Пресс-конференция "Вода. Здоровье. Жизнь."
методическая разработка по биологии (8 класс) на тему

Пресс-конференция «Вода. Здоровье. Жизнь».

Цель: показать необходимость воды для всего живого на Земле.

Задачи:

1.        Закрепление системы представлений учащихся о свойствах воды, ее значении в природе и жизни человека.

2.        Развитие наблюдательности, творческих способностей детей.

3.        Воспитание любви к природе, привитие навыков экономного расходования воды.

Актуальность:  С 1993 года во многих странах мира по инициативе Международной ассоциации водоснабжения и ЮНЕСКО 22 марта отмечается Всемирный День Воды. На территории Российской Федерации он проводится с 1995 года под девизом «Вода - это жизнь». Этот день мы отмечаем потому, что вода на Земле всё чаще требует защиты.

Проблема: Можно ли пить воду из-под крана? Какая вода годится для наших нужд? Почему воду нужно  беречь и защищать?

Участники: ученики 7-8-х классов, заведующая школьной библиотекой, классные руководители классов.

Место проведения:  актовый зал школы.

Продолжительность мероприятия: 45 минут.

Оборудование: мультимедийная техника, презентация, видеофильм, памятки, музыкальное оформление, выставка литературы, демонстрационный стол для дегустации воды.

Предварительная подготовка:

1. Подготовка выступающих на пресс-конференции, чтецов, журналистов.
2. Подготовка творческих работ от класса (рисунок на тему: «Смею вам я доложить –без воды нам не прожить!», воды для дегустации (по рецептам).
3. Оформление выставки литературы (библиотекарь).
4. Подготовка атрибутов конференции: таблички для выступающих и журналистов,  трибуна, памятки.
5. Подготовка и просмотр видеофильма и презентации.

Ход пресс-конференции:

Участники –журналисты размещаются в актовом зале, выступающие – за столом. (слайд 1)

Ведущий(учитель): Воздух, солнечный свет, вода — простые вещи. Но давайте подумаем, много ли мы знаем о солнечном свете, который согревает нас, о воздухе, которым дышим, или о воде, которую каждый день пьем? Какая вода годится для наших нужд? Почему воду нужно  беречь и защищать?

На территории Российской Федерации Всемирный День Воды  проводится с 1995 года под девизом «Вода - это жизнь». Он призван подчеркнуть величайшее значение воды в нашей жизни. Задумайтесь о том, что  тело человека на две трети состоит из воды (слайд 2).

Воду принято считать одним из самых ценных природных ресурсов. Постоянный рост населения и развитие промышленного производства увеличивают значение воды и обостряют проблему необходимости ее экологической защиты (слайд 3).

 «Вода! Вода, у тебя нет ни вкуса, ни запаха, ни цвета; тебя невозможно описать; тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое! Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты – сама жизнь. Ты наполняешь нас радостью, которую не объяснить нашими чувствами …Ты самое большое богатство на свете», - писал о воде Антуан де Сент-Экзюпери. И это действительно так. У нас сегодня есть уникальная возможность напомнить всем, что нет ничего более драгоценного, чем чудесная, самая обыкновенная чистая вода.

Чтец 1: Самодержавная царица,

Для всех бесценная всегда,

Ты не сравнимая с жар-птицей

Её величество – вода!

Ласкаешь берега волнами,

Даруешь жизнь всем существам.

Из туч ты поливаешь нас слезами,

Но слезы те – отрада нам.

Ты землю влагой насыщаешь,

По морю гонишь корабли,

Но вот когда ты зла бываешь –

Сметаешь все с лица земли!

Чтец 2: Вода! Тебе мы посвящаем

Стихи и песни, и дела!

Тебя сегодня прославляем,

Чтоб ты у нас всегда была.

Тебе, Вода, поем мы славу,

Живи на счастье и забаву!

И радуй нас собой всегда!

Вместе: Её Высочество – ВОДА!

Ведущий: Вода - это удивительное вещество. Сегодня мы постараемся получить ответы на интересующие вопросы, раскрыть многие тайны воды с помощью специалистов, которые были приглашены на пресс-конференцию. Но вначале посмотрим фильм.

Просмотр видеофильма «Вода. Великая тайна воды» (10 мин.)(прилагается).

1. Слово предоставляется ученому-химику – Аверину Алексею.

(слайд 4) Химическая формула «Н2О» - единственное вещество в природе, которое в земных условиях существует в трёх агрегатных состояниях: твёрдом, жидком и газообразном. Вода – универсальный растворитель. Любая природная вода – раствор. Питьевая вода из разных источников может иметь разный химический состав, что сказывается на её вкусе.

Вода для питья должна содержать менее 0,05% растворенных солей (слайд 5). Растения погибают при наличии в поливной воде в виде примеси более 0,25% солей.

Вопрос журналиста: Каков состав полезной воды?

Ответ: Состав питьевой воды, которая приносит организму пользу, имеет достаточно жесткие границы содержания минералов и солей. Человек может употреблять воду, границы минерализации которой лежат в пределах от 0,02  до 2 граммов минеральных веществ на литр.

Сульфаты, гидрокарбонаты, хлориды магния, натрия и кальция - основные соли, насыщающие воду и требуемые человеку для жизнедеятельности. Количество этих солей не должно превышать 0,5 грамма на литр воды.

Так же полезная и необходимая нам вода должна содержать такие микроэлементы как фтор, бром, йод. Содержание этих микроэлементов в воде ничтожно мало и измеряется в миллиграммах, но тем не менее очень важно для нормальной работы многих физиологических функций организма. При этом дозировка очень важна, так как серьезно влияет на определенные процессы формирования тех или иных тканей и клеток.

Вопрос журналиста: Можно ли пить воду из-под крана? (слайд 6)

Ответ: За 25 лет употребления водопроводной воды в организме накапливаются:

-100 кг хлора

- 500 грамм алюминия

- 27 грамм бора

- 25 кг различных нитратов

- 3 кг железа

- 1 литр бензина и нефтепродуктов.

Подумайте о том какую воду вы пьете!

Кипячение водопроводной хлорированной воды не убивает все вредные микроорганизмы и не спасает нас от вредных примесей и осадков. Альтернатива – использование фильтров для очищения воды (слайд 7).

2. Слово предоставляется врачу – Иванову Леониду.

  Потребность человека в воде стоит на втором месте после кислорода. Вода необходима нам для жизни! Как известно, человек может прожить до 6 недель без пищи, но только одну неделю без воды. Вода доставляет в клетки организма питательные вещества (витамины, минеральные соли) и уносит отходы жизнедеятельности. Кроме того, вода участвует в процессе терморегуляции и дыхания.

Некоторые газированные напитки, содержат вредные химические вещества, которые вызывают обезвоживание, а вовсе не утоляют жажду.

Примерно 70 процентов Земли покрыто водой. Но только 1 процент из этой воды годен для питья! Задумайтесь!

Вопрос журналиста: Можно ли умереть от воды? (слайд 8)

Ответ: Вроде бы нет, вода абсолютно безвредна. Но оказывается можно умереть от водной интоксикации. Если человеку выпить две или больше дневные нормы воды, а это, приблизительно семь литров воды, наступит смерть.

Значительное увеличение суточной  нормы воды слишком нагружает наши почки. Они не успевают справляться с поступающей в организм водой и, как следствие, начинается отек мозга и легких, резко падает концентрация соли и наступает полная разбалансировка обменных процессов. Смерть неминуема. Симптомы таковы- потеря координации движений, заплетающаяся речь, рвота. Состояние похоже на тяжелое опьянение.

Будьте благоразумны и вода принесет вам только пользу и здоровье, красоту и прекрасное настроение!

3. Слово предоставляется ученому – географу Тедееву Кириллу.

Основные запасы воды сосредоточены на Земле в морях и океанах – около 1,4 млрд. км³ (слайд 9). Пресная вода находится в ледниках – около 2 млн. км³. Большинство пресной воды сконцентрировано в ледниках Антарктиды и Гренландии. Третий по величине источник воды - подземные воды. Они проходят на глубине 150- 200 м. Общий их объём приблизительно в 100 раз больше объёма поверхностных пресных вод рек, озёр, болот.

В атмосфере содержится около 14 тыс. км³ водяного пара. Вода входит в состав многих минералов, в частности глин. Водная оболочка Земли – «гидросфера» условно подразделяется на Мировой океан (океаносферу) и воды суши.

Вопрос журналиста: Каковы причины загрязнения вод? (слайд 10)

Ответ: Ежегодно в водные бассейны попадают тысячи химических веществ с непредсказуемым действием, многие из которых представляют собой новые химические соединения. В воде могут быть обнаружены повышенные концентрации токсичных тяжелых металлов (как кадмия, ртути, свинца, хрома), пестициды, нитраты и фосфаты, нефтепродукты, поверхностно-активные вещества (ПАВы).

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) 80 % заболеваний в мире вызваны неподобающим качеством и антисанитарным состоянием воды. В сельской местности проблема качества воды стоит особенно остро — около 90 % всех сельских жителей в мире постоянно пользуются для питья и купания загрязненной водой.

4. Слово предоставляется ученому – физику Алексееву Николаю.

Температуры плавления и кипения воды соответствуют 0º и 100º по шкале Цельсия. В XVIII веке вода послужила эталоном для выбора единицы массы. Массе 1 см³ воды было приписано значение 1 г, следовательно, плотность воды = 1 г/см³. Вода обладает наибольшей среди всех веществ теплоемкостью, равной 4,2 кДж. Вода – очень плохой проводник электричества. Но уже небольшое количество примесей резко увеличивают её электропроводность.

Вопрос журналиста: Почему зимой происходит прорыв труб? Ведь в них течет теплая вода?  

Ответ: Иногда вода замерзает при положительной температуре. Такое явление наблюдается в трубопроводах и почвенных капиллярах. В трубопроводах вода может замерзнуть при температуре +20°C. Объясняется это присутствием в воде метана. Поскольку молекулы метана занимают примерно в 2 раза больший объем, чем молекулы воды, они «расталкивают» молекулы воды, увеличивают расстояние между ними, что приводит к понижению внутреннего давления и повышению температуры замерзания. В почвенной влаге аналогичную роль выполняют молекулы белка. За счет влияния белковых молекул температура замерзания воды в почвенных капиллярах может возрасти до +4,4°C.

5. Слово предоставляется ученому – экологу - Феоктистову Олегу.

Запасы пресной  воды на Земле  истощаются быстрыми темпами. Среди основных причин этого можно назвать следующие: загрязнение окружающей среды, рост численности населения, отсутствие устойчивых моделей потребления, низкая эффективность использования водных ресурсов.

И в будущем потребность в воде будет только возрастать. Разница между спросом и предложением будет продолжать увеличиваться. Питьевые источники загрязняются в результате сброса в них отходов производства различных предприятий, а также отходов, попадающих в воду из населенных пунктов и объектов сельского хозяйства.

Специалисты подсчитали, что от некачественной воды людей погибает больше, чем даже от войн. Хотя воды на нашей планете очень много, но человеку из нее для использования доступен всего только 1%. Наибольшее количество воды сконцентрировано в океанах.

Вопрос журналиста: Сколько литров воды ежедневно использует человек?

Ответ: Подсчитано, что человеку ежедневно необходимо не менее 20 литров воды: на питье, приготовление еды и для личной гигиены. А вот многим жителям Восточной Африки приходится обходиться всего 5 литрами в день, а некоторым – даже всего 1 литром. Поэтому не забывайте выключать кран, экономьте  и берегите воду! (слайд 11).

Ведущий: Слово для выступления предоставляется Михайленко С. Ф. – заведующей библиотекой. Она познакомит нас с  литературой по данной теме.

Выступление библиотекаря.

Подведение итогов пресс-конференции.

Ведущий: Каждый из нас сегодня должен сделать для себя вывод, что нет на земле ничего более драгоценного, чем чудесная, самая обыкновенная чистая вода. «Вода дороже золота», - утверждали бедуины, всю жизнь кочевавшие в песках. Не забывайте про это богатство и не разбазаривайте её по пустякам. Берегите воду!

Предлагаю провести экологическую акцию по очистке берега реки Мутнянка в районе улицы Ленина. Также предлагаю на уроках биологии и химии продолжить изучение свойств воды и просмотреть видеофильм «Вода. Великая тайна воды» до конца.

На этом пресс-конференция окончена. Прошу всех пройти в зал и познакомиться с лучшими творческими работами на тему: «Смею вам я доложить – без воды нам не прожить!», а также специалисты предложат вам памятки и рецепты   вкусной и полезной воды (рецепты воды – приложение 1).

Фоторепортаж пресс-конференции в приложении 2, статья в газету – приложение 3.

Приложение 1

Медовая вода - здоровье и красота навсегда!

Всем известно о пользе меда, но мало кто знает о пользе медовой воды. Её издавна применяли для избавления от разных заболеваний и в косметических целях. Использовали просто в качестве вкусного «живого» напитка на застольях.

Как приготовить медовую воду?

Одну чайную ложку меда развести в стакане питьевой воды (фильтрованной). Получаем 30% раствор меда, по составу идентичный плазме крови. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.

Идеально готовить напиток с вечера и пить натощак утром - медовая вода даст легкий слабительный эффект, запустит в действие ЖКТ, будет постоянно укреплять иммунитет.

Немного в другом составе его называют эликсиром жизни:

С вечера поставить стакан воды с 1 ст.л.меда, утром добавить 1 чайную или столовую ложку яблочного уксуса (сок лимона даст схожий эффект)

Утром размешать и выпить холодным за час до завтрака, а лучше с 5 до 7 утра.

Это очень мощное средство для запуска кишечника и стимуляции перистальтики, хорошая помощь пищеварению.

Рецепт чесночной воды

Для лечения взять крупную голову чеснока, измельчить ее в чеснокодавке, затем залить теплой  кипяченой водой. Воды нужно брать неполную поллитровую банку. Чеснок содержит фитонциды, которые помогают в борьбе с вирусами. Однако эти самые фитонциды могут убиваться слишком горячей водой.

Чесночную воду настоять примерно в течение часа. Затем взять столовую ложку этого лекарства, развести кипяченой водой и полоскать горло. Важно полоскать горло как можно чаще, например, раз в час. Также нужно пить разбавленную чесночную воду. Тогда удар по вирусам будет нанесен и снаружи, и изнутри.

         Чесночную воду не следует пить, если имеются какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом: гастрит, язва желудка.

Рецепт лимонной воды

Теплая вода с лимоном помогает пищеварению, ее атомарный состава похож на слюну и соляную кислоту желудочного сока.

Лимон очень полезен для пищеварительной системы, так как содержит лимонную кислоту. Она взаимодействует с другими ферментами и кислотами, может легко стимулировать выделение желудочного сока и пищеварения.
          Печень вырабатывает больше ферментов из воды с лимоном / лаймом, чем из любой другой пищи 

Вода с лимоном чистит печень. Лимонный сок стимулирует печень на выброс токсинов, а вода выводит эти шлаки через выводящую систему.

           Лимонная вода выступает против инфекции дыхательных путей.

Лимон является отличным средством, которое способно помочь организму справиться с инфекциями дыхательных путей, ангиной и воспалением миндалин. И все это благодаря противовоспалительным свойствам лимона. К примеру, чтобы побыстрее вылечить ангину, необходимо выжать половину целого лимона, разбавить с водой (примерно полстакана воды) и регулярно полоскать этим раствором горло.

Лимон является  мощным антиоксидантом.

Вода с лимонным соком может привести в норму пищеварительную функцию и выводить из организма токсические вещества.

Лечение минеральной водой.

В зависимости от времени приема воды ее действие может быть различным. Минеральную воду следует принимать до еды, во время или после приема пищи. Чаще всего рекомендуется прием воды натощак, но при некоторых заболеваниях, например при поносе, пить воду натощак не рекомендуется.

Если нарушена моторика желудка, то воду надо принимать за 2-2,5 часа до еды.

При повышенной кислотности желудочного сока воду следует пить за 1-1,5 часа до еды.

Для активизации деятельности пищеварительных желез минеральную воду надо принимать за 15-20 минут до приема пищи.

При изжоге и болевом синдроме в желудке следует пить щелочные воды ессентуки, боржоми после еды по 0,25-0,3 стакана через каждые 15 минут.

При повышенной секреции желудочного сока воду можно принимать во время еды.

Минеральные воды можно принимать от 4 до 6 недель, не более.

Приложение 2

Фоторепортаж

Приложение 3

Статья в газету «Изобильненский муниципальный вестник»