стр.

1. ПАСПОРТ  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

11

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 13

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

72

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

48

в том числе:

     теоретические занятия

42

     практические занятия

6

Самостоятельная работа обучающегося, (в том числе консультации)

24

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1

Теоретические основы органической химии

7

Тема 1.1

Введение

Содержание учебного материала:

Предмет и задачи органической химии. Классификация и номенклатура органических соединений. Понятие о функциональных группах. Основные классы органических соединений.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

- составление схемы классификации органических соединений

1

Тема 1.2

Теория строения органических соединений

Содержание учебного материала:

Теория строения А.М. Бутлерова. Электронная структура атома углерода и химические связи. Взаимное влияние атомов в молекулах органических соединений.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- работа с учебной литературой и конспектирование: "Химические связи в органических веществах".

2

Раздел 2

Углеводороды

18

Тема 2.1

Насыщенные углеводороды

Содержание учебного материала:

Гомологический ряд алканов. Номенклатура и изомерия. Радикалы алканов. Способы получения (из солей карбоновых кислот, реакция Вюрца). Тетраэдрическое строение атома углерода. Образование δ - связей. Реакции свободнорадикального замещения, окисление алканов. Циклоалканы.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- работа с учебной литературой и составление таблицы: "Природные источники алканов".

- упражнение по номенклатуре и по составлению формул алканов, цепочки превращений

1

Тема 2.2 Ненасыщенные углеводороды

Содержание учебного материала:

Гомологический ряд, номенклатура алкенов. Строение на примере этилена. Образование π - связи. Структурная и пространственная изомерия. Способы получения – реакции элиминирования. Химические свойства (реакции присоединения, реакции окисления). Правила А.М. Зайцева и В.В. Марковникова. Алкины. Строение на примере ацетилена. Образование δ-  и  π - связей. Способы получения. Химические свойства алкинов (реакции присоединения, окисления, восстановления, кислотные свойства). Диеновые угдеводороды.

6

3

Самостоятельная работа обучающихся 

-  работа с учебной литературой и конспектирование: "Отдельные представители алкенов, алкинов, диенов, их применение".

 - упражнения: выполнение заданий по номенклатуре алкенов, алкинов, цепочек переходов.

2

Тема 2.3 Ароматические углеводороды

Содержание учебного материала:

Классификация, номенклатура и изомерия аренов. Строение бензола, признаки ароматичности, правило Хюккеля. Реакции электрофильного замещения. Электронодонорные (I рода) и электроноакцепторные (II рода) заместители, их направляющее действие в реакциях SE , реакции окисления, восстановления, боковой цепи.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- выполнение заданий по номенклатуре аренов, цепочек переходов

1

Тема 2.5

Обобщение по теме "Углеводороды"

Практическое занятие: «Углеводороды»

2

2

Раздел 3

Гомофункциональные и гетерофункциональные соединения.

35

Тема 3.1.

Галогенопроизводные углеводородов

Содержание учебного материала:

Классификация. Номенклатура: радикало – функциональная и заместительная. Зависимость свойств галогеналканов от строения радикала и галогена. Реакции нуклеофильного замещения (гидролиз, аммонолиз, взаимодействие с солями циановодородной кислоты). Реакции элиминирования. Реакции ароматических галогенопроизводных.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся 

- выполнение заданий по номенклатуре галогеналканов, определению электронных эффектов, цепочек переходов

1

Тема 3.2.

Кислотно – основные свойства органических соединений.

Содержание учебного материала:

Современные представления о кислотах и основаниях. Теория Бренстеда - Лоури. Основные типы органических кислот и оснований. Сопряженные кислоты и основания.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся 

-работа с учебной литературой по  кислотным и основным свойствам органических соединений

1

Тема 3.3.

Спирты

Содержание учебного материала:

Классификация спиртов. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов. Радикало – функциональная и заместительная номенклатура спиртов. Способы получения одноатомных спиртов. Межмолякулярная водородная связь. Химические свойства: кислотно – основные свойства, реакции нуклеофильного замещения, дегидратации, окисления, восстановления.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- систематическая проработка конспектов занятий

- подготовка реферата (компьютерной презентации) по теме:

«Предельные одноатомные спирты, их практическое значение»

 «Многоатомные спирты, их характеристика»

2

Тема 3.4.

Фенолы

Содержание учебного материала:

    Классификация, номенклатура, способы получения и химические свойства одноатомных фенолов в сопоставлении со спиртами. Кислотные свойства. Реакции нуклеофильного замещения (взаимодействие с галогенопроизводными). Качественные реакции на фенолы.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- систематическая проработка конспектов занятий

- выполнение индивидуальных заданий, цепочек переходов

1

Тема 3.5 Оксосоединения

Содержание учебного материала:

Электронное строение оксо-группы. Номенклатура, способы получения альдегидов. Реакции нуклеофильного присоединения (взаимодействие с цианидами металлов, спиртами, производными аммиака; окисление, восстановление.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- систематическая проработка конспектов занятий

- подготовка реферата (компьютерной презентации) по теме:

«Применение альдегидов и кетонов»

1

Тема 3.6.

Карбоновые

кислоты.

Содержание учебного материала:

Классификация карбоновых кислот. Номенклатура. Способы получения монокарбоновых и дикарбоновых кислот. Строение карбоксильной группы. Химические свойства. Кислотность, реакции этерификации, образование галогенангидридов, амидов по одной и двум карбоксильным группам. Специфические реакции дикарбоновых кислот. Применение в профессиональной деятельности.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся 

- подготовка презентаций по темам: «Муравьиная кислота, ее отличие от других карбоновых кислот», « Уксусная кислота», « Щавелевая кислота», «Малоновая кислота», « Янтарная кислота».

2

Тема 3.7.

Гидроксикислоты

Содержание учебного материала:

Классификация гидроксикислот. Номенклатура. Оптическая активность, изомерия. Энантиомеры. Диастереомеры. Рацематы. Мезоформы. Химические свойства гидроксикислот как бифункциональных соединений. Отношение к нагреванию. Применение в профессиональной деятельности.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- работа с учебной и дополнительной литературой и подготовка сообщений: «Молочная кислота. Винная кислота.  Лимонная кислота.   Применение».

1

Тема 3.8.

Фенолокислоты

Содержание учебного материала:

Кислотность, химические свойства, реакции карбоксильной группы, реакции фенольного гидроксила, декарбоксилирование. Качественные реакции фенолокислот

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

-работа с учебной и дополнительной литературой и подготовка сообщений:     «Салициловая кислота. Эфиры салициловой кислоты: ацетилсалициловая     кислота»

1

Тема 3.9

Амины

Содержание учебного материала:

Классификация аминов. Номенклатура. Способы получения. Физические свойства. Взаимное влияние атомов в аминах. Основность. Анилин. Химические свойства алифатических аминов.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- систематическая проработка конспектов занятий

- выполнение заданий, цепочек переходов

1

Тема 3.10

Аминокислоты

Содержание учебного материала:

Классификация аминокислот. Номенклатура. Строение. Химические свойства: реакции карбоксильной группы, реакции аминогруппы. Отношение к нагреванию. Пептидная связь.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- систематическая проработка конспектов занятий

- выполнение индивидуальных заданий.

1

Тема 3.11

Обобщение по теме «Гомофункциональные и гетерофункциональные соединения»

Лабораторно – практическое занятие : Гомофункциональные и гетерофункциональные соединения.

2

2

Раздел 4

Природные органические соединения.

16

Тема 4.1

Углеводы

Содержание учебного материала:

Классификация. Номенклатура. Строение. Цикло – оксо – таутомерия. Оптическая изомерия моносахаридов. Формулы Фишера и Хеуорса. Химические свойства моносахаридов. Реакции полуацетального гидроксила, реакции спиртовых гидроксилов, окисления, восстановления. Дисахариды: сахароза, лактоза. Полисахариды (полиозы). Классификация. Принцип строения. 

Гомополисахариды: крахмал (амилоза, амилопектин), гликоген, целлюлоза, декстраны, инулин. Гидролиз полисахаридов и их эфиров. Роль водородных связей в формировании вторичной структуры полисахаридов. Связь структурных особенностей целлюлозы с механическими свойствами и химической устойчивостью. Пектиновые вещества,  нахождение в природе; представление о  строении. 

4

2

Самостоятельная работа обучающихся

- систематическая проработка конспектов занятий

- подготовка реферата (компьютерной презентации) по теме:

«Свойства и применение углеводов (глюкозы, сахарозы, крахмала, целлюлозы) в будущей профессиональной деятельности»

2

Тема 4.2

Жиры.

Содержание учебного материала:

Классификация. Номенклатура. Общая характеристика строения жиров. Физические свойства жиров. Химические свойства. Кислотный и щелочной гидролиз, гидрогенизация жидких жиров.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- систематическая проработка конспектов занятий

 - подготовка реферата (компьютерной презентации) по теме:

 «Характеристика жиров их применение в профессии»

2

Тема 4.3

Белки.

Содержание учебного материала:

Строение. Пептидная связь. Пептидная цепь. Первичная и вторичная структура белков. Денатурация белка. Качественные реакции на белки.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

- систематическая проработка конспектов занятий

- подготовка реферата (компьютерной презентации) по теме:

«Белки, как продукты питания»

2

Тема 4.4

Заключительное занятие.

Лабораторно – практическое занятие : "Качественный анализ органических соединений"

2

2

Дифференцированный зачет

Итого всего/ аудиторно:

72/48

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

 - составлять и изображать структурные полные и сокращенные формулы органических веществ и соединений;

Выполнение самостоятельной работы по теме по индивидуальным карточкам- заданиям

- проводить химический анализ органических веществ и оценивать его результаты

Выполнение лабораторно-практических работ.

Решение тестовых заданий.

- классифицировать органические вещества по кислотно – основным свойствам.

Решение тестовых заданий.

- проводить реакции с органическими веществами в лабораторных условиях;

Выполнение лабораторно-практических  работ.

Знания:

- природные источники, способы получения и области применения органических соединений;

Устный опрос

Решение тестовых заданий.

- теоретические основы строения органических веществ, номенклатуру и классификацию органических соединений;

Решение тестовых заданий.

Решений задач.

- характеристики различных классов органических веществ, входящих, в состав сырья и готовой  продукции

Устный, письменный опрос

Решение тестовых заданий.