Здоровое питание
классный час (9 класс)

Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение

Сапроновская средняя общеобразовательная школа

Классный час

«Здоровое питание»

Учитель технологии:

Пыжова Н.Т.

 «Здоровое питание»

Цели:

Углубить представление детей о рациональном питании.

Задачи:

научить выбирать учащихся продукты, полезные для здоровья;

Оборудование: карточки с пословицами, карточки с пищевыми добавками Е, этикетки некоторых продуктов. Презентация.

Ход классного часа

1.Вступительное слово.

Учитель: Здравствуйте, ребята! Сегодня мы с вами поговорим о еде и здоровье, о том, как нужно правильно питаться и что есть на завтрак, обед, ужин и многие другие вопросы, которые касаются нашего с вами здоровья и непосредственно еды, которую мы потребляем.

Обратите внимание на эпиграф, записанный на доске. Каким образом он может быть связан с нашей сегодняшней темой? Прокомментируйте его, пожалуйста.

(Учащиеся комментируют).

 Учитель: Анкета

2. Игра «Красиво и вкусно» (дети по очереди называют своё любимое блюдо)

Учитель:Какие же продукты, как вы думаете, относятся к полезным? (ответы детей)– молочные продукты, мед, овощи, фрукты, мясо, рыба, яйца.

-К самым вредным продуктам относят: (ответы детей) сладкие газированные напитки (кола, пепси и др.), картофельные чипсы, сухарики, сладкие шоколадные батончики, сосиски, сардельки, колбаса, паштеты, жирные сорта мяса, особенно в жареном виде, майонез, лапша быстрого приготовления, кетчуп и другое.

- Во всех этих продуктах очень много химии: заменителей, красителей, растворителей. Действие этих веществ сопоставимо с ядом. Постепенно ядовитые вещества накапливаются в организме, и развивается болезнь.

На парты раздаётся информация:

Известны коды пищевых добавок, которым по воздействию на организм человека можно дать следующие характеристики:
Запрещенные – Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152.
Опасные – Е102, Е110, Е120, Е124, Е127.
Подозрительные – Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477.
Ракообразующие – Е131, Е210-217, Е240, Е330.
Вызывающие расстройство кишечника – Е221-226.
Вредные для кожи – Е230-232, Е239.
Вызывающие нарушение давления – Е250, Е251.
Провоцирующие появление сыпи – Е311, Е312.
Повышающие холестерин – Е320, Е321.
Вызывающие расстройство желудка – Е338-341, Е407, Е450, Е461-466

Учитель:У вас на столах лежат этикетки от разных продуктов, используя полученную информацию, определите насколько полезны или вредны эти продукты.

Дети зачитывают этикетки продуктов, определяют вред-пользу данного продукта.

3. Творческое задание.

- Сейчас каждому из вас я раздам крылатые выражения, фразы, пословицы. Ваше задание состоит в том, что объяснить смысл полученной вами пословицы.

Есть и пить надо столько, чтобы наши силы восстанавливались, а не подавлялись (Марк Тулий Цицерон).

Обжора роет себе могилу зубами (английская пословица).

Как подумаешь, что мы едим, удивишься, какие мы всеЯДные (Илья Герчиков).

Щи да каша – пища наша (русская народная пословица).

Переедание приводит к болезни, так показывает практика (Гиппократ).

Аппетит приходит во время еды (Франсуа Рабле).

Я подаю вам горькие пилюли в сладкой оболочке. Пилюли безвредны, весь яд в сладости (Станислав Ежи Лец).

С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа (Бенджамин Франклин).

Мы живем не для того, чтобы есть, а для того, чтобы жить (Сократ).

(Каждый из учащихся объясняет смысл полученной им пословицы или афоризма).

Учитель: Итак, все рассмотренные нами афоризмы говорят о непосредственной зависимости здоровья человека от еды.

4.Тест «Правильно ли я питаюсь?» (анонимно)

- Мы уже давно не питекантропы, чтобы питаться, чем попало. Поэтому, прежде чем понять на каких основных принципах базируется правильное питание, предлагаю ответить себе на несколько вопросов, причем честно.

Итак, серия вопросов №1. Что я ем?

а) все, что есть в холодильнике

б) люблю фастфуд

в) мясо, рыбу, овощи, фрукты

Как часто я ем фастфуд?

а) два-три раза в неделю

б) несколько раз в месяц

в) я  не питаюсь фастфудом

Как много жидкости я пью?

а) пью только, когда мучает жажда

б) меньше литра в день

в) около двух литров в день

Когда мне грустно, я:

а) балуюсь сладким

б) балуюсь сладкой выпечкой

в) да не заедаю я грусть

 Серия вопросов №2. Сколько я ем?

а) пока не наемся

б) обычная порция – тарелка доверху

в) порция, которая позволяет ощущать себя слегка голодным

Соблюдаю ли я режим питания?

а) я ем, когда проголодалась

б) я ем,  когда есть время

в) стараюсь питаться по часам

Сколько раз в день я ем?

а) только, когда голодна

б) утром и вечером

в) четыре раза

И  вопрос №3. Когда я ем?

а) люблю побаловать себя перед сном

б) ем после восьми вечера

в) ем до шести вечера

- Итак, подведем итог. Пусть тест «Правильно ли я питаюсь?» и не самый серьезный, однако, он вполне поможем вам понять, насколько вы несостоятельны в вопросе питания. Если в своих ответах вы чаще выбирали пункты а) и б), то ваше питание не правильное, не сбалансированное и потому не может быть здоровым по определению.

Учитель: Правильное или рациональное питание еще не значит, что нужно есть только полезные продукты, но и необходимо соблюдать правильный режим питания, то есть нужно потреблять пищу дробно, мелкими частями. Лучше есть 4-5 раз в день понемногу, чем 1-2 раза, но очень в большом количестве. Неправильный режим питания приводит к нарушению обмена веществ, и,следовательно, приводит к развитию ряда заболеваний. Поэтому очень важно есть вовремя и знать, сколько ты ешь. Кроме этого, большое значение имеет то, что именно вы едите на завтрак, обед и ужин. Известна пословица: «Съешь завтрак сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу!». Прошу вас объяснить смысл данной пословицы (учащиеся объясняют). Считается, что ужин должен быть легким и желательно за 2 часа до сна, обед же самым полным и насыщенным. Важной частью правильного питания является – обязательный завтрак, который должен быть полноценным, ведь именно от завтрака зависит рабочий день, успешность дня и т.д.

Калорийность рациона школьника должна быть следующей:

7-10 лет – 2400 ккал

14-17лет – 2600-3000ккал

если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

5. Рефлексия. Продолжить фразу: «Сегодня я понял…»

Приложение

  1.Коды пищевых добавок, которые воздействуют на организм человека

Запрещенные – Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152.
Опасные – Е102, Е110, Е120, Е124, Е127.
Подозрительные – Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477.
Ракообразующие – Е131, Е210-217, Е240, Е330.
Вызывающие расстройство кишечника – Е221-226.
Вредные для кожи – Е230-232, Е239.
Вызывающие нарушение давления – Е250, Е251.
Провоцирующие появление сыпи – Е311, Е312.
Повышающие холестерин – Е320, Е321.
Вызывающие расстройство желудка – Е338-341, Е407, Е450, Е461-466

Тест 2

Серия вопросов №1. Что я ем?

а) все, что есть в холодильнике

б) люблю  фастфуд

в) мясо, рыбу, овощи, фрукты

Как часто я ем фастфуд?

а) два-три раза в неделю

б) несколько раз в месяц

в) я  не питаюсь фастфудом

Как много жидкости я пью?

а) пью только, когда мучает жажда

б) меньше литра в день

в) около двух литров в день

Когда мне грустно, я:

а) балуюсь сладким

б) балуюсь сладкой выпечкой

в) да не заедаю я грусть

Серия вопросов №2. Сколько я ем?

а) пока не наемся

б) обычная порция – тарелка доверху

в) порция, которая позволяет ощущать себя слегка голодным

Соблюдаю ли я режим питания?

а) я ем, когда проголодалась

б) я ем,  когда есть время

в) стараюсь питаться по часам

Сколько раз в день я ем?

а) только, когда голодна

б) утром и вечером

в) четыре раза

И  вопрос №3. Когда я ем?

а) люблю побаловать себя перед сном

б) ем после восьми вечера

в) ем до шести вечера

Анкета

1. Как часто в свой рацион вы включаете молоко и молочные продукты?

A. Ежедневно -3 балла

Б.1раз в 2-3 дня – 2 балла

B. 1 раз в неделю – 1 балл

2. Досаливаете ли вы пищу?

А. Да – 2 балла

Б.Нет – 1 балл

3. Какое масло вы предпочитаете?

А.Сливочное – 1 балл

Б. Растительное (оливковое, подсолнечное и т.д.) – 2 балла

В.Ем и то, и другое – 3 балла

Г.Не ем ни то, ни другое – 4 балла

4.Сколько сладостей (конфет, шоколада, пирожных и т.д.) вы съедаете?

 А.2-3 конфеты в день – 2 балла

 Б. 2-3 конфеты и пирожное в день – 0 баллов

 В. 3-4 конфеты в неделю – 1 балл

 Г. Ем сладкое редко – 3 балла

 5.Как часто в вашем меню присутствует рыба и морепродукты?

 А.1 раз в неделю – 2 балла

 Б.1 раз в месяц – 1 балл

 В. Реже 1 раза в месяц – 0 баллов

 6. Как часто в вашем рационе присутствует натуральное мясо?

 А.1 раз в день – 2 балла

 Б.1-2 раза в неделю -0 баллов

 В.1-2 раза в месяц – 1 балл

 7. Как часто в ваше меню входят доступные овощи и фрукты?

 А.Ежедневно – 2 балла

 Б.1-2 раза в неделю – 0 баллов

 В.1-2 раза в месяц – 1 балл

 8. Как часто вы покупаете чипсы, сухарики, газированные напитки?

 А. Ежедневно - 1 балл

 Б. Реже 1 раза в неделю – 0 баллов

 В.Реже 1 раза в месяц – 2 балла

Если вы набрали 15-18 баллов – ваше питание близко к рациональному.

Если вы набрали 10-15 баллов – ваше питание нельзя назвать здоровым.

Если вы набрали 0-10 баллов – пересмотрите свой рацион! Ваше здоровье под угрозой!

Афоризмы:

• Есть и пить надо столько, чтобы наши силы восстанавливались, а не подавлялись (Марк Тулий Цицерон).
• Обжора роет себе могилу зубами (английская пословица).
• Как подумаешь, что мы едим, удивишься, какие мы всеЯДные (Илья Герчиков).
• Щи да каша – пища наша (русская народная пословица).
• Переедание приводит к болезни, так показывает практика (Гиппократ).
• Аппетит приходит во время еды (Франсуа Рабле).
• Я подаю вам горькие пилюли в сладкой оболочке. Пилюли безвредны, весь яд в сладости (Станислав Ежи Лец).
• С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа (Бенджамин Франклин).
• Мы живем не для того, чтобы есть, а для того, чтобы жить (Сократ).