Проект Аналитической справки
проект на тему

Аналитическая справка

передового опыта работы

преподавателя специальных дисциплин

Степановой Татьяны Викторовны

Степанова Т.В.  работает в должности преподавателя специальных дисциплин в Брянском техникуме питания и торговли с 1979г. За это время она добросовестно выполняет свои должностные обязанности. Татьяной Викторовной разработан комплект учебно-программной  документации по предмету «Техническое оснащение и организация рабочего места», по междисциплинарным курсам по профессии 260807.01 Повар, кондитер, специальности 260807 Технология продукции общественного питания. Учебный план и программа выполняются в полном объёме. В соответствии с планированием проводятся лабораторные и практические работы, для контроля сформированности общих и профессиональных компетенций разработаны комплекты контрольно-оценочных средств.

Степанова Т.В. принимает активное участие в методической работе объединения кулинарного и торгового профиля, участвует в работе методического совета, органов научного блока, школы молодого преподавателя. Она неоднократно выступала на заседаниях всех органов методической службы с докладами и аналитическим материалом, принимала участие в областных мероприятиях, проводимых на базе БИПКРО.

Татьяна Викторовна осуществляет преподавание дисциплин общепрофессионального цикла и междисциплинарных курсов на основе федеральных государственных стандартов СПО по профессии  19.01.02 Повар, кондитер и специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.  Преподавателем разработаны примерные и рабочие программы по всем преподаваемым дисциплинам и МДК в соответствии с ФГОСами, рекомендациями И.М.Реморенко, учебными планами.

Программы профессиональных модулей, разработанные преподавателем, содержат следующие разделы:

- паспорт программы;

- результаты освоения профессионального модуля;

- структура и содержание профессионального модуля;

- условия реализации программы профессионального модуля;

- контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля.

Программы дисциплин, разработанные Татьяной Викторовной, содержат следующие разделы:

- паспорт программы учебной дисциплины;

- структура и примерное содержание учебной дисциплины;

- условия реализации программы учебной дисциплины;

- контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины.

Степановой Т.В. разработаны комплекты контрольно-оценочных средств по учебным дисциплинам и модулям, позволяющие получать информацию на всех этапах обучения и по всем видам учебной деятельности обучающихся. Для  анализа успешности обучения преподаватель ведет диагностическую карту на все учебные группы,  что позволяет корректировать учебную деятельность и нагрузку обучающихся,  исходя из их индивидуального уровня развития. Такая система дает возможность преподавателю точно проводить дифференциацию и индивидуализацию педагогических воздействий на каждого обучающегося в усвоении материала урока. Студенты  изучают дисциплины и междисциплинарные курсы  с интересом, без перегрузок.

Программная документация преподавателя может быть использована преподавателями и мастерами производственного обучения Брянского техникума питания и торговли по соответствующим специальным дисциплинам и междисциплинарным курсам по профессии 19.01.02 Повар, кондитер и 19.02.10 Технология продукции общественного питания.

Преподаватель специальных дисциплин Степанова Татьяна Викторовна осуществляет преподавательскую деятельность:

по программам подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.17 (260807.01)«Повар, кондитер»:

• учебная дисциплина «Техническое оснащение и организация рабочего места»,
• междисциплинарные курсы по профессиональным модулям.

по программам подготовки специалистов среднего звена 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»:

• междисциплинарные курсы по профессиональным модулям.

На протяжении всего периода изучения дисциплин и МДК преподавателем проводится отслеживание и анализ учебных достижений обучающихся. Педагогический мониторинг преподавателя  Степановой Т.В. проводится по трем направлениям:

- текущий контроль, цель которого – определить степень устойчивости знаний и формирования общих и профессиональных компетенций обучающихся, выявить причины потери знаний  и наметить меры по устранению выявленных пробелов в процессе индивидуальной и внеаудиторной самостоятельной работы.

-промежуточный контроль, целью которого является отслеживание динамики обученности обучающихся, коррекция деятельности преподавателя и обучающегося для предупреждения неуспеваемости;

-итоговый контроль, цель которого состоит в определении уровня сформированности общих и профессиональных компетенций обучающихся, отслеживания динамики их обученности, прогнозирования результативности дальнейшего обучения, выявления недостатков в работе.

Статистика учебных достижений обучающихся по дисциплинам, МДК, преподаваемым Степановой Т.В. за 2015-16, 2016-17 учебные года.

Таблица № 1 Учебная дисциплина «Техническое оснащение и организация рабочего места».

Таблица № 2 Междисциплинарные курсы по профессиональным модулям.

Таблица 1

Таблица 2

Анализируя данные таблицы 1 и 2 можно сделать вывод, что педагогическая система  работы Степановой Татьяны Викторовны направлена на положительную динамику показателей качества обучения при стабильной стопроцентной успеваемости обучающихся.

Статистика образовательного процесса.

Сравнительный анализ данных по статистике образовательного процесса в техникуме позволяет увидеть, что показатели успеваемости по преподавателю Степановой Т.В. соответствуют учебному потенциалу обучающихся и превышают данные показатели:

-по техникуму в среднем на 1 % по успеваемости и на 22,3% по качеству;

-по профессиональному циклу в среднем на 0,5% по успеваемости и на 15,2% по качеству.

Это говорит о том, что Татьяна Викторовна ведет систематическую работу с обучающимися мотивированными на учебу, о их высокой познавательной активности, как результате педагогической деятельности преподавателя.

В 2013 году Татьяна Викторовна приняла участие в областном смотре методических работ преподавателей учреждений среднего профессионального образования Брянской области с учебно-методическим комплексом по преподаваемому междисциплинарному курсу, за что была награждена грамотами департамента образования и науки Брянской области. В этом же году в рамках Международных Дней науки Степанова Т.В. 10 октября 2013г. подготовила и провела круглый стол для обучающихся и педагогических работников техникума с участием предпринимателя Ребеко Павла.

Преподаватель в соответствии с приказом департамента образования и науки Брянской области №114 от 06.02.2014г. года являлась членом жюри областной олимпиады профессионального мастерства среди обучающихся учреждений СПО, которая состоялась 12 марта 2014 на базе Брянского техникума питания и торговли, а также занималась теоретической подготовкой победителя областной олимпиады среди обучающихся учреждений среднего профессионального образования по профессии «Повар».

Степанова Т.В. в соответствии с планом работы ГАПОУ БТПИТ раз в три года проходит стажировку на базах учебных и профессиональных практик студентов техникума (Фабрики-кухни «Журавли»).

Татьяна Викторовна проводит уроки на высоком уровне.   В своей работе использует новые педагогические технологии: модульное обучение, интерактивные технологии, новые системы представления знаний (фреймы, структурно – логические схемы), рейтинговую и комплексную системы контроля ЗУН обучающихся и т.д.

Степанова Т.В. имеет стабильные результаты на протяжении всей работы в качестве преподавателя специальных дисциплин. Её обучающиеся постоянно принимают участие во внутритехникумовских и областных профессиональных конкурсах, занимая призовые места. Выпускники преподавателя Степановой Т.В. востребованы на рынке труда, а около 15% из них продолжают учёбу в высших заведениях как с отрывом, так и без отрыва от производства.

Опыт работы Татьяны Викторовны обобщен на уровне техникума, а так же предложен для обобщения на региональном уровне.

Методист ГАПОУ БТПИТ                                                                  Т.Т.Шишова