Портфолио раздела "Цитология и Биохимия"
план-конспект занятия по биологии по теме
Портфолио включает подборку материалов для подготовки к урокам по данным разделам: Конспекты уроков, презентации, тесты, контрольную работу
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 kletochnaya_teoriya.ppt | 1.59 МБ |
| kletochnaya_teoriya_2.ppt | 2.65 МБ |
 test_kletka_i_eyo_organoidy.zip | 12.38 КБ |
| khimicheskaya_organizatsiya_kletki.zip | 15.09 КБ |
| khimicheskiy_sostav_kletok.zip | 12.35 КБ |
| test_khimicheskiy_sostav_kletok.zip | 4.42 КБ |
| test_3_varianta_khimich_sostav_kletok.zip | 10.8 КБ |
| kontr_rab_khimich_sost_kl.zip | 9.35 КБ |
| belki.pptx | 937.86 КБ |
| test_po_teme_virusy.zip | 9.64 КБ |
| konspekt_uroka_virusy.zip | 576.46 КБ |
| testy_po_tsitologii.pptx | 93.77 КБ |
| testy_tsitologiya.pptx | 93.77 КБ |
| opredeleniya_po_biokhimii.pptx | 380.03 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Клетка - удивительный и загадочный мир, который существует в каждом организме, будь то растение или животное. Иногда организм представляет собой одну клетку, как, например, у бактерий, но чаще он состоит из миллионов клеток.
Цитология – наука, изучающая строение, функции и эволюцию клеток (от греч. kytos – клетка, каморка). Мельчайшие структуры всех живых организмов, способные к самовоспроизведению, называются клетками.
Заполнить таблицу: «Основные этапы развития клеточной теории» . этап год ученый Вклад в развитие теории
История изучения клетки. История изучения клетки неразрывно связана с развитием микроскопической техники и методов исследования. В тайну клеточного строения человек смог проникнуть только благодаря изобретению в конце XVI столетия микроскопа.
Галилео Галилей в 1609 – 1610 гг. сконструировал первый микроскоп.
Роберт Гук в 1665 г. Впервые описал строение коры пробкового дуба и стебля растений, ввел в науку термин «клетка».
М.Мальпиги и Н.Грю описали микроструктуру некоторых органов растений. Н.Грю ввел в науку термин «ткань» для обозначения совокупности однородных клеток.
Антоний Ван Левенгук (1632 – 1723) – голландский купец, подарил науке величайшие открытия. Он впервые открыл красные кровяные тельца, некоторых простейших животных, мужские половые клетки (1632 – 1719 гг.)
Не осталась в стороне от научного прогресса и Россия. В 1693 г. во время пребывания Петра I в Дельфе А.Левенгук продемонстрировал ему, как движется кровь в плавнике рыбы. Эти демонстрации произвели на Петра I такое большое впечатление , что вернувшись в Россию, он создал мастерскую оптических приборов.
В 1725 году организована Петербургская академия наук. Талантливые мастера И.Е. Беляев, И.Кулибин изготавливали микроскопы, в конструировании которых принимали участие академики Л.Эйлер, Ф. Эпинус.
В 1831 г. Р.Броун открыл в клеточном соке ядро – важнейшую составную часть клетки.
Русский ученый П.Ф. Горянинов в 1834 г. отметил в своих исследованиях, что все животные и растения состоят из соединенных между собой клеток
КЛЕТОЧНАЯ ТЕОРИЯ В 1839 г. Теодор Шванн издал в Берлине книгу «Микроскопические исследования о соответствии в структуре и росте животных и растений.», в которой он сформулировал клеточную теорию.
КЛЕТОЧНАЯ ТЕОРИЯ При создании клеточной теории Т. Шванн исходил из открытия М. Шлейдена в 1838 г. клеточного строения растений и гомологичности происхождения клеток.
Немецкий ученый Рудольф Вихров в 1858 году доказал, что клетки возникают из клеток путем размножения, что дополнило клеточную теорию.
Основные положения клеточной теории на современном этапе развития биологии:
Основные положения клеточной теории на современном этапе развития биологии: 1. Клетка является основной структурой и функциональной единицей жизни. Все организмы состоят из клеток, жизнь организма в целом обусловлена взаимодействием составляющих его клеток.
Основные положения клеточной теории на современном этапе развития биологии: 2. Клетки всех организмов сходны по своему химическому составу, строению и функциям.
Основные положения клеточной теории на современном этапе развития биологии: 3. Все новые клетки образуются при делении исходных клеток.
Сегодня используют такие методы изучения клеток: - рентгеноструктурный анализ - гистохимия - дифференциальное центрифугирование
Основной метод изучения клетки – использование микроскопа светового или электронного.
Сегодня используют такие методы изучения клеток: дифференциальное центрифугирование - рентгеноструктурный анализ - цито - и гистохимия
клеточная теория ОБЩНОСТЬ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И СТРОЕНИЯ КЛЕТКИ – ОСНОВНОЙ СТРУКТУРНОЙ И ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ЕДИНИЦЫ ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ – СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О ЕДИНСТВЕ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ВСЕГО ЖИВОГО НА ЗЕМЛЕ
Проверим наши знания. 1. Современной клеточной теории соответствует следующее положение: а) «клеткам присуще мембранное строение»; б) «клетки всех живых существ имеют ядра»; в) «клетки бактерий и вирусов сходны по строению и функциям»; г) «клетки всех живых существ деляться».
2. Клеточной теории не соответствует положение: а) «клетка – элементарная единица жизни»; б) клетки многоклеточных организмов объединены в ткани по сходству строения и функций»; в) «клетки образуются путем слияния яйцеклетки и сперматозоида»»; г) «клетки всех живых существ сходны по строению и функциям».
3. Создателями клеточной теории являются: а) Ч. Дарвин и А. Уоллес; б) Г. Мендель и Т. Морган; в) Р. Гук и Н. Грю; г) Т. Шванн и М. Шлейден.
4. С какой из областей знания в большей мере связано развитие клеточной теории в XIX и XX столетии: а) с развитием микроскопии; б) с развитием философии; в) с развитием физики и химии; г) с развитием всех указанных направлений.
5. О единстве органического мира свидетельствует: а) связь организмов со средой; б) сходство живой и неживой природы; в) наличие разных уровней организации живой природы; г) клеточное строение организмов всех царств живой природы.
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Предварительный просмотр:
КЛЕТКА И ЕЕ ОРГАНОИДЫ
ТЕСТ 1
Выберите правильный ответ.
- Световой микроскоп появился в:
А) конце XVв. В) конце XVIв.
Б) начале XVIв. Г) начале XVIIв.
2. Световой микроскоп изобрел:
а) Р. Гук в) И. Янсен
б) А. Левенгук г) Р. Броун
3. Впервые клетки с помощью светового микроскопа обнаружил:
а) Р. Гук в) М. Шлейден
б) А. Левенгук г) Т. Шванн
4. Термин «клетки» ввел в науку в 1665г.:
а) Р. Гук в) Р. Броун
б) А. Левенгук г) Т. Шванн
5. Основные постулаты «клеточной теории» сформулировали в 1838-1839гг.:
а) А. Левенгук, Р. Броун в) Т. Шванн, М. Шлейден
б) Р. Броун, М. Шлейден г)Т. Шванн, Р. Вирхов.
6. В 1859г. установил, что все клетки образуются из других клеток путем деления:
а) М. Шлейден б) Р. Броун
7. Электронный микроскоп появился в:
а) 90-е годы XIX в в) 30-е годыXXв
б) начале XXв г) 60-е годы XXв
8.Разрешающая способность светового микроскопа:
а) 0,001нм б) 0..01нм в) 0,1нм г) 0,2мкм.
9. Разрешающая способность электронного микроскопа:
а) 0, 001нм б) 0,01нм в) 0,1нм г) 0,2мкм.
10. Основным методом цитологии, изучающим ультраструктуру клетки, т.е. строение отдельных ее органоидов, является:
а) световая микроскопия б) электронная микроскопия
в) дифференциальное центрифугирование
г) использование радиоактивных изотопов ( меченых атомов ).
11. Основным методом цитологии, изучающим жизнедеятельность клетки, является:
а) световая микроскопия б) электронная микроскопия
в) дифференциальное центрифугирование
г) использование радиоактивных изотопов ( меченых атомов ).
12. Оболочки клеток состоят из:
а) плазмалеммы ( цитоплазматической мембраны ) б) клеточных стенок
в) плазмалеммы у животных и клеточных стенок у растений
г) плазмалеммы у животных, плазмалеммы и клеточных стенок у растений.
13. Клеточная стенка состоит из:
а) целлюлозных нитей б) пектиновых веществ в) пектиновых веществ и гемицеллюлоз
г) целлюлозных нитей, пектиновых веществ и гемицеллюлоз.
14. В состав цитоплазматической мембраны ( плазмалеммы ) входят
а) белки и фосфолипиды б) фосфолипиды, белки и гликопротеины
в) белки, гликопротеины и гликолипиды г) белки, фосфолипиды , гликопротеины и гликолипиды.
15. Кислород, потребляемый клеткой при дыхании, транспортируется через плазмалемму путем:
а) осмоса б) диффузии в) осмоса и диффузии г) активного транспорта.
16. Вода поступает в цитоплазму клетки через плазмалемму главным образом путем:
а) осмоса б) диффузии и осмоса в) эндоцитоза и экзоцитоза г) активного транспорта
17. Глюкоза и аминокислоты поступают в клетки через плазмалемму за счет:
а) осмоса б) диффузии и осмоса в) эндоцитоза и экзоцитоза г) активного транспорта.
18. Непереваренные частицы удаляются из пищеварительных вакуолей клетки через плазмалемму путем:
а) только экзоцитоза б) только эндоцитоза
в) экзоцитоза и эндоцитоза г) активного транспорта.
19. Натрий-калиевый насос, расположенный в цитоплазматической мембране, представляет собой:
а) сквозное отверстие, окруженное белками б) белок, встроенный в наружный слой липидов
в) белок, встроенный во внутренний слой липидов г) белок, пронизывающий оба липидных слоя.
20. Мембраны и каналы шероховатой ( гранулярной ) эндоплазматической сети ( ЭПС ) осуществляют синтез и транспорт:
а) белков б) липидов в) углеводов г) нуклеиновых кислот.
21. Мембраны и каналы гладкой ( агронулярной ) эндоплазматической сети ( ЭПС ) осуществляют синтез и транспорт:
а) белков б) липидов в) углеводов г) нуклеиновых кислот
22. В цистернах и пузырьках аппарата Гольджи осуществляется:
а) секреция белков б) синтез белков, секреция углеводов и липидов
в) синтез углеводов и липидов, секреция белков, углеводов и липидов.
г) синтез белков и углеводов, секреция липидов и углеводов.
23.Лизосомы формируются на:
а) каналах гладкой ЭПС б) каналах шероховатой ЭПС
в) цистернах аппарата Гольджи г) внутренней поверхности плазмалеммы.
24. Пищеварительные ферменты, содержащиеся в лизосомах, синтезируют:
а) каналах гладкой ЭПС б) рибосомы шероховатой ЭПС
в) цистерны комплекса Гольджи г) сами лизосомы.
25. Лизосомы обеспечивают в клетке переваривание:
а) пищевых частиц б) пищевых частиц и удаление отмирающих частей клетки
в) пищевых частиц, удаление отмирающих частей клетки и целых клеток
г)пищевых частиц, удаление отмирающих частей клеток и органов.
26. Митохондрии содержатся в цитоплазме:
а) животных клеток б) животных и некоторых растительных клеток
в) всех клеток, за исключением клеток прокариот
г) всех клеток прокариот и эукориот.
27. Число митохондрии в растительных клетках:
а) такое же, как и в животных б) больше, чем в животных
в) меньше, чем в животных г) в одних случаях больше, чем в животных, в других меньше.
28. Количество крист в митохондриях:
а) одинаково у всех клеток б) неодинаково - у мышечных клеток больше, чем у других
в) неодинаково –у жировых клеток больше, чем у других
г) неодинаково - у нервных клеток, чем у других.
29*.Окислительные ферменты дыхательной цепи в митохондриях расположены:
а) в матриксе б) в строме в) на выростах внутренней мембраны (кристах)
г) на поверхности наружной мембраны.
30*. Синтез АТФ в митохондриях происходят:
а) в матриксе б) в строме в) на выростах внутренней мембраны (кристах)
г) на поверхности наружной мембраны.
31.Новые митохондрии образуются в клетке в результате:
а) деление и роста лизосом б) деление и роста других митохондрий
в) синтеза, протекающего в ядре г) выпячивания мембран аппарата Гольджи.
32. Митохондрии обеспечивают в клетке:
а) синтез АТФ б) транспорт электронов дыхательной цепи и синтез АТФ
в) ферментативное расщепление органических веществ синтез АТФ
г) ферментативное расщепление органических веществ и транспорт электронов дыхательной цепи.
33. Пластиды растительных клеток содержат:
а) пигменты б) белки и крахмал в) пигменты, крахмал, белки и масла
г) пигменты и вредные продукты метаболизма.
34. Хлоропласты при определенных условиях превращаются в:
а) хромопласты и обратно б) хромопласты, а из них в лейкопласты
в) лейкопласты, а из них в хромопласты г) лейкопласты и обратно в хромопласты.
35. Лейкопласты при определенных условиях превращаются в:
а) хлоропласты б) хлоропласты и обратно
в) хромопласты и обратно г) хромопласты, а из них в хлоропласты.
36. хромопласты растительных клеток:
а) не превращаются в другие пластиды б) превращаются в хлоропласты
в) превращаются в лейкопласты г) превращаются в хлоропласты, а из них в лейкопласты.
37. Пластиды в растительных клетках обеспечивают:
а) только фотосинтез б) только фотосинтез и окраску органов растения
в) окраску органов растения и хранение питательных веществ
г) фотосинтез, окраску органов растения и хранение питательных веществ.
38. Новые хлоропласты в растительной клетке появляются в результате:
а) деления и роста лейкопластов б) деления и роста хромопластов
в) деления и роста других хлоропластов г) синтеза, протекающего в ядре.
39. Рибосомы в клетках эукариот расположены:
а) цитоплазме, б) на мембранах гранулярной ЭПС
в) в цитоплазме и на мембранах гранулярной ЭПС
г) в цитоплазме, на мембранах гранулярной ЭПС ,в митохондриях и хлоропластах.
40. Рибосомы в клетках в клетках прокариот расположены:
а) цитоплазме, б) на мембранах гранулярной ЭПС
в) в цитоплазме и на мембранах гранулярной ЭПС
г) в цитоплазме, на мембранах гранулярной ЭПС ,в митохондриях и хлоропластах.
41.В состав большой и малой субъединиц рибосомы входят:
А) белки, ДНК б) ДНК, pРНК в) белки, pРНК г) pРНК, иРНК.
- Сборку новых рибосом в клетке осуществляет:
А) ядрышко б) полисома в) хромосомы г) гранулярная ЭПС.
- Клеточный центр ( центросома ) присутствует в клетках:
А) всех организмах б) только животных в) только растений
г) всех животных и низших растений.
- Микротрубочки клеточного центра участвуют в формировании:
А) только цитоскелета клетки б) только цитоскелета клетки и веретена деления
в) жгутиков, ресничек и веретена деления г) цитоскелета клетки, жгутиков и ресничек.
- Ядро имеют все клетки:
А) за исключением клеток прокариот
б) эукариот, за исключением клеток грибов и лишайников
в) эукариот, за исключением клеток водорослей
г) эукариот, за исключением специализированных (эритроцитов, ситовидные трубки и др.).
- Ядро клетки состоит из:
А) ядерной мембрамы с порами, ядрышка и хроматина
б) ядерной оболочки с порами, ядрышка, хроматина и нуклеоплазмы
в) ядерной мембрамы с порами, хроматина и нуклеоплазмы
г) ядерной оболочки с порами, ядрышка и хроматина.
47. Ядерная пора представляет собой:
а) сквозное отверстие в двойной ядерной оболочке
б) белок, встроенный в одинарную ядерную мембрану
в) белок, встроенный в наружную ядерную мембрану
г) белок, встроенный во внутреннюю ядерную мембрану
48.В состав хроматина ядра входит
а) ДНК б) иРНК в) белок, ДНК г) белок, иРНК
49. В состав ядрышка клеточного ядра входит:
а) pРНК б) ДНК в) белок, pРНК г) белок, ДНК
50. К прокариотам относятся:
а) бактерии б) бактерии и синезеленные водоросли (цианеи)
в) бактерии и вирусы г) бактерии, синезеленные водоросли и простейшие
51. К эукариотам относятся:
а) животные б) животные и растения в) животные, растения и грибы
г) животные и растения, за исключением водорослей.
52. Клеточная стенка бактерий содержит:
а) хитин и аминокислоты б) полисахариды
в) аминокислоты г) полисахариды и аминокислоты.
53. Генетический материал у бактериальных клеток состоит из молекул ДНК:
а) линейных, образующих единственную хромосому
б) кольцевых, образующих единственную хромосому
в) кольцевых, образующих хромосомы и плазмиды
г) линейных, образующих хромосомы и плазмиды.
54. Цитоплазма бактериальных клеток не содержит:
а) рибосом б) микротрубочек в) митохондрий г) фотосинтетических мембран.
55. Бактериальные клетки размножаются:
а) при помощи спор б) прямым делением надвое
в) при помощи половых клеток
г) в неблагоприятных условиях при помощи спор, в благоприятных-при помощи половых клеток.
56. Синезиленые водоросли (цианеи) это:
а) низшие одноклеточные растения, способные к фотосинтезу
б) одноклеточные прокариоты, способные к фотосинтезу и хемосинтезу
в) одноклеточные прокариоты, способные только к фотосинтезу
г) одноклеточные и многоклеточные прокариоты, способные к фотосинтезу и усвоению атмосферного азота.
57. Клетки синезеленных водорослей не имеют:
а) рибосом б) мезосом в) хлоропластов г) фотосинтетических мембран.
58. Вирусы состоят из:
а) белковой оболочки, молекул ДНК или РНК
б) липопротеиновой оболочки, молекул ДНК или РНК
в) полисахаридной оболочки, молекул ДНК или РНК
г) гликопротеиновой оболочки, молекул ДНК или РНК
59. Вирусы могут существовать как:
а) самостоятельные отдельные организмы б) внутриклеточные паразиты прокариот
в) внутриклеточные паразиты эукариот г) внутриклеточные паразиты эукариот и прокариот.
60. Вирусы вызывают у человека заболевания:
а) коклюш, корь, дифтерию б) полиомиелит, паротит, оспу
в) тиф, краснуху, туберкулез г) грипп, пневмонию, гепатит.
Предварительный просмотр:
Представленный конспект является обобщающим уроком в 10 классе по разделу «Клетка» (УМК Н.И.Сонина) по теме: «Химическая организация клетки». Он представляет собой игру, которая позволяет учителю обобщить, систематизировать знания учащихся, выявить слабо изученный материал данной темы. И сделать это предлагается в ходе соревнования между учениками класса, которые объединяются в 3 команды. Каждой команде необходимо будет пройти 8 туров: 1. Разминка. «Буквенный диктант», 2. «Шифровки», 3. «Биологическое лото», 4. «Блиц турнир», 5. «Математический», 6. «Третий, но не лишний», 7. «Ты мне, я - тебе», 8. Тест «Химический состав клетки». Выполнение заданий оценивает жюри (его составляют ученики, которые заранее выбираются учителем из числа тех, кто хорошо усвоил данную тему). По итогам выполнения заданий определяется победившая команда.
Тема: «Химическая организация клетки»
Обобщающий урок
Тип: игра.
Цели:
• обобщить, систематизировать знания учащихся, выявить слабо изученный материал;
• развивать логическое мышление, навыки сравнительного анализа, расширять кругозор и развивать познавательный интерес к предмету;
• воспитывать коммуникабельность, чувство товарищества.
Пособия: карточки, конверты с заданиями.
Ход урока.
«Уроки шли неведомо куда,
нам знаний мир огромный открывали»,
Оргмомент.
Класс делится на три команды по 5 человек. 3 человека-жюри.
Учитель: Сегодня мы проводим обобщающий урок по теме «Химическая организация клетки». Возьмите в качестве напутствия девиз: «Прикинем, представим, найдем», который поможет вам в игре. Прослушав внимательно вопрос, вы можете прикинуть, представить и найти правильный ответ на вопрос. И так, в путь.
2. Правила игры:
1.Команда должна, как можно быстрее ответить на вопросы, получить за каждый правильный ответ 1 балл. Выигрывает та команда, которая наберет больше баллов.
3. Игра:
1 тур Разминка. «БУКВЕННЫЙ ДИКТАНТ»
Командам выдаются карточки, на которых записаны вопросы. Задание: За 3 минуты необходимо ответить на вопросы. Первые буквы ответов необходимо расположить в следующей последовательности – 1,7,3,2,4,2,6,5. Полученное слово - РИБОСОМА
За правильный ответ - 1 балл
1.Группа нуклеиновых кислот, «работающая» в цитоплазме клеток.
(РНК)
2.Символ химического элемента, присутствие которого делает из дезоксирибозы – рибозу. (О)
3.Биополимер, мономером которого являются аминокислоты.
(БЕЛОК)
4.Форма молекулы РНК и ДНК. (СПИРАЛЬ)
5.Нуклеотид, комплиментарный тимину. (АДЕНИН)
6.Наименьшее структурное звено полимера. (МОНОМЕР)
7.«Содержание» молекулы ДНК. (ИНФОРМАЦИЯ)
2 тур «ШИФРОВКИ»
Командам выдаются карточки, на которых записана определенная последовательность букв.
Задание: За 1 минуту необходимо найти термины, относящиеся к теме «Нуклеиновые кислоты». За каждый термин команда получает 1 балл.
3 тур «БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЛОТО»
Командам выдаются карточки с понятиями и карточки с их определениями.
Задание: За 3 минуты необходимо подобрать для каждого понятия соответствующее определение.
1.Состояние динамического равновесия природной системы, поддерживаемое деятельностью регуляторных систем. (ГОМЕОСТАЗ)
2. Химические элементы, являющиеся основой органических молекул.
(БИОЭЛЕМЕНТЫ)
3. Химические элементы, входящие в состав органических молекул в количестве, не превышающем 0,001%.
(МИКРОЭЛЕМЕНТЫ)
4.Химические элементы, входящие в состав органических молекул в количестве, превышающем 1%.
(МАКРОЭЛЕМЕНТЫ)
5.Последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи, определенная генотипом.
(ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКА)
6.Процесс утраты белковой молекулой своей структурной организации.
(ДЕНАТУРАЦИЯ)
7.Группы органических соединений, представляющие собой эфиры спиртов и жирных кислот, а также других компонентов.
(ЛИПИДЫ)
8.Одноцепочечный, линейный биологический полимер, мономерами которого являются нуклеотиды, содержащие рибозу.
(РНК)
9.Двухцепочечный биологический полимер, мономерами которого являются нуклеотиды, содержащие дезоксирибозу.
(ДНК)
10. Группы органических соединений, общая формула которых
Cn (H2O)n .
(УГЛЕВОДЫ)
4 тур «БЛИЦ ТУРНИР»
Командам выдаются карточки, на которых записаны 3 вопроса. Задание: За 1минуту (на обсуждение каждого вопроса 20 секунд) необходимо ответить на вопросы. Ответив правильно на все 3 вопроса, команда получает - 1 балл.
1 Команде.
1.Какие носильщики работают в клетке, что и куда загружают?
(Т-РНК переносят аминокислоты к месту синтеза белка)
2.Где и с помощью чего ведется перевод текстов ДНК на белковый язык?
(В ядре клетки и-РНК переписывает информацию с матрицы ДНК и переносит ее к месту синтеза на гранулярную ЭПС)
3.Почему очень длинная нуклеотидная запись дает в результате сравнительно короткие белковые цепи?
(Триплет кодирует одну аминокислоту, белок сворачивается во вторичную, третичную и четвертичную структуры)
2. Команде.
1.В чем заключается биологическая роль воды?
(Вода является хорошим растворителем, обеспечивает транспорт веществ в клетку и из клетки, является хорошим теплорегулятором)
2. Какой простой углевод служит мономером крахмала, гликогена, целлюлозы?
(Глюкоза)
3.В чем заключается наследственная информация?
(В последовательности нуклеотидов ДНК)
3. Команде.
1.Какие виды РНК имеются в клетке?
(т - РНК, и - РНК, р - РНК)
2.Какая функция белков обеспечивает тонус кровеносных сосудов, передвижение пищи по пищеводу?
(Двигательная)
НУКЛЕОТИД
ДНК
?
БЕЛОК
ГЛЮКОЗА
КРАХМАЛ
Рассуждение: нуклеотид – мономер ДНК, глюкоза- мономер крахмала, значит недостающее слово-аминокислота, она-мономер белка.
2 Команде.
НУКЛЕОТИДЫ
БУКВЫ
ГЕН
СЛОВО
?
СМЫСЛ
Рассуждение: Буквы входят в состав слова, содержание слова - его смысл. Нуклеотиды составляют ген. Значит недостающее слово – информация о белке, которая является содержанием гена.
3 Команде.
БЕЛОК
20
ДНК
?
КРАХМАЛ
1
Рассуждение: В состав белка входят 20 мономеров (аминокислот), в крахмале всего 1 тип мономеров, значит недостающая цифра – 4, т.к. молекула ДНК состоит из 4 мономеров.
7 тур «ТЫ МНЕ, Я - ТЕБЕ»
Каждый член команды по очереди задает вопрос участнику другой команды. Этот конкурс позволяет учащимся не только проявить самостоятельность, но и на некоторое время почувствовать себя учителем, т.к. нужно правильно сформулировать вопрос и оценить правильность ответа своего соперника.
За каждый правильный ответ – 1 балл. Если ответ неверный, балл получает ученик, задавший вопрос.
8 тур ТЕСТ «ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ»
За каждый правильный ответ – 1 балл.
1. Содержание какого химического элемента в клетке больше, чем остальных?
а) водород
б) углерод
в) кислород
г) азот.
2. В норме в клетках поддерживается:
а) кислая реакция
б) слабощелочная реакция
в) щелочная реакция.
3. Какое соединение не построено из аминокислот:
а) гемоглобин
б) инсулин
в) гликоген.
4. Изменяемой частью аминокислоты является:
а) аминогруппа
б) радикал
в) карбоксильная группа.
5. Денатурировать могут:
а) все структуры белка
б) только вторичная и первичная
в) только третичная и четвертичная.
6. Основное отличие ферментов от других соединений заключается в том, что они:
а) являются белками
б) специфичны по отношению к конкретному субстрату
в) имеют больший молекулярный вес, нежели другие белки.
7. При полном расщеплении 1 г глюкозы освобождается:
а) 17,6 кДж
б) 38,9 кДж
в) 19,7 кДж.
8. Способность верблюда переносить жажду объясняется тем, что жиры:
а) сокращают количество выделяемой воды
б) при окислении жиров образуется вода
в) создают теплоизолирующий слой, уменьшая испарение.
9. Мономерами ДНК и РНК являются:
а) азотистые основания
б) дезоксирибоза и рибоза
в) нуклеотиды.
10. Если цепь ДНК имеет последовательность нуклеотидов ТГА, то триплет и-РНК будет выглядеть:
а) АЦГ
б) АТЦ
в) АЦУ
г) УЦТ.
РЕФЛЕКСИЯ
Я получила удовольствие от общения с вами на сегодняшнем уроке, вами я очень довольна. А как вы оцениваете свою работу?
Ученикам предлагается наклеить листочки разного цвета:
А) красный цвет – «хорошо»
Б) желтый цвет – «удовлетворительно»
В) синий цвет – «плохо»
Предварительный просмотр:
Химический состав клеток
Цели:
- Выявление роли химических элементов, органических и неорганических веществ в жизни клетки и организма; показать единство живой и неживой природы на основе знаний об элементарном составе клетки; формирование и расширение знаний о органических веществах клетки;
- Развитие умений конспектировать лекции, работать со схемами, текстом учебника, анализировать, делать выводы.
- Воспитание уважительного отношения к окружающему миру, культуры общения.
План лекции:
1. Разделение химических элементов по количественному содержанию.
2. Вода, ее содержание и роль в клетке.
3. Минеральные соли и их значение.
4. Органические вещества клетки. Мономеры и биополимеры. Углеводы, их классификация.
5. Липиды, их классификация.
6. Белки, их строение, свойства.
7. Нуклеиновые кислоты, их характеристика, функции.
8. АТФ, ее строение и значение.
1. В состав живой клетки входит около 90 химических элементов, 25 их них обнаружены практически во всех клетках. Эти химические элементы необходимы для их жизнедеятельности. Они же встречаются в неживой природе. Но количественное соотношение химических элементов в живой и неживой природе разное. (слайд 3)
- Какие химические элементы являются самыми распространенными в земной коре? (фосфор, магний, кремний, железо, алюминий, натрий, кальций, кислород - вместе - 98 % массы земной коры).
По количественному содержанию в живых системах все химические элементы подразделяются на три группы: (слайд 21)
1. Макроэлементы - химические элементы в сумме составляющие около 98 % всего содержимого клетки ( H , N,O, C ). (слайд 22)
2. Микроэлементы - химические элементы в сумме составляют около 1,9 % всего содержимого клетки. (слайд 24)
3. Ультрамикроэлементы - химические элементы, в сумме составляющие около 0, 02 % ( Zn, Cu, I, F и т. д ). (слайд 25)
- Давайте обратимся к таблице " Биологически важные химические элементы клетки" на странице 11 учебника и ознакомимся со значением химических элементов для клетки и организма.
- Почему N, C, H,O,S, Р называют биоэлементами? (слайд 23)
2. Вода - самое распространенное в живых организмах неорганическое вещество, обязательный ее компонент, среда обитания для многих организмов, главный растворитель клетки. (слайд 3)
Приводим строки стихотворения М. Дудника: (слайд 5)
Говорят, что из восмидесяти процентов воды состоит человек,
Из воды, добавлю, родных его рек,
Из воды, добавлю, дождей, что его напоили,
Из воды, добавлю, из древней воды родников,
Из которых, деды и прадеды пили.
- О каком значении воды говорится в стихотворении?
- Почему одни вещества в воде растворяются, а другие - нет?
Демонстрационный опыт (может проводить ученик - помощник):
Растворить в воде следующие вещества: поваренную соль, этиловый спирт, сахарозу, растительное масло.
- Что произошло с каждым из веществ? Почему?
Вода обладает рядом свойств, благодаря способности своих молекул связываться друг другом при помощи водородных связей. Молекула воды полярна - диполь. Положительные заряды сосредоточены у атомов водорода, так как кислород электроотрицательнее водорода. Отрицательно зараженный атом кислорода одной молекулы вода притягивается к положительно заряженному атому водорода другой молекулы с образованием водородной связи. Водородная связь слабее ковалентной связи, поэтому она легко разрывается.(слад 8). Таким образом, в жидкой воде молекулы подвижны, они легко проникают через клеточные мембраны. Это очень важно для процессов обмена веществ.(Рисунок 1. на стр. 9.)
Гидрофильные вещества - хорошо растворимые в воде вещества.
Гидрофобные вещества - плохо растворимые в воде вещества.
- С помощью учебника в группах нужно заполнить таблицу " Свойства и значение воды". (слайд 9 -18)
Закрепление изученного материала: (слайд 19)
- В ясный весенний день температура воздуха + 10 С, влажность 80 %. Будут ли ночью заморозки? Почему?
3. Минеральные соли - неорганические вещества в клетке, в виде солей. (слайд 26, 27)
- катионы: К+, Na+, Ca+2.
Буферность - способность клетки поддерживать относительное постоянство слабощелочной среды.
Анионы - H2PO4- (внутри клетки); Н2СО3- (кровь и МКВ).
Анионы и аминокислоты связываются протонами водорода и гидроксильной группой воды и рН среды не меняется.
4. Кроме неорганических веществ в состав клетки входят и органические вещества. (слайд 27)
Углеводы - Сn (Н2 О)m
Содержание в животной клетке - 1-2%, в растительной- ( высуш.)- до 90 % массы от сухого вещества. (слайд 28-42)
Углеводы бывают: Простые (моносахариды) и сложные (олигосахариды и полисахариды)
(Слайд 31)
Моносахариды (бесцветные вещества, сладкие на вкус, хорошо растворяются в воде):
Пентозы ( рибозы С5Н10 О5; дезоксирибозы - С5Н10 О4) ;
Гексозы (глюкоза, фруктоза и галактоза - С6Н12О6); Тетрозы (4 атома С); Триозы (3 атома С).
Олигосахариды (от 2 до 10 моносахарных остатков. Хорошо растворяются в воде):
Мальтоза (солодовый сахар); Сахароза (свекловичный сахар); Лактоза (молочный сахар).
Полисахариды (плохо растворяются в воде, без вкуса, состоят до 300 молекул глюкозы))
Крахмал; Муреин; Гликоген; Хитин; Целлюлоза и т.д.
Функции углеводов.
Изучив статью учебника на стр. 14 и заполните схему "Функции углеводов" (слайд 42)
Закрепление изученного материала. (слайд 42)
- Почему все углеводы при расщеплении дают глюкозу?
- Почему содержание углеводов в клетках растений больше, чем в клетках животных?
5. Липиды - сборная группа органических соединений, не имеющих единой химической характеристики; не растворимы в воде, но хорошо растворимые в органических растворителях, содержатся во всех клетках животных и растений ( от 5 до 90 % сухой массы).
Есть простые липиды ( гликолипиды, жиры, воска, стерины) и сложные.
Жиры - сложные эфиры высших жирных кислот и трехатомного спирта глицерина. (слайд 43 - 50)
(Неполярный гидрофильный) R----- COOH (полярна гидрофильна)
Растительные клетки богаты не насыщенными жирными кислотами, а животные - насыщенными.
- Заполните схему с помощью учебника: "Функции липидов" (слайд 49)
Закрепление изученного материала. (слайд 50)
- Зарисуйте каплю жира, образующего каплю в воде.
- Сделайте "Проверочный тест" (слайд 51)
6. Белки.
Вспомните, пожалуйста, высказывание Ф. Энгельса " Жизнь - это способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой: причем при прекращении обмена веществ прекращается и сама жизнь, что приводит к разложению белка :" (слайд 52) (слайды 52-61)
- Какие основные моменты можно выделить в этом определении жизни?
Белки имеют еще одно название - протеины.
В переводе с греческого означает "протос" - первый, главный. Следовательно, белки главные вещества клетки. Давайте, докажем это.
Белки - это биополимеры, состоящие из мономеров - аминокислот, их всего -20. Посмотрите общую формулу аминокислот:
Пептиды образуются при связывании между собой аминокислот при помощи пептидной связи.
Строение белковой молекулы. (слайд 55-56)
- Первичная структура - связь пептидная между карбоксильной и аминогруппами, полипептидная цепочка. Открыта в 1888г. А.В. Данилевским.
- Вторичная структура - связь - водородная между кислородом и водором амино и карбоксильных групп разных аминокислот, полипептидная цепочка закручивается в спиралевидную структуру внутри молекулы.
- Третичная структура - связь дисульфидная, между серами радикалов, упаковка вторичной спирали в глобулярную структуру.
- Четвертичная структура - комплекс, который объединяет несколько третичных структур органической природы и неорганическое вещество.
Свойства белков.(слайды 57-58)
1. Денатурация - нарушение структуры белка.
I и II структуры - необратимая,
III и IV структуры - обратимая денатурация.
2. Ренатурация - восстановление естественной структуры белка. ( шерсть - стираем, связь S-S восстанавливается)
3. Видовая специфичность - определяется набором аминокислот, их количеством, последовательностью расположения в цепи.
4. Белковая индивидуальность человека - отторжение донорских органов, аллергии. Лежит в основе иммунитета.
Закрепление изученного материала.
- Заполните таблицу " Строение белковой молекулы" (слайд 60)
- Почему из вареного яйца никогда не появится цыпленок? (слайд 59)
- Почему аминокислоты имеют амфотерные свойства?
- Какая часть аминокислоты определяет уникальные ее свойства?
6. Ферменты (энзимы)- это специфические белки, осуществляющие каталитическую функцию. (слайд 77 - 79) Наука энзимология. Академик И. П. Павлов назвал ферменты " возбудителями жизни и первым актом жизненной деятельности". Все ферменты имеют белковую природу, но не все белки имеют ферментативную природу. Почему?
Активный центр - происходит соединение фермента с субстратом. Форма активного центра и субстрата подходят друг к другу как ключ к замку.
Аллостерический центр - происходит связывание низкомолекулярных соединений, не сходных по строению с субстратом.
7. Нуклеиновые кислоты - РНК и ДНК
Нуклеиновые кислоты - природные высокомолекулярные органические соединения, обеспечивающие хранение и передачу наследственной информации.
"Нуклеус", в переводе от латинского означает " ядро". Впервые были обнаружены в ядре в 1869 году швейцарским химиком И. Ф. Мишером.. в живых организмах. Нуклеиновые кислоты представляют собой линейные гетерополимеры, состоящие из мономеров - повторяющихся строительных блоков, называемых нуклеотидами.
ДНК. (слайд 62 - 64)
Структура ДНК была смоделирована в 1953 году в США Д. Уотсоном и Ф. Криком. Она представляет собой двухцепочечную спираль, закрученную вокруг своей оси. Мономерами являются нуклеотиды.
Нуклеотид - это химическое соединение, состоящее их остатков трех веществ: азотистого основания, пятиатомного сахара - дезоксирибозы, и фосфорной кислоты. Соединены между собой через углевод одного нуклеотида и остаток фосфорной кислоты соседнего нуклеотида.
Азотистые основания: Пуриновые - аденин и гуанин; Пиримидиновые - цитозин и тимин.
Свойства ДНК: (слайд 65-66)
1. Комплементарность - избирательное соединение нуклеотидов, с образованием пары А = Т; Г = Ц. Если известна последовательность оснований в одной цепи, то, благодаря комплементарности, можно узнать последовательность оснований другой цепи.
Рассмотрим пример:
Дан фрагмент цепочки ДНК:
: А - Т - Г- Ц - А - А- Т- Ц- Г : Достройте вторую цепь.
2. Количественный нуклеотидный состав ДНК впервые проанализировал американец Э. Чаргафф. Количество аденина всегда равно количеству тимина, а количество гуанина всегда равно количеству цитозина. Такая закономерность называется правилом Чаргаффа.
Нуклеотиды расположены друг от друга на расстоянии 0,34 нм, и масса одного нуклеотида равна 345. Это постоянные величины!
Давайте сейчас решим задачу №5 на странице 27 учебника.
3. Молекула ДНК способна к самоудвоению - репликации.
При этом происходит копирование содержащейся в них информации. Спираль ДНК распадается и к к каждой нити притягиваются свободные нуклеотиды, синтезируя две новые цепи ДНК. В результате репликации две новые молекулы ДНК представляют точную копию исходной молекулы. Этот процесс лежит в основе передачи наследственной информации на клеточном и организменном уровнях.
РНК.
Это тоже полимер, мономером которого являются нуклеотиды. (слайд 67 - 69)
Нуклеотид РНК: азотистые основания ( аденин, гуанин, цитозин и урацил) -рибоза - остаток фосфорной кислоты. Соединены через связи между рибозой одного нуклеотида и остатком фосфорной кислоты другого нуклеотида.
Виды РНК: (слайд 54)
1. Одноцепочечная - переносят информацию о первичной структуре белка, от хромосом к месту синтеза белка:
1. Рибосомальная РНК ( р РНК)- в комплексе с белами образует рибосомы, на которых происходит синтез белков.
2. Информационная (матричная) РНК(иРНК)- программирует синтез белков в клетке. Она осуществляет передачу кода ДНК к месту синтеза белка.
3. Транспортная РНК( тРНК)- доставляет аминокислоты к месту синтеза белков и определяет точную ориентацию аминокислоты на рибосоме. (слайд 69)
У тРНК есть четыре петли: акцепторная, для присоединения аминокислоты; антикодоновая, для узнавания кодона во время трансляции и две боковые петли.
2. Двухцепочечные РНК- хранители наследственной информации у ряда вирусов, выполняют функцию хромосом.
Закрепление изученного материала.
1. А теперь, пожалуйста, с помощью учебника и своих конспектов заполните таблицу "Нуклеиновые кислоты". (слайд 72 - 74)
2. Впишите в схему названия компонентов нуклеотидов ДНК и РНК. (слайд 70)
8. АТФ - нуклеотид, состоящий из азотистого основания - аденина + пентозы (рибоза) + три остатка фосфорной кислоты. (слайд 75)
Фосфатные группы в молекуле АТФ соединены между собой макроэргическими связями, при их разрыве выделяется большое количество энергии, образуется АДФ и высвобождается энергия.
АТФ - наиболее энергоемка. Отщепление концевого фосфата АТФ сопровождается выделением 40 кДж энергии. АТФ содержится в митохондриях, ядре, хлоропластах. С ее помощью осуществляется синтез веществ. АТФ - универсальный биологический аккумулятор энергии. (слайд 76)
Закрепление знаний.
- Каковы причины использования медицинских препаратов, содержащих АТФ, при мышечной или сердечной дистрофии?
Домашнее задание.
1. Повторить материал о химическом составе клетки. Подготовиться к семинарскому занятию.
2. Для желающих:
а) составить кроссворд, ребус или тесты по любой из тем.
б) сделать модель ДНК, структур белка, АТФ или ферментно-субстратного комплекса.
в) составить презентацию на программе power point, по любой из тем.
3. (Для желающих). По учебнику Н.И. Сонина "Общая биология" перевести текст"Summari" на страницах 87, 103,
Использованная литература.
Биология. 10 класс: поурочные планы по учеб. Д. К. Беляева, П.М.Бородина, часть I /автор-составитель А.Ю.Гаврилова - Волгоград.: Учитель,2006.
Биология. Методическое пособие / А.П.Пуговкин,П.М.Скворцов -М.:Академия,08.
Биология: Учебник для 10-11 классов: среднее(полное0общее образование(базовый уровень) /А. П. Пуговкин, Н.А. Пуговкина. - М.: Издательский центр "Академия",2007.
Дидактические материалы по общей биологии / Петросова Р. А., Н.Н.Пилипнеко - М.: РАУБ- Цитадель,97.
Задачи и упражнения по общей биологии Г.М. Муртазин. - М.:Просвещение,1981.
Общая биология: Учебник для 10-11 кл. общеобразовательных учреждений / В.Б.Захаров,С.Г.Мамонтов,Н.И.Сонин.-М.:Дрофа,2006.
Общая биология: Учебник для10-11 кл. общеобразовательных учреждений/Д.К. Беляев, П. М. Бородин, и др. Под ред.Д.К.Беляева,Г.М.Дымшица-М.:Просвещение,2005.
Самостоятельные работы учащихся по общей биологии / Анастасова Л. П - М.: Просвещение,89.
Предварительный просмотр:
Тема: Химический состав клетки.
Завершите предложения, вписав вместо точек необходимые термины и понятия.
- Молекула воды, несущая на одном конце положительный заряд, а на другом –отрицательный, называется….
- Вещества, хорошо растворимые в воде, называются….
- Вещества, плохо растворимые и совсем не растворимые в воде называются….
- Разность концентраций ионов К+и Nа+ внутри и снаружи клетки создает на ее мембране….
- Углеводы рибоза, глюкоза. Сахароза по химическому строению относятся к….
- Углеводы мальтоза, лактоза, сахароза по химическому строению относятся к…
- Углеводы крахмал. гликоген, целлюлоза по химическому строению относятся к….
- Молекулы любого полимера состоит из многих повторяющихся единиц -…
- Молекула сахарозы состоит из остатков глюкозы и-…
- Мономером молекул крахмала, гликогена и целлюлозы является…
- Главная биологическая функция моносахаридов в клетке-…
- Продукт реакции этерификации между глицерином и высшими жирными кислотами-…
- Высшие жирные кислоты ( олеиновая, линоленовая), содержащие двойные связи, называются…
- Высшие жирные кислоты ( пальмитиновая, стеариновая), в молекуле которых отсутствуют двойные связи, называются…
- Триглицериды, содержащие остатки глицерина и твердых жирных кислот, называются…
- Триглицериды, содержащие остатки глицерина и жидких жирных кислот, называются…
- Главная биологическая функция фосфолипидов в клетке-…
- Мономерами молекул белков являются.…
- Часть молекулы аминокислоты, определяющая ее уникальные свойства…
- Аминокислоты, не синтезируемые в животном организме и получаемые только в готовом виде с пищей, называются…
- Соединение, образующееся в результате реакции конденсации из двух аминокислот…
- Число и последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи-…
- Соседние аминокислотные остатки в полипептидной цепи соединены друг с другом при помощи…
- Аминокислотные остатки в смежных витках спирали полипептидной цепи соединены вмести при помощи…
- Первым белком, для которого удалось выяснить его аминокислотную последовательность, был…
- Свойственная каждому белку особенная геометрическая форма называется…
- Процесс утраты белковой молекулой своей природной структуры под воздействием различных факторов называется…
- Процесс спонтанного восстановления природной структуры у денатурированного белка называется…
- Мономерами молекул ДНК и РНК являются…
- Пятиуглеродным сахаром, входящим в состав молекулы ДНК является…
- Азотистые основания: аденин и гуанин, входящие в состав молекул нуклеиновых кислот, относятся к классу…
- Азотистые основания: цитозин, тимин, урацил, входящие в состав молекул нуклеиновых кислот, относятся к классу…
- Соединение пятиуглеродного сахара с азотистым основанием-…
- Соединение, образующееся в результате реакции конденсации из двух нуклеотидов,-…
- Две антипараллельные цепи ДНК соединены друг с другом через азотистые основания по принципу…
- Вторичная структура ДНК поддерживается в основном при помощи…
- В ядре клетки ДНК входит в состав…
- Процесс самовоспроизведения молекул ДНК, обеспечивающий точное копирование генетической информации…
- Одна из цепей ДНК имеет последовательность нуклеотидов ААТТГЦЦГГА. Комплементарная ей вторая цепь будет иметь последовательность нуклеотидов…
- Адениловый нуклеотид, соединенный с двумя остатками фосфорной кислоты,-…
Предварительный просмотр:
Тестирование №1 «Закончи предложение»
Вариант №1
- Наука, изучающая закономерности наследования признаков.
- Наука, изучающая строение и функции целых клеток и их компонентов.
- Высший уровень организации живой материи
- Уровень организации, изучаемый в курсе анатомии человека.
- Общее свойство живых систем, объединяющих процессы пищеварения, дыхания и выделения у человека и животных.
- Способность живых систем определять изменения окружающей среды.
- Теория, согласно которой в воздухе содержится жизненная сила, способная вызывать самозарождение жизни.
- Этот ученый доказал невозможность самозарождения жизни в пастеризованном бульоне, заключенном в запаянной колбе.
- Ученый, смоделировавший в колбе условия, существовавшие на Земле 4,6 млрд. лет назад.
- Сгустки органических веществ появились на … этапе.
- Первые настоящие клетки прокариоты появились на этапе ….
- Фотосинтез появился у группы ….
- Отсутствие этого газа в атмосфере древней Земли обеспечивало сохранность органических веществ в «первичном бульоне» бесконечно долго.
Тестирование №2 «Сопоставь химический элемент с его значением в организме»
Элемент, его символ. | Роль элементов |
1. Кислород, О | А.Входит в состав зубной эмали, делая ее прочной. |
2. Углерод, С | Б. Входит в состав переносящего кислород белка – гемоглобина. |
3. Водород, Н | В. Компонент белков и нуклеиновых кислот. |
4. Азот, N | Г. Входит в состав воды и всех биологических соединений |
5. Натрий, Na | Д. В виде солей составляет твердое вещество зубов и костей, раковин моллюсков и других беспозвоночных. В виде иона незаменим при свертывании крови. |
6. Хлор, Cl | Е. Входит в состав всех биологических соединений. |
7. Калий, K | Ж. Необходим в микродозах для роста растений. |
8. Кальций, Ca | З. Входит в состав воды и всех биологических соединений |
9. Железо, Fe | И. Незаменимый компонент гормона щитовидной железы – тироксина. |
10. Магний, Mg | К. Вместе с хлором входит в состав плазмы крови в концентрации 0,9%. Основной положительный ион, обеспечивающий полярность мембран живых клеток. |
11. Фосфор, P | Л. Входит в состав растительного пигмента – хлорофилла. |
12. Бром, Br | М. Основной положительный ион, обеспечивающий полярность всех живых клеток. |
13. Цинк, Zn | Н. Входит в состав мужских половых гормонов и некоторых белков. |
14. Иод, I | О. Компонент дыхательных пигментов ракообразных и моллюсков, ряда ферментов и молекул переносчиков. |
15. Медь, Cu | П. В виде солей в костях, в виде анионов в составе кислот, в АТФ и нуклеиновых кислотах. |
16. Фтор, F | Р. Необходим для функционирования нервных клеток. |
17 Бор, B | С. Вместе с натрием входит в состав плазмы крови в концентрации 0,9%. Основной отрицательный ион, обеспечивающий полярность мембран живых клеток. В составе соляной кислоты присутствует в желудочном соке. |
Домашнее задание. П.7, найти материал, в чем заключается сигнальная, теплоизоляционная и токсическая функции белков.
Тестирование №1 «Закончи предложение»
Вариант №2
- Наука, изучающая химическую организацию живого.
- Особый способ существования белковых тел.
- Уровень организации живой материи, на котором существуют бактерии, амебы, инфузории и другие простейшие.
- Уровень организации, включающий в себя особей только одного вида.
- Общее свойство живых систем, обеспечивающий непрерывность жизни.
- Способность живых систем отвечать на изменения окружающей среды.
- теория, согласно которой в современных условиях самозщарождение жизни невозможно.
- Опроверг теорию самозарождения жизни.
- Впервые получил абиогенным путем белки, состоящие из отдельных аминокислот.
- Сгустки органики, плавающие в первичном бульоне.
- Коацерваты, проявляющие некоторые свойства живого.
- Обмен веществ и способность расти и размножаться появились на … этапе.
- Отсутствие этого газа в атмосфере древней Земли обеспечивало сохранность органических веществ в «первичном бульоне» бесконечно долго.
Тестирование №2 «Сопоставь химический элемент с его значением в организме»
Элемент, его символ. | Роль элементов |
1. Кислород, О | А.Входит в состав зубной эмали, делая ее прочной. |
2. Углерод, С | Б. Входит в состав переносящего кислород белка – гемоглобина. |
3. Водород, Н | В. Компонент белков и нуклеиновых кислот. |
4. Азот, N | Г. Входит в состав воды и всех биологических соединений |
5. Натрий, Na | Д. В виде солей составляет твердое вещество зубов и костей, раковин моллюсков и других беспозвоночных. В виде иона незаменим при свертывании крови. |
6. Хлор, Cl | Е. Входит в состав всех биологических соединений. |
7. Калий, K | Ж. Необходим в микродозах для роста растений. |
8. Кальций, Ca | З. Входит в состав воды и всех биологических соединений |
9. Железо, Fe | И. Незаменимый компонент гормона щитовидной железы – тироксина. |
10. Магний, Mg | К. Вместе с хлором входит в состав плазмы крови в концентрации 0,9%. Основной положительный ион, обеспечивающий полярность мембран живых клеток. |
11. Фосфор, P | Л. Входит в состав растительного пигмента – хлорофилла. |
12. Бром, Br | М. Основной положительный ион, обеспечивающий полярность всех живых клеток. |
13. Цинк, Zn | Н. Входит в состав мужских половых гормонов и некоторых белков. |
14. Иод, I | О. Компонент дыхательных пигментов ракообразных и моллюсков, ряда ферментов и молекул переносчиков. |
15. Медь, Cu | П. В виде солей в костях, в виде анионов в составе кислот, в АТФ и нуклеиновых кислотах. |
16. Фтор, F | Р. Необходим для функционирования нервных клеток. |
17 Бор, B | С. Вместе с натрием входит в состав плазмы крови в концентрации 0,9%. Основной отрицательный ион, обеспечивающий полярность мембран живых клеток. В составе соляной кислоты присутствует в желудочном соке. |
Домашнее задание. П.7, найти материал, в чем заключается сигнальная, теплоизоляционная и токсическая функции белков
Тестирование №1 «Закончи предложение»
Вариант №3
- Наука, изучающая взаимоотношения живых организмов между собой и неживой окружающей природой.
- Самый низкий уровень организации живой материи.
- Уровень организации живой материи, объединяющий в себе популяции разных видов живых организмов (например, растения, зайцы и лисы).
- Способность поддерживать постоянство внутренней среды, независимо от изменения природных факторов.
- Общее свойство живых систем, выражающееся в изменении формы, строения и размеров тела.
- Название теории, утверждавшей, что живое может возникнуть из неживого.
- Ученый, доказавший невозможность зарождения мух из гнилого мяса.
- Автор современной теории о происхождении жизни.
- Зарождение жизни проходило в … этапов.
- Абиогенный синтез органических веществ соответствует … этапу развития жизни.
- Эукариотические клетки появились …
- Из-за отсутствия этих организмов органические вещества в «первичном бульоне» могли существовать бесконечно долго.
- Отсутствие этого газа в атмосфере древней Земли обеспечивало сохранность органических веществ в «первичном бульоне» бесконечно долго.
Тестирование №2 «Сопоставь химический элемент с его значением в организме»
Элемент, его символ. | Роль элементов |
1. Кислород, О | А.Входит в состав зубной эмали, делая ее прочной. |
2. Углерод, С | Б. Входит в состав переносящего кислород белка – гемоглобина. |
3. Водород, Н | В. Компонент белков и нуклеиновых кислот. |
4. Азот, N | Г. Входит в состав воды и всех биологических соединений |
5. Натрий, Na | Д. В виде солей составляет твердое вещество зубов и костей, раковин моллюсков и других беспозвоночных. В виде иона незаменим при свертывании крови. |
6. Хлор, Cl | Е. Входит в состав всех биологических соединений. |
7. Калий, K | Ж. Необходим в микродозах для роста растений. |
8. Кальций, Ca | З. Входит в состав воды и всех биологических соединений |
9. Железо, Fe | И. Незаменимый компонент гормона щитовидной железы – тироксина. |
10. Магний, Mg | К. Вместе с хлором входит в состав плазмы крови в концентрации 0,9%. Основной положительный ион, обеспечивающий полярность мембран живых клеток. |
11. Фосфор, P | Л. Входит в состав растительного пигмента – хлорофилла. |
12. Бром, Br | М. Основной положительный ион, обеспечивающий полярность всех живых клеток. |
13. Цинк, Zn | Н. Входит в состав мужских половых гормонов и некоторых белков. |
14. Иод, I | О. Компонент дыхательных пигментов ракообразных и моллюсков, ряда ферментов и молекул переносчиков. |
15. Медь, Cu | П. В виде солей в костях, в виде анионов в составе кислот, в АТФ и нуклеиновых кислотах. |
16. Фтор, F | Р. Необходим для функционирования нервных клеток. |
17 Бор, B | С. Вместе с натрием входит в состав плазмы крови в концентрации 0,9%. Основной отрицательный ион, обеспечивающий полярность мембран живых клеток. В составе соляной кислоты присутствует в желудочном соке. |
Домашнее задание. П.7, найти материал, в чем заключается сигнальная, теплоизоляционная и токсическая функции белков.
Тест «Определи свойства воды»
- Обладает большой теплоемкостью
- Твердое нерастворимое вещество
- Является универсальным растворителем
- Обладает высокой теплопроводностью
- Состоит из молекул водорода, кислорода и серы
- Состоит из молекул водорода и кислорода
- Обладает низкой теплоемкостью
- Клеточные мембраны непроницаемы для молекул воды
- Обладает высокой полярностью
- Имеет максимальную плотность при t-+40 С
- Обладает низкой теплопроводностью
- Легко проникает через клеточные мембраны.
- Жидкое вещество
Функции воды
- Участвует в окислительно-восстановительных реакциях обмена веществ
- Участвует в реакциях гидролиза –расщепления белков, жиров, углеводов
- Участвует в теплорегуляции
- При испарении вызывает охлаждение
- Является источником кислорода при фотосинтезе
- Обеспечивает тургор – давление цитоплазмы на клетку
- Является гидростатическим скелетом
Предварительный просмотр:
Химический состав клетки
Задание 1.
Выбери один правильный ответ
- Впервые увидел клетки
А) Р. Браун
Б) А. Левенгук
В) Р. Гук
Г) Р. Вихров
- Наука, изучающая строение и процессы жизнедеятельности, а также форму и происхождение – это
А) Гистология
Б) Цитология
В) Эмбриология
Г) Вирусология
- Сколько химических элементов входит в состав клетки
А) 100 В) 114
Б) 70 Г) 30
- Десятую долю от всех химических элементов клетки составляют
А) Макроэлементы
Б) Микроэлементы
В) Биоэлементы
Г) Вода
- Недостаток йода приводит к
А) Расстройству пищеварения
Б) Половым расстройствам
В) Заболеванию надпочечников
Г) Заболеванию щитовидной железы
- Недостаток цинка приводит к
А) Нарушению синтеза инсулина
Б) Расстройству пищеварения
В) Заболеванию щитовидной железы
Г) Нарушению кроветворения
- К макроэлементам относятся
А) Ni, Co, Zn, Cu
Б) C, N, H, O
В) C, Cu, Mg, Na
Г) Na, K, Cl, Ca
- Кальций необходим для
А) Проведения нервного импульса
Б) Переноса кислорода
В) Прочности костей
Г) Синтеза нуклеиновых кислот
- Железо в организме играет роль
А) Участвует в переносе кислорода
Б) Включён в хлорофилл
В) ускоряет биохимические превращения
Г) Усиливает активность половых гормонов
- Самое большое разнообразие химических элементов в группе
А) Макроэлементы
Б) Микроэлементы
В) Биоэлементы
Г) Мегаэлементы
- Органические вещества – вещества, которые
- Образуются в неживой природе
- Разлагаются в живых организмах
- Содержатся и в живых организмах и в неживой природе
- Образуются только в живых организмах
- Вода вступает в реакции
- Окисления
- Восстановления
- Гидролиза
- Полимеризации
- Буферность в клетке обеспечивают
- Белки
- Жиры
- Минеральные соли
- Углеводы
- Мономером белка является
- Глюкоза
- Нуклеотид
- Аминокислота
- Глицерин
- Мономером полисахаридов является
- Глюкоза
- Нуклеотид
- Аминокислота
- Глицерин
- Мономером нуклеиновых кислот является
- Глюкоза
- Нуклеотид
- Аминокислота
- Глицерин
Задание 2.
Верные ответы отметь знаком «+», а неверные – знаком «-»
- ДНК – двухцепочечный полимер с очень большой молекулярной массой
- Структуру нуклеиновых кислот установил Р. Браун
- В ходе расщепления 1г. жиров до углекислого газа и воды освобождается 17.6 кДж
- Углеводы подразделяются на моносахариды и полисахариды
- В организме человека встречается 10 тыс. типов белков
- Молекулу воды называют диполем, потому что она состоит из двух атомов
- Мерцание ресничек и биение жгутиков у простейших – это пример двигательной функции белков
- Жиры являются резервом для извлечения воды
- Углеводы выполняют функцию хранения и передачи наследственной информации
- Нуклеиновые кислоты – это полимеры, построенные из огромного числа мономерных единиц, называемых аминокислотами.
Задание 3.
Найди соответствие
А – Белок Б – Липид В – Углевод Г – Нуклеиновая кислота Д – Вода Е – Минеральная соль |
15. Обеспечивают раздражимость |
Задание 4.
Выбери лишнее
- Глюкоза, фруктоза, галактоза, сахароза;
- Сахароза, гликоген, мальтоза, лактоза;
- Глюкоза, гликоген, целлюлоза, гемоглобин, крахмал;
- Белок, ДНК, РНК, крахмал, целлюлоза, нуклеотид.
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Жизнь – это способ существования белковых тел. Ф.Энгельс
Н | O I . Фишер (1901) R – C – C II . Структура | OH NH 2 первичная вторичная третичная четвертичная III. Функции - ферментативная - двигательная - защитная - транспортная - энергетическая - строительная V. СВОЙСТВА -запасная денатурация качественные гидролиз горение IV. Классификация (превращение в орг-ме) биуретовая ксантопротеиновая реакции БЕЛКИ
Белок – это высокомолекулярное органическое соединение, представляющее собой биополимер, состоящий из мономеров, которыми являются аминокислоты соединенные пептидной связью.
Белки, входящие в состав живых организмов: * альбумин - яичный белок * кератин - рога, шерсть * коллаген - кожа * гемоглобин - кровь * фибрин, фибриноген - кровь * пепсин - желудочный сок * миозин,актин - мышцы * родопсин - зрительный пурпур(палочки) * инсулин - поджелудочная железа
Фишер Эмиль Герман (1852-1919) 1901г.- в продуктах расщепления белков открыл пролин, валин. 1902г.- экспериментально доказал, что аминокислоты связываются , образуя соединения называнные им полипептидами.
Аминокислоты- азотсодержащие органические вещества, молекулы которых содержат две функциональные группы: 1. аминогруппу( NH 2 ), 2. карбоксильную группу( СООН), связанных с углеводородным радикалом.
Общая формула аминокислот H O R C C NH2 OH
Аминокислоты H H O H C C C H NH 2 OH Основными структурными компонентами белков являются аминокислоты . 2 аминопропионовая кислота
Образование пептидной связи NH 2 – CH 2 – COOH + NH 2 – CH 2 – COOH = NH 2 – CH 2 – CO – NH – CH 2 – COOH + H 2 O Связь – CO – NH – , соединяющая отдельные аминокислоты в пептид, называется пептидной или амидной. Аминокислоты могут реагировать друг с другом : карбоксильная группа одной аминокислоты реагирует с аминогруппой другой аминокислоты с образованием пептидной связи и молекулы воды.
В состав белковых веществ входят: углерод, водород, кислород, азот, сера, фосфор. Гемоглобин – C 3032 H 4816 O 872 N 780 S 8 Fe 4 . Молекулярная масса белков колеблется от нескольких тысяч до нескольких миллионов. Mr белка яйца = 36 000, Mr белка мышц = 1 500 000 Качественный состав белков
Структуры белка
Первичная структура – последовательность чередования аминокислотных остатков в полипептидной цепи.
Вторичная структура – возникает за счет скручивания первичной структуры в спираль за счет водородных связей между соседними витками или звеньями . Такую структуру имеют фибриллярные белки (коллаген; фибриноген; миозин,)
Третичная структура – это глобулярная форма, образующаяся за счет гидрофобных связей между радикалами аминокислот вторичной структуры . Такую структуру имеют глобулярные белки (альбумины, глобулины)
Четвертичная структура – представляет собой объединение нескольких глобул с третичной структурой в единый конгломерат Четыре глобулы связаны атомом железа имеет белок гемоглобин.
Классификация белков Все белки разделяют на две большие группы — простые ( протеины ) и сложные белки (протеиды ).
Классификация белков Белки могут быть как растворимы, так и нерастворимы в воде в зависимости от их состава и структуры.
Функция Определение Пример 1. Строительная Материал клетки Коллаген 2. Транспортная Переносят различные вещества Гемоглобин 3. Защитная Обезвреживают защитные вещества Иммуноглобулин, интерферрон 4. Каталитическая Ускоряют протекание химических реакций в организме Все ферменты, н-р, рибонуклеаза 5. Двигательная Выполняют все виды движений Миозин, актин 6. Регуляторная Регулируют обменные процессы Гормоны, н-р, инсулин 7. Энергетическая Обеспечивает клетки энергией Все белки (1грамм= 17,8кДж) 8. Запасная Запасается впрок Белок молока казеин, зеин семян кукурузы Функции белков
Функции белков Двигательная функция С труктурн ая функци я
1. Гидролиз (кислотно-основный, ферментативный), в результате которого образуются аминокислоты. 2. Денатурация – нарушение природной структуры белка под действием нагревания или химических реагентов. 3. Горение. Белки горят с образованием азота, углекислого газа, воды и других веществ. Химические свойства белков
Свойства белков Кислоты, щелочи и высокая температура разрушают структуру белков и приводят к их денатурации . Белки также денатурируют под действием спирта и тяжелых металлов. Денатурация – процесс необратимый.
Качественные реакции служат как для определения принадлежности вещества к классу белков, так и для идентификации входящих в его состав аминокислот Качественные реакции белков:
Биуретовая реакция Определяет наличие пептидной связи в растворе исследуемого соединения. пептидная связь
Биуретовая реакция Биуретовая реакция протекает так: +CuSO4 +NaOH
Ксантопротеиновая реакция Определяет присутствие в белке аминокислот : 1. триптофана, 2. фенилаланина, 3. тирозина, 4.гистидина.
Ксантопротеиновая реакция При действии концентрированной НNО 3 на раствор белка образуется нитросоединение, окрашенное в желтый цвет. +HNO 3
Высокомолекулярные соединения Состав: количественный Mr большая 10 3 -10 7 качественный S P C H O N 0.3% ; 0,2%; 50,6%; 6,5%; 21,5%; 15% Ф/С Фибриллярные Н 2 О прочны! Глобулярные Н 2 О ! р-р коллоидный БЕЛКИ - – Превращение белков в организме фер-ты Белок → амк → Белок − Q СО 3 , NH 3 , мочевина, Н 2 О + Q - АМФОТЕРНОСТЬ Кислая среда = по типу щелочи [белок] + + ОН - = по типу кислоты - ГИДРОЛИЗ ?… …… ………………… Качественные реакции БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ ? КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ ? - ГОРЕНИЕ БЕЛКА ……………………….. - ДЕНАТУРАЦИЯ - ? ……………………. высокая t разрушение радиоактивное облучение 2-3 структуры соли тяжелых Ме ФУНКЦИИ Сложные ( ) Простые ( )
Высокомолекулярные соединения Состав: количественный Mr большая 10 3 -10 7 качественный S P C H O N 0.3% ; 0,2%; 50,6%; 6,5%; 21,5%; 15% Ф/С Фибриллярные Н 2 О прочны! Глобулярные Н 2 О ! р-р коллоидный Превращение белков в организме фер-ты Белок → амк → Белок − Q СО 3 , NH 3 , мочевина, Н 2 О + Q - АМФОТЕРНОСТЬ Кислая среда = по типу щелочи [белок] + + ОН - = по типу кислоты - ГИДРОЛИЗ ………………………… Качественные реакции - БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ Б. + CuSO 4 + NaOH → фиолетовое окрашивание ……………………………… - КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ Б. + HNO 3 → желтое окрашивание - ГОРЕНИЕ БЕЛКА ……………………….. - ДЕНАТУРАЦИЯ - … процесс разрушения белковой молекулы ……………………. высокая t разрушение радиоактивное облучение 2-3 структуры соли тяжелых Ме ФУНКЦИИ защитная транспортная строитель ная энергетическая двигательная ферментативная регуляторная Белки— высоко- молекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью аминокислот Простые (протеины ) Сложные (протеиды)
Я всегда говорил и не устаю повторять, что мир не мог существовать, если бы был так просто устроен.» Гете
Домашнее задание: параграфы 26,27
Спасибо за внимание
Предварительный просмотр:
Тест по теме «ВИРУСЫ»
1.Какие организмы относятся к клеточным доядерным?
А)Вирусы Б)Животные В)Растения Г) Бактерии
2.Какой вирус нарушает работу иммунной системы человека?
А) Полиомелита Б)Оспы В)Гриппа Г)ВИЧ
3.Причина болезни Дауна.
А) Модификационная изменчивость Б)Генная мутация В)Изменения числа хромосом Г)Проникновения в клетку вируса.
4.В каком году были открыты вирусы?
А)1896г. Б)1982 г. В)1892г. Г)1839г.
5.Вирусы могут размножаться.
А) Только в клетке хозяина Б) Путем простого деления В)Только бесполым путем Г)Только половым путем.
6.Что используется для лечения и профилактики вирусных заболеваний?
А)Ферменты Б)Гормоны В)Витамины Г)Антитела
7.Путь прохождение вируса в клетку хозяина называют?
А)Фагоцитоз Б)Эндоцитоз В)Пиноцитоз Г)Фотосинтез
8.Бактериофаг-это вирус, паразитирующий в клетках:
А)Растений Б)Бактерий В)Животных Г)Грибов
9.Особей вируса, находящихся в состоянии покоя, называют:
А)Фагами Б)Вибрион В)Паразит Г)Тромбоцит
10.Основоположником учения о вирусах является?
А) Т.Морган Б)Д.Ивановский В)В.Вернадский Г)Н.Вавилов
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Положение клеточной теории - 1) хромосомы способны к самоудвоению 2) клетки происходят только от клетки 3) в цитоплазме клетки имеют органоиды 4) клетки способны к митозу и мейозу
Значительную часть содержимого клетки составляет вода, которая 1) образует веретено деления 2) образует глобулы белка 3) растворяет жиры 4) придает клетке упругость
Плазматическая мембрана не участвует в 1) установлении связи между клетками 2) придании клетки формы 3) поглощении веществ 4) запасании энергии
Основная функция митохондрий - 1) редупликация ДНК 2) биосинтез белка 3) синтез АТФ 4) синтез углеводов
Синтез белка происходит в 1) аппарате Гольджи 2) рибосомах 3) гладкой эндоплазматической сети 4) лизосомах
Какова роль цитоплазмы в растительной клетке? 1) защищает содержимое клетки от неблагоприятных условий 2) обеспечивает избирательную проницаемость веществ 3) осуществляет связь между ядром и органоидами 4) обеспечивает поступление в клетку веществ из окружающей среды
Комплекс Гольджи не участвует в 1) образовании лизосом 2) накоплении веществ 3) транспорте веществ 4) образовании АТФ
Какие связи определяют первичную структуру молекул белка? 1) гидрофобные между радикалами 2) между полипептидными нитями 3) пептидные между аминокислотами 4) водородные между –NH и – CO группами
Рибоза входит в состав молекул 1) различных белков 2) ДНК 3) РНК 4) хлорофилла
Синтез молекул ДНК в клетке происходит в 1) ядре 2) лизосомах 3) рибосомах 4) аппарате Гольджи
Наследственная информация о признаках организма сосредоточена в молекулах 1) т-РНК 2) ДНК 3) белков 4) полисахаридов
Рибонуклеиновая кислота в клетках участвует в 1) хранении наследственной информации 2) биосинтезе белков 3) биосинтезе углеводов 4) регуляции обмена жира
и-РНК является копией 1) одного гена или группы генов 2) цепи молекул белка 3) одной молекулы белка 4) части плазматической мембраны
Полинуклеотидные нити в молекуле ДНК удерживаются рядом за счет связей между 1) комплементарными азотистыми основаниями 2) остатками фосфорной кислоты 3) аминокислотами 4) углеводами
Недостаток в организме человека витамина А приводит к заболеванию 1) куриной слепотой 2) сахарным диабетом 3) цингой 4) рахитом
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Положение клеточной теории - 1) хромосомы способны к самоудвоению 2) клетки происходят только от клетки 3) в цитоплазме клетки имеют органоиды 4) клетки способны к митозу и мейозу
Значительную часть содержимого клетки составляет вода, которая 1) образует веретено деления 2) образует глобулы белка 3) растворяет жиры 4) придает клетке упругость
Плазматическая мембрана не участвует в 1) установлении связи между клетками 2) придании клетки формы 3) поглощении веществ 4) запасании энергии
Основная функция митохондрий - 1) редупликация ДНК 2) биосинтез белка 3) синтез АТФ 4) синтез углеводов
Синтез белка происходит в 1) аппарате Гольджи 2) рибосомах 3) гладкой эндоплазматической сети 4) лизосомах
Какова роль цитоплазмы в растительной клетке? 1) защищает содержимое клетки от неблагоприятных условий 2) обеспечивает избирательную проницаемость веществ 3) осуществляет связь между ядром и органоидами 4) обеспечивает поступление в клетку веществ из окружающей среды
Комплекс Гольджи не участвует в 1) образовании лизосом 2) накоплении веществ 3) транспорте веществ 4) образовании АТФ
Какие связи определяют первичную структуру молекул белка? 1) гидрофобные между радикалами 2) между полипептидными нитями 3) пептидные между аминокислотами 4) водородные между –NH и – CO группами
Рибоза входит в состав молекул 1) различных белков 2) ДНК 3) РНК 4) хлорофилла
Синтез молекул ДНК в клетке происходит в 1) ядре 2) лизосомах 3) рибосомах 4) аппарате Гольджи
Наследственная информация о признаках организма сосредоточена в молекулах 1) т-РНК 2) ДНК 3) белков 4) полисахаридов
Рибонуклеиновая кислота в клетках участвует в 1) хранении наследственной информации 2) биосинтезе белков 3) биосинтезе углеводов 4) регуляции обмена жира
и-РНК является копией 1) одного гена или группы генов 2) цепи молекул белка 3) одной молекулы белка 4) части плазматической мембраны
Полинуклеотидные нити в молекуле ДНК удерживаются рядом за счет связей между 1) комплементарными азотистыми основаниями 2) остатками фосфорной кислоты 3) аминокислотами 4) углеводами
Недостаток в организме человека витамина А приводит к заболеванию 1) куриной слепотой 2) сахарным диабетом 3) цингой 4) рахитом
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Какие элементы относятся к элементам 1-й группы? С, Н, О, N . . Какие элементы относятся к элементам 2 - й группы? : K, Na, Ca, Mg, S, P, Cl , Fe . Сколько процентов от массы приходится на элементы 1 и 2 группы: Элементы 1-й группы – 98%, элементы 2-й группы – 2%. Какие элементы называются макроэлементами? Элементы, количество которых составляет до 0,001% от массы тела, называются макроэлементами. Какие элементы называются микро- и ультрамикроэлементами ? Элементы, на долю которых приходится от 0,001 до 0,000001%, – микроэлементами, а элементы, содержание которых не превышает 0,000001%, – ультрамикроэлементами . Почему молекула воды – диполь? Более электроотрицательный атом кислорода притягивает электроны атомов водорода сильнее, в результате общие пары электронов смещены в молекуле воды в его сторону. Химический состав клетки:
Какие вещества относятся к гидрофильным веществам? Вода легко растворяет ионные соединения (соли, кислоты, основания). Хорошо растворяются в воде и некоторые неионные , но полярные соединения, т. е. в молекуле которых присутствуют заряженные (полярные) группы, например сахара, простые спирты, аминокислоты. Почему липиды нерастворимы в воде? Молекулы липидов не имеют заряда, не гидратируются. Почему воду относят к веществам с большой теплоемкостью? Какое это имеет значение для организмов? Вода способна поглощать тепловую энергию при минимальном повышении собственной температуры. Большая теплоемкость воды защищает ткани организма от быстрого и сильного повышения температуры. Как происходит регуляция теплоотдачи с помощью воды? Многие организмы охлаждаются, испаряя воду (транспирация у растений, потоотделение у животных). Какое значение имеет высокая теплопроводность воды? Обеспечивает равномерное распределение тепла по всему организму. Почему твердый лед легче, чем жидкая вода? Плотность воды в твердом состоянии меньше чем в жидком, благодаря этому лед образуется на поверхности воды. Химический состав клетки:
Каков заряд снаружи мембраны и под мембраной? Снаружи мембраны положительный заряд, под мембраной – отрицательный. Чем определяется кислотность или основность раствора? Кислотность или основность раствора определяется концентрацией в нем ионов Н + . Что такое буферность ? Способность клетки поддерживать рН на уровне 7,0 -7,4. Как при низком рН отреагирует фосфатная буферная система? Фосфатная буферная система: Низкий pH Высокий pH НРО 4 2- + Н + H 2 PO 4 - Гидрофосфат — ион Дигидрофосфат — ион Как при высоком рН отреагирует бикарбонатная буферная система? Бикарбонатная буферная система: Низкий pH Высокий pH НСО 3 - + Н + H 2 С O 3 Гидрокарбонат — ион Угольная кислота Химический состав клетки:
Какие элементы входят в состав углеводов? Какова общая формула углеводов? Углерод, водород и кислород. С х (Н 2 О) у , где х ≥ у . Какие классы углеводов различают? Различают три основных класса углеводов: простые – моносахариды, и сложные – олигосахариды и полисахариды. Назовите важнейшие моносахариды: Из моносахаридов наибольшее значение для живых организмов имеют рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза. Назовите важнейшие дисахариды: Сахароза (тростниковый сахар), мальтоза (солодовый сахар), лактоза (молочный сахар) . Назовите важнейшие полисахариды: Крахмал (запасной углевод растений), гликоген (запасной углевод животных), целлюлоза (клеточная стенка растений), хитин (клеточная стенка грибов), муреин (клеточная стенка бактерий). Чем отличаются альфа и бета-изомеры глюкозы? Гидроксильная группа при первом атоме углерода может располагаться как под плоскостью цикла ( -изомер), так и над ней ( -изомер). Углеводы:
Что известно об энергетической функции углеводов? Это основная функция, при полном окислении 1 г выделяется 17,6 кДж. Энергии. В какой форме запасают углеводы растения и животные? Растения – в форме крахмала, животные – в форме гликогена. Что известно о структурной функции углеводов? Клеточная стенка растений состоит из целлюлозы, грибов – из хитина, бактерий – из муреина. Углеводы:
Какие органические молекулы можно назвать липидами? Вещества, молекулы которых неполярны и, следовательно, гидрофобны. Они практически нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в органических растворителях (бензин, хлороформ, эфир). . Что можно сказать о строении жиров? Жиры состоят из трех остатков высокомолекулярных жирных кислот, присоединенных к одной молекуле трехатомного спирта глицерина. Что можно сказать о фосфолипидах? Фосфолипиды по своей структуре сходны с жирами, но в их молекуле один или два остатка жирных кислот замещены остатком фосфорной кислоты. Фосфолипиды являются составным компонентом клеточных мембран. Что можно сказать о стероидах? Стероиды – это липиды, не содержащие жирных кислот и имеющие особую структуру. К стероидам относятся гормоны, в частности кортизон, вырабатываемый корой надпочечников, различные половые гормоны, витамины A , D , Е, К и ростовые вещества растений. Липиды:
Почему жиры являются основным запасающим веществом у живых организмов? При полном окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж энергии. То есть жиры дают более чем в 2 раза больше энергии по сравнению с углеводами. Кенгуровая крыса не пьет всю жизнь. Как ей это удается? Использует метаболическую воду. При окислении 1 г жира образуется более 1 г воды. Кроме этого вода есть в пище. Какие гормоны относятся к липидам? Кортизон, вырабатываемый корой надпочечников, различные половые гормоны. Какие липиды выполняют строительную функцию? Компоненты клеточных мембран: фосфолипиды, липопротеины, гликолипиды, холестерин. Липиды:
Белки – полимеры. Мономеры белков: 20 видов аминокислот. Какие аминокислоты называются незаменимыми? Сколько их? Аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме называются незаменимыми. 10 аминокислот незаменимы для человека. Какие группировки придают аминокислоте кислые и основные свойства? Аминогруппа придает основные свойства – легко присоединяет Н + , карбоксильная группа придает кислые свойства – легко отдает Н + . Между какими группировками образуется пептидная связь? Между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой аминокислоты. Какие белки называются простыми? Сложными? Простые белки — белки , состоящие только из аминокислот, сложные белки – белки , содержащие помимо аминокислот еще и небелковую — простетическую группу. Белки:
Какие белки называются полноценными? Неполноценными? Полноценные белки содержат весь набор незаменимых аминокислот, если в их составе отсутствует хотя бы одна незаменимая аминокислота – белки неполноценные. Какие связи удерживают витки спирали вторичной структуры белка? Водородные, между аминогруппой и карбоксильной группой разных аминокислотных остатков. Что из себя представляет третичная структура белка? Специфическую конфигурацию, имеющую вид клубка (глобулу). Прочность третичной структуры обеспечивается ионными, водородными и дисульфидными (— S — S —) связями между остатками цистеина, а также гидрофобным взаимодействием. Что такое четвертичная структура белковой молекулы? Характерна не для всех белков. Возникает в результате соединения нескольких глобул в сложный комплекс. Например, гемоглобин крови человека представляет комплекс из четырех таких субъединиц. Что такое денатурация? Утрата белковой молекулой своей природной структуры называется денатурацией. Белки:
Какие белки называются кислыми? Белки, в которых больше кислых аминокислот. Какие белки называются нейтральными? Белки, в которых одинаковое количество карбоксильных и аминогрупп. Почему белки являются мощными буферными исистемами? Способны присоединять или отдавать ионы водорода, поддерживая определенный уровень рН. Что такое денатурация белка? Процесс утраты трехмерной конформации, присущей данной молекуле белка, называют денатурацией. Что такое ренатурация? Процесс восстановления структуры белка после денатурации называется ренатурацией. Приведите примеры растворимых и нерастворимых белков: Растворимые (белки плазмы крови – фибриноген, протромбин, альбумин, глобулины), нерастворимые белки, выполняющие механические функции (фиброин, кератин, коллаген). Приведите примеры белков, устойчивых к внешним воздействиям: Фиброин – белок паутины, кератин – белки волос, коллаген – белок сухожилий. Белки:
В какой среде находится аминокислоты А? Ответ поясните. В основной, так как карбоксильная группа потеряла ион водорода. В какой среде находится аминокислоты Б? Ответ поясните. В нейтральной, так как ион водорода с карбоксильной группой перешел на аминогруппу. В какой среде находится аминокислоты В? Ответ поясните. В кислой, так как карбоксильная группа присоединила лишний ион водорода. Белки:
Строительная функция белков проявляется : Белки входят в состав всех клеточных мембран и органоидов клетки. Преимущественно из белка состоят стенки кровеносных сосудов, хрящи, сухожилия, волосы и ногти. . Двигательную функцию выполняют: особые сократительные белки в жгутиках, ресничках, мышцах. Транспортная функция белков проявляется: Транспортные белки в наружной мембране клеток переносят различные вещества из окружающей среды в цитоплазму, гемоглобин миоглобин транспортируют кислород. Защитная функция белков проявляется в том, что: Антитела, вырабатываемые лимфоцитами, блокируют чужеродные белки; фибрин и тромбин предохраняют организм от кровопотери. Регуляторная функция белков: Белки-гормоны (гормоны гипофиза, поджелудочной железы) участвуют в росте, размножении и других жизненно важных процессах. Например, инсулин регулирует содержание сахара в крови. Белки:
Сигнальная функция: В мембрану клетки встроены белки, способные изменять свою третичную структуру в ответ на действие факторов внешней среды. Так происходит прием сигналов из внешней среды и передача информации в клетку. . Энергетическая функция: При полном расщеплении 1 г белка до конечных продуктов выделяется 17,6 кДж энергии. Однако в качестве источника энергии белки используются крайне редко. Каталитическая функция: Белки — ферменты способны ускорять биохимические реакции в клетке в десятки и сотни миллионов раз. Кофермент: Небелковое соединение, входящее в состав фермента. В качестве коферментов выступают различные органические вещества, как правило витамины, и неорганические — ионы различных металлов. Белки:
Активный центр: Небольшой участок, на котором идет данная реакция, который взаимодействует с молекулой субстрата. . Специфичность ферментов: Форма и химическое строение активного центра таковы, что с ним могут связываться только определенные молекулы в силу их комплементарности друг другу. Зависимость скорости катализа от концентрации фермента: Чем больше концентрация фермента, тем больше скорость. Зависимость скорости катализа от концентрации субстрата: Чем больше концентрация субстрата, тем больше скорость, но до насыщения активных центров. Зависимость скорости катализа от температуры: Повышение скорости катализа до 36 градусов, затем понижение и при 60 градусах большинство ферментов не функционирует. Белки:
Нуклеиновые кислоты – биополимеры. Мономеры: Нуклеотиды, дезоксирибонуклеотиды в ДНК, рибонуклеотиды в РНК. Что представляет собой нуклеотид? Нуклеотид состоит из остатков трех веществ: фосфорной кислоты, сахара – дезоксирибозы или рибозы и азотистого основания. Какие азотистые основания входят в состав нуклеотидов ДНК? Пуриновые – аденин и гуанин, пиримидиновые – тимин и цитозин. Как нуклеотиды одной цепи соединены друг с другом? Через остаток фосфорной кислоты одного нуклеотида и 3’-атом дезоксирибозы другого. Как полинуклеотидные цепи соединены в молекуле ДНК? Комплементарно (против А – Т, против Г – Ц) и антипараллельно (против 3' атома углерода одной цепи 5'-атом углерода другой) . Какова длина отрезка молекулы ДНК, состоящей из 100 пар нуклеотидов? Длина 10 пар (одного витка) равна 3,4 нм, значит 100 пар – 34 нм. Какой отрезок ДНК будет при нагревании денатурировать быстрее: ААААТТТТ или ГГГГЦЦЦЦ ТТТТАААА ЦЦЦЦГГГГ? Первый, так как удерживается 16 водородными связями а второй – 24 водородными связями. ДНК:
Когда и кем была определена структура молекулы ДНК? В 1953 г. американским биологом Дж.Уотсоном и английским физиком Ф.Криком. Сформулируйте правила Э.Чаргаффа: В любом фрагменте ДНК содержание остатков гуанина всегда точно соответствует содержанию цитозина, а аденина — тимину. Каков диаметр молекулы ДНК? Диаметр двойной спирали ДНК — 2 нм. Сколько пар нуклеотидов в одном витке спирали и какова длина одного витка спирали ДНК? Шаг общей спирали, на который приходится 10 пар нуклеотидов — 3,4 нм. Какова длина одной молекулы ДНК и 46 молекул, находящихся в ядре клетки человека? Длина молекулы — до нескольких сантиметров. В ядре клетки человека общая длина 46 молекул ДНК около 1 м. Какие функции выполняют молекулы ДНК? Отвечают за хранение, реализацию и передачу генетической информации дочерним клеткам. ДНК:
Нуклеотиды РНК состоят из трех компонентов: Углевода, азотистого основания и остатка фосфорной кислоты. Азотистые основание в составе РНК: Аденин, урацил, гуанин, цитозин. Углевод в составе РНК: Рибоза. Различают три вида РНК: Информационные РНК (иРНК), транспортные РНК (тРНК), рибосомные РНК (рРНК). Информационные РНК отвечают: За перенос информации о белке из ядра в цитоплазму. Транспортные РНК отвечают: За транспорт аминокислот в рибосомы. Рибосомные РНК отвечают: Входят в состав рибосом, рибосомы отвечаю за синтез белка. РНК содержится: В ядре, цитоплазме, рибосомах, митохондриях и пластидах. РНК, АТФ, витамины:
По химической природе АТФ: Нуклеотид с тремя остатками фосфорной кислоты. . Углевод в составе АТФ: Рибоза. Азотистое основание в составе АТФ: Аденин. Гидролиз АТФ до АДФ сопровождается выделением: 40 кДж энергии. Гидролиз АДФ до АМФ сопровождается выделением: 40 кДж энергии. Связи, богатые энергией в молекуле АТФ называются: Макроэргические. Макроэргических связей в молекуле АДФ: Одна, 40 кДж. Энергия АТФ используется: Для мышечной работы, реакций биосинтеза, транспорта молекул. РНК, АТФ, витамины:
Витамины необходимы для нормального обмена веществ, так как: Соединяясь с белками в качестве коферментов, они приводят к образованию ферментов. . Коферменты: Витамины и другие малые органические молекулы, ионы металлов, которые соединяясь с белками приводят к образованию ферментов. Жирорастворимые витамины: А, D , Е, К. В каких изученных молекулах встречается углевод рибоза? РНК, АТФ Азотистое основание аденин входит в состав: ДНК, РНК, АТФ Остатки фосфорной кислоты входят в состав: ДНК, РНК, АТФ Самые крупные органические молекулы: ДНК Молекулы-полимеры: Нуклеиновые кислоты, полисахариды, белки РНК, АТФ, витамины:
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
"Цитология, биохимия клетки"
Урок обощение для 10 классов проводится в интерактивной форме. В начале темы предлагаю ребятам подготовить материал - представление по структурам клетки. Обучающиеся самостоятельно формируют свои...
урок по теме "Биохимия любви"
сформировать у учащихся представления о гармонии любви между мужчиной и женщиной на основе интеграции знаний по химии, биологии, литературы, искусства в ракурсе психологии межличностных отношени...
ПРЕЗЕНТАЦИЯ Биохимия и любовь
Актуальность: Жизнь любого человека предполагает непрерывное появление множества идей и возможностей, реализация которых способна привести к серьезным изменениям. А осуществление любого изменени...
Самостоятельная работа " Решение задач по биохимии".
В работе представлены задачи по биохимии. Ученикам предлагается решить 4 вида задач на построение молекул ДНК, и-РНК. Работа на два варинта....
Программа элективного курса "Биохимия и основами молекулярной биологии и биотехнологии"
Объем курса 17 часов (1 час в неделю). Предназначен для изучения в 11-м классе естественнонаучного профиля....
Элективный курс по химии «Знакомство с биохимией»
Курс «Знакомство с биохимией» рассчитан на 17 часов и предназначен для изучения учащимися 8-9 классов, а так же 10-11 классов химико-биологического профиля....
Сборники тестов по химии и биохимии
Содержат комплект тестовых заданий по основным темам общей и неорганической химии, биохимии для физкультурных отделений педагогических колледжей....