Разработка урока по русскому языку «Одна и две буквы Н в причастиях и отглагольных прилагательных»
план-конспект занятия по русскому языку (10 класс) на тему

Новороссийский колледж Строительства и Экономики

        Разработка        

урока по русскому языку

«Одна и две буквы Н в причастиях и отглагольных прилагательных»

        Преподаватель

                                                                              Лёвкина С.Г.

                                    2013 год

Цель урока:

Закрепить навыки правописания по теме « Н и НН в суффиксах разных частей речи» ;

уметь различать прилагательные, образованные от имен существительных( отыменные прилагательные) и образованные от глаголов( отглагольные прилагательные).

«КУЛИНАРНЫЙ» УРОК ПО ТЕМЕ «ОДНА И ДВЕ БУКВЫ Н В ПРИЧАСТИЯХ И ОТГЛАГОЛЬНЫХ

ПРИЛАГАТЕЛЬНЫХ»

   Ход урока.

      Прилагательные, образованные от существительных

-Сегодня урок  русского языка будет необычным. Мы не только научимся правильно писать названия новых блюд, но даже поговорим о том, как их готовить.(Алгоритм-рассуждение по теме: «Правописание Н и НН в суффиксах прилагательных и причастий»  в таблице на доске или в электронном виде).

На этом уроке нам придется часто употреблять слова: кулинария (ранее - кулинария), блюда (мн.ч.). (Слова написаны на доске.) Запомните их произношение. Запишите слова в тетрадь, составьте с ними словосочетания.

       -Из одного и того же продукта можно приготовить множество разнообразных блюд. Что, например, можно приготовить из капусты?

                                   капуста

1.вареная

2.соленая

3.квашеная

4.тушеная

5.маринованная

6.жареная

 -Объясните, почему именно так написаны слова. К какой части речи они относятся? А можно ли изменить написание слов, не меняя самого блюда?

-Теперь сравните следующие выражения:

   Мясо тушеное с овощами.

   Мясо, тушенное с овощами.

стр.2

(Разница в написании слов, как ни странно, зависит от «способа» приготовления блюда: в первом случае мясо тушится без овощей, они подаются уже к готовому блюду, поэтому перед нами отглагольное прилагательное, в котором пишется одна буква н. В другом – мясо тушится вместе с овощами, и так как слово, образованное от глагола тушить, имеет  зависимое слово, то в нем пишется  - нн.)

-Найдите подобные примеры в кулинарных книгах, которые вы принесли на урок. Объясните написание н или нн.        

Грибы, тушенные в сметане.

Макароны, запеченные с сыром.

Тетерев шпигованный, в сметане.

Ставрида, рубленная с морской капустой.

-Учимся писать названия кулинарных блюд. Объясните правописание причастий и отглагольных прилагательных:

Жареная рыба, нежареная рыба, свежемороженая рыба; рыба, жаренная в тесте; фаршированные помидоры, запеченное мясо, печеные пирожки, выпеченный без муки торт, печенный в духовке яблочный         пирог, жаренная в сухарях рубленая котлета, сваренный борщ, засахаренная вишня, солёный пирог, солёные огурцы, некипячёное молоко, концентрированный сок.

-Очень много причастий и отглагольных прилагательных мы можем встретить и в кулинарных рецептах. Запишите рецепт, графически объясняя орфограммы.

 стр.3

Смешанный салат.

Вареный картофель, невареную морковь, моченые яблоки, соленые огурцы нарежьте и добавьте квашеную шинкованную капусту. Заправьте соусом, приготовленным из горчицы, масла и уксуса, или майонеза.

-Следующий этап нашего «вкусного» урока – работа с прилагательным масляный и отглагольным прилагательным масленый.

В каком случае мы употребляем то или иное слово? Давайте разберемся сначала в значении этих слов. (Учитель открывает запись, заранее сделанную на доске.)

Масляный – состоящий из масла (масляное пятно);

                    - работающий на масле (масляный двигатель);

                    - сделанный на основе масла (масляные краски).

! Прилагательное (образовано от существительного масло).

Масленый – запачканный маслом (масленые руки);

                   - смазанные маслом (масленая каша);

                   - пропитанный маслом (масленый лист).

! Отглагольное прилагательное (образовано от глагола маслить).

- Запишите и запомните слова, которые употребляются в переносном значение: масленые глаза, Масленая неделя.

- А теперь я вас приглашаю к адмиралу Рожественскому на званый обед, который описал А. С. Новиков-Прибой в романе «Цусима».

стр.4

Итак, объяснительный диктант.

Званый обед.

    Сначала были поданы закуски: иссиня- черная икра, смазанная сливочным маслом, разделанным под цветы; салаты, украшенные букетами из овощей; помидоры, прослоенные луком; омары, сваренные в соленом растворе; селедка, распластанная на длинном серебряном лотке; заливной поросенок, разрезанный на порции и снова сложенный; прожаренная темно- коричневая глухарка.

 Весь стол был похож на яркую разноцветную клумбу.

 Затем по традиции шел куриный бульон со слоёными пирожками. ( По Новикову- Прибою).

      - Самостоятельная работа по карточкам.

Вставьте пропущенные буквы.

    Салат из кваше..ой капусты;  соле..ые баклажаны;  мороже..ое мясо;  туше..ый картофель с копче..ой грудинкой;  компот из суше..ых фруктов;  быстрозамороже..ая фасоль; утка,фарширова..ая яблоками, с лимо..ым  соусом;  пече..ые яблоки;  рыба, жаре..ая в тесте;  рубле..ая сельдь;  маринова..ые помидоры;  голубцы с варе..ым мясом;  пше..ая каша из поджаре..ой крупы;  каша из дробле..ой овся..ой крупы; газирова..ый напиток;  горячий кофе со сгуще..ым молоком;  поджаре..ые кури..ые окорочка;  клюкве..ая вода;  салака жаре..ая;  мясо, туше..ое с шампиньонами;  туше..ое  лоси..ое мясо;  яйца, варе..ые вкрутую;  слое..ый торт;  хорошо промасле..ый.

     - Домашнее задание после «вкусного» урока можно дать по кулинарным книгам: найти 15- 20 словосочетаний с прилагательными и причастиями, где пишется н или нн, и графически объяснить правописание.

стр.5