Статья "Роль информатики в профессии "Повар, кондитер"
статья по информатике и икт (10 класс)

Роль информатики в профессии «Повар, кондитер»

К сожалению, существует мнение, что при обучении на профессию повар предмет информационные технологии не является нужным для учащихся. В этой связи принципиально важно объяснить необходимость изучения предмета, его ценность для данной профессии.

Во-первых, учащимся нужно уметь составлять технологические, калькуляционные карты, производить расчет количества продуктов для приготовления каждого блюда. Оперативно сделать это поможет владение программой MS Excel, которая изучается на уроках. Еще одна изучаемая программа – MS Word обеспечивает умение работать с текстовыми файлами, этот навык необходим для грамотного составления различных заявок, отчетности.

Во-вторых, владея навыками работы с компьютером, учащиеся всегда смогут быстро найти необходимую  информацию. Сейчас данные о большинстве профессиональных конкурсов, курсов, мастер-классов, различные справочные данные размещены именно в сети Интернет.

В-третьих, в современном мире развитие информационных технологий происходит очень стремительно, технический прогресс не стоит на месте. Поэтому на рынке труда особую ценность приобретают универсальные специалисты, владеющие компьютерной грамотностью и умеющие быстро ориентироваться в больших объемах информации.

В целом, данный предмет учит логическому мышлению, развивает аналитические способности, способности к многозадачности, что не будет лишним ни для одной профессии. Хороший квалифицированный работник должен иметь не только узкоспециализированные знания, но и широкий кругозор, информатика в этом отношении дает отличную базу знаний и навыков. Именно поэтому значимость информатики для профессии повара очевидна, а ее роль в образовательном процессе действительно велика.