ЕДИНСТВО ХИМИЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ. УГЛЕВОДЫ. 10 класс
презентация к уроку по химии (10 класс) по теме
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 802.5 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
70 химических элементов Макроэлементы Микроэлементы С, Н, О, N – 98% 0,1% - Cu , B , J , Br О-62,4% Fe , Zn , Mn С-20,7% Н-9,9% N -5,0% Mg , K , Ca , Na , P , S , Cl -1,9%
Живая и неживая природа Сходства - на атомном уровне Различия - на молекулярном уровне Живые организмы неорганические вещества органические вещества (белки, углеводы, жиры, витамины, гормоны и т.д.) Неживая природа неорганические вещества
Углеводы (сахариды) Конечные продукты фотосинтеза Исходный материал для биосинтеза других соединений В животных клетках – 1-2% В растительных клетках – 85-90% Общая формула – С n (H 2 O) m Соотношение Н и О - 1:2, как в H 2 O В жизни человека -продукты питания - бумага и изделия из нее - волокна и ткани - изделия из древесины
Классификация Углеводы Моносахариды Дисахариды Полисахариды Пентозы С 12 Н 22 О 11 (С 6 Н 10 О 5 ) n рибоза С 5 Н 10 О 5 мальтоза крахмал дезоксирибоза С 5 Н 10 О 4 сахароза хитин Гексозы С 6 Н 12 О 6 гликоген глюкоза целлюлоза фруктоза
Полисахариды биополимеры углеводы, которые гидролизуются (разлагаются водой) с образованием молекул моносахаридов гидролиз (С 6 Н 10 О 5 ) n + m H 2 O K t n C 6 H 12 O 6 полисахарид глюкоза поликонденсация ( образование полимера, с выделением побочного низкомолекулярного вещества (чаще всего H 2 O ) n C 6 H 12 O 6 (С 6 Н 10 О 5 ) n + m H 2 O глюкоза полисахарид
Крахмал и целлюлоза (С 6 Н 10 О 5 ) n Сходства - растительное происхождение - получают поликонденсацией из молекул глюкозы Различия Крахмал Целлюлоза Строение молекулы линейная и разветвленная только линейная Степень полимеризации малая большая Качественная реакция йод нет Функции запасн. пит. в-во структурная, строительная Использование продукты питания промышл. сырье
Дисахариды ( С 12 Н 22 О 11 ) Сахароза (тростниковый, свекловичный сахар) Лактоза (молочный сахар) Мальтоза (солодовый сахар) Образование C 6 H 12 O 6 + C 6 H 12 O 6 С 12 Н 22 О 11 + H 2 O Гидролиз С 12 Н 22 О 11 + H 2 O C 6 H 12 O 6 + C 6 H 12 O 6
1953г. – фр. химик Р.Лемье – синтез сахарозы («покорение Эвереста органической химии») В промышленности сахарозу получают из сока сахарной свеклы (16-21%), сахарного тростника (14-16%), канадского клена, земляной груши (топинамбур) Дисахариды хорошо растворимы в воде, кристаллические вещества, сладкие на вкус
Лабораторный опыт В пробирку насыпьте немного порошка крахмала. Прилейте воды и взболтайте смесь. Что можно сказать о растворимости крахмала в воде? Вылейте взвесь крахмала в воде в химический стакан с горячей водой и прокипятите ее. Что наблюдаете? 3. В пробирку с 2- 3 мл полученного во втором опыте крахмального клейстера добавьте каплю спиртового раствора иода. Что наблюдаете?
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2016/09/27/picture-82599-1474926213.jpg)
Методическая разработка раздела учебной программы по биологии 7 класса Царство Прокариоты Курс «Биология. Многообразие живых организмов. 7 класс».
Данная работа использовалась для аттестации на 1 категорию в 2011 - 2012 учебном году....
![](/sites/default/files/pictures/2013/02/17/picture-86805-1361111650.jpg)
Тест «Структурная организация живых организмов», 9 кл.
Тест «Структурная организация живых организмов», 9 класс. Применяется для текущего контроля знаний по биологии в 9 классе. Прилагается бланк ответов и ключ....
![](/sites/default/files/pictures/2013/03/03/picture-205053-1362319660.jpg)
технологическая карта для учащихся 9 класса по биологии по технологии В.М.Монахова по теме "Структурная организация живых организмов"
данная технологическая карта может быть применена при изучении темы "Структурная организация живых организмов"...
![](/sites/default/files/pictures/2013/06/24/picture-264708-1372089645.jpg)
Скелет опора организма.Биология. Живой организм. 6 класс., учебник Н.И, Сонин
Презентация к уроку биологии в 6 классе, "Скелет опора организма"...
Тест по теме «Многообразие живого мира. Уровни организации и основные свойства живых организмов». 9 класс
Тест по теме «Многообразие живого мира.Уровни организации и основные свойства живых организмов».9 класс...
Самостоятельная работа по теме «Химические компоненты живых организмов»
Самостоятельная работа по теме «Химические компоненты живых организмов» разработана по принципам десятибалльной системы...