Урок по теме: «Сущность химических реакций и признаки их протекания. Тепловой эффект реакции»
план-конспект урока по химии (8 класс) по теме

Тема урока: «Сущность химических реакций и признаки их протекания. Тепловой эффект реакции»

Основные понятия в теме: химические реакции, признаки реакции, эндо- и экзотермические реакции, тепловой эффект реакции, термохимические реакции

              Требования к уровню подготовки обучающихся (результат): Знать определение понятия химическая реакция, признаки и условия течения химических реакций, типы реакций по выделению или поглощению тепла.

               Информационное сопровождение:  

Опыты: 1) нагревание медной проволоки, 2) сода + кислота, 3) хлорид меди + гидроксид натрия

Тип урока. Изучение нового материала.

Урок подготовлен по технологии критического мышления.

Вид урока. Беседа с использованием учебного химического эксперимента.

Цель. Учащиеся   научаться  отличать физические явления от химических

Задачи :

- с помощью химического эксперимента изучить условия, сущность и признаки химических реакций;

- познакомиться с экзо- и эндотермическими реакциями;

- развивать умение анализировать, сравнивать, делать выводы.

Методы и методические приемы. Беседа, верные и неверные утверждения, демонстрация опытов, лабораторные опыты, работа с таблицей, заполнение кластера.

Оборудование и реактивы.  Видеозапись опыта: разложение воды электрическим током; горение угля; отрывок из книги А.Казанцева «Пылающий остров», презентация.

Для лабораторных опытов:

лоток № 1: медная проволока,  спиртовка, спички;

лоток № 2: сода, раствор соляной кислоты, пробирка;

лоток № 3: растворы CuCl2 и NаОН, пробирка.

ХОД УРОКА

1. Введение в урок

УЧИТЕЛЬ. Здравствуйте, ребята! Я очень рада видеть вас на уроке. Сегодня мы начинаем изучать новую тему «Химические реакции, их сущность, признаки протекания, классификация». Этот раздел также включает в себя составление уравнений химических реакций и выполнение расчетов по химическим уравнениям.

Откройте тетради и запишите тему урока.

2. Актуализация знаний. Стадия вызова.

УЧИТЕЛЬ.  (фронтальная беседа). В этом году мы с вами начали изучать очень интересный предмет, относящийся к естественно-научным предметам (вместе с физикой, биологией, географией), – химию. Что изучает химия?

УЧЕНИК.  Химия – это наука о веществах, их свойствах, о превращениях веществ и способах управления этими превращениями.

УЧИТЕЛЬ. В природе, на производстве, в быту с веществами происходят различные изменения. Как по другому они называются?

УЧЕНИК- Они называются явлениями.

УЧИТЕЛЬ. Какие явления, происходящие с веществами, вам известны?

УЧЕНИК.  Нам известны физические и химические явления.

УЧИТЕЛЬ. Какие явления называются физическими, а какие химическими?

УЧЕНИК. Физическими явлениями называются изменения, при которых новые вещества не образуются.

Химическими называются явления, при которых исходные вещества (реагенты) превращаются в другие вещества (продукты реакции)

УЧИТЕЛЬ. Перед вами примеры некоторых явлений. Прочитайте внимательно и определите верные и неверные высказывания.

На работу отводится 5 минут.

1. Горение угля – это физическое явление.
2. Скисание молока – это химическое явление.
3. Диффузия паров духов – это физическое явление.
4. Нагревание медной проволоки в пламени спиртовки – это физическое явление.
5. Взаимодействие соды с соляной кислотой – это химическое явление.
6. Действие йода на крахмал – это физическое явление.
7. Разложение воды электрическим током – это физическое явление.
8. Взаимодействие хлорида меди(II) и гидроксида натрия – это химическое явление.

Ответы: 1-Н, 2-В, 3-В, 4-Н, 5-В, 6-Н, 7-Н, 8-В.

УЧИТЕЛЬь. Обменяйтесь своим мнением с соседом, а теперь обменяйтесь с ребятами сидящими рядом с вами.

Заслушаем ваши варианты ответов. Какие трудности вы испытали при выполнении этого задания?

Постановка цели учащимися.  Научиться отличать химические явления от физических, узнать в чем сущность химических реакций.

3. Стадия осмысления.

Проведем химический эксперимент. Данные эксперимента занесите в тетрадь в виде таблицы.

Первый ряд выполняет опыт «Нагревание медной проволоки в пламени спиртовки». Какие правила необходимо соблюдать при работе со спиртовкой?

УЧЕНИК. Зажигать спиртовку следует горящей спичкой или лучинкой; ни в коем случае нельзя зажигать ее от другой спиртовки. Переносить горящую спиртовку с одного стола на другой запрещается; тушить пламя можно, только накрывая его колпачком.

УЧИТЕЛЬ.  Второй  ряд – «Взаимодействие соды с соляной кислотой». Вспомним, какие правила нужно соблюдать при работе с кислотами и щелочами.

Третий  ряд выполняет задание «Взаимодействие хлорида меди(II) с раствором гидроксида натрия».

УЧЕНИК. Работать с едкими веществами нужно осторожно, избегая их попадания в глаза, на кожу и одежду.

На выполнение работы отводится 5 минут. После окончания опытов трое учащихся представляют результаты своей работы и наблюдения, остальные заполняют таблицу до конца.

Какой вывод можно сделать на основании ваших наблюдений.

Ученик. Мы наблюдали химические реакции, так как в результате образовывалось новое вещество и это доказывало появление какого ни будь признака.

УЧИТЕЛЬ. Что требовалось для того чтоб произошла реакция? Как по другому это можно назвать?

УЧЕНИК. Требовались определенные условия.

УЧИТЕЛЬ. Запишите их в таблицу.  Посмотрите видео  разложения воды. (Демонстрация опыта. Видео )

Запишите в таблицу данные эксперимента.

Как вы думаете все ли признаки химических явлений мы рассмотрели?

Посмотрим видео горения угля.  Какие условия необходимы? Какие признаки реакции?

Учащиеся просматривают видеосюжеты и заполняют таблицу.

 Физминутка. Гимнастика для глаз.

УЧИТЕЛЬ. Еще Д.И.Менделеев указывал, что наиболее существенным признаком всех химических реакций является изменение энергии.  

 У вас на столах отрывок из произведения писателя-фантаста А.Казанцева «Пылающий остров».

«Люди мира! Воздух, которым вы дышите, состоит из смеси двух газов – азота и кислорода. Кислород – очень деятельный газ. При повышенной температуре он стремится соединиться со многими телами нашей Земли. Эта реакция хорошо известна нам как горение. Когда горит уголь, вещество его соединяется с кислородом, при этом выделяется тепло.

Соединение многих тел с кислородом сопровождается выделением тепла; выражаясь научно, является реакцией экзотермической. Но не все тела таковы. Есть соединения с кислородом, образование которых требует тепла извне, есть явления холодного горения – горения, не выделяющего, а поглощающего тепло. Таким холодным горением было до сих пор соединение двух газов нашего воздуха – азота и кислорода. Эта реакция эндотермическая, она требовала затраты значительной энергии и потому была редка на Земле. Она происходила в природе во время грозовых электрических разрядов – во время ударов молнии».

Прочтите этот текст и ответьте на вопросы. О какой реакции говорится в тексте? О каком признаке реакции автор говорит в этом отрывке?

УЧЕНИК.  В отрывке говорится о реакции горения. Автор выделяет признак реакции  – выделение тепла или поглощение. В тексте автор приводит примеры экзо- и эндотермических реакций.

Как вы думаете на что затрачивается энергия во время химической реакции?

Энергия затрачивается на разрушение одних веществ и выделяется при образовании других веществ. Энергетические изменения проявляются либо в выделении, либо в поглощении теплоты.

Откройте учебник на стр. 70,  найдите в тексте как называется количество теплоты, которое выделяется или поглощается в результате реакции.

УЧЕНИК. Называется тепловым эффектом реакции.

УЧИТЕЛЬ. Какие различают реакции по тепловому эффекту?

УЧЕНИК. Реакции бывают экзо- или эндотермическими.

УЧИТЕЛЬ. Найдите в тексте учебника определения, какие реакции называются экзотермическими и какие эндотермическими. Дома эти определения выучите.

Рассмотрим в общем виде схему, поясняющую сущность экзо- и эндотермических реакций 

УЧИТЕЛЬ. На данной схеме буквой Q обозначено количество теплоты, которое поглощается или выделяется в реакции, т.е. тепловой эффект реакции. Тепловой эффект реакции записывается в правой части уравнения со знаком «+», если теплота выделяется, и со знаком «–», если она поглощается. Тепловой эффект выражается в килоджоулях (кДж) и часто относится к одному моль вещества.

Область химической науки, занимающаяся изучением тепловых эффектов химических реакций, называется термохимией. Соответственно химические уравнения с указанием теплового эффекта называют термохимическими.

Что же происходит с веществами в процессе химической реакции?. 

Обратимся к реакции разложения воды электрическим током.

Понять сущность этой реакции нам поможет статическая модель.

УЧИТЕЛЬ. Ответьте на вопрос: что же происходит с молекулами воды под действием постоянного электрического тока?

УЧЕНИК. Под действием постоянного электрического тока молекулы воды разрушаются.

УЧИТЕЛЬ. Точнее, разрушаются химические связи между атомами водорода и кислорода в молекулах воды. Какие вещества образуются при разложении воды?

УЧЕНИК. При разложении воды образуются газы водород и кислород.

УЧИТЕЛЬ. Атомы водорода, объединяясь попарно, образуют двухатомные молекулы водорода, атомы кислорода, объединяясь попарно, образуют двухатомные молекулы кислорода – т.е. в продуктах реакции образуются новые химические связи. Данная реакция идет с поглощением теплоты, т.е. является эндотермической.

Итак, в рассмотренном опыте исходное вещество вода – жидкость, без цвета, вкуса и запаха, под действием электрического тока разлагается на бесцветные газы: водород и кислород. Продукты реакции отличаются от исходного вещества составом, строением, свойствами.

Сделаем вывод: согласно атомно-молекулярному учению при химических реакциях молекулы разрушаются, а атомы сохраняются; Следовательно,  сущность химической реакции состоит в  перегруппировке атомов.

(Учащиеся делают запись в тетрадях.)

4. Стадия рефлексии

УЧИТЕЛЬ. Ребята, наш урок подходит к завершению. В начале урока перед вами была поставлена цель научиться различать химические явления от физических.

Давайте вернемся к первому заданию, верные и неверные утверждения.

(Учащиеся называют химические явления и доказывают, опираясь на знания полученные на уроке)

1. Горение угля – это физическое явление.
2. Скисание молока – это химическое явление.
3. Диффузия паров духов – это физическое явление.
4. Нагревание медной проволоки в пламени спиртовки – это физическое явление.
5. Взаимодействие соды с соляной кислотой – это химическое явление.
6. Действие йода на крахмал – это физическое явление.
7. Разложение воды электрическим током – это физическое явление.
8. Взаимодействие хлорида меди(II) и гидроксида натрия – это химическое явление.

Настало время подвести итоги, что  вы сегодня узнали о химической реакции?

Заполнение кластера.

УЧЕНИК. На уроке мы разобрались в сущности химических реакций, узнали, что в ходе реакции образуются новые вещества, это сопровождается внешними признаками. С помощью лабораторных опытов мы узнали, что для осуществления химической реакции необходимы определенные условия, познакомились с экзо- и эндотермическими реакциями.

УЧИТЕЛЬ. Ребята! Я надеюсь, что знания, полученные на уроке, пригодятся вам при дальнейшем изучении химии.

Осталось записать домашнее задание.

1 уровень- §17 (выучить определение), упр.3

2 уровень – тоже, что для 1-го и упр.4,6.