"Изучение влияния ионов Pb2+, Cu2+, Al3+ , Cl- и H+ на стартовые процессы прорастания семян фасоли". Исследовательская работа по химии.
презентация к уроку по химии (8 класс) по теме

Изучение влияния ионов Pb2+, Cu2+, Al3+ , Cl- и H+ на стартовые процессы прорастания семян фасоли
Научно-исследовательская работаученицы 8 Д класса МОУСОШ №6Бушмакиной Дарьи
Руководитель работы
Ким Наталья ВикторовнаУчитель химии I категорииМОУ СОШ №6 г. Нягани ХМАО-Югры Тюменской области
Цель и методы работы
изучить влияние растворов, содержащих исследуемые ионы, на процессы: набухания, роста биомассы, появления корешка, развитие семядольных листьев и ростков.Методы и приёмы Теоретические методы: подбор и изучение научной литературы, выдвижение гипотезы.Практические методы: моделирование, планирование эксперимента, наблюдение.Аналитические методы: анализирование, сравнение результатов, выводы.
О кислотных дождях
Оксиды азота, серы содержатся в: выхлопных газах реактивных двигателей и двигателей внутреннего сгорания, отработанных газах металлургических и химических предприятий, теплоэлектростанций. Они неизбежно превращаются в кислоты и выпадают нам на голову в виде кислотных дождей.

Последствия кислотных дождей
Проращивание
-процесс, начинающийся с замачивания семян, сливания воды, и затем состоящий из регулярного промывания семян, пока они не прорастут (то есть, у них должны появиться ростки).
Цель проращивания семян
получение ростков (или проростков) некоторых видов растений, которые могут употребляться в качестве овощей в пищу как человеком, так и животными и обладают высокой пищевой ценностью;приготовление солода (например, для производства пива и спиртных напитков);последующая посадка в землю с целью выращивания растения . Ростки активно используются, в частности, в восточноазиатской кухне (особенно китайской, в которой выращиваются на протяжении около 3000 лет и любителями сыроедения.
Условия проращивания
Пищевая ценностьРостки, употребляемые в пищу, богаты витаминами, минералами, железом, фолиевой кислотой и белком, причём при проращивании, содержание некоторых биологически значимых веществ увеличивается.
Для проращивания необходимы влага, тепло, и, как правило, свет (но не прямой). Некоторые семена (например, бобы мунг) можно проращивать и в темноте. Весь процесс занимает от одного до нескольких дней, и время проращивания очень зависит от культуры, семена которой используются.
Наш экспериментПредварительный этап
1
2
3
4
Наш экспериментОпыт 1
Замачивание семян в приготовленных растворах .
Через 3 дня
Через неделю
№ пробирки
Ион
Набуханиеизменение V
Увеличение массы
Развитие ростка
Развитие корешка
Процессы разложения
1
Cu
1.5
1.5
+
–
–
2
Pb
1.8
2
–
–
–
3
H
1.5
–
+
–
–
4
Cl
2
2,5
–
–
–
5
Al
2,5
–
–
–
+
контроль
–
1.5
1.5
+
+
–
Наш экспериментОпыт 2
Замачивание и посев проростков в почву с последующим поливом растворами.
После полива раствором соли меди
После полива раствором соли свинца
Наш экспериментОпыт 3
Замачивание и посев проростков в почву с последующим опрыскиванием растворами.
В емкости с землёй высадили по 6проросших бобов мунг(фото 1). Проростки дважды – через 7 (фото 2) и 17 дней(фото 3) опрыскали растворами.
Фото 1
Фото 2
Фото 3
№
Ион
Опрыскивание семядольных листьев
Опрыскивание настоящих листьев
1
Cu
Листья остались зелеными, упругими, семядольные листья засохли
Высота ростка около 9 см, листья зеленые, длина листка 1 см, упругие без повреждений
2
Pb
Листья пожелтели, сморщились, семядольные листья зелёные
Высота ростка около 5 см, листья зеленые, длина листка 0,8 см, упругие
3
H
Листья остались зелеными, сморщились, семядольные листья засохли
Высота ростка 8 см, листья желто-зеленые, длина листка 1 см, упругие
4
Cl
На листьях появились черные точки, остались упругими, семядольные листья засохли
Высота ростка 9 см, листья желтые с зелеными точками, длина листка 1 см, вялые
5
Al
Листья остались зелеными, упругими, семядольные листья засохли
Высота ростка 9 см, листья зеленые, длина листка 1 см, упругие
Выводы
Влияние различных ионов на процессы набухания, прорастания и развитие ростков фасоли очевидно;Процессы набухания и прорастания в природе происходят в почве, следовательно, результаты опытов 1 и 2 могут имитировать происходящее в почве;Наиболее отрицательное влияние на процессы набухания и прорастания выражены после попадания к семенам растворов, содержащих ионы свинца и хлора.
Выводы
Влияние ионов меди и водорода на прорастание семян выражено слабо (в нашем эксперименте не зафиксировано обратное).Неожиданный результат влияния ионов алюминия в растворе на семена фасоли в опыте №1 (семена в течение недели сильно увеличились в объеме, появились признаки разложения) мы не смогли объяснить т.к. не нашли в литературе аналогичных результатов. На следующий год продолжим работу и изучим влияние ионов алюминия.
Использованные Интернет-ресурсы
1. ru.wikipedia.org/wiki/Проращивание ;2. www.golkom.ru/price/info/10315.html ;3. http://www.sunhome.ru/journal/115109;4.http://www.greeninfo.ru/grassy/index.html/;5. http://www.google.ru/imgres?imgurl=http:/.