технологическая карта урока ОБЖ 6 класс "Здоровое питание"
план-конспект урока по обж (6 класс) на тему

«Здоровое питание – основа здорового образа жизни»

С первых дней жизни человек живет и работает в тесном взаимодействии с внешней средой. Среди многочисленных факторов, влияющих на жизнедеятельность организма – это фактор питания. Питание поддерживает биологическую жизнь, обеспечивает постоянный обмен веществ и энергии между организмом и окружающей средой. От питания во многом зависит состояние здоровья, трудоспособность, иммунитет.

С пищей в организм человека поступает необходимая энергия и строительный материал (белок). Это нужноо для нормального роста и развития.

1. Режим питания — это распределение пищи в течение дня по времени, калорийности и объему, т. е. кратность приема пищи и интервалы между ними. Соблюдение режима питания является важным показателем в сбалансированном питании

Рациональное питание школьников подразумевает 5 приемов пищи в день: завтрак, ланч, обед, ужин, второй ужин. Приемы пищи должны проходить с одинаковыми интервалами. Для того, чтобы сохранить здоровье необходимо соблюдать режим питания каждый день.

2. В рационе подростка необходимо преобладание свежих фруктов и овощей.

. Овощи и фрукты не обладают большой энергетической ценностью, но являются поставщиками важнейших веществ, от которых напрямую зависит здоровье человека. Кроме того, овощи и фрукты имеют превосходный вкус и аромат, никакая другая еда не приносит большего удовольствия и пользы. В овощах и фруктах содержится полный набор витаминов, минеральных солей, микро и макроэлементов, других незаменимых компонентов пищи.  Употребление овощей и фруктов повышает иммунные свойства организма и позволяет противостоять болезням

3. Энергетическая ценность продуктов.

Энергию, которую организм получает из пищи при ее сгорании, он расходует на две цели: для обеспечения своей жизнедеятельности и для выполнения какой-либо работы. Затрачиваемую энергию организм восполняет из пищи. С различными продуктами он получает различное количество энергии, т.к. у продуктов разная энергетическая ценность или калорийность.

Суточный рацион питания должен полностью восполнять энергозатраты организма. Суточная потребность в калориях для подростков для мальчиков – 2700 ккал, для девочек – 2450 ккал.

4. Сбалансированное питание

Организм с пищей должен получить столько же энергии, сколько он потратил в течение суток. Питание, отвечающее этому условию, называется сбалансированным.

Экологичеки чистая пища

Экологически чистая пища — пища, произведенная в условиях использования в сельском хозяйстве только органических удобрений (навоз и компост), без применения минеральных удобрений и ядохимикатов.

Ученые разработали «Пирамиду питания»

1.В ее основании - хлеб, зерновые и макаронные изделия

Хлеб, макаронные изделия, крупы содержат до 70% углеводов, ценность которых заключается в том, что расщепляясь, они дают организму энергию, необходимую для правильного развития организма. Углеводы способствуют поддержанию нормального веса и телосложения.

2. Вторая ступень пирамиды - это фрукты и овощи, ягоды.

Овощи, фрукты  и ягоды – основные поставщики клетчатки, играющей важную роль в работе нашего желудка,  также в них содержится большое количество витаминов. Употребление овощей и фруктов повышает иммунные свойства организма и позволяет противостоять болезням..

3. Третья ступень пирамиды.

Мясо, рыба - это животный белок. Животные белки — это основа нормальной работы организма. Растительные и животные белки особенно необходимы детям — их организм растет, создаются новые клетки, а значит, им необходим строительный материал. Молоко является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. В молоке и молочных продуктах содержится большое количество кальция, который является полезным для укрепления костей

4. На вершине пирамиды находятся сладости, соль, сахар, масло

Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее потребление соли приводит порой к целому ряду болезней. Нарушение обмена веществ, болезни почек.

Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес - жир и масла дают огромную энергию необходимую организму, но  жирные продукты нужно употреблять в малых количествах иначе это может привести к ожирению