятие ледяной крепости. Парни строили снежный городок с воротами, туда сажали стражу, а потом шли в атаку: врывались в ворота и лезли на стены. Осаждённые оборонялись как могли: в ход шли снежки, мётлы и нагайки.

В Масленицу парни и молодые мужчины показывали свою прыть в кулачном бою.

Участвовать в боях могли жители двух деревень, помещичьи и монастырские крестьяне, жители большого села, проживающие в противоположных концах^[2].

Эти кадры из фильма "Сибирский цирюльник" нашего знаменитого режиссера Никиты Сергеевича Михалкова.  В своём фильме он очень подробно показал традиции и обычаи празднования этого праздника.

Масленица: значение каждого дня 
Отмечают праздник с понедельника по воскресенье. На Масленой неделе каждый день принято проводить по-своему, соблюдая традиции наших предков:

1. ПОНЕДЕЛЬНИК называют «Встреча Масленицы». В этот день начинают печь блины. Первый блин принято отдавать бедным и нуждающимся людям. В понедельник наши предки готовили чучело, одевали его в лохмотья и выставляли на главной улице деревни. Оно стояло на всеобщем обозрении до воскресенья. 
2. ВТОРНИК прозвали «Заигрыш». Его посвящали молодежи. В этот день устраивали народные гулянья: катались на санях, ледяных горках, каруселях. 
3. СРЕДА – «Лакомка». В этот день звали в дом гостей (друзей, родных, соседей). Их угощали блинами, медовыми пряниками и пирогами. Также в среду было принято потчевать блинами своих зятьев, отсюда пошло выражение: «Пришел зять, где сметаны взять?».

4. ЧЕТВЕРГ в народе прозвали «Разгуляй». С этого дня начинается Широкая Масленица, которая сопровождается играми в снежки, катанием на санках, веселыми хороводами и песнопениями. 
5. ПЯТНИЦУ прозвали «Тещины вечерки», потому что в этот день зятья приглашали тещу в свой дом и угощали вкусными блинами. 
6. СУББОТА – «Золовкины посиделки». Невестки приглашали в свой дом сестер мужа, беседовали с ними, угощали блинами и дарили подарки. 
7. ВОСКРЕСЕНЬЕ –  Этот день получил название «Прощеное воскресенье». В воскресенье прощались с зимой, провожали Масленицу и символично сжигали её чучело. В этот день принято просить у знакомых и родных прощения за обиды, накопившиеся за год^[3].

Кулинарные традиции 
Говоря о кулинарных традициях, конечно, стоит отметить, что самым главным символом масленичной недели являются блины. Горячий и ароматный блин напоминал нашим предкам жаркое солнце, которого так не хватало долгой зимой. Из поколения в поколение передавались родовые секреты приготовления блинов, а также, традиции каждый день масленичной недели начинать со свежего блинчика. У славян блины, как правило, подавали с кашей, картофелем, яблоками, тыквой.

Сегодня такие блины подаются в лучших ресторанах традиционной русской кухни во время масленичной недели, а в стародавние времена их пекли обычные крестьянские женщины по всей Руси.

Также распространённым блюдом на масленичных застольях были всевозможные пироги на основе блинов. Самым распространённым из них считается классическая блинница. Это своеобразный слоеный торт из блинов и различных начинок^[4].

Что вы за личность? Узнай себя по начинкам блинов..

1. Блины с мёдом (любвеобильные)

Вы очень любвеобильный человек. Часто ругаете себя за это, но ничего не можете  с собой поделать - очень уж Вам нравиться влюбляться. Причём часто влюбляетесь не в тех, в кого следовало бы. Что, разумеется, приносит  в вашу жизнь много проблем. Иногда Вам не хватает внимания, тогда просите обнять и приласкать всех кому не лень!

2. Блины с творогом (добрые)

Вы очень добрый, отзывчивый, весёлый человек. Всегда придёте на помощь друзьям и не бросите их в беде. Временами, Вы бываете замкнуты в себе, но это бывает очень редко. Ваши друзья очень ценят вашу жизненную храбрость и смелость.

3. Блины с красной икрой (настоящая личность)

Настоящая личность, достигшая успеха в жизни, всегда готова помочь другим стать на этот путь. Вы осознаете мотивы, которые вами движут. Придерживаясь цели, твердо и терпеливо добиваетесь ее осуществления. Одиночество угнетает Вас, Вы настоящая социальная личность: жизнь вне общества не для Вас.

4. Блины с маслом (ласковые и нежные)

Вы очень нежный и ласковый человек (но внутри обидчивый), такого обычно легко подмять.  Нежный, легкий, как прикосновение ласкового южного ветра или первого самого тёплого лучика солнца. Нежность покоряет. Рядом с вами всегда приятно находиться.

5. Блины с мясом (самодостаточные)

Вы самодовольны, самодостаточны, самостоятельны, проницательны. Вы уверены в своих силах и относитесь к себе очень положительно - любите и уважаете себя, одобряете свои поступки и в то же время не боитесь критики. Людям приятно с Вами общаться. Вы в силах обеспечить достаток тем, кто зависит от Вас. Если нет, то судьба заготовила Вам массу радостей после окончания нынешнего периода бед и лишений.

6. Блины  с вареньем (преданные)

Вы верный и преданный человек. Ваша бескорыстная преданность больше всего стоит и меньше ценится. Возможно, вы имеете много верных друзей, следовательно, очень терпеливы. Вы проявляете внимание к чужим нуждам. Вам почёт и уважение добываются не силой, а великодушием, готовностью поделиться с нуждающимся последним куском.

7. Блины с грибами (оптимисты)

Вы оптимист! Не любите пессимистов, оружие, когда кто - то курит рядом и при этом выпускает дым в лицо. для Вас характерна вера в то, что "все будет хорошо", и что все на свете идёт к лучшему.

Вам повезло, с этим жить на свете намного проще и веселее!

8. Блины с красной рыбой (люди, витающие в облаках)

Вы сильны, энергичны, красивы и скромны. Но очень любите витать в облаках и мечтать о несбыточных делах, но при этом не делаете ничего, чтобы приблизиться. Любите избегать суровой действительности. Окружающие всегда тянутся к вам, зная, что с такими как вы, можно забыть о своих проблемах.

«Блинам предстоит решение великой задачи». Масленица в литературе. 
Во время ссылки в Михайловское молодой Пушкин много времени провел в деревне, где не мог не проникнуться народными обычаями этого праздника — традиционной блинной кампанией, санными прогулками и катаниями с гор. Воспоминания отразились в описании деревенской жизни семьи Лариных:

Они хранили в жизни мирной 
Привычки милой старины; 

У них на Масленице жирной 
Водились русские блины.

Антон Павлович Чехов подходил к масленичному вопросу тоже весьма основательно, хотя и не без свойственной ему иронии. Кроме известного рассказа «Блины» он написал также масленичные правила дисциплины и масленичную тему для проповеди.

Между прочим, Антон Павлович упоминает такую интересную информацию, что раньше было не принято печь блины 13 числа и по понедельникам.

Заключение
Традиции русских народных праздников объединяют в себе как отделенную старину, так и новизну близких к нам времен. Многое в этих традициях требует объяснений. И это не удивительно. Но некоторые русские обряды в праздничные дни и до сегодняшнего дня считаются настоящим искусством. 

Каждый новый год начинается с празднования Рождества. Это настоящий семейный праздник, который объединяет всех членов семьи за одним столом. После Рождества русские празднуют Крещение. Многие любят окунаться в прорубь, несмотря на крепкие морозы. Затем приходит Масленица. Это удивительный и очень интересный праздник. В нем тесно переплетаются христианские и дохристианские верования. 

Русские праздники очень хорошо отражают культуру нашего народа. Именно они лучше всего рассказывают о всех сферах жизни нашей нации, передают представление народа о главных жизненных ценностях: труде, семье, доброте, честности. Очень важно не забывать традиции, которые, как я считаю, не даром передавались из поколения в поколение и хранились в памяти. Ведь важная та мудрость, которую не забывали ни один век.

Список литературы

1. Генри О."Дары волхвов" (сборник рассказов) Издательство: ОНИКС 21 век, Москва, 2002 г.
2. Гоголь Н. В. "Повести" ("Ночь перед Рождеством"). Издательство : АСТ ОЛИМП, Москва. 1999г.
3. Пушкин А. С. "Евгений Онегин" (Глава II). Издательство : АСТ ОЛИМП, Москва. 1999г.
4. Чехов А. П. Рассказы. Пьесы. Издательство: АСТ ОЛИМП, Москва. 1999г.
5. Громыко М. М. "Мир русской деревни". Москва, 1991г.
6. Ковалёв В. М. , Могильный Н. П. "500 рецептов славянской трапезы"Москва, 1990 г.
7.  Чудакова Н. В. "Праздники для детей и взрослых". Издательство: АСТ, Москва, 2000 г

Источники из интернета:

https://i-mar-a.livejournal.com/98001.html 

https:// molitva-info.ru/duhovnaya-zhizn/kolivo-kutya-v-pravoslavii

https://nehudeem.ru/maslenitsa-istoriya-traditsii-i-retsepty/

http://taday.ru/text/2165301.html

https://veles.site/news/kalendar-slavyanskih-prazdnikov-i-yazycheskih-obryadov

https://vsyamagik.ru/maslenica-istoriya-prazdnika-tradicii-i-obychai/