Квест-урок по социально-бытовой ориентировке для 8 класса «Здоровое питание»
план-конспект урока (8 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

 «Школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»

г.Мичуринска Тамбовской области

Учитель: Кострикина Н.И.

Квест – урок

по социально-бытовой – ориентировке для 8 класса

«Здоровое питание»

Цель: формирование здорового образа жизни посредством организации правильного питания.

Задачи: – закрепить знания по  правильному питанию, «полезным» и «вредным» продуктам.

- Коррекционно-развивающие:

- создание условий для коррекции:

- развитие логического мышления, через операции анализа, синтеза, сравнения, обобщения классификации;

- развивать монологическую речь, путем построения полных ответов на вопросы и введения в активный словарь обучающихся новых слов;

- научить классифицировать продукты питания   растительного и животного происхождения;

–развивать тактильное восприятия, мыслительную деятельность, личностные качества обучающихся, эмоционально-волевую сферу.

Воспитательные:

  - создание условий для формирования интереса к урокам социально-бытовой- ориентировки через использование жизненных ситуаций и показа практического использования полученных знаний;

 – воспитание чувства взаимовыручки, коллективизма, терпения, усидчивости;

 - воспитывать культуру питания, бережное отношение к продуктам питания;

 - стремление вести здоровый образ жизни, соблюдать правильное питание.

Ход урока.

Слайд  Начинаем наш заключительный урок по теме ПИТАНИЕ.

Учитель -Тема урока зашифрована. Применив код, вы ее прочитаете (задание по карточкам и на слайде)

Слайд .

Слайд    Тема урока: «Здоровое питание»

Стук в дверь. Входит почтальон и вручает письмо (распечатываем конверт с письмом)

СЛАЙД      Здравствуйте, друзья!   Я пишу из темницы. У меня ухудшилось здоровье: болит голова, в глазах звездочки, сил совсем нет. Змей Горыныч заставляет  меня  есть   пирожные, мороженые, чипсы,  хот-доги, поит   пепси-колой. Я все это люблю, но мне становится все хуже и хуже. Наверное, Горыныч хочет меня извести. Помогите!!!!

                                                                                             Царевна Несмеяна.

Учитель – Кто  это такая Царевна Несмеяна? Что с ней случилось? Сейчас найдем в интернете.

СЛАЙД  В некотором царстве в тридевятом государстве жил был Царь и была у него дочь- Царевна Несмеяна. Выросла она и стала настоящей красавицей, только недолго радовался царь, прилетел Змей Горыныч,  украл Царевну и заточил ее в замок. С тех пор царь не получал от нее известий и не знает где она и что с ней.  

Учитель - Ох, я думаю не просто  так она к нам обратилась, мы же с вами знаем как правильно питаться.

Учитель - Как вы думаете, почему Царевне становиться хуже? (Горыныч кормит ее вредными продуктами.) давайте вспомним, какие продукты вредные, а какие полезные  СЛАЙД

  Учитель - Не можем мы остаться равнодушными к крику о помощи.  Надо выручать!  А то Горыныч ее погубит, но дорога нам предстоит непростая, нас ждут различные испытания. Вместе мы их преодолеем! Помните! С каждым правильным ответом, Горыныч теряет силы и если мы все выполним,   то найдем Царевну и вылечим ее.

У каждого из вас есть карта с маршрутом  (карточки  с заданиями) разберитесь в ней и  приступаем к выполнению. В путь! А с чего начинается любое дело? (с подготовки)

1 – « Подготовка к походу» (задания по карточкам)

А).  Вычеркни лишнее слово.

Б). Рассортируй продукты.

Учитель  – Чтобы преодолеть трудности мы должны быть сильными. Все встали!

2. Физкультминутка.

Учитель- В рифму дай, дружок, ответ

Словом «ДА» иль словом «НЕТ».( присели)

Но, смотри, не торопись,

На крючок не попадись!

В школе есть урок труда?   - ДА (подняли руки)

 Пишет повар вам портрет? – НЕТ

Борщ- полезная еда?   - ДА

После завтрака- обед?     -  ДА

Из яиц всегда омлет?   - ДА

Льдом холодным чай согрет?  - НЕТ

Нужно мясо для котлет?  - ДА

Свёклу класть нам в  винегрет?    - ДА

Учитель  - Продолжаем наш поход. Надо  двигаться вперед, но путь закрыл ученый кот.

Слайд

3.«Ученый кот»

1) - как можно разделить все продукты по происхождению? (растительные и животные)

2.) – какие вещества находятся в продуктах? (белки, жиры, углеводы, витамины)

Слайд 3) – в каких продуктах больше белков и за что они отвечают?

Слайд 4) - в каких продуктах больше жиров и за что они отвечают?

Слайд 5)- в каких продуктах больше углеводов и за что они отвечают? Слайд

6) -Какие витамины вы знаете? Слайд

7)-Как они влияют на наш организм?

8)- Как вы считаете, какие же продукты самые полезные? (Фрукты, овощи).

Учитель- Молодцы, идем дальше. Следующее испытание-загадка.

Слайд. Загадка

 4   Деревянный ящик крепкий,

Он таит в себе секреты,

Он надутый как индюк,

Называется... (сундук).

Слайд

5.«Волшебный сундучок» ( закрытый ящик с отверстиями, в нем: морковь, картофель, лук, банан, апельсин, лимон, яблоко, груша).

Вот узнать бы что таится

В сундуке старинном том!

Может  в нем таится клад?

И сокровища лежат?

Учитель  -Давайте узнаем, что внутри. Кто смелый? Каждый из вас по очереди подойдет к волшебному сундуку, и нащупав предмет постарается отгадать Что Это? Называет его и  достает.

-На какие группы можно разделить все продукты? Разложите отдельно.

-Что можно из них приготовить? (Салат)

 -Для салата из овощей не хватает ингредиентов.

-А для салата из фруктов - достаточно.

Значит какие продукты мы возьмем для приготовления? ( Фрукты).

Прежде чем приступить к следующему испытанию, нужно выполнить…,а что нужно сделать вы поймете  найдя    «спрятанные слова».

 Слайд 

6.Правила гигиены.( дети находят спрятанные слова на слайде)

Найдите  слово

Найдите слово

7.  Учитель  Сейчас следующее задание: пантомима. «Пойми меня»

Я  показываю, а вы комментируете, что надо делать.

Ребята одевают шапочки, фартуки и моют руки.

8. Учитель - Приступаем к таинству, готовим лекарство- «Эликсир жизни» (Приготовление фруктового салата). Как вы думаете, почему он так называется

( т.к. в нем много витаминов, которые полезны)

Учитель - Ребята, вспомните правила безопасного обращения с ножом.(работать осторожно, высоко не поднимать, не размахивать. Передавать ручкой вперед).

(ученики режут фрукты и складывают в салатники. Каждый режет свой фрукт. Когда все закончат резать)

Учитель-Чем можно заправить салат, что бы он был максимально полезен? (Йогуртом)

Учитель -Я знаю, что вы очень любите мороженое. Что же нам делать? (украсить).

 Учитель -Царевна не знает, придут ли ей на выручку, но по старинному русскому обычаю    накрывает на  стол.

Учитель-Теперь наш «Элексир жизни» готов и пора его подать нашей Царевне. (Дети несут угощение к столу и Царевна приглашает всех отведать его вместе).

Дети угостились.Убрали за собой.

Учитель- Царевна Несмеяна, теперь ты поняла какие продукты вредные, а какие полезные?

Учитель -вам понравился наш урок? Выберите  кружок красного цвета, если ДА и синего, если НЕТ.( Кружки син и крас цвета 9 шт)

Учитель - какие правила здорового питания вы можете назвать?

Учитель - чтобы  о них не забыть, возьмите эти памятки себе.

 Во время урока Царевна Несмеяна сидит отдельно и выполняет СВОИ  задания. Когда ребята начнут готовить, она накрывает на стол.