Конспект урока биологии в 8 классе по теме "Пищеварение в ротовой полости"
план-конспект урока по биологии (8 класс) на тему
В документе представлена технологическая карта урока биологии 8 класс по теме "Пищеварение в ротовой полости" и самоанализ урока. На уроке проводились мини-исследования, рассмотрено строение ротовой полости, строение и функции зубов, выполнялась лабораторная работа "Действие ферментов слюны на крахмал"
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 94.5 КБ |
Предварительный просмотр:
Моу «Ёдвинская СОШ»
Урок биологии в 8 классе по теме «Пищеварение в ротовой полости»
Учитель Прядкина Г.М.
Тип урока: изучение нового материала
Оборудование и дидактическое сопровождение: учебник «Биология. Человек и его здоровье» 8 класс, плакаты «Пищеварительная система», «Зубы», продукты питания – морковь, яблоко, хлеб, вода, раздаточный материал для выполнения лабораторной работы по теме «Действие ферментов слюны на крахмал», компьютер, проектор, презентация
Цель урока: усвоить характеристику процессов пищеварения в ротовой полости
Задачи урока:
Развивающие:
Продолжить работу над формированием у учащихся
- Осмысление фактического учебного и дополнительного материала;
- Умения применять полученные знания в собственной жизни;
- Развитие умений отбирать и систематизировать материал по заданной теме;
- Развитие познавательного интереса школьников, создание на уроке ситуации успеха;
- Умение обобщать и систематизировать материал;
Образовательные:
- Создание условий для усвоения материала;
- Обеспечение установления межпредметных связей;
- Раскрыть роль органов ротовой полости в пищеварении;
- Обеспечить усвоение знаний о механической и химической обработке пищи в ротовой полости;
- Познакомить со строением и типами зубов
Воспитательные:
- формировать умение вести диалог, дискутировать, выслушивать друг друга;
- формирование уважительного, бережного отношения к своему здоровью;
- воспитание у учащихся правил личной гигиены.
Планируемые результаты
Предметные
- раскрывают особенности пищеварения в ротовой полости, распознают на наглядных пособиях органы пищеварительной системы
- гигиенические меры и меры профилактики нарушения работы пищеварительной системы.
Метапредметные
Учащиеся должны уметь:
- работать в соответствии с поставленной задачей, планом;
- выделять главные и существенные признаки понятий;
- осуществлять поиск и отбор информации в дополнительных источниках;
- выявлять причинно-следственные связи;
- оценивать свою работу и деятельность одноклассников.
Личностные
- Формирование ответственного отношения к учению, труду;
- формирование целостного мировоззрения;
- формирование осознанности и уважительного отношения к коллегам, другим людям;
- формирование коммуникативной компетенции в общении с коллегами;
- формирование основ экологической культуры.
№ | Этапы | Время | Содержание этапа | Форма работы | УУД | |
Деятельность учителя | Деятельность учащихся | |||||
1 | Организационный | 1 мин | - взаимное приветствие; -самопроверка своего рабочего места; - организация внимания | Ф | Формирование ответственного отношения к учению; | |
2 | Проверка Д/З | 5 мин |
| Выполняют задания, поставленные учителем для проверки знаний по прошлой теме. | Ф, И | Умение обобщать и систематизировать материал |
3 | Постановка темы, целей и задач урока | 2 мин | В Древней Индии применяли испытание рисом: на суде для решения вопроса о виновности или невиновности подсудимому предлагали съесть сухой рис. Если он его съест, значит он не виновен, если нет, то виновен. Можно ли быть уверенным на 100%, что данный человек виновен? (слайд №1) Определите тему урока. (слайд №2) Что мы сегодня должны узнать? | В ходе беседы, учащиеся самостоятельно выходят на новую тему и определяют цель урока. Ученики в рабочих тетрадях записывают число и тему урока | Ф | Умение самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности |
4 | Актуализация знаний | 4 мин 4 мин 4 мин 3 мин 1 мин 5 мин 7 мин | Ротовая полость – часть пищеварительной системы. Какие органы ее составляют? (слайд № 3) Какую работу выполняют зубы? Почему они разные? Проведем мини-исследование. Попробуйте откусить и пережевать разные продукты. Зубы - это обнаженная часть нашего скелета, и каждый зуб - живой орган. (слайд №4) Рассмотрим строение зуба. (работа с рисунком учебника стр. 215) (слайд №5) Но, к сожалению, зубы могут болеть, и зубная боль приносит человеку много неприятностей. Мы обращаемся к стоматологу. Поэтому за зубами необходимо ухаживать. А как? (слайд №6, 7) Зубы – это неподвижный орган ротовой полости. Что помогает в процессе пережевывания? Язык – это мышечный, подвижный орган ротовой полости. Он выполняет функцию переворачивания пищи во рту. А какую еще? Почему врач при осмотре пациента просит показать язык? По внешнему виду языка можно определить некоторые заболевания: например, при ангине на языке образуется белый налет; а при скарлатине – язык становится малиновым. (слайд №8, 9) Проведем еще одно мини-исследование; возьмите кусочек хлеба и пожуйте. Что с ним произошло? Какие слюнные железы есть в ротовой полости Вспомните вкусовые ощущения при разжёвывании кусочка хлеба. Какого вкуса стал хлеб? Почему хлеб стал сладковатый? Что еще содержится в слюне и какую функцию выполняют эти ферменты? А для чего я поставила вам на парты стаканы с водой? Слюна имеет слабощелочную среду. Вспомните правила ухода за зубами. Что бы убрать кислотность в ротовой полости (которая разрушает зубную эмаль) после еды, можно прополоскать рот простой водой. | Работают с рисунком учебника стр. 215 и текстом, подписывают строение ротовой полости в задании. Выполняют действия, делают вывод о том, какую функцию выполняют зубы. Сообщение учащегося «Зубы» Работают с рисунком учебника, выполняют задание. Сообщение учащегося «Заболевания зубов» Высказывают свое мнение. Сообщение учащегося «Правила ухода за зубами». Отвечают на вопрос: Язык Является органом вкуса. Отвечают на вопрос: Он увлажнился, превратился в скользкую, легко-глотаемую массу. Это происходит под действием слюны Работают с дополнительным текстом. Называют известные слюнные железы. Подписывают их в задании. Слегка сладковатого. Выполняют лабораторную работу. Оформляют отчет и заполняют таблицу «Состав слюны» Отвечают на вопрос: амилаза и мальтоза расщепляют углеводы до глюкозы, лизоцим обладает бактерицидным действием. | И И И Ф Ф И И Ф | Работая по предложенному и самостоятельно составленному плану, использовать наряду с основными и дополнительные средства; Строить логическое рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей; Отстаивая свою точку зрения, приводить аргументы, подтверждая их фактами; В дискуссии уметь выдвинуть контраргументы, перефразировать свою мысль |
5 | Первичное усвоение новых знаний | 4 мин |
| Отвечают на поставленные вопросы. | Ф | Умение обобщать и систематизировать материал; Отстаивая свою точку зрения, приводить аргументы, подтверждая их фактами |
7 | Рефлексия | 2 мин | Как вы оцениваете свою работу на уроке? Интересна ли вам тема? Имеет ли она для вас практическое значение? Оценивает работу учащихся, дает домашнее задание: | Отвечают на поставленные вопросы. | Ф | оценивать свою работу и деятельность одноклассников; формирование коммуникативной компетенции в общении |
8 | Задание на дом | 1 мин | 1.параграф 53. 2. Опережающее задание: тема для дискуссии «Искусственная пища – зло или благо для человечества» (благо) |
Приложение №1
Первый пищеварительный сок. Во рту слюной пища смачивается. Это облегчает не только ее механическое измельчение, но и подвергает химическому разложению. Увлажненные слюной куски легче разлагаются желудочным соком.
Вся слизистая оболочка рта, от губ до зева, имеет множество слюнных и слизистых желез разной величины. На внутренней стороне губ они с просяное зерно, но много среди них микроскопически малых. Крупные железы похожи на гроздья винограда, их 3 пары: подъязычные, поднижнечелюстные, околоушные.
Околоушную железу можно обнаружить, если сжать пальцами щеки впереди ушей. Чувствуется, как слюна заполняет рот. Околоушные железы выделяют самую жидкую слюну.
Если слегка сжать кожу под нижней челюстью, тоже начнется выделение слюны в ротовую полость. Это подчелюстная слюнная железа. Подъязычную прощупать не удается, т.к. она находится глубоко под языком, но ее работу можно пронаблюдать. Слюна, как правило, является смесью секретов всех слюнных желез и представляет собой бесцветную слизистую мутноватую жидкость.
За сутки у человека выделяется в среднем 1 л. слюны. При сухой пище выделяется много слюны. При влажной – мало.
Слюна состоит из 99,4 %воды. У здорового человека слюна имеет щелочную реакцию, т.к. содержит соли щелочных металлов. Они нейтрализуют кислоты гниения, которые образуются при разложении остатков пищи во рту под влиянием микробов.
В слюне содержится особое вещество – лизоцим, которое растворяет микробы, вызывая их гибель, муцин – участвует в образовании пищевого комка.
Кроме того, слюна содержит ферменты, например. Мальтоза: если пожевать немного булки, не глотая, то можно ощутить сладкий вкус. Крахмал под действием фермента слюны превратился в сахар. Подобным же действием обладает фермент амилаза.
Приложение№2
Лабораторная работа
«Действие ферментов слюны на крахмал»
Оборудование: на каждом столе: свежеразрезанный картофель, хлопчатобумажная салфетка, чашка Петри со слабым раствором йода, ватные палочки.
Цель работы
- Убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал.
Порядок работы
- Тщательно потрите салфетку о срез картофеля и положите в чашку Петри
- Смочите ватную палочку с одной стороны слюной и напишите ею букву в середине салфетки.
- Налейте в чашку Петри раствор йода.
- Наблюдайте, как окрасился кусочек марли. Объясните результаты опыта.
Отчетное задание
Запишите в тетрадь результаты работы по плану:
1. Цель опыта.
2. Результат опыта.
3. Вывод из опыта.
Самоанализ урока биологии в 8 классе по теме «Пищеварение в ротовой полости»
Данный урок был 2 по теме «Пищеварение». Изучению данной темы предшествовало изучение значения ПС Изучение темы урока опирается на знания учащихся:
- - об особенности строения пищеварительной системы
- -о функциях ПС;
Урок проводился в 8 кл. В целом класс работоспособный
Тип урока: по целепологанию - урок изучения нового материала, по структуре - комбинированный
Вид урока: урок проблемного диалога,
На уроках данного типа решается несколько дидактических задач:
- - повторение пройденного и проверка домашнего задания;
- - изучение и закрепление новых знаний.
Цели:
Деятельностная: создание условий для формирования у учащихся способности к открытию новых знаний через работу с текстом учебника, иллюстрациями, знакомства с учебником и его методическим аппаратом, поиска решений проблемных вопросов, через сотрудничество с одноклассниками при обсуждении.
Содержательная: формирование системы понятий: ротовая полость, зуб, слюнные железы, ферменты
Образовательная: изучить особенности строения и пищеварения в ротовой полости, значение печени, формирование представлений о биологии как науки тесно связанной с медициной, роли биологической науки в жизни общества и сохранении здоровья.
Задачи урока:
Развивающие:
Продолжить работу над формированием у учащихся
- Осмысление фактического учебного и дополнительного материала;
- Умения применять полученные знания в собственной жизни;
- Развитие умений отбирать и систематизировать материал по заданной теме;
- Развитие познавательного интереса школьников, создание на уроке ситуации успеха;
- Умение обобщать и систематизировать материал;
Образовательные:
- Создание условий для усвоения материала;
- Обеспечение установления межпредметных связей;
- Раскрыть роль органов ротовой полости в пищеварении;
- Обеспечить усвоение знаний о механической и химической обработке пищи в ротовой полости;
- Познакомить со строением и типами зубов
Воспитательные:
- формировать умение вести диалог, дискутировать, выслушивать друг друга;
- формирование уважительного, бережного отношения к своему здоровью;
- воспитание у учащихся правил личной гигиены.
Планируемые результаты
Предметные
- раскрывают особенности пищеварения в ротовой полости, распознают на наглядных пособиях органы пищеварительной системы
- гигиенические меры и меры профилактики нарушения работы пищеварительной системы.
Метапредметные
Учащиеся должны уметь:
- работать в соответствии с поставленной задачей, планом;
- выделять главные и существенные признаки понятий;
- осуществлять поиск и отбор информации в дополнительных источниках;
- выявлять причинно-следственные связи;
- оценивать свою работу и деятельность одноклассников.
Личностные
- Формирование ответственного отношения к учению, труду;
- формирование целостного мировоззрения;
- формирование осознанности и уважительного отношения к коллегам, другим людям;
- формирование коммуникативной компетенции в общении с коллегами;
- формирование основ экологической культуры.
Технологии: проблемный диалог, здоровьесберегающая, ИКТ – технология.
Оборудование и дидактическое сопровождение: учебник «Биология. Человек и его здоровье» 8 класс, плакаты «Пищеварительная система», «Зубы», продукты питания – морковь, яблоко, хлеб, вода, раздаточный материал для выполнения лабораторной работы по теме «Действие ферментов слюны на крахмал», компьютер, проектор, презентация
Ход урока: (см. технологическую карту).
Организационная структура урока.
Этапы урока соблюдались.
- Организационный момент: Прошёл быстро, психологически и мотивационно подготовил учащихся к успешной работе на уроке. Данный этап предполагает осознанное вхождение учащегося в пространство учебной деятельности.
- Актуализация опорных знаний
- Целеполагание: В начале данного этапа урока звучит вызов учителя: диалог с учащимися об испытании рисов в Древней Индии
- Этап изучения нового материала: Учителем ведется побуждающий и подводящий диалог с учащимися. Перед учащимися ставится целый ряд проблемных вопросов, на которые в течение данного урока следует найти ответы.
- Проблемный вопрос: «Что происходит с пищей в ротовой полости»
- Этап закрепления – решение вопроса, поставленного в начале урока
- Этап рефлексии – (самоанализ)
Стержневыми для меня стали задачи развития познавательной деятельности учащихся.
Данная структура урока объясняется и возрастными особенностями учеников 7 - 8 классов. Она позволяет разнообразить и совместить различные виды деятельности в рамках одного урока. Считаю, что все этапы урока логически связаны между собой. Время для выполнения задач каждого этапа определено рационально.
Главный акцент, при проведении урока, делается на практические виды деятельности (самостоятельную работу). Основные понятия и идеи (особенности строения кишечника и его функции; взаимосвязь строения органа и его функции) формируются именно в ходе их проведения.
Выделение объекта прочного усвоения произведено при подведении итога изучения новой темы, в виде краткого вывода и при закреплении изученного материала. Это позволило не потеряться в достаточно большом объеме информации, представленной на уроке.
Для раскрытия главного материала были использованы три основные группы методов:
Методы организации и осуществления учебно - познавательной деятельности:
- Словесные методы обучения –разъяснения и пояснения преподавателя, словесное акцентирование на наиболее значимых положениях, свойствах. Это позволяет учащимся посредством слушания, запоминать, осмысливать, активно воспринимать и усваивать учебный материал.
- Наглядные методы обучения (презентация, таблицы, рисунки учебника, собственное тело), обеспечили визуальное восприятие действительности. Наглядные методы обучения обязательно предлагаются, в той или иной мере в сочетании со словесными методами.
- Практические методы обучения. Во время использования практических методов обучения применяются приемы: постановки задания, планирования его выполнения, оперативного стимулирования, регулирования и контроля, Практические методы применяются в тесном сочетании со словесными и наглядными методами обучения. Словесные пояснения и показ иллюстраций сопровождают и сам процесс выполнения работы.
Методы стимулирования и мотивации учебной деятельности:
- обеспечение возникновения положительных эмоций по отношению к учебной деятельности;
- создания на занятии ситуаций значимости изучения нового материала (научность, связь с жизнью, систематичность и последовательность, комплексное образовательное, воспитывающее и развивающее влияние)
- Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно - познавательной деятельности:
- Методы устного контроля, который осуществляется путем индивидуального и фронтального опроса на занятиях.
Считаю, что данные методы рационально применимы, так как:
- материал носит теоретико - информационный характер;
- содержание учебного материала может быть представлено в наглядном виде;
- содержание темы включает практические упражнения, проведение исследования собственного организма.
По своему составу класс не требует дифференцированного обучения.
Управление учебной деятельностью осуществлялось через стимулирование познавательной деятельности, организацию самостоятельной работы, контроля за выполнением вышеупомянутых работ, оценки деятельности обучающихся.
Контроль усвоения знаний осуществляется посредством подведения итогов изучения нового материала (формулировка вывода)
Высокая работоспособность обучающихся была обеспечена за счет благоприятной психологической атмосферы, создания комфортного микроклимата в кабинете и за счет рациональности используемых методов и приемов. Диалог между учениками и учителем был успешным. Этому способствовала атмосфера сотрудничества. Ученики видели, что учителю интересен их самостоятельный опыт.
Учебно - познавательная активность школьников во время урока высокая, что позволило учащимся получить и усвоить большой объем учебной информации, основанной на примерах конкретной действительности, моделируемой в ходе урока.
Рефлексия – самоанализ, закрепление материала.
Урок подготовлен в соответствии с требованиями ФГОС. Для диагностики и формирования универсальных учебных действий целесообразно были использованы различные виды заданий. Этап рефлексии – показывает достиг ли урок целей, все ли задачи, поставленные в начале занятия реализованы. Включенность детей в учебную деятельность была на должном уровне, общий уровень ее сформированности в классе неплохой.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2012/02/10/picture-57969.jpg)
План-конспект урока биологии 6 класс тема:" Строение цветка"
Урок по программе Пономаревой 6 класс, с двумя презентациями, дает полный материал по программе, в помощь молодому учителю....
![](/sites/default/files/pictures/2011/12/05/picture-39443.jpg)
Конспект урока по биологии 8 класс. Тема: "Пищеварение в ротовой полости. Регуляция пищеварения".
Конспект урока биологии в 8 классе по теме "Пищеварение"....
![](/sites/default/files/pictures/2011/12/05/picture-39443.jpg)
Презентация к уроку биологии 8 класс. Тема: "Пищеварение в ротовой полости".
Презентация к уроку биологии, 8 класс на тему " Пищеварение в ротовой полости"...
Конспект урока биологии 6 класс"Вода"коррекционная школа 8 вида
Урок биологии в 6 классе "Вода" коррекционной школе 8 вида.В ходе урока учащимися выполняется практическая работа.Цель: обобщение знаний по свойствам воды....
![](/sites/default/files/pictures/2016/02/11/picture-751835-1455191188.jpg)
План-конспект урока биологии (7 класс) по теме "Класс костные рыбы. Многообразие и значение костных рыб"
Тема: « Класс костные рыбы. Многообразие и значение костных рыб»...
![](/sites/default/files/pictures/2016/01/24/picture-742711-1453656670.jpg)
Конспект урока биологии 11 класс Тема урока: Становление эволюционных представлений
Конспект урока биологии 11 классТема урока: Становление эволюционных представлений...
Конспект урока Биология, 6 класс Тема урока «Водоросли, их разнообразие и значение в природе»
План - конспект урока по биологии по теме "Водоросли, их разнообразие и значение в природе"...