Конспект урока по домоводству на тему «Чаепитие» (6кл) Цели:
план-конспект урока (6 класс)

Конспект урока по домоводству на тему «Чаепитие» (6кл)

Цели:

- закреплять знания детей о буквах и звуках, умении делить слова на слоги, подбирать признаки к предметам;

- закреплять знания детей в умении составлять предложения;

- познакомить с особенностями чайной церемонии, сервировки стола к чаепитию;

Ход урока:

Мы за чаем не скучаем

Вместе песни сочиняем.

Рады всех вас пригласить

Вволю чаем напоить.

- Кто догадался, какая тема нашего урока?

- Совершенно верно, тема нашего урока «Чаепитие»

- Чай пьют во всем мире. И пьют его больше, чем какой-либо другой напиток, если, конечно, не считать воду. Этот удивительный настой на листьях давно и прочно вошел в культуру человечества, а сам обычай его употребления во многих странах окружен древними традициями и ритуалами.

- Издавна гостей не только приветствовали, но и всегда угощали. Мы, к сожалению, с вами не подготовились к встрече гостей, как гостеприимные хозяйки. Поэтому давайте познакомимся с правилами чаепития.

- А начнем с вопроса: кто знает, откуда появился у нас чай?

- Сегодня среди нас нет такого человека, который бы никогда не пил чай, самый любимый напиток во всех странах мира. Были времена, когда в России много веков о чае ничего не знали – пили квас, сбитни, травяные настои, мед, а чаевничать начали лишь 300 лет назад. И никто уже и не помнит о том, что чай пришел к нам из Китая.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

- Перед чаепитием необходимо накрыть стол скатертью. Она может быть белой или цветной, с вышивкой. Следующим этапом на стол ставятся чайные блюдечки.

УПРАЖНЕНИЕ «Поставь блюдечко на стол» (На доске имитация блюдечек с буквами. Задание: выбери блюдечко с буквами, обозначающими согласные звуки)

- Как вы думаете, что следующим надо поставить? Узнаем, когда соберем пазлы  (4 части).

- А теперь подберите к блюдечку пару.

УПРАЖНЕНИЕ «Подбери чашечку» (На доске имитация чашек с узором, как на блюдечках).

- Чайная чашка ставится на блюдечко, причем ручка должна быть повернута направо. На блюдце кладут чайную ложечку (имитация).

ФИЗКУЛЬТМИНУТКА с шариками Су Джок.

«Испечем мы каравай»

Месим, месим тесто (сжимаем массажный мячик в правой руке)

Есть в печи место (перекладываем в левую руки и сжимаем)

Испечем мы каравай (несколько раз энергично сжимаем мяч обеими руками)

Перекладывай валяй. (катаем мяч ладошками)

На чаепитие позовем родных (упражнение с пружинками).

« Семья»

Этот пальчик — дедушка.

Этот пальчик — бабушка. (массаж кольцом начиная с большого пальца)

Этот пальчик — мамочка.

Этот пальчик — папочка.

Этот пальчик — я,

Вот и вся моя семья! (сжимать и разжимать кольцо в ладони)

- Что еще ставят на стол для чаепития? Давайте прочитаем слова и выберем из них подходящие.

УПРАЖНЕНИЕ «Поставь на стол» (На доске карточки с картинками и подписями по слогам: кастрюля, варенье, фрукты, мед, сахар, сковорода, чайник. Дети прочитывают слова и выбирают подходящие к чаепитию. При этом можно задавать вопросы: Варенье какое? Сахар какой7 и т.д.)

 - Ребята, а вы знаете правила поведения за столом?

Как правильно сидеть за столом.

- садиться за стол можно только с чистыми руками

- сидеть надо прямо, не раскачиваясь, не на краю стула, но и не приваливаясь к его спинке, не болтать ногами и не толкать соседей

- на стол можно положить только запястье, а не локти

- руки следует держать как можно ближе к туловищу, не расставляя их слишком широко в стороны

- сидя за столом только слегка наклоняют голову над тарелкой, а не низко сгибаются над ней

- разговаривать во время еды естественно и прилично, особенно во время праздничного застолья, но не с полным ртом

Во время еды следует:

- есть размеренно, а не торопливо или чересчур медленно, чтобы не отставать от других

-ждать, пока горячее блюдо или напиток остынут, а не дуть на них

- есть беззвучно, а не чавкать

- выбирать из порции, лежащих на общем блюде ту, которая лежит ближе, а не выбирать лучшую

- съедать всё, что лежит на тарелке, оставлять на ней пищу некрасиво, но не следует вытирать тарелку хлебом досуха

- соль набирать специальной ложечкой, а если её в солонке нет - кончиком своего ножа, а не руками

- сахарный песок насыпать в чай или другой напиток специальной ложкой из сахарницы, не погружая её в чашку, а размешивать своей ложечкой. Кусковой сахар берут себе пальцами.)

- Подачу чая осуществляют в чайниках (заварочный и наливной – картинки). Чаепитие в России за 300 лет стало настолько популярным, что превратилось в один из национальных обычаев. Один из иностранных путешественников заметил, что русские до того «наупражнялись» в приготовлении чая, что неожиданно для себя изобрели самовар (картинка).

- На западе самовар в шутку называли главным русским изобретением, а немцы - русской чайной машиной.

- Сложно представить наше настоящее без ароматной чашечки чая. Его пьют в любом уголке Земли. Он обладает лечебными свойствами, помогает избежать многих болезней, утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрости, поднимает настроение.

- Давайте повторим. Откуда пришел чай? Чем накрывают стол? Что ставят на стол?