Проект "Здоровье близко - ищи его в миске"
проект на тему

Название проекта.

«Здоровье близко – ищи его в миске».

Краткая аннотация проекта.

Проект направлен на формирование у детей основ культуры питания, как одной из составляющих здорового образа жизни. В процессе работы воспитанники осознают ценность здоровья и здорового образа жизни, формируются понятия разнообразного питания, гигиены питания, режима питания, рациона питания, режима питания, культуры питания. В области правильного питания, знаниями основополагающих принципов здорового образа жизни, практическими умениями ориентирования в ассортименте продуктов.

Цели проекта.

1. Формирование понятия о рациональном питании.
2. Формирование навыков коллективной работы.
3. Развитие творческих способностей.

Основополагающий вопрос:

«Что такое здоровое питание?»

Проблемные вопросы:

- Каковы проблемы питания современного ребенка?

- Как влияет режим питания на здоровье?

- Какие продукты питания являются полезными и почему?

Самостоятельные исследования воспитанников в рамках учебного проекта:

- сбор и систематизация интересных фактов из истории питания, пословиц, поговорок;

- поиск и обработка информации о правилах и режиме питания, полезных продуктах;

- анкетирование детей и воспитателей «Как вы питаетесь?» Обработать данные, полученные в ходе исследования.

Участники проекта:

Воспитанники  в возрасте от 3 до 15 лет.

Результаты исследований:

Презентация проекта.

Буклет «Правила рационального питания»

Книжка – малышка «Семейные рецепты»

Продолжительность работы над проектом.

Декабрь – январь.

Планируемый результат.

• Овладение теоретическими понятиями в области правильного питания.
• Знание основополагающих принципов здорового образа жизни.
• Умение ориентироваться в ассортименте продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные.
• Умение приготавливать и оформлять блюда, учитывая их полезность, значимость, рациональность.

Подготовительная работа:

 - встреча с медицинским работником;

 - приготовление дидактической игры;

 - изготовление книжки – малышки «Семейные рецепты»;

 - буклет «Правила рационального питания»;

 - выставка книг;

 - конкурс рисунков о здоровом питании;

 - конкурс плакатов «Питаться вкусно или здорово».

Ход занятия.

1. Воспитатель.

- Здравствуйте, дорогие гости! Сегодня мы представляем презентацию проекта «Здоровье близко – ищи его в миске».

(Кадры презентации №1, №2, №3).

- Данный проект направлен на формирование у детей основ культуры питания, как одной из составляющих здорового образа жизни. Эта проблема очень актуальна в современном обществе, т.к. прилавки магазинов заполнены продуктами питания, содержащими разнообразные вредные для здоровья вещества. И все чаще мы слышим, что нужно употреблять экологически чистые продукты.

- В процессе работы над проектом у воспитанников формируются понятия разнообразного питания, гигиены питания, рациона питания, режима питания, культуры питания, умения ориентироваться в ассортименте продуктов.

2. (Презентация кадр №4). «Щи да каша – пища наша».

Дети:

 - Для проведения исследования мы обратились к истории. Чем питался народ на Руси.

 (Презентация кадр №5). «Из истории питания на Руси».

  -   Каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любо знаменательного события. Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом.

- Свои кулинарные предпочтения русский народ отражал в пословицах и поговорках.

(Презентация кадр №6). «Пословицы и поговорки о пище».

 - Хлеб на стол – и стол престол.

 - Хлеб – всему голова.

- Хлеб – это жизнь.

 - Кашу маслом не испортишь.

 - Щи да каша – пища наша.

 - Наши предки предпочитали здоровую и полезную пищу. Поэтому всегда на Руси были богатыри.

(Презентация кадр №7).

3. (Презентация кадр №8).  «Здоровье на тарелке».

Что питает наш организм?

 Из каких веществ состоит наша пища?

- А из чего же состоит пища? Мы задали себе этот вопрос.

(Презентация кадр №9).

- Знаете ли в

«Витамины»

Дети:

- Знаете ли вы?

 Слово «Витамин» придумал польский врач Казимерж Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».

- К чему приводит нехватка витаминов и микроэлементов?

(Презентация кадр №10).

- А мы хотим быть такими?

(Презентация кадр №11).

- А что нужно для этого сделать?

Чтобы выяснить это мы:

• Провели встречу с диетсестрой.
• Ежедневно в течение недели будем записывали, что мы едим на завтрак, обед и ужин.
• Установили взаимосвязь между правильным питанием и здоровьем.
• Сделали выводы, основанные на полученных знаниях.

Дети:

- Мы выяснили, что питание наше правильное, сбалансированное и рациональное. Наше меню состоит из таких полезных продуктов, как молоко, крупы, мясо, морепродукты, фрукты. Н о хотим ли мы есть то, что нам предлагают?

4 (Презентация кадр №12). «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть».

- Мы провели исследование и сделали вывод, что не всегда едим то, что нам предлагают, а то, что нам нравится.

Инсценирование «Удели питанию главное внимание, или сказка о том, как Айболит лечил больных детей».

Сценарий сказки.

Дети поют песню на мелодию «Учат в школе».

                                       В магазин, когда придем,

                                       Много яркого кругом.

                                       Упаковками нас это привлекает.

                                       Покупаем, все жуем

                                       И счастливые идем,

                                      А потом от болей

                                      Долго мы страдаем.

Ведущий (Лиза):       Жить без пищи и воды

                                 Организм не может.

                                 Только, что мы пьем, едим,

                                 Докторов тревожит.

                                 Все - сплошной канцероген.

                                  Где ж нормальный тут обмен?

                                      Рези рвота, тошнота,

                                      Печень и желудок.

                                      От таких продуктов нам

                                      Так бывает худо…

                                      Вот послушайте рассказ,

                                      Может, он, друзья про нас?..

                                      К Айболиту на прием

                                      Дети прибежали,

                                      Горько плакали они,

                                      Стонали и страдали.

Музыка.

Ведущий:                     Первой в кабинет вошла

                                      Вика – веселушка,

                                      Только почему – то ей

                                      Было очень грустно…

Вика:                            Айболит, спасите Вику,

                                      Чешется моя спинка.

                                      Нет уж сил, терпеть,

                                    Легче было б умереть.

Айболит:                    Так, посмотрим, что у нас…

                                    Аллергия – вот те раз!

                                    Что, голубушка, вы съели?

(Вика смотрит виновато, опустив голову. Держит в руке пакетик из - под чипсов).

Айболит:                   Ясно, чипсами хрустели.

                                   Ну, беда мне с вами, право.

                                   А реклама кричит: «Браво!»

                                  Это – натуральный яд!

                                  Нет же, все кругом хрустят.

Обращаясь              Лучше б ты взяла морковку

 к Вике:                     И хрустела ею ловко.

                                  Настоящий каротин.

Ведущий:                 Вика вежливо простилась,

                                  За морковкою пустилась.

(Входит                    Входит в кабинет Валюшка –

Валя):                       Это Викина подружка.

                                  Дверь открыв рукою ловко.

                                  Но мольба в ее глазах,

                                   Грустны речи на устах.

Валя:                        «Фанты», «Спрайту» напилась,

                                  И как рвота началась.

                                  Думаю: «Ну, все, пропала,

                                   Ведь такого не бывало…»

Айболит:                  Да, совсем не ожидал

(качая головой)        От тебя, Валюшка,

                                   Думал я, что ты мудра

                                   И отлично знаешь,

                                   Что таким питьем себя

                                   Только отравляешь.

                                   Сок, водичка, молоко –

                                   И полезно, и легко.

(Валя уходит появляется Андрей).

Андрей:               Наконец, до вас добрался –

                             Еле я передвигался…

                             Ой, как плохо, тошно мне…

                             Пиццу я в гостях поел,

                             Видимо, перестарался –

                            До бесплатного добрался.

                            Помоги мне, Айболит,

                            Так желудок мой болит…

Айболит:            Непременно помогу,

                            Боль твою Андрей сниму.

                            Но послушай мой совет:

                            Ешь почаще на обед

                            Борщ, морковочку, салаты –

                            Нет проблем и лишней траты.

                            И здоров, и весел будешь

                            Про болезни позабудешь.

(Андрей кивает головой. Подходят другие дети.)

Айболит,            Чтобы защитить от бед

(обращаясь к      Вам, друзья даю совет:

Детям).              (начинает звучать музыка)

                             Пиццу, чипсы, кириешки,

                             Умоляю вас , не ешьте!

                            «Кока – колы» опасайтесь,

                            «Фантою» не увлекайтесь.

                              Вот над этими словами

                              Вы задумайтесь друзья.

Вика:                    Фрукты, овощи и каши –

                              В этой пище польза наша.

Валя:                     Лук, чеснок и творожок,

                              А не лишний пирожок.

Андрей:                И салатик настрогать

                               Надо не лениться.

Айболит:               И тогда здоровьем вы

                               Будете гордиться.

(Все участники поют заключительную песню на мелодию «Учат в школе»).

                                Будем больше фруктов есть,

                                Овощам – хвала и честь,

                                И про пепси, кока – колу позабудем,

                                Чтобы бодрыми нам быть,

                                Про болезни позабыть.

                                Мы урок полезный этот

                                 Помнить будем.

Воспитатель:

- Оказывается не все полезно то, что вкусно.

(Презентация кадр №13).

Воспитатель:

- А давайте посмотрим, что нужно есть, чтобы быть здоровым и сильным, а что, чтобы стать больным и немощным.

- Задание «Строим дом».

- Кто хочет быть здоровым встаньте в круг. Мы с вами сейчас приготовим вкусный и полезный фруктовый салат. (Энергизатор «Фруктовый салат»).

5.(Презентация кадр № 14). «Аппетит от больного бежит, а к здоровому катится».

Воспитатель:

- Так всегда ли то, что вкусно полезно?

Дети:

- Нет.

- Что приводит к нарушению здоровья?

Дети хором:

- Неправильное питание.

Воспитатель:

- А что значит правильное питание?

(Презентация кадр №14).

• Разнообразное питание
• Гигиена питания
• Режим питания
• Рацион питания
• Культура питания

Воспитатель:

- В ходе исследования мы пришли к выводу, что питание должно быть разнообразно, богато витаминами, экологически чистым и сбалансированным.

Дети:

- Что я могу сделать для себя?

(Презентация кадр №15).

• Научиться определять самые полезные продукты
• Освоить законы правильного питания

Воспитатель:

 - Какой вывод мы можем сделать?

Дети хором:

 «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть».

6. (Презентация кадр №16). «Мы живем не для того, чтобы есть. А для чего?»

Воспитатель:

- Работая над проектом ребята узнали много нового и неизвестного.

 - «Закончи фразу».

Дети говорят свои умозаключения:

Я понял (а), что не все полезно то, что вкусно.

Я узнал (а), что бывают полезные и вредные продукты.

Мне было интересно проводить анкетирование.

Теперь я буду стараться питаться правильно.

К сожалению до сих пор я начинал обед со второго.

Теперь я могу

Я приобрел (а) …………. .

Я научился (лась) ……… .

Я попробую ……………. .

Меня удивило, что вкусности – вредны для здоровья.

Мне захотелось поделиться всем тем, что я узнал со своими друзьями.

(Презентация кадр №17).

Хором:

- Я хочу быть здоровым!

- Я могу быть здоровым!

- Я буду здоровым!